2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Marahil lahat ng tao ay mahilig sa half-smoked sausage, ngunit gaano nila alam ang komposisyon at mga panuntunan sa pag-iimbak nito? Maaari mong harapin ang mga katulad na nuances gamit ang halimbawa ng Kremlin sausage. Sa ibaba ay pag-uusapan natin kung anong mga elemento ang nakapaloob sa komposisyon ng produkto, gayundin sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang dapat itong iimbak.
Komposisyon
Ang komposisyon ng "Kremlin" sausage ay kinabibilangan ng mga sumusunod na elemento:
- trimmed meat 61% (karne ng baka, baboy, manok);
- fat;
- protein stabilizer;
- skimmed milk powder;
- almirol (patatas);
- table s alt;
- iba't ibang pampalasa (coriander, pepper, walnut, atbp.);
- rice;
- tagaayos ng kulay.
Nararapat ding tandaan ang nilalaman ng BJU (proteins, fats, carbohydrates) sa produkto. Para sa 100 gramo ng sausage, mayroong 13 gramo ng protina, 50 gramo ng taba at 0 gramo ng carbohydrates. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 502 calories. Ginagawa ang sausage "Kremlin" sa mga produktong tumitimbang ng 420 gramo.
Mga tuntunin at kundisyon ng storage
Una sa lahat, kaya moisaalang-alang ang mga pangunahing tip para sa pag-iimbak ng mga semi-smoked na sausage. Kabilang dito ang mga sumusunod na item:
- Kung naputol na ang sausage, maaaring ikalat ang hiwa ng puti ng itlog - hindi nito hahayaang matuyo ang produkto.
- Kung inaamag ang sausage, kailangan mo itong isawsaw sa tubig na may asin sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, madaling mapupunas ang amag gamit ang isang regular na tela.
- Kung ang isang bahagi ng produkto ay nalasahan, dapat itong ilagay sa isang lalagyan na may malamig na gatas sa loob ng 30 minuto - pagkatapos nito, ang sausage ay maaaring ilabas at kainin.
Kung partikular na pinag-uusapan natin ang sausage na "Kremlin", ang tagagawa nito ay nagbibigay ng mga sumusunod na rekomendasyon tungkol sa pag-iimbak ng produkto:
- Sa temperatura na 0-6 degrees at humidity na 75% hanggang 78%, ang shelf life ng sausage ay 15 araw.
- Kung ang produkto ay nasa vacuum o nasa protective packaging, ang shelf life ay maaaring hanggang 28 araw.
Sa kabila nito, mas mainam na huwag dalhin ang shelf life sa matinding bilang - inirerekomendang kainin ang sausage sa lalong madaling panahon, dahil sa paglipas ng panahon ay nagsisimula itong mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Inirerekumendang:
Mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo: isang listahan, mga epekto sa katawan ng tao, mga panuntunan sa pagluluto, mga recipe at mga review ng mga doktor
Ang Phytotherapy ay naging mabisang paraan upang labanan ang mga pagpapakita ng arterial hypertension sa loob ng maraming taon. Ngunit kasama ng mga gamot at halamang gamot, ang pagkain ng prutas at gulay ay ginagamit upang gamutin ang sakit na ito. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa hypertension ay dapat kumain ng mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo
Tea "Enerwood": komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian, mga uri ng tsaa at mga panuntunan sa paggawa ng serbesa
Tea ay isa sa pinakamaraming inuming inumin sa mundo. Mula noong sinaunang panahon, nakatulong ito sa mga tao na mapabuti at mapanatili ang kalusugan, at ang tsaa ay makakatulong din upang makamit ang pagkakaisa sa kalikasan at sa sarili. Ngayon imposibleng isipin ang buhay nang walang inumin na ito. Ginagamit natin ito araw-araw - sa umaga upang gisingin ang ating katawan, sa oras ng tanghalian, sa mga pista opisyal, sa mga karaniwang araw, o para lamang mapawi ang ating uhaw. Nagagawa ng tsaa na bigyan ang katawan ng kinakailangang dami ng likido upang maging mas mabuti ang ating pakiramdam
Mga semi-tapos na produkto mula sa isda: mga uri at komposisyon. Imbakan ng mga semi-tapos na produkto ng isda
Semi-finished fish products ay napakapopular sa mga maybahay na gustong makatipid ng kaunting oras sa pagluluto. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang mga semi-tapos na mga produkto ng isda, kung paano sila naiiba, kung paano pinoproseso ang isda bago ang produksyon, at kung paano maayos na mag-imbak ng naturang pagkain
Rublevsky sausage (MPZ "Rublevsky"), mga sausage, sausage at deli meat: mga review
Sa kabila ng hindi pangkaraniwang sitwasyon sa pananalapi na umuunlad kamakailan, ang mga Ruso ay pana-panahong nagpapakasawa sa kanilang sarili sa masasarap na mga delicacy ng karne, na kinabibilangan ng sausage. Minsan nahaharap ang mga mamimili sa mahihirap na pagpipilian. Paano haharapin ang isang malaking assortment? Dito, ang isang detalyadong pagsusuri ay kailangang-kailangan. Isaalang-alang natin ang mga delicacy ng karne mula sa MPZ "Rublevsky"
Salami, sausage: komposisyon, mga larawan, mga review. Salami sausage recipe sa bahay
Salami (sausage) ay isang napakasarap na delicacy. Gayunpaman, ang ulam na ito, na binili sa tindahan, ay maaaring hindi natural sa komposisyon at walang lasa. Nag-aalok kami ng ilang mga paraan upang magluto sa bahay
