2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kaya magsimula na tayo. Ano ang biskwit? Ito ay isang produktong confectionery, ang tinatawag na dessert o confectionery na "tinapay". Ito ay kadalasang ginagamit bilang batayan para sa paggawa ng mga biskwit na cake, rolyo, pastry, o simpleng kinakalat ng jam o jam … Mmm, masarap pa nga ito sa pakinggan.
Komposisyon ng biskwit
Let's move on to the composition of the biscuit. Napakasimple niya. Ang klasikong biskwit ay binubuo ng harina, asukal at itlog. Ang mga proporsyon ng tatlong produktong ito ay maaaring mag-iba depende sa recipe at ang nais na taas ng biskwit. Ang isa sa mga opsyon sa recipe ay ipinakita sa ibaba.
Recipe ng biskwit: sunud-sunod na tagubilin
Mga sangkap:
| itlog | 4 piraso |
| harina | 100 gramo |
| asukal | 150 gramo |
|
vanilla sugar/ extract/ essence |
opsyonal |
| asin | kurot |
Pagluluto:
- Ihalo ang mga yolks sa kalahati ng asukal. Kuskusin hanggang sa pumuti ang masa at lumaki nang maraming beses.
- Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malinis at tuyo na mangkok at talunin hanggang malambot na may kaunting asin.
- Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang kalahati ng asukal at vanilla extract (essence o asukal) sa whipped proteins. Hagupitin hanggang sa matigas na standing mass.
- Idagdag ang 1/3 ng mga puti sa pinaghalong yolk. Paghaluin. Mag-ingat na huwag mamasa ng masyadong mabagal o masyadong matigas.
- Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng harina sa pinaghalong yolk-protein. Balasahin.
- Idagdag muli ang ikatlong bahagi ng mga protina. Balasahin.
- Ibuhos ang ikalawang kalahati ng harina. Paghaluin. Magdagdag ng natitirang mga protina. Malumanay ngunit mabilis na paghaluin.
- Punan ang form ng kuwarta, ngunit huwag sa itaas, dahil tataas pa rin ang kuwarta. Ipinadala namin ito sa oven, pinainit sa 180 ° C, sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Dapat itong lumabas na tuyo.
Mahalaga! Kapag nagbe-bake ng biskwit, huwag buksan ang oven sa unang 25 minuto, dahil maaaring mahulog ang biskwit dahil sa matinding pagbabago ng temperatura.
Mga uri ng biskwit
Tandaan na ito ay isang pangunahing recipe. May isa pang uri ng biskwit - chiffon. Ito ay naiiba sa klasiko lamang dahil naglalaman ito ng mantikilya. Ang sangkap na ito ay ginagawang mas malambot, basa-basa, ngunit, siyempre, mas mataas na calorie, sa kasamaang-palad. Ang calorie na nilalaman ng naturangbiskwit, kumpara sa karaniwang pagtaas ng halos 2 beses!
Mayroon ding mga recipe ng biskwit na walang itlog. Bilang isang patakaran, ang gatas at langis ng gulay ay idinagdag sa naturang biskwit, na sa anumang paraan ay hindi binabawasan ang calorie na nilalaman nito. Ang calorie na nilalaman ng isang biskwit na may mga itlog ay nasa average na 260 kcal, habang ang isang biskwit na walang itlog ay humigit-kumulang 280 kcal.
Maaari kang opsyonal na magdagdag ng mga mani, cocoa powder o carob, pinatuyong prutas, minatamis na prutas, lemon, orange o lime zest, poppy seeds, pinong dinurog na tsokolate sa biskwit. Ngunit tandaan na ang anumang mga additives ay nagbabago sa calorie na nilalaman ng biskwit. Nangangahulugan ito na kailangan mo itong kalkulahin batay sa mga unang sangkap.
Ano ang calorie content ng isang biskwit sa 100 gramo?
Tulad ng nabanggit kanina, nag-iiba ang calorie content ng dessert na ito depende sa komposisyon nito. Ang calorie na nilalaman ng isang biskwit na inihanda ayon sa klasikong recipe ay maaaring 258 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates ay 5.9 g / 0.8 g / 56.3 g. Iyon ay, ang porsyento ay ang mga sumusunod: 9/3/87%. Tulad ng nakikita mo, nangingibabaw ang carbohydrates sa komposisyon ng biskwit. Ang pagkain ng mga ito sa malalaking dami ay hindi lamang magpapabagal sa pagbaba ng timbang, ngunit maaari ring humantong sa isang hanay ng mga kinasusuklaman na kilo. Maaari kang makipagtalo nang walang katapusan tungkol sa kung ang isang biskwit at mga produktong gawa mula dito ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang. Ngunit isang bagay ang sigurado: hindi nito mapipinsala ang iyong kalusugan at pangangatawan, kung hahayaan mo ang iyong sarili ng delicacy na ito nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo at kakainin ito nang katamtaman.
Inirerekumendang:
Calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit sa tubig na walang langis bawat 100 gramo, kemikal na komposisyon, mga benepisyo
Ang mga taong nangangarap na magbawas ng timbang o panatilihing normal ang kanilang timbang ay madalas na sumusunod sa isang diyeta na bakwit. Kadalasan, kahit na ang mga doktor ay nagpapayo na isama ang bakwit sa iyong diyeta, dahil ito ay hindi masyadong mataas sa calories. Sa aming artikulo malalaman mo kung ano ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit bawat 100 gr. produkto. Matututuhan mo rin kung paano ito ihanda. Kadalasan, ang mga mambabasa ay interesado sa calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit sa tubig na walang langis. Well, alamin natin nang mas detalyado ang tungkol sa komposisyon nito, mga benepisyo para sa katawan
Calorie content ng tsaa na may asukal bawat 100 gramo: itim at berde
Karamihan sa mga taong nag-iisip tungkol sa kanilang diyeta ay sinusubukang limitahan ang kanilang calorie intake upang gawing normal ang kanilang timbang. Upang gawin ito, kailangan mong lumikha ng isang angkop na programa sa diyeta na isasaalang-alang ang maximum ng kung ano ang kinakain ng isang tao sa araw. Sa ilang mga kaso, ang programa ay nangangailangan na ganap na lahat ng pagkain na natupok ay isinasaalang-alang. Ang pagkalkula ng calorie na nilalaman ng tsaa na may asukal sa bawat 100 gramo ay kinakailangan kapag ang isang tao ay nais na literal na kontrolin ang lahat ng aspeto ng kanyang diyeta. Pero kailangan ba talaga?
Apple: calories bawat 100 gramo. Calorie na nilalaman ng mga mansanas, ang kanilang mga benepisyo at nutritional value
Apple ay isang natatanging produkto. Bitamina C, P, E at halos buong pangkat ng bitamina B - ito ang buong mansanas. Ang mga calorie bawat 100 gramo sa hanay ng 35-47 calories ay nagpapahintulot sa kanya na matagumpay na kumuha ng isang karapat-dapat na posisyon sa kategorya ng mga produktong pandiyeta. Maraming mga diyeta ang nagtataglay ng ipinagmamalaking pamagat ng "Apple" at nagiging sanhi ng mga seryosong talakayan sa mga doktor at mga mamimili. Kahit na ang mga bata sa kindergarten ay alam ang tungkol sa mga benepisyo ng mansanas. Ang malutong, sariwa, inihurnong at pinatuyong mansanas ay matatag na pumasok sa ating pang-araw-araw na pagkain
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Adyghe cheese: calories bawat 100 gramo, komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Recipe para sa pagluluto sa bahay
Caucasian pickled cheese ay labis na minamahal ng mga mamimili. At ito ay hindi sinasadya, dahil ang mga ito ay napaka-masarap at malusog. Bilang karagdagan, ang kanilang kalamangan ay isang medyo mababang nilalaman ng calorie, na nagpapahintulot sa kanila na magamit sa nutrisyon sa pandiyeta. Ang artikulong ito ay tumutuon sa isang kamangha-manghang ulam ng Caucasian cuisine. Ang produktong ito ay Adyghe cheese. Mababa ang calorie content nito kada 100 gramo kaya naman sikat na sikat ito sa ating bansa
