Red fish salad: katangi-tangi at masarap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pulang isda ay may masarap at malusog na karne. Inirerekomenda na kainin ito nang madalas hangga't maaari, ngunit sa karamihan ng mga pamilya ang produktong ito ay ginagamit lamang sa mga pista opisyal, kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang bahagi ng maraming pagkain.

Ang mga salad na may pulang isda ay hindi lamang masarap, ngunit pino rin at, gaya ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga pagkaing ito ay nag-iiba sa unang lugar. Ang pinakasikat ay ang "Sushi" salad-cake, na kung saan ay napaka nakapagpapaalaala ng isang Japanese delicacy. Ang recipe para sa sushi salad na may pulang isda ay ipapakita sa ibaba.

Ano ang Sushi Salad?

Ang Salad na "Sushi" na may pulang isda ay maaakit ang atensyon ng mga bisita at hindi mag-iiwan ng kahit isang mumo sa mga plato. Ang pagpapatupad nito ay orihinal, ang hanay ng mga sangkap ay simple at hindi mapagpanggap. Ang "Sushi" ay isang ulam na parang Japanese sushi at mukhang cake.

Para sa paghahanda nito, kailangan ang puting bigas bilang pangunahing sangkap, na niluluto nang hindi hinahalo. Sa sandaling handa na ang cereal, iniiwan ito sa kawali hanggang sa ganap na sumingaw at lumamig ang tubig.

Red fish fillet, gulay at toyo ang gagawinnabuo ang lasa ng salad.

Ang isang napakasarap na salad na may pulang isda ay ang "Sushi Cake", na inilatag sa mga patong-patong at pagkatapos ay iniiwan sa refrigerator sandali upang ibabad.

Sushi lovers ay pahalagahan ang salad na ito. Ngunit saan makakahanap ng mga stick ayon sa laki?..

Mga uri ng salad na may pulang isda, larawan

Ang mga salad na may pulang fish fillet ay pinaghahalo-halo. Ang mga puff cake ay nabuo sa anyo ng isang cake, ang bawat layer ay inilatag sa anumang pagkakasunud-sunod at babad na may salad dressing. Ang pinakasikat na salad cake ay Sushi.

May ilang variation ng dish na ito. Maaaring palitan ang isda ng anumang iba pang seafood: hipon, tahong, pusit, tuna, atbp.

Ang s alted red fish salad ay isang uri ng classic na halos nadoble ang lasa ng karaniwang sushi na may kanin, nori at isda. Ngunit may iba pang uri ng ulam na nagdaragdag ng sariwang gulay, mushroom, hipon, tahong at iba pa. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay pinagsama sa isa't isa.

Kapag inilatag, ang ulam ay humahawak sa hugis nito, kaya maaari itong hugis ng isang cake.

Giant Sushi Salad: layered

Ang Salad na "Sushi" na may pulang isda ay may simpleng hanay ng mga produkto kung saan ginagawa ang regular na sushi. Ang laki lang ang magiging mas malaki ng order of magnitude.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• rice for rolls - 350 grams;
• piraso ng avocado;
• 2 sariwang pipino;
• pulang bahagyang inasnan na isda - 200 gramo;
• 2 nori sheet;
• pulbos na wasabi - 20 gramo;
• toyo - 40 ml;
• isang dakot ng sesame seed na iwiwisik sa ibabaw.

Inaasahan ang huling resulta, simulan natin ang pagluluto:

1. Kumuha ng mga tuyong dahon ng damong-dagat at maingat na gupitin ang mga bilog gamit ang gunting, sinusubukang putulin ang kaunting nalalabi hangga't maaari.
2. Ang bigas ay hinuhugasan ng maigi, ibinuhos ng tubig (sa proporsyon sa tubig 1:2) at pinakuluan hanggang sa ganap na maluto. Ang tubig ay dapat na ganap na sumingaw mula sa bigas.
3. Inilatag ang pinalamig na kanin sa isa sa mga nori sheet.
4. Wasabi powder ay diluted sa tubig hanggang sa makakuha ng sauce. Pinahiran nila ng manipis na layer ang bigas.
5. Ang mga pipino ay hinihiwa sa kalahating pahaba, at pagkatapos ay ang bawat kalahati ay hinihiwa sa mahabang hiwa. Ikalat ang mga ito sa ibabaw ng wasabi.
6. Hinihiwa din ang isda sa manipis na hiwa at inilatag sa ibabaw ng mga pipino.
7. Sinusundan ng isa pang layer ng bigas.
8. Pagkatapos ay muli ang pipino at hiniwang manipis na avocado, na pinahiran ng manipis na layer ng wasabi.
9. Ang tuktok na layer ay hiniwang manipis na isda na binudburan ng linga.

Ang natapos na salad ay hinihiwa sa maliliit na piraso, na ang bawat isa ay binasa sa toyo bago kainin.

Salad "Sushi" na may mayonesa

Ang masarap na red fish salad na ito ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit tanggalin ang tradisyonal na Japanese soy sauce.

Upang gawin ang ulam na ito kakailanganin mo:

• rice for rolls - 400 grams;
• package ng bahagyang inasnan na pulang isda;
• 2 sariwang pipino;
• kalahating sariwang carrot;
• 4 na itlog;
• purple onion head;
• bundok ng berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• ilang sanga ng malambot na dill;
• 30 gramo ng handang wasabi;
• mayonnaise - hindi bababa sa 120 gramo.

Salad na may s alted red fish ay inilatag din sa mga layer. Bago gamitin, dapat itong itago ng kalahating oras sa refrigerator para sa impregnation. Kailangan mo itong lutuin sa ganitong pagkakasunud-sunod:

1. Pagkuha ng plastic o ceramic bowl, paghaluin ang wasabi na may mayonesa dito. Ito ang magiging orihinal at simpleng salad dressing.
2. Ang bigas para sa mga rolyo ay luto hanggang sa ganap na maluto at hayaang lumamig.
3. Ang mga itlog at isang piraso ng karot ay sabay na pinakuluan at pinalamig.
4. Sibuyas at lahat ng gulay na pinong tinadtad.
5. Ang isda ay hinihiwa sa maliliit na piraso, maaaring gamitin ang mga layer.
6. Ang mga pipino ay dinudurog sa maliliit na cube.
7. Ang mga karot ay ipinahid sa isang kudkuran. Ang parehong aksyon ay isinasagawa sa mga itlog. Pagkatapos ihalo ang mga itlog sa tinadtad na gulay at dressing na inihanda nang maaga.
8. Sushi salad layer na may pulang isda ay nagsisimulang maglatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: bigas, dressing, isda, dill, sibuyas, pipino, dressing, itlog na may mga sibuyas, karot, dressing at mga hiwa ng isda ay kukumpleto sa culinary masterpiece.

Philadelphia Salad Cake

Ang Philadelphia sushi ay may malaking demand sa mga mamimili, kaya ang sushi cake ay isang napakagandang salad na may pulang isda, na nag-iba-iba hindi lamang sa festive table, kundi pati na rin araw-arawmenu.

Soy sauce ay idinagdag sa salad na ito, ngunit hindi mo dapat lampasan ito sa dami nito, kung hindi ay babagsak ang buong culinary composition.

Mga sangkap:

• steamed rice - 250 grams;
• isang avocado;
• packaging ng bahagyang inasnan na pulang isda (salmon, chum salmon, salmon, trout);
• Philadelphia cheese o iba pang cream cheese - 200 gramo;
• isang pares ng sariwang pipino;
• isang pares na kutsara ng suka ng bigas;
• 50ml toyo;
• 50 gramo ng pulang caviar para sa dekorasyon;
• isang dakot ng sesame seed para sa pagwiwisik.

Recipe para sa salad na may pulang isda, ang mga layer nito ay inilatag nang sunud-sunod:

1. Ang bigas ay niluluto hanggang sa tuluyang sumingaw ang tubig, magdagdag ng kaunting asin. Ang ipinahiwatig na dami ng suka ng bigas ay idinaragdag sa pinalamig na bigas.
2. Hinihiwa ang isda sa manipis na hiwa.
3. Ang mga pipino at avocado ay binalatan at hinihiwa sa mga cube.
4. Upang bumuo ng salad-cake, kumuha ng malapad at mababaw na plato na may mga gilid na 2-3 cm. Maglagay ng bigas sa mga gilid ng plato (outline)
5. Ang mga hiwa ng pipino at avocado ay inilatag sa isang manipis na layer sa loob ng contour.
6. Ang isang layer ng bigas at gulay ay "tinatakpan" ng cream cheese.
7. Ang mga hiwa ng isda ay inilatag sa ibabaw, at pagkatapos ay kanin muli.
8. Isang patong ng bigas ang binudburan ng kaunting toyo.
9. Pagkatapos ay kumpletuhin ang salad sa parehong pagkakasunud-sunod kasama ang natitirang mga produkto.
10. Ipagkalat ang tuktok ng salad na may siksik na layer ng pulang isda, caviar at budburan ng sesame seeds.

Salad na may inasnan na pulang isda ay nililinisibabad ang refrigerator sa loob ng 20 minuto. Ang natapos na ulam ay hiwa-hiwain at, kung gusto, isawsaw sa toyo.

Puff dish na may pulang isda "Starfish"

Ang pulang isda ay sumasama sa maraming pagkain, kaya maaari kang gumawa ng maraming layered salad kasama nito, na lumilihis sa tema ng sushi.

Ang "Starfish" ay isang katangi-tangi ngunit mahal na pagkain na magugustuhan ng mga mahilig sa seafood.

Kinakailangan:

• rice - 300 grams;
• pulang bahagyang inasnan na isda - 400 gramo;
• olibo - 1 bangko;
• hipon - 300 gramo;
• pulang caviar - 1 garapon;
• pinakuluang itlog - 3 pcs.;
• pinakuluang bangkay ng pusit - 6 na piraso;
• mayonaise;
• asin;
• 1 lemon fruit.

Pagluluto:

1. Ang bigas ay pinakuluan hanggang sa ganap na maluto. Palamig at ikalat kasama ang ilalim na layer ng lettuce, na bumubuo ng isang starfish. Ikalat na may mayonesa.
2. Ang mga pusit ay pinakuluan at hinihiwa sa mahabang piraso. Ikalat sa kanin at lagyan ng mayonesa.
3. Sinusundan ng isang layer ng mga piraso ng isda, na may bahagyang lasa ng lemon juice.
4. Ang susunod na layer ay pinakuluan at pinong tinadtad na mga itlog, na pinahiran din ng isang layer ng mayonesa.
5. Hiwain ang mga olibo sa mga hiwa o hiwa at ikalat sa layer ng itlog.
6. Ang mga hipon ay pinakuluan at hinihiwa-hiwain at nilagyan ng olibo, binudburan ng lemon juice at pinahiran ng mayonesa.
7. Ang mga hiwa ng isda ay inilatag sa ibabaw ng salad, kung saan nakalagay ang caviar at isa.puno ng oliba sa bawat "limb" ng bituin.

Kung naaangkop, maaari kang magdagdag ng ilang hiwa ng lemon bilang dekorasyon.

Puff salad na may nori

Ang salad cake na ito ay hindi gaanong naiiba sa mga naunang iniharap na sushi salad, ngunit may pagkakaiba pa rin.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang parehong hanay ng mga sangkap: kanin, pulang isda, toyo, avocado cucumber at avocado mayonnaise. Ngunit bilang karagdagan sa itaas, kakailanganin mo rin ng ilang mga sheet ng nori (3-4).

Sa proseso ng pagluluto, ang bawat layer, na pinahiran ng wasabi na may mayonesa, ay natatakpan ng isang sheet ng nori.

Isa pang recipe ng salad

Recipe para sa red fish salad, na inihanda sa puff version, katulad ng mga bersyon ng sushi cake na ipinakita kanina, ngunit may ilang sangkap.

Kakailanganin mo:

• 200 gramo ng bahagyang inasnan na pulang isda (mas mainam na salmon);
• pinakuluang bigas - sapat na ang 200 gramo;
• 1 prutas na pipino;
• 2 itlog;
• carrot;
• kalahating sibuyas (purple);
• bungkos ng sariwang perehil;
• dill sprigs;
• mayonaise;
• isang kutsarita ng wasabi;
• apple cider vinegar 6% - 10 ml;
• giiling na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang bigas, itlog at karot ay pinakuluan.
2. Ang red fish salad dressing ay wasabi na hinaluan ng mayonesa at tinimplahan ng paminta.
3. Ang pipino ay hinihiwa sa maliliit na cube.
4. Gayundin ang ginagawa sa pinakuluang karot.
5. Fillet ng isda na hiniwa sa mga cube.
6. Hiwain ang mga sibuyas sa maliliit na cubes at basain ng suka. Hinahalo.
7. Ang itlog ay dinurog at hinaluan ng pinong tinadtad na gulay.
8. Nabubuo ang salad sa pamamagitan ng paglalatag ng mga layer: una, kalahati ng pinakuluang kanin, pinahiran ng sarsa.
9. Ang susunod na layer ay pipino, pinahiran din ng salad dressing.
10. Ikatlong layer - pulang isda at sarsa.
11. Susunod na sibuyas na nilagyan ng mayonesa.
12. Pagkatapos - mga itlog na may herbs at dressing muli.
13. Pagkatapos ay gadgad na mga carrot at mayonesa.
14. Karagdagang tirang bigas at mayonesa.
15. Ang huling layer ay magiging pulang isda.

Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga olibo, hiwa ng lemon at dill.

Salad na may keso at pulang isda

Tulad ng nabanggit na, ang pulang isda ay sumasama sa napakaraming uri ng pagkain. Bilang patunay nito, nagpapakita kami ng recipe para sa salad na hindi katulad ng mga naunang opsyon.

Kakailanganin mo:

• salmon o bahagyang inasnan na trout - packaging;
• 200 gramo ng matapang na keso;
• 2 maliit na sukat na karot;
• 2 patatas;
• isang pares ng nilagang itlog;
• mayonaise - sa panlasa.

At ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang patatas at karot ay pinakuluan hanggang lumambot.
2. Ang mga itlog ay pinakuluan din, pinalamig at nililinis. Ang bawat itlog ay pinutol sa kalahati at ang mga pula at puti ay pinaghihiwalay. Ang unang masahin gamit ang isang tinidor at itabi sa ngayon. Ang mga protina ay gadgad.
3. Mga pulang isda na hiniwa sa mga cube.
4. Matigas na keso ay giniling sa multakudkuran.
5. Bumuo ang salad sa mga layer, ikalat ang bawat isa sa ilalim na may katamtamang layer ng mayonesa.
6. Ang unang layer ay patatas, ang pangalawa ay isda, ang pangatlo ay carrots, ang ikaapat ay protina, ang ikalima ay keso, at ang pinakatuktok ay ang pula ng itlog, na hindi kailangang pahiran ng mayonesa.

Para sa isang nakamamanghang paghahatid ng gayong ulam, maaari mo itong ilagay sa isang metal na anyo na walang ilalim, na pagkatapos ay aalisin, at ang salad ay mananatiling maayos. Maaari mong tanggihan ang opsyon sa paghahatid na ito pabor sa isang glass salad bowl o portioned bowl.

Salad na may keso, kamatis at trout

Ang masarap na red fish salad ay perpekto para sa pang-araw-araw na pagkain.

Kakailanganin mo:

• packaging bahagyang inasnan na salmon;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 4 nilagang itlog;
• 3 katamtamang laki ng kamatis;
• sibuyas na gulay;
• mayonnaise (mas masarap kapag lutong bahay).

Mas mainam na ilagay kaagad ang mga layer sa mga pinggan kung saan isasagawa ang paghahatid. Para sa pagiging showiness, mag-opt for wide whisky glasses or bowls.

Paghahanda ng salad na may salmon at mga kamatis tulad nito:

1. Salmon na hiniwa sa mga cube o hiwa (opsyonal).
2. Keso ay ginadgad.
3. Ang mga itlog ay pinakuluan hanggang sa maluto at ipinahid sa track, ang mga yolks ay hindi dapat ihiwalay sa mga puti.
4. Ang mga kamatis ay pinutol lang sa mga cube.
5. Mga balahibo ng berdeng sibuyas na tinadtad.
6. Ngayon ilagay ang salad sa mga inihandang pinggan. Ang bawat layer ay inasnan at pinahiran ng mayonesa. Ang unang layer ay pulang isda, ang pangalawa ay itlog, ang pangatlo ay kamatis, ang ikaapat ay keso. Pinahiranmayonesa na keso na binudburan ng mga damo sa itaas. Maaaring palamutihan ng karagdagang mga itim na olibo.

Ilang tip

Ang Masarap na salad na may pulang isda na "Sushi" ay isang malaking prototype ng mga roll na gusto ng lahat. Ang pagluluto nito para sa isang malaking kumpanya ay isang mas magandang ideya kaysa sa pag-order ng set ng sushi. Ngunit upang ang panghuling resulta ay masiyahan sa lasa nito, sulit na sundin ang ilang tip:

1. Para hindi madikit at malagkit ang nilutong bigas, dapat itong maluto ng maayos. Upang gawin ito, ang isang baso ng cereal ay ibinuhos na may 2 baso ng tubig. Magluto hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw. Sa ganitong paraan, magiging madurog ang bigas.
2. Ang tuktok ng "Sushi" na salad ay pinalamutian ng pulang isda, caviar at/o mga halamang gamot.
3. Ang pulang isda ay ang perpektong sangkap para sa isang salad cake na mahusay na ipinares sa maraming sangkap, hindi lamang seafood.
4. Ang suka ng bigas ay magiging isang obligatoryong sangkap, na magdaragdag ng maanghang na asim at magkakadikit ang kanin gaya ng nararapat.
5. Madaling mapalitan ng regular na mustasa ang wasabi.
6. Upang bigyan ang salad ng mas pantay na hugis, maaari kang kumuha ng baking dish para sa mga cake, kung saan aalisin ang ilalim, at ilagay ang mga layer sa loob nito. Pagkatapos ay maingat na inalis ang form, na nag-iiwan ng pantay na nabuong sushi cake.

"Russian" puff salad na may pulang isda. Hakbang-hakbang na recipe

• lightly s alted salmon - 300 gramo;
• adobo na mga pipino - 3 piraso;
• pinakuluang patatas - 3 piraso;
• pinakuluang carrot - 1 pc.;
• berdeng sibuyas;
• asin;
• mayonaise.

isdagupitin sa mga cube. Ang parehong ay ginagawa sa mga adobo na mga pipino. Ang mga patatas na may mga karot ay pinakuluan at pinutol din sa mga cube. Ang mga sibuyas ay dinurog. Ikalat ang salad sa mga layer, magdagdag ng asin at lubricating na may maliliit na bahagi ng mayonesa:

1. Salmon.
2. Patatas.
3. Mga pipino.
4. Carrot.
5. Wisikan ang tuktok ng salad ng mga halamang gamot.

Bago ihain ang salad na ito, dapat itong ihalo. Maaaring hindi gumamit ng asin, dahil kayang bayaran ng salmon at mga pipino ang kakulangan nito.

Konklusyon

Ang mga salad na may pulang isda ay mababa ang calorie, mayaman sa lahat ng elementong kailangan ng katawan. Ang mga pinggan ay masarap at kasiya-siya, maaaring sabihin ng isa, sunod sa moda, dahil ang sushi at mga roll ay napaka-kaugnay na ngayon. At sa mga tuntunin ng mga gastos, ang gayong salad ay magiging mas mura kaysa sa pag-order ng sushi sa bahay.