Alam mo ba kung ano ang iniinom nila ng brandy?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming mga inuming may alkohol, ang mga pangalan nito ay malawak na kilala sa lahat (hindi namin ililista ang mga ito ngayon), ay may sariling kultura ng pag-inom. Si Brandy ay walang pagbubukod. Ano itong inumin? "Brandy" - ito ang pangalan ng isang buong serye ng matapang na inumin na nakuha sa pamamagitan ng distilling wine at mash. Karaniwan, tatlong uri ng inuming ito ang maaaring makilala:

• mula sa katas ng ubas;

• fruit brandy;

• pisilin ang brandy.

Paano ito gamitin nang tama? Ano ang iniinom nila ng brandy?

Lahat ng uri ng inuming ito ay iniinom pagkatapos kumain, dahil nakaaapekto ang mga ito sa panunaw. Ang brandy ng ubas ay ang pinaka-karaniwang uri, ito ay nakuha sa pamamagitan ng distillation ng fermented grape juice. Sa Russia, tinawag itong "cognac", bagaman nalalapat lamang ito sa brandy na ginawa sa rehiyon ng French ng Cognac. Ano ang iniinom nila ng ganitong uri ng brandy? Ang kultura ng pagkonsumo ay hindi talaga naiiba sa kultura ng pag-inom ng ordinaryong cognac. Ang inumin, pinalamig hanggang 16 degrees o temperatura ng silid, ay inihahain sa mga sniffer o cognac tulip na baso (mga baso sa isang maliit na tangkay, na may malawak na ilalim at patulis sa tuktok ng dingding). Hindi mo kailangang inumin ito kaagad, hawakan muna ang baso sa iyong mga kamay, at simulan ang pag-inom sa maliliit na sips. Inirerekomenda na hawakan ang inuming may alkohol sa iyong bibig sa loob ng maikling panahon upang mas matikman ang lasa. Bilang meryenda, maaari kang maghain ng tsokolate, keso, iba't ibang mani, kape.

Drinking Science

Ang Press brandy ay isang inuming gawa sa pulp, buto at tangkay ng ubas na naiwan pagkatapos ng pomace. Kasama sa ganitong uri ang: Italian grappa, South Slavic rakitia, Georgian chacha. Ang mga baso para sa piniga na brandy ay kapareho ng para sa uri ng ubas ng inumin na ito. Sa malamig na panahon, pinahihintulutang painitin ito nang bahagya at timplahan ito ng kanela, karamelo, orange zest at mga clove. Ano ang inumin nila ng prutas na brandy? Ang uri ng prutas ng inumin na ito ay inihanda mula sa mga blueberry, raspberry (Framboise), mga aprikot, mansanas (Calvados), seresa (Kirschwasser) at mga plum (Slivovitz). Ihain lamang ito ng pinalamig, maaari kang magdagdag ng yelo. Maraming cocktail ang ginawa kasama ng fruit brandy. Mahusay itong kasama ng vermouth, champagne, at alak.

Pagtukoy sa kalidad at edad

Upang matukoy ang kalidad ng inumin sa harap mo, ibuhos ito sa isang baso at idikit ang iyong daliri sa labas ng sniffer. Kung ang fingerprint ay makikita kapag ang inumin ay malinaw, ito ay isang high-class na brandy. Upang matukoy ang edad, subukang paikutin ng kaunti ang isang baso ng brandy sa paligid ng axis nito at obserbahan ang mga patak na natitira dito.

Kung mananatili ang mga trackpara sa 5 segundo - pagkatapos ay ang inumin ay 3-4 taong gulang, kung tungkol sa 15 segundo - pagkatapos ay walang kapararakan para sa ilang mga dekada. Maaaring magkaroon ng maraming sagot sa mga tanong tungkol sa kung paano at kung anong brandy ang iniinom. Naniniwala ang isang tao na ang gayong inumin ay hindi maaaring ihalo sa anumang bagay, at maaari mo lamang itong inumin sa dalisay nitong anyo nang walang meryenda at iba pang mga karagdagan. Mas gusto ng iba na inumin ito sa anyo ng mga cocktail, pagkain ng matamis, karne o keso na may mga mani, pag-inom ng kape. Ang pinakasikat na cocktail ay mga inumin na may orange juice, tonic at mineral na tubig. Ikaw lang ang makakapagpasya kung ano ang tama para sa iyo. Ngunit ang pangunahing payo: huwag magmadali sa pag-inom, tikman ang lasa ng brandy nang mas matagal!