2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa lahat ng paraan ng paghahanda ng mga pagkaing itlog, ang mga nilagang itlog ang tila pinakamahirap. At ang resulta ay mukhang mas pino kaysa sa isang regular na scrambled egg - ang isang pinong elastic na protina na may creamy yolk sa loob ay mainam bilang isang independent na pagkain para sa almusal o bilang isang bahagi ng isang orihinal na ulam.
Ang mga opinyon tungkol sa paghahanda ng delicacy na ito ay maaaring ganap na naiiba, kahit na sa katunayan ang lahat ay hindi napakahirap. Mag-browse nang eksakto kung paano magluto ng mga nilagang itlog, isang recipe na may mga larawang naglalarawan ng proseso nang detalyado. Kung gayon ang mahiwagang ulam ay hindi ka matatakot. Kaya't magluto tayo ng nilagang itlog.
Classic na recipe: ano ang mga sikreto nito?
Kung nakuha mo ito ng tama, ang itlog ay dapat na halos ganap na bilog, na may secure na puting shell sa paligid ng creamy yolk. Ang protina ay hindi dapat kumalat sa hindi malinis na malambot na mga natuklap, ito ay nagpapahiwatig na ito ay may halong tubig na kumukulo, na nangangahulugan na ang teknolohiya ay nilabag. Upang matiyak ang tagumpay, tandaan ang ilang mga lihim. Una sa lahat, gumamit lamang ng mga sariwang itlog. Ang sariwang protina ay magiging mas siksik, hindi ito kumakalat, ngunit nagtitipon sa paligid ng pula ng itlog. Ang property na ito ay magbibigay-daan sa iyong gawin ang lahat nang mas tumpak. Ang pangalawang sikreto: ang tubig ay hindi dapat kumulo ng masyadong marahas.
Ang pagbubula sa kumukulong tubig ay sisira sa lagayan ng protina at gagawin itong hindi maayos. Bawasan ang init upang magkaroon lamang ng maliliit na bula sa tubig. Kapag pumuti lamang ang protina ay dapat tumaas ang apoy. Ang ikatlong sikreto ay ang pagdaragdag ng suka sa tubig. Ngunit kaunti lamang, kung hindi man ay masisira ang lasa ng mga itlog. Gamit ang trick na ito, babawasan mo ang temperatura kung saan namumuo ang protina, na nangangahulugan na pasimplehin at pabilisin mo ang proseso ng pagluluto. Ang klasikong recipe ng poached egg ay nagbibigay-daan para sa pamamaraang ito. Panghuli, ang ikaapat na panuntunan: kumilos nang maingat hangga't maaari. Hatiin ang itlog sa isang tasa o sandok, na kailangan mong dahan-dahang ibaba sa tubig. Kaya't ang protina ay hindi mahuhulog, ngunit unti-unting bumulusok sa tubig na kumukulo at sakupin nang pantay-pantay at maganda. Maingat na alisin ang auxiliary item, iwanan ang mga itlog upang maluto hanggang maluto. Ngayon alam mo na ang lahat ng mga lihim na trick.
Panahon na para direktang matutunan ang recipe para sa mga nilagang itlog.
Proseso ng pagluluto
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting suka at bawasan ang apoy sa mahina. Ang ibabaw ng tubig ay dapat na kalmado at pantay. Maingat na basagin ang itlog sa tasa nang hindi nasira ang pula ng itlog. Ibaba ang lalagyan sa tubig na kumukulo, ikiling ito nang bahagya upang mapunta ang tubig sa produkto. Maghintay ng ilang segundo para pumuti ang puti ng itlog. Pagkatapos nito, dahan-dahan at maingat na alisin ang tasa, na iniiwan ang itlog na lumutang sa tubig. Ang recipe para sa mga nilagang itlog ay nagsasangkot ng napakaikling oras ng pagluluto - ilang minuto lang. Kung gusto mo ng likidong pula ng itlog, animnapung segundo ay sapat na, para sa isang creamy yolk maaari kang maghintaymga tatlong minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang itlog mula sa tubig na may slotted na kutsara at ilagay sa isang tuwalya ng papel o napkin. Kung, sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga string ng protina o mga natuklap ay nakuha pa rin, maaari silang putulin. Ihain ang ulam sa sariwang toast o may berdeng salad.
Inirerekumendang:
Calorie nilagang patatas. Nilagang patatas na may karne. Calorie nilagang patatas na may baboy
Ang pagkain ng maayos ay hindi lamang isang pangangailangan, kundi isang kasiyahan din, lalo na kung ang pagkain ay inihanda nang may pagmamahal at imahinasyon. Kahit na mula sa pinakasimpleng mga produkto, maaari mong lutuin ang pagkain ng mga diyos
Ang tamang hapunan: ang pinakamahusay na mga recipe, mga feature sa pagluluto at mga rekomendasyon. Ano ang dapat kainin para sa hapunan na may wastong nutrisyon
Sa artikulong ngayon ay susubukan naming ipakita hindi ang buong sistema ng nutrisyon sa kabuuan, ngunit isang bahagi lamang nito. Malalaman natin kung ano ang tamang hapunan at kung posible bang pagsamahin ang mga punto ng pananaw ng mga nutrisyunista at mahilig sa iba't ibang mga matamis nang magkasama, upang mahanap ang mahalagang gintong linya sa pagitan ng malusog at masarap
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga itlog ng nayon at mga itlog ng tindahan at ang mga benepisyo nito
Maraming maybahay ang nag-aalala tungkol sa kung ano ang natural (nayon) na mga itlog ng manok, kung paano sila naiiba sa mga binibili sa tindahan at kung mayroon silang anumang mga espesyal na benepisyo. Ito ang tanong na itataas sa artikulong ito. Dapat pansinin na ang sinumang nag-aalaga ng manok sa kanilang sarili ay madaling matukoy kung saan ang mga homemade na itlog at kung saan ang mga pabrika. Ang isang naninirahan sa lungsod ay kailangang matandaan ang ilang mga nuances na kailangan mong tandaan kapag bumibili
Ano ang mangyayari kung kumain ka ng hilaw na itlog? Ang buhay ng istante ng mga hilaw na itlog sa refrigerator at mga panuntunan para sa paggamit
Opinyon kung ang mga itlog ay maaaring kainin ng hilaw ay pinaghalo. Maraming tao ang nag-iisip na ito ay hindi kinakailangan. Sa katunayan, sa isang produkto na hindi sumailalim sa paggamot sa init, ang mga mapanganib na mikrobyo ay dumarami. Halimbawa, ang mga pathogens ng salmonellosis. Gayunpaman, naniniwala ang ilan na ang pagkain ng gayong pagkain ay katanggap-tanggap. Ano ang mangyayari kung kumain ka ng hilaw na itlog? Ang tanong na ito ay interesado sa marami
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
