Ang pinaka kakaibang prutas: pagsusuri, paglalarawan, mga panuntunan sa paggamit

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Kapag naglalakbay sa ibang bansa, marami sa ating mga kababayan, na sanay sa mansanas, peras at dalandan, minsan ay nagtataka sa mga kakaibang prutas na may kakaibang anyo, pangalan at amoy para sa atin. Ang ilan sa kanila ay umaawat, ang iba ay natatakot at nagtataboy sa kanilang mga kakaibang hugis at hindi kinaugalian na kagandahan. At kung gaano kahusay ang tukso na subukan ang isang kakaibang prutas na literal na pumupukaw sa isipan at maaaring maging bahagi ng isang gastronomic excursion na nagpapahintulot sa iyo na makilala ang bansa kung saan matatagpuan ang turista!

Siyempre, makakatagpo ka ng mga kakaibang prutas sa mga domestic supermarket. Malabong may magugulat na makakita ng "mabalahibo" na niyog, "malambot" na kiwi, matatamis na saging at bungang na pinya. Gayunpaman, ang listahang ito ay isang maliit na bahagi lamang ng kung ano ang maaaring mapasaya ng hindi naa-access at kaakit-akit na tropikal na mundo sa isang tao. Sa isang medyo maliit na Malaysia lamang, humigit-kumulang 350 uri ng prutas ang lumalaki. Ngunit bukod sa tropikal na bansang ito ay mayroongat marami pa!

Kilalanin natin ang mga pinaka-exotic na prutas na umiiral sa planeta at hindi pa gaanong kilala ng ating mga kababayan.

Lychee

Napakaganda ng prutas na ito. Sa panlabas, ito ay kahawig ng mga dekorasyong Pasko o mga korales. Ang mga prutas ng lychee ay maliwanag at "mahimulmol". Ngunit sa parehong oras ay lumalaki sila sa mga napakatusok na sanga. Ang pagpunit ng mga prutas nang paisa-isa, literal na itinutulak sa mga karayom, ay napaka-abala at masakit. Kaya naman ang nag-aani ng isa sa pinaka kakaibang prutas na ito ay agad na pinuputol ang buong manipis na sanga na may mga prutas, at may mga 6-8 sa mga ito.

Ang Lychee ay napakasikat sa Southeast Asia. Ang prutas na ito ay lalo na pinahahalagahan sa China, kung saan ito nanggaling. Sa China, ang lychee ay kinakain sa loob ng halos 2,000 taon. Ang prutas na ito ay tinatawag ding "Chinese plum".

Ang prutas ay may puting translucent na laman. Isang bilog na buto ang makikita sa pamamagitan nito. Dahil sa hitsura na ito, ang isa sa mga pinaka kakaibang prutas ay tinatawag na mata ng dragon. Ang mga bunga nito na may diameter na 3 cm ay may haba na 3-4 cm. Sa panlabas, sila ay kahawig ng mga strawberry na may matigas na balat. Sa loob, sa ilalim nito, ang laman ng isang parang perlas na puting kulay ay nakatago, katulad ng texture sa isang ubas. Ang lychee stone ay hindi nakakain at medyo nakakalason.

Ang mga kakaibang prutas na ito ay lasa ng matamis at maasim. Ang prutas ay medyo makatas, na may aroma ng rose petals. Sa pagbebenta maaari mong matugunan ang mga malapit na kamag-anak ng lychee. Ito ay mga prutas gaya ng longan at rambutan.

Para sa pagkain, kailangan mong pumili lamang ng madilimpula o bahagyang pinkish na prutas na walang dents sa balat. Maaaring itabi ang mga lychee sa refrigerator, kung saan hindi nawawala ang kanilang mga ari-arian nang hanggang 3 linggo.

Paano kainin ang mga kakaibang prutas na ito? Upang gawin ito, dapat silang alisan ng balat at alisin ang panloob na lamad. Susunod, hiwain ng kutsilyo ang laman para maalis ang bato.

Ang makatas at matatamis na lychees ay mainam na ipares sa niyog, luya at kalamansi. Kadalasang idinaragdag ang mga ito sa mga cocktail at sorbet.

Maaari kang bumili ng mga prutas na ito sa mga Chinese market, kung saan ibinebenta ang mga ito nang bago. Kung ilalagay mo ang mga ito sa refrigerator, ang balat ay magbabago ng kulay nito sa kayumanggi. Ang lasa ay mananatiling pareho. Ang lychee ay ibinebenta din sa de-latang anyo.

Ang bunga ng mata ng dragon ay may mga kapaki-pakinabang na katangian na nakakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng tao. Ang kakaibang prutas na ito ay naglalaman ng maraming bitamina C, pati na rin ang B₁ at B_{2. Ang Chinese plum ay naglalaman ng nicotinic acid at phosphorus, iron at carbohydrates. Pinagkalooban din nila ang dragon eye fruit ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Salamat sa mga sangkap na ito, ang paggamit nito ay nakakatulong upang gawing normal ang panunaw, alisin ang anemia, at pinipigilan din ang pag-unlad ng atherosclerosis. Sa tulong ng prutas na ito, napapawi rin ng isang tao ang kanyang uhaw.}

Gayunpaman, hindi sulit ang pagkain ng Chinese plum sa maraming dami. Sa kasong ito, ang prutas ay maaaring maging sanhi ng pagdurugo ng ilong, gayundin ang paglitaw ng acne sa mukha at mga sugat sa bibig.

Sa pagluluto, nakikita ng lychee ang paggamit nito sa paghahanda ng mga panghimagas. Idinaragdag nila ang pulp ng prutas na ito sa mga salad, at gumagawa din ng palaman para sa mga puding atmga pie. Ang dragon eye ay ginagamit sa mga recipe para sa pagluluto ng isda, kung saan ito ay napakahusay. Ginagamit din ito para sa matamis at maasim na sarsa, na inihahain kasama ng karne ng manok o baboy.

Durian

Yaong mga nagpasiyang pag-aralan ang mga pangalan at paglalarawan ng mga prutas ng Thailand ay tiyak na makakatagpo ng partikular na prutas na ito sa unang linya. Alam ito ng lahat ng manlalakbay na bumisita sa bansang ito.

Kung tama, ang mga prutas na ito ay matatawag na pinaka-exotic. At hindi lahat ng turista ay nangangahas na subukan ang mga ito. Kapansin-pansin, ang lasa ng durian ay simpleng masarap at kahawig ng isang napaka-pinong cream. Ngunit ang amoy ay kahila-hilakbot, katulad ng amoy ng bulok na karne. At hindi nagkataon na karamihan sa mga hotel sa Thailand at mga bansang iyon kung saan lumalaki ang prutas na ito ay nagbabawal na dalhin ito sa silid. At ito ay hindi dahil sa kumakalat na amoy, ngunit sa lakas nito. Ilang minuto lamang, at ang buong silid ng hotel ay mapupuno ng gayong mga aroma, na pagkatapos ng ilang araw ay kailangang itapon sa tulong ng mga pabango. Ngunit nararapat na tandaan na ang durian mismo, kung hindi bubuksan, ay hindi amoy.

Ang ganitong mga prutas ay tumutubo sa matataas na puno, na umaabot sa bigat na 2-10 kilo. Kaya naman ang durian ay tinatawag na hari ng mga prutas na Thai. Ang balat ay sumasakop sa prutas na may kulay abo-berde o dilaw-berde na kulay, na may tuldok na mga tinik na nagbabanta sa hitsura at laki. Sa loob ng durian ay may dalawang buto na kayumanggi. Ito ay pinaniniwalaan na kapag mas maliit ang mga ito, mas malakas ang amoy ng prutas, at mas maputlang dilaw na laman.

Ang pagkahinog ng durian ay kilala sa pamamagitan nitotigas. Ang sobrang hinog na prutas ay makikilala sa pamamagitan ng basag na balat.

Ang pulp ng prutas ay matamis, na may pinong texture. Gayunpaman, ang paggamit nito ay hindi inirerekomenda na pagsamahin sa alkohol. Ang katotohanan ay ang durian ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo, at kasabay ng alkohol, ang mga kahihinatnan ay maaaring ang pinaka-hindi kasiya-siya.

Maaaring bilhin ng mga turista na pumupunta sa Thailand o ibang bansa sa Asya ang prutas na ito na binalatan na, hiniwa-hiwa at nakaimpake sa polyethylene. Hindi inirerekomenda na bumili ng isang buong prutas, dahil hindi mo ito makakain dahil sa kahanga-hangang laki nito. Hindi magiging madali kahit na putulin ang prutas. Ngunit para sa mga nagdesisyong gumawa ng ganoong hakbang, mas mabuting gawin ito sa sariwang hangin dahil sa malakas at hindi kanais-nais na amoy.

Ang komposisyon ng prutas ng durian ay naglalaman ng malaking bilang ng mga elementong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Dahil dito, ginagawa ng hari ng mga prutas ng Thai ang sumusunod:

1. Tinatanggal ang paninigas ng dumi. Ito ay dahil sa dietary fiber sa durian. Ang mga sangkap na ito ay perpektong nag-aalis ng mga carcinogens mula sa bituka, na pumipigil sa pag-unlad ng kanser sa organ na ito.
2. Pinipigilan ang anemia. Ang ganitong patolohiya ay maaaring minsan ay sanhi ng kakulangan ng bitamina B_{9 sa katawan. At medyo marami ito sa durian.}
3. May kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Ito ay dahil sa bitamina C na nasa prutas, na kasangkot sa paggawa ng collagen.
4. Nakikinabang sa skeletal system. Ang durian ay mayaman sa potassium. Pinapanatili nito ang calcium sa katawan at pinipigilan ang paglabas nito. Bilang karagdagan, ang potassium mismo ay nagpapalusog sa tissue ng buto, na pinipigilan ang mga ito na maging masyadong malutong.
5. Tumutulong na maalis ang diabetes. Ang durian ay may katulad na epekto dahil sa nilalaman ng manganese nito. Ang trace element na ito ay mahalaga para sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo.
6. Nagbibigay ng tanso sa thyroid gland, na mahalaga para sa normal nitong paggana.
7. Napabuti ang proseso ng panunaw. Ang hari ng mga prutas na Thai ay mayaman sa thiamine. Ang elementong ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng gana sa pagkain at mahalaga para sa produksyon ng hydrochloric acid, dahil sa kung saan ang pagkain ay natutunaw.
8. Pinaalis ang sakit na dulot ng migraines. Nangyayari ito dahil sa pagkakaroon ng riboflavin sa komposisyon ng prutas.
9. Binabawasan ang depression gamit ang tryptophan, na kilala rin bilang natural na sleep powder.

Bilang karagdagan sa mga katangian sa itaas, ang durian ay nagpapalakas ng ngipin, sumusuporta sa kaligtasan sa sakit at kalamnan sa puso.

Ang binalatan na prutas ay kasama sa ice cream, mousses at pie, at de-lata rin. Ang mga buto ng durian ay kinakain din.

Pitahaya

Kung patuloy mong nakikilala ang mga pangalan at paglalarawan ng mga prutas ng Thailand, pati na rin ang iba pang mga tropikal na bansa, dapat mong bigyang pansin ang prutas na ito. Ang halaman na ito ay katutubong sa Timog-silangang Asya at Timog Amerika. Ang Pitahaya ay isang namumungang cactus, sa mga dulo ng mga tangkay kung saan ang mga prutas ay hinog, na kahawig ng mga kono sa kanilang hitsura.

Pinahalagaan ng mga Indian ang prutas na ito para sa matamis na lasa at mataas na ani. Mayroong ilang mga uri ng fruit-bearing cactus, depende sa kung ano ang pulpito ay posible upang matugunan ang pink o purple-white. Ang mga kulay ng balat ay medyo naiiba para sa iba't ibang uri ng prutas.

Ang mga bunga ng pitahaya ay naglalaman ng mga itim na buto na hindi angkop sa pagkain. Kailangan mo ring tanggalin ang balat, na napakadaling maalis.

Ang kakaibang prutas na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina PP, C, pati na rin ang grupo B, iron at calcium, phosphorus. Tinutulungan ng Pitahaya ang mga tao na maalis ang mga endocrine ailment, diabetes at mga sakit sa tiyan.

Ang lasa ng prutas na ito ay medyo matamis at hindi puspos. Kinakain nila ito, pinuputol ito sa kalahating pahaba, kinakain ang pulp gamit ang isang kutsara. Maaari mo ring i-pre-cut ang alisan ng balat sa longitudinal na direksyon. Pagkatapos nito, ito ay ganap na aalisin, at ang pulp ay hiwa-hiwain.

Pitahaya ay idinagdag sa yoghurts, sherbets, ice cream at sweets. Ang pulp ay nagsisilbing batayan para sa mga jellies, sarsa at jam. Ginagamit din ito para sa paghahanda ng mga inuming may alkohol.

Mangosteen

Ang paglalarawan ng mga kakaibang prutas ay hindi magiging kumpleto kung wala ang prutas na ito, na itinuturing na sagrado para sa mga tao sa Asia. Mayroong isang alamat ayon sa kung saan ang mangosteen ay tinikman ng Buddha at itinuturing na ang lasa nito ay banal. Pagkatapos nito, ibinigay niya ang prutas sa mga tao. Nabatid din na ang mangosteen ay ayon sa panlasa ni Reyna Victoria. Nangako pa siyang gagantimpalaan ang sinumang magdadala ng kakaibang prutas na ito sa England.

Ngayon, sikat na sikat ang mangosteen sa Malaysia at Thailand. Tinatawag pa itong “hari ng mga tropikal na prutas.”

Mangosteen ay may maitim na pulang balat at mabangosnow-white pulp, na binubuo ng mga hiwa. Ang lasa nito ay isang bagay sa pagitan ng isang peach at isang ubas. Ang prutas na ito ay halos kasing laki ng mansanas. Gayunpaman, hindi tulad ng huli, ang manipis na balat nito ay hindi nakakain. Halos walang mga buto sa nababanat na matamis at maasim na sapal. Ngunit kung mangyari ang mga ito, ibig sabihin, maaari silang mangyari.

Ang mangosteen ay mayaman sa mga bitamina at antioxidant. Salamat sa komposisyong ito, ang prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune at cardiovascular system.

Paano ka kumakain ng mangosteen? Ang mga soufflé, milkshake, preserve at jam ay inihanda mula rito, idinaragdag sa mga sarsa at fruit salad.

Paano ka kumakain ng sariwang mangosteen? Upang gawin ito, ang prutas ay pinutol sa kalahati, binuksan at kinakain ng isang tinidor. Ang pulp na natitira sa balat ay binalatan at pinakuluan, na naghahanda ng healing tea mula sa resultang komposisyon.

Ang balat ng mangosteen ay maraming tannin. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay ginagamit sa mga industriya para sa proseso ng pangungulti, at sa gamot - bilang isang astringent. Bilang karagdagan, ang kakaibang prutas ay naglalaman ng maraming calcium, phosphorus, bitamina C at B.

Mas gusto ng mga Thai na kumain ng mangosteen nang hilaw, inilalagay ang pulp sa isang layer ng durog na yelo. Nagbibigay ito sa prutas ng nakakapreskong lasa na lalong masarap pagkatapos ng maanghang at mainit na pagkain.

Carambola

Ang pambihirang prutas na ito ay nagmula sa Moluccas at Sri Lanka. Sa ngayon, ito ay nililinang sa halos lahat ng mga bansa sa tropikal na klimang sona.

Ang Carambola ay may ilang pangalan. Namely, "starfruit", "carom", pati na rin ang "star apple". Ang huling bersyon ng pangalang ibinigay sa prutas ay hindi sinasadya. Kung tutuusinkung hiwain, ang prutas ay magmumukhang limang-tulis na bituin.

Ang Carambola ay isang matingkad na dilaw na prutas. Ang diameter ng prutas ay mga 6 cm, at ang haba nito ay 10-15 cm. Ang lasa ng carambola ay matamis at maasim. Para sa mga prutas na may iba't ibang uri, maaari itong bahagyang mag-iba.

Nakakatuwa, ang prutas ng carambola ay may napakanipis na balat kung saan makikita mo ang laman. Paano ito kinakain? buo. Hindi kailangang balatan ang balat ng prutas.

Ang prutas ay naglalaman ng maraming oxalic acid. Iyon ang dahilan kung bakit dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng isang taong dumaranas ng mga ulser sa tiyan, duodenal ulcer o gastritis. Salamat sa oxalic acid na bahagi ng carambola, ang isang kakaibang prutas ay ganap na nakapagpapakintab ng mga produktong tanso at nag-aalis ng mga mantsa sa mga damit. Bilang karagdagan sa elementong ito, ang kakaibang prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, B₁, B₂ at B_{5, pati na rin ang potassium at sodium, iron, calcium at phosphorus. Narito ang napakagandang komposisyon ng prutas na carambola.}

Paano ito kinakain? Hilaw, nilaga, de-latang, kinatas na juice mula sa pulp, idinagdag sa puding, jellies at salad. Ang mga prutas na hugis bituin ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang iba't ibang pagkain.

Kivano

Ang kakaibang prutas na ito ay tinatawag ding horned melon. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Africa. Sa ngayon, maaari mo ring makilala ang kiwano sa New Zealand, gayundin sa Colombia, kung saan nila ito nililinang.

Bilang karagdagan sa pangalang "horned melon" ay may iba pa. Kabilang sa mga ito - "jelly melon", "Englishkamatis" at "African horned cucumber".

Ang kakaibang prutas na ito ay may maliwanag na dilaw na kulay. Ang matigas na balat nito ay nababalutan ng malambot na mga tinik. Binigyan nila ng pangalan ang prutas.

Kivano peel ay hindi nakakain. Gayunpaman, ito ay napakahirap na ito ay ginagamit bilang isang cookware, na sinusuportahan ng mga spike.

Ang lasa ng prutas na ito ay matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa pipino, melon, saging at kalamansi nang sabay. Imposibleng tawagin itong kaaya-aya. Gayunpaman, kadalasang ginagamit ang Kiwano bilang sangkap sa mga smoothies, dessert ng prutas, cream at ice cream.

Guava

Ang kakaibang prutas na ito ay katutubong sa Central America. Noong unang panahon, paborito itong delicacy ng mga Aztec at Inca.

Ang bunga ng bayabas ay mukhang isang maliit na mansanas na may kakaibang tropikal na lasa. Ang prutas na ito ay inirerekomenda para sa mga nais na lagyang muli ang kanilang katawan ng mga reserbang ascorbic acid. Mas marami ito sa bayabas kaysa sa mga bunga ng sitrus. Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng iron, phosphorus, calcium, B bitamina, at beta-carotene.

Guava ay ginagamit sa paggawa ng mga juice, salad at jellies. Ito ay idinagdag sa mga milkshake at ice cream, at inatsara din. Mula sa pinatuyong pulp ng prutas, inihahanda ang keso, na itinuturing na isa sa pinakamagagandang oriental sweets.

Kainin ang bunga ng bayabas sa mismong balat, gupitin ang mga ito sa kalahati o sa mas maliliit na piraso muna.

Passionfruit

Ang lugar ng kapanganakan ng kakaibang prutas na ito ay Brazil. Ang mga passion fruit ay bilog sa hugis.dilaw o lilang balat. Ang pulp ng prutas, na naglalaman ng malaking bilang ng mga buto, ay may maasim na lasa.

Passion fruit ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ang pulp ng prutas na ito ay naglalaman ng maraming protina at hibla, carbohydrates at posporus, sodium at calcium, serotonin, pati na rin ang mga bitamina C, B at A. Ang pagkain ng mga kakaibang prutas ay nakakatulong na gawing normal ang paggana ng mga bituka, urinary tract at atay. Gayunpaman, para sa mga madaling magkaroon ng allergy, mas mabuting huwag ubusin ang passionfruit fruit.

Paano ito kinakain hilaw? Bago kainin, ang prutas ay pinutol sa kalahati. Pagkatapos nito, ang laman nito ay kinakain gamit ang isang kutsara. Inihanda din ang mga juice at nektar mula sa passion fruit. Idagdag ito sa mga dessert at salad. Ginagamit din ang prutas bilang karagdagan sa ice cream.

Rambutan

Ang kakaibang prutas na ito ay isang maliit na pink na prutas na maraming malalambot na sanga sa balat. Sa panlabas, sila ay kahawig ng isang kastanyas, ngunit ang kanilang hugis ay mas pahaba, at ang mga spike ay hindi matigas.

Sa ilalim ng balat ay may matamis at makatas na translucent siksik na puting pulp, na naglalaman ng malaking bato ng prutas ng rambutan. Paano ito kinakain? Ang balat ay medyo madaling buksan nang direkta gamit ang iyong mga kamay o gupitin gamit ang isang kutsilyo. Matapos mabalatan ang prutas, ito ay kinakain nang hilaw. Ang mga kakaibang prutas na ito ay ginagamit para sa mga salad at sarsa. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng palaman para sa mga pie, fruit jam, kamangha-mangha sa kanilang panlasa, at compotes.

Ang komposisyon ng rambutan ay may kasamang bitamina C,pati na rin ang isang malaking bilang ng mga elemento na kapaki-pakinabang para sa katawan, salamat sa kung saan:

• pinapataas ang metabolismo ng pagkain;
• infections ay inalis;
• sumusuporta sa kalusugan ng cardiovascular system;
• pagpapababa ng presyon ng dugo;
• alisin ang mga parasito sa bituka.

Sala

Ang kakaibang prutas na ito ay isang bilog o pahaba na prutas, na umaabot sa haba na hanggang 5 cm. Ang balat ng taba ay kayumanggi o pula. Ito ay natatakpan ng maliliit na siksik na spines.

Ang prutas ng Sala ay may kakaiba, maliwanag na matamis-maasim na lasa, na parang peras o persimmon. Bago gamitin, ang prutas ay dapat na peeled. Dahil sa mga tinik, inirerekumenda na gawin ito gamit ang isang kutsilyo.

Ang Sala ay isang napakalusog na prutas. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng tannin, na nagdidisimpekta sa katawan, nag-aalis ng pathogenic microflora mula sa mga organ ng pagtunaw. Ang paggamit ng mga kakaibang prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bituka, pinapawi ang pangangati at pamamaga dito.