Kumquat - ano ito? Mga paraan ng paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang prutas

Kumquat - ano ito? Mga paraan ng paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang prutas
Kumquat - ano ito? Mga paraan ng paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang prutas
Anonim

Ang Kumquat ay may ilang mga pangalan: sa mga bansang Europa madalas itong tinatawag na fortunenella, at sa Japan - kinkan. Ang halamang sitrus na ito ay nagmula sa China, kung saan ito ay tinatawag na "golden apple". Tulad ng iba, mas pamilyar na mga bunga ng sitrus, ang Fortunella ay gumagawa ng mga bunga ng maliwanag na kulay kahel (bagaman maliit ang laki) na may katangiang aroma. Ngunit sa panlasa, hindi ito partikular na kahawig ng alinman sa isang orange o isang tangerine. Bukod dito, hindi tulad ng kanilang mga katapat, ang kumquat ay kinakain kasama ng balat (bagaman ito ay may lasa ng mahahalagang langis, ito ay mas matamis kaysa sa iba pang mga bunga ng sitrus).

kumquat ano ito
kumquat ano ito

Kung tungkol sa mga benepisyo ng kakaibang prutas na ito, napakalaki nito. Sa tanong: "Kumquat - ano ito?" ang tamang sagot ay - isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Ang masarap na sanggol na ito ay naglalaman ng tunay na hindi kapani-paniwalang dami ng potassium at calcium, folic acid at pectin,pati na rin ang mga bitamina A, B, C at P. Bukod dito, mayaman sila sa sariwang kumquat, tuyo, at niluto din sa anyo ng jam (sa huling bersyon, siyempre, may mas kaunting benepisyo kaysa sa iba). Naglalaman din ang Fortunella ng kakaibang natural na bactericidal at antifungal component na tinatawag na furocoumarin. Salamat sa kanya, ang kinkan ay perpektong lumalaban sa mga impeksyon na nakakaapekto sa respiratory, digestive at iba pang mga sistema ng katawan ng tao.

pinatuyong kumquat
pinatuyong kumquat

Sa kasamaang palad, ang mga kumquat ay hindi masyadong karaniwan sa aming mga merkado. Ano ito at kung saan mo ito mabibili, hindi alam ng lahat ng mga distributor ng prutas. At kahit na binebenta ang sariwang Fortunella, magiging labis ang presyo nito kumpara sa iba pang citrus fruits.

Bilang karagdagan sa paglaban sa mga impeksyon, ang kumquat ay ipinahiwatig para sa stress, para sa pag-iwas sa peptic ulcer, bilang karagdagan, ito ay mahusay para sa isang hangover. Nakapagtataka, iilan lamang sa mga maliliit na prutas ang ganap na naaalis ang mga sintomas ng isang seryosong piging.

larawan ng kumquat
larawan ng kumquat

Tungkol sa paggamit ng Fortunella, ang pinakamadaling opsyon ay kainin ito nang sariwa. Ang prutas na ito ay kaaya-aya sa lasa, matamis at maasim, na may binibigkas na lasa ng citrus. Ang tanging bagay na maaaring magdulot ng problema kapag ginagamit ito ay ang mga buto, na medyo marami sa ilang uri ng kinkan. Sa maraming mga salad (at hindi lamang mga prutas), maaari ding idagdag ang kumquat. Ang mga larawan, na nagpapakita ng mga seksyon ng mga maliliit na bunga ng sitrus sa isang salad, ay nagsasalita lamang ng kanyang presensya. Bilang karagdagan, mula saito, mula sa anumang prutas, maaari kang gumawa ng jam (gayunpaman, pagkatapos ay kailangan mong mag-stock ng mga prutas sa sapat na dami). Ang ilang mga uri ng Fortunella ay lumalaki sa Georgia, ang mga ito ay mas abot-kaya, ngunit hindi kasing-sarap ng mga Japanese o Chinese. Kung ninanais, ang isang puno ng kumquat ay maaaring lumaki sa bahay. Ito ay hindi masyadong kakaiba at, sa wastong pangangalaga, maaari itong magbunga kahit na sa isang palayok ng bulaklak.

Pagpapalaki ng sapat na kumquat sa bahay, maaari kang gumawa ng jam mula dito, na magiging isang mahusay na immune stimulant at makakatulong sa mga sipon. Para sa kanya, kakailanganin mo ang luya, asukal at, siyempre, kumquat (kung ano ito ay malinaw na). Para sa 400 g ng mga prutas nito, dapat kang kumuha ng 100 g ng asukal at 50 g ng luya. Ang syrup ay pinakuluan mula sa asukal, pagdaragdag ng kalahating baso ng tubig at gadgad na luya, pagkatapos ay ang mga prutas na fortunella na pinutol sa kalahati ay ipinadala doon at pinakuluan, pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Ang natapos na gamot ay nakaimbak sa refrigerator at nauubos sa unang senyales ng sipon o kasabay lang ng tsaa.

Sa mga supermarket, madalas kang makakita ng mga tuyong kumquat. Kung ano ito ay nakasulat sa tag ng presyo o sa packaging. Maaari nilang ibenta ito alinman sa hiniwa, sa anyo ng chips, o buo sa syrup, tulad ng minatamis na prutas.

Inirerekumendang: