Chicken na may pancake - hindi mo pa nasusubukan ito

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pag-unlad ng pagluluto ay mabilis na lumalaki araw-araw at nagbibigay sa atin ng higit at higit pang mga sorpresa. Sabihin kung gaano karaming mga recipe ng manok ang alam mo. Marami tayong inaakala. Kukunin namin ang kalayaang sorpresahin ka. Ipinapakilala ang isang bago, ganap na hindi inaasahang ulam na tinatawag na manok na may pancake. Marami ngayon ang nag-isip na pag-uusapan natin ang tungkol sa mga ordinaryong pinalamanan na pancake. At dito ay hindi. Magbubukas kami ng bagong ulam para sa iyo.

Chicken na may pancake: recipe na may larawan

Uuriin namin ang ulam na ito bilang isang holiday dish, dahil ito ay medyo mahirap at hindi mabilis maluto. Gayunpaman, tinitiyak namin sa iyo na kahit na ang pinaka-inveterate na "kasintahan", masungit na mga kapitbahay at, siyempre, ang mga biyenan ay hihilingin ang recipe na ito. Ang lahat ng ito ay mga biro, at ngayon ay lumipat tayo sa mismong proseso ng pagluluto.

Nais naming agad na tandaan na ang ulam na "Chicken with pancakes" ay inihanda mula sa isang broiler, dahil ito ay mas malambot at mas madaling tanggapin sa heat treatment. Dapat manatiling buo ang balat - mahalaga ang katotohanang ito.

Mga Bahagimga pagkain:

• manok - 1 piraso;
• cream - 100g;
• testicles - 3 pcs;
• tinapay - kalahati;
• keso - sa panlasa;
• seasonings;
• bawang - 2-3 cloves;
• sibuyas - 1 pc.

Mga Pancake:

• gatas - 1 tasa;
• testicle - 1 pc.;
• harina - 100g;
• granulated sugar - 1 tsp;
• asin sa panlasa.

Ito ang mga hindi mapagpanggap na produkto na kailangan para ihanda ang Chicken with Pancakes dish. Makikita mo ang recipe na may larawan sa ibaba.

Pagluluto

1) Maghanda ng pancake. Upang gawin ito, ibuhos ang tamang dami ng harina sa lalagyan, idagdag ang itlog, kalahating baso ng gatas at masahin, pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas, pukawin nang malumanay upang walang mga bugal. Maghurno ng pancake sa mainit na kawali.

2) Hugasan at patuyuin ang manok.

3) Putulin ang balat gamit ang napakatalim na kutsilyo at maingat na paghiwalayin ang karne mula dito. Putulin ang buntot at balat hanggang sa mga pakpak, na pinuputol para hindi ito masira.

Bilang resulta, dapat kang makakuha ng blangko para sa pagpupuno.

4) Ihiwalay ang karne sa buto, gilingin sa gilingan ng karne.

5) Ibabad ang isang tinapay sa cream at hayaang tumayo.

6) Balatan ang sibuyas, gupitin at iprito. Sa prosesong ito, huwag kalimutang mag-asin at paminta.

7) Maghanda ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng paghahalo ng karne, itlog, piniritong sibuyas at pinalambot na tinapay.

8) Ilagay ang palaman sa bawat pancake, igulong ito.

9) Grate ang keso sa isang medium grater at iwiwisik ito sa bawat pancake,pagsasalansan ng isa sa ibabaw ng isa sa balat ng manok.

10) Siguraduhing ilabas ang hangin at ilagay sa isang baking sheet.

11) Maghurno hanggang sa maging golden brown ang balat. Para dito, siya pala, maaari mo itong pahiran ng mustasa.

Proseso ng pagputol

Ang manok na may pancake ay napakaganda sa hiwa, ngunit ito ay inihain din nang buo. Upang maputol ang manok, kailangan mong alisin ang mga pakpak at drumsticks. Gupitin muna nang pahalang, pagkatapos ay pahaba at ikalat sa isang ulam.

Rocked Hen

May isa pang opsyon sa pagluluto para sa Chicken with Pancakes. Magbibigay din kami ng recipe na may larawan para makita mo kung ano ang mangyayari sa huli.

Mga sangkap:

• carcass ng manok - 1 piraso;
• tinapay - isang-kapat ng isang tinapay;
• cream - 100g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 pcs.;
• butter;
• testicles - 3 pcs;
• seasonings;
• bawang - sa panlasa;
• mushroom - 100g;
• kamatis - 1 pc.;
• bell pepper - 1 pc.

Mga Pancake:

• harina - 100g;
• gatas - 200g;
• testicle - 1 pc.;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin - sa panlasa;

Chicken with pancakes turns out to be monophonic. Kaya naman isinama namin ang mga may kulay na sangkap sa recipe.

Pagluluto

1) Balatan ang mga sibuyas at karot, lagyan ng rehas, iprito hanggang malambot.

2) Sa isa pang kawali, iprito ang hinugasan, pinong tinadtad na mushroom na may dagdag na kamatis at kampanilya. Dapat itong kunin sa berde,para may contrast sa pagpuno.

3) Hugasan ang manok, alisin ang balat, gaya ng inilarawan sa nakaraang recipe.

4) Ibabad ang tinapay sa cream, maaari mo pang iwanan ang crust. Ang porsyento ng taba ng nilalaman ng cream ay hindi mahalaga. Piliin kung ano ang pinakagusto mo.

5) Gupitin ang karne sa buto at durugin ito, idagdag ang piniritong sibuyas at karot. Hindi pa namin ginagalaw ang lahat ng iba pang pritong gulay. Hindi rin kailangang itapon ang mga buto, gumagawa sila ng masarap na sabaw.

6) Idagdag ang mga itlog sa tinadtad na karne, asin, paminta, pisilin ang bawang, ihalo. Susunod, ibuhos ang mga mushroom na may mga gulay, ihalo muli.

Ang manok na may pancake sa loob, gaya ng naiintindihan mo, ay pinalamanan ng mga ito. Kaya oras na para ihanda ang palaman.

7) Para sa mga pancake: paghaluin ang itlog, asin, granulated sugar, kalahating baso ng gatas at harina. Knead para walang lumabas na bukol, idagdag ang natitirang gatas.

8) Iprito ang timpla sa manipis na mga crust. Astig.

9) Lagyan ng laman ang bawat pancake at igulong nang mahigpit.

10) Ikabit ang inihandang balat sa isang gilid malapit sa leeg, maglagay ng isang dakot ng tinadtad na karne. Susunod, ilagay ang pancake sa loob, balutin ng tinadtad na karne. Gawin din ang lahat ng pancake para walang hangin at kawalan ng laman sa pagitan ng mga ito.

11) Painitin muna ang oven sa 180 degrees.

12) Saksakin ang kabilang panig gamit ang toothpick para ikonekta ang itaas na balat gamit ang ponytail.

13) Ilagay muli ang manok sa isang baking sheet at ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa ilalim.

14) Ipadala saoven para sa isang oras, pana-panahong suriin na ang tubig ay hindi sumingaw. Kung mangyari ito, magdagdag ng tubig at ihanda ito.

Ang manok na inihurnong may mga pancake pagkatapos ng proseso ay dapat tumayo magdamag sa isang malamig na lugar.

Kawili-wiling presentasyon

Mainam na ihain ang manok na hiniwa-hiwa. Maaari mong i-cut ito sa mga bahagi, na naglalagay ng mga pakpak at binti sa tabi nito. Salamat sa makulay na pagpuno, ang ulam ay mukhang napakasarap. Ang sour cream o tartare ay perpektong magsisilbing sarsa para sa gayong ulam. Kung hindi mo alam kung paano ito lutuin, narito ang pinakakaraniwang recipe.

Tartar "Regular"

Kailangang kunin:

• adobo na pipino - 1 pc.;
• mayonaise - kalahating baso;
• bawang - 2 - 3 cloves;
• ketchup - isang quarter cup.

Pagluluto:

1) Paghaluin ang ketchup at mayonesa.

2) Balatan ang bawang, dumaan sa isang press.

3) Grate ang pipino sa isang medium grater.

4) Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Voila! Handa na ang sauce.

Konklusyon

Ngayon sinubukan naming ilarawan nang detalyado kung paano magluto ng manok na may pancake. Inaasahan namin na ang ulam na ito ay magiging isa sa iyong mga paborito at ipapakita sa maligaya talahanayan. Huwag mag-alala kung hindi ito gagana sa unang pagkakataon, dahil gaya ng sabi nila: "Mabukol ang unang pancake."