Ano ang mayaman sa patatas? Nutritional value at ang epekto nito sa ating katawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kadalasan ay naghahanap tayo ng impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng ilang pagkain para sa ating katawan. Kami ay nagtataka kung ano ang mayaman sa mangga at salmon fillet, karne ng alimango o igos. Ngunit minsan hindi natin binibigyang pansin ang pagkain na nakukuha sa ating plato halos araw-araw. Ngunit siya ang nagpapasiya kung gaano kahusay na nutrisyon ang natatanggap ng ating katawan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto na kung minsan ay tinatawag nating mga Slav na "pangalawang tinapay". At ito ay totoo: kung ito ay tag-araw o taglamig, isang malaking metropolis o isang katamtamang nayon, ang aming paboritong produkto, patatas, ay lumilitaw sa mga talahanayan na may nakakainggit na dalas. Ang nutritional value ng tulad ng isang masakit na pamilyar na gulay ay talagang napakahalaga. Hindi lamang nito ginagampanan ang papel ng pagkain na nakakapagpasaya sa gutom, ngunit pinupuno din tayo ng enerhiya, bitamina at maaari pa ngang talagang gumaling.

Masustansyang pagkain

Ang malusog na pagkain ay pangunahing nakasalalay sa kung gaano ito balanse. Ito ay kinakailangan upang bumuo ng menu sa paraang ang mga sangkap ay umakma hindi lamang sa lasa ng bawat isa, kundi pati na rinkomposisyong kemikal. Sa hindi sapat na muling pagdadagdag ng mga bitamina o iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan, hindi lamang mas malala ang pakiramdam mo, ngunit magkakaroon ka rin ng malubhang karamdaman.

Dapat din nating bigyang pansin ang ating kinakain. Ang produkto ay dapat na may mataas na kalidad, sariwa, maayos na nakaimbak at inihanda. Ang pagkabigong sumunod sa mga alituntunin ay maaaring gawing lason para sa ating katawan ang anuman, kahit ang pinakakaraniwang pagkain. Maglaan tayo ng kaunting oras sa kung ano ang patatas. Halaga ng nutrisyon, komposisyon ng kemikal, mga benepisyo at pinsala nito sa ating katawan, kung paano kainin ang produktong ito nang tama - ito ang mga pangunahing isyu na tatalakayin natin ngayon.

Siya ay nagpapasigla

Ang Potato ay ang hindi mapag-aalinlanganang nangunguna sa nilalaman ng starch. Ngunit hindi lamang ito nagtataguyod ng banayad na panunaw, ngunit nasira din sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme sa polysaccharides. Sila ang nagbibigay sa atin ng lakas at sigla. Dapat mong malaman na ang mga tubers ng late varieties (taglamig) ay naglalaman ng mas maraming almirol kaysa sa mga nauna. Ngunit hindi lamang ito ang elemento kung saan mayaman ang patatas. Ang nutritional value ng produktong ito ay tinutukoy din ng nilalaman ng mga protina, at samakatuwid ay ang mga amino acid na kailangan natin upang pabatain ang katawan, sa tulong ng ating katawan na muling itayo ang mga bagong selula. Kabilang sa mga ito ang protina, albumin, globulin at peptone. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang patatas ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga produktong karne at itlog.

Minerals

Ang kemikal na komposisyon ng patatas ay puspos ng macro- at microelements, mayaman sa bitamina. Potassium ang nangunguna sa mga mineral - 427mg, posporus - 58 mg at magnesiyo - 22 mg bawat 100 g ng tuber. Upang ganap na mababad ang katawan ng mga elementong ito, sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumain ng 300 g ng patatas bawat araw.

Ang kemikal na komposisyon ng patatas ay kinabibilangan din ng:

• choline - 13mg;
• calcium - 11 mg;
• sodium - 6 mg;
• bakal - 0.8 mg;
• selenium - 0.4 mg.

Kasama sa microelements ang zinc, copper, bromine, cob alt, boron, manganese, iodine at marami pang iba.

At bitamina

Ang patatas ay may mataas na nilalaman ng mga bitamina, lalo na ng maraming ascorbic acid (bitamina C) - 11 mg bawat 100 g ng produkto. Ito ay salamat sa kanya na ang mga bansa sa Europa ay pinamamahalaang talunin ang epidemya ng scurvy sa takdang panahon. Mayaman din ito sa B bitamina - B1, B2, B3, B6 at B9. Ang mga tubers ay naglalaman din ng bitamina K, at ito ay malayo sa palaging matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Napakahalaga ng halaga nito - pinapanatili nito ang estado ng dugo, at ang buong cardiovascular system sa kabuuan, ay normal.

Epekto sa katawan

Ang hilaw na patatas ay may mas mataas na nutritional value kaysa sa niluto. Karamihan sa mga bitamina ay nawasak sa panahon ng proseso ng pagluluto, kaya kailangan mong subukang lutuin ang ulam sa lalong madaling panahon. Ang sariwang katas ng patatas ay may mga katangian ng pagpapagaling at mabuti para sa sistema ng pagtunaw: maaari nitong pagalingin ang kabag at maging ang mga ulser. Ang mga pagkaing patatas ay gawing normal ang gawain ng tiyan, bituka at may banayad na diuretikong epekto. Ang kanyang positibong impluwensyanapakataas din ng estado ng puso at mga daluyan ng dugo.

Ang paggamit ng patatas ay nakasalalay sa kakayahang pagalingin ang anumang sugat, ulser at paso. Grate ang ilang hilaw na patatas sa isang pinong kudkuran at ilapat sa paso (sugat), pagkatapos ng ilang ganoong "mga sesyon" anuman, kahit na ang pinaka-kumplikadong sugat, ay magsisimulang maghilom, at walang bakas ng paso. Ang mga pares ng pinakuluang "uniporme" ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng upper respiratory tract.

Benefit, hindi nakakasama

Ang pangunahing konsentrasyon ng nutrients sa tuber ay nasa ilalim ng balat. Kami, bilang isang patakaran, ay inaalis ang mga ito, at samakatuwid ay inaalis namin ang aming sarili sa karamihan ng mga elemento ng bakas na napakayaman ng patatas. Mas mataas ang nutritional value nito kung niluto nang may balat. Hindi laging posible na ilapat ito sa mga huli na uri ng patatas, dahil ang kanilang balat ay medyo siksik, ngunit para sa mga kabataan ay medyo. Banlawan ang mga patatas nang lubusan at pakuluan o maghurno sa form na ito. At ang maliliit na bukol ng patatas ay mas malusog kaysa sa malalaki, at mas mabilis silang nagluluto. Subukan na huwag punan ang mga peeled na patatas na may tubig, mas mahusay na lutuin kaagad ang mga ito. Karamihan sa mga bitamina ay madaling nahuhugasan at natutunaw sa tubig.

Huwag kumain ng patatas na may maberde na batik sa balat o tumubo. Ang ganitong mga tubers ay puspos ng solanine, isang sangkap na mapanganib sa kalusugan. Kung mapapansin mong nagsimula nang umusbong ang mga patatas, alisin ang mga sibol at ilagay ito sa isang malamig na lugar (refrigerator o basement).

As you can see, hindi lang mga produkto sa ibang bansa ang nagdudulot ng benepisyo sa ating katawan, kundi pati na rinatin, mahal na mahal at mahal ng lahat. Maging matulungin sa iyong kalusugan, at tiyak na sasagutin ka nito nang may pasasalamat. Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!