2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga benepisyo ng kefir para sa katawan ng tao ay napakahalaga. Ang tinubuang-bayan ng produkto ay ang North Caucasus. Mula noong sinaunang panahon, ang kahanga-hangang fermented milk drink na ito ay inihanda dito. Ang recipe para sa kefir ay palaging pinananatiling lihim, at hindi ito ipinahayag sa alinman sa mga bisitang bisita. Ngayon, alam ng lahat na ang natatanging lasa ng kefir ay ibinibigay ng lactic acid bacteria. Ang kefir ay nakukuha mula sa buo o sinagap na gatas sa pamamagitan ng alcoholic fermentation o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng espesyal na kefir fungi (nagaganap ang fermentation).
Isang paglalakbay sa kasaysayan
Ang Kefir mushroom ay minsang pinahahalagahan sa Caucasus nang labis na maaari itong magamit bilang pera, minsan ay bahagi din sila ng dote ng nobya. 1867 - ang taon ng simula ng pamamahagi ng kefir sa buong mundo. At sa ating bansa, nagsimula ang mass production at pagbebenta ng produkto sa isang pambihirang insidente na nangyari sa isang batang babae, si Irina Saharova. Siya, isang nagtapos sa paaralan ng negosyo ng pagawaan ng gatas, ay espesyal na ipinadala sa Caucasus noong 1906 upang makakuha ng isang recipe para sa paggawa ng kefir. Nang sa wakas ay naroon, ang batang babae ay labis na mahilig sa isang mountaineer, na, alinsunod sa mga lokal na kaugalian, ay nagnakaw sa kanya. Hindi napigilan, nagdemanda ang dalagaang nagkasala, at humingi ng kabayaran para sa moral na pinsala sa pamamagitan ng pagsisiwalat ng impormasyon tungkol sa kefir. Nasiyahan ang korte sa mga kahilingan ni Irina, at umuwi siyang may tagumpay. At pagkaraan ng ilang taon, nagsimula ang mass production ng inumin, una sa Imperyo ng Russia, at pagkatapos ay sa USSR.
Ang mga benepisyo ng kefir para sa katawan ng tao
Ang Kefir ay isang tunay na maraming nalalaman na produkto na ginagamit sa paghahanda ng maraming iba't ibang pagkain. Ang pinakasikat na mga halimbawa ay okroshka, pancake, pancake at iba't ibang cocktail. Gayundin, ang produktong ito ay maaaring ganap na palitan ang kulay-gatas at hindi malusog na mayonesa. At, siyempre, ang kefir ay maaaring kahanga-hangang tinimplahan ng ilang uri ng salad, na gagawing mas masarap ang huli. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa lumalaking katawan, kaya naman ang inumin ay kasama sa listahan ng mga pangunahing pagkain ng sanggol. Ngunit ito rin ay napakahalaga para sa katawan ng isang may sapat na gulang.
Kefir calories
Ayon sa antas ng taba ng nilalaman, ang produktong ito ay nahahati sa ilang mga kategorya. Kaya, ang pinakakaraniwan ay: walang taba, isa-, dalawa- at tatlong porsyento. Bilang panuntunan, isinasaad ng mga tagagawa ang indicator na ito sa packaging.
Diet
Ang Kefir ay naglalaman ng lactic acid bacteria, kaya tiyak na maituturing itong isang produktong pandiyeta, anuman ang dami ng taba na nilalaman nito. Kaya naman ang mga taong gustong pumayat ay kasama ang inuming ito sa kanilang diyeta. Kaya, mayroong isang espesyal na mahigpit na diyeta, ang batayan kung saan ang produktong ito. Ang kakanyahan nito ay ang mga sumusunod: kefirkailangan mong gumamit ng ilang beses sa araw na may pahinga saglit. Kasama nito, maaari kang kumain ng mga light salad. Salamat sa gayong diyeta, ang tiyan ay makakatanggap ng ilang pagpapakain, na magliligtas sa iyo mula sa pakiramdam ng gutom at magbibigay-daan sa iyo na mawalan ng ilang kilo. Inirerekomenda na regular na gumamit ng gayong mga araw ng pag-aayuno ng kefir. Uminom ng kefir sa umaga, at ang pakiramdam ng gutom ay iiwan ka ng mahabang panahon. At maraming mga kuwento tungkol sa "magic" na pagbaba ng timbang sa tulong ng inumin na ito. Siyempre, may mga negatibong pagsusuri mula sa mga nabigong mawalan ng labis. Ngunit dapat mong laging tandaan na ang bawat tao ay magkakaiba.
Ano ang gamit ng kefir?
Ang mga benepisyo ng kefir para sa katawan ng tao ay isang kilalang katotohanan, dahil ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon nito at nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang isang bilang ng mga karamdaman. Ang gastrointestinal tract ay may partikular na benepisyo. Ang produkto ay gumaganap ng papel na isang antiseptiko sa kaso ng hindi pagkatunaw ng pagkain, at ang kefir ay nagpapabuti din ng panunaw, nagpapahusay sa paggana ng bituka, nagpapalaya sa katawan mula sa mga nabubulok na produkto at mga lason.
Ang mga mikroorganismo na nasa inumin ay pumipigil sa pagbuo ng mga prosesong enzymatic sa digestive tract. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga produktong fermented milk, kabilang ang kefir, ay nakakatulong sa paggamot ng mga sakit ng atay at gallbladder. Ang pakinabang ng inumin ay nakasalalay sa katotohanan na nakakatulong ito upang mapupuksa ang gayong hindi pangkaraniwang bagay bilang dysbacteriosis. Dito, ang kefir ay talagang isang gamot na iniinom sa maliliit na bahagi bago kainin.
Isa rin itong produktopagpapabuti ng kapakanan ng mga taong may diyabetis. Pagkatapos ng lahat, maaari nilang palitan ang iba't ibang mga matamis na dessert, na, bilang isang patakaran, ay kontraindikado para sa mga taong may diyabetis. Sa iba pang mga bagay, ang kefir ay may pagpapatahimik na epekto. Salamat sa kanya, nakakarelaks ang mga nervous at muscular system. Ang mga taong may lactose intolerance ay lubos na inirerekomenda na uminom ng kefir, dahil, hindi tulad ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ito ay nakakatulong sa normal na pagsipsip ng sangkap na ito.
Kefir sa gabi
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang kefir ay may nakakapagpakalma, nakakarelaks na epekto sa katawan, kaya ang pag-inom ng inuming ito sa gabi ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong pagtulog, na ginagawa itong mas malakas, na pinatunayan ng maraming mga pagsusuri ng mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Kapansin-pansin din na ang isang kapaki-pakinabang at mahalagang microelement para sa katawan tulad ng calcium, na bahagi ng kefir, ay pinakamahusay na hinihigop sa gabi.
Biokefir
Ang Biokefir ay isang modernong produkto, isang uri ng pagbabago ng ordinaryong kefir, na, ayon sa mga tagagawa, ay mas kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga espesyal na kultura ng starter ay ginagamit sa paggawa ng inumin na ito. Ang biokefir ay talagang may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora ng digestive tract, hindi nagdudulot ng pamamaga at kakulangan sa ginhawa.
Kefir para sa pancreatitis
Para sa mga taong may pancreatitis, ang kefir ay isang magandang pinagmumulan ng madaling natutunaw na protina, na kinakailangan para sanormal na paggana ng pancreas. Alam din na ang araw-araw na paggamit ng produkto ay nagpapalakas ng immune system. Siyempre, sa kabila ng lahat ng mga positibong epekto ng inumin na ito, ang bawat pasyente na may pancreatitis ay kailangang malaman kung paano uminom ng kefir nang tama. At sa kasong ito, gaya ng sinasabi ng mga sumubok sa pamamaraang ito ng paggamot, ang kalagayan ng mga pasyente ay kapansin-pansing bumubuti. Napakadali at simpleng sundin ang mga direksyong ito.
Ang Kefir ay maaaring inumin sampung araw lamang pagkatapos ng pagsisimula ng sakit. Kailangan mong gumamit ng isang produktong walang taba o isa na ang nilalaman ng taba ay hindi hihigit sa 1%. Ang tinatayang dosis ay dapat sa simula ay 50 ml. Sa paglipas ng panahon, ang dami ay tumataas sa 200 ML (tungkol sa isang baso ng kefir). Ang mga pasyente ay hindi dapat uminom ng higit sa halagang ito, kung hindi man ay maaaring sundin ang acidification ng mga nilalaman ng tiyan. Inirerekomenda na uminom ng kefir isang oras bago ang oras ng pagtulog. Pinapayagan na gumamit lamang ng inumin ng pang-araw-araw na pagiging bago, dahil sa paglipas ng panahon ay tumataas ang konsentrasyon ng ethyl alcohol dito.
Aling kefir ang mas maganda?
Ang bawat tagagawa ay may sariling kefir, ang mga review na maaaring magkakaiba. Isasaalang-alang namin ang pinakasikat, ayon sa mga mamimili, mga tatak. Sa ating bansa, iba't ibang uri ng produktong ito ang ginagawa. Ang pinakasikat sa kanila ay kinabibilangan ng: "Biomax", "Ruzsky", "Vkusnoteevo", "36 kopecks", "Bahay sa nayon", "Prostokvashino" at "Activia". Isaalang-alang natin ang bawat isa sa kanila nang hiwalay.
Biomax (1%)
Ang bentahe ng kefir ay hindi ito naglalaman ng anumang mga taba ng gulay o preservatives. Inirerekomenda ang inumin para sa pagkain sa diyeta. Upangkasama sa mga disadvantages ng produkto ang labis sa kabuuang proporsyon ng protina ng 10% kumpara sa nakasaad sa package.
Vkusnoteevo (1%)
Ang kefir na ito ay walang starch at preservatives. Ngunit ang tinukoy na panahon ng pag-iimbak ng dalawang linggo ay lumampas sa inirerekomendang rate na 3 araw, na isang medyo makabuluhang disbentaha.
Ruzskiy (3%)
Ang kefir na ito ay may parehong kapaki-pakinabang na katangian gaya ng "Biomax". Ang downside nito ay sobrang presyo nito.
"Bahay sa bansa" (1%)
Ang kefir na ito ay mayroon nang labis na protina na 26% dahil sa pagdaragdag ng milk powder sa komposisyon. Sa pangkalahatan, medyo natural at ligtas ang produkto.
"36 kopecks" (1%)
Ang mga bentahe ng kefir na ito ay isang kaaya-ayang maasim na lasa at ang kawalan ng mga preservative. Ang tanging bagay na maaaring malito ay ang mas mataas na konsentrasyon ng protina kumpara sa nakasaad sa pakete (ang pagkakaiba ay humigit-kumulang 1.5%).
Prostokvashino (1%)
Ang nilalaman ng protina dito ay lumampas sa pinapayagan ng halos 25%. Bahagyang lumampas din, kung ihahambing sa ipinahayag, kaasiman at taba ng nilalaman. Gayunpaman, natural at ligtas ang produkto.
Activia (3.2%)
Tulad ng mga nauna, ang produktong ito ay walang mga preservative at vegetable fats. Ang pangunahing bentahe ng produkto ay ang pagkakaroon ng bifidobacteria. Salamat dito, ang kefir ay kasama sa listahan ng mga produktong pandiyeta. Gayunpaman, ang ipinahiwatig na panahon ng pag-iimbak ay lumampas sa pinapayagan ng halos 8 beses.
Paano pumili ng kefir?
Kapag pumipili ng kefir sa tindahan, bigyang pansinpansin sa petsa ng paggawa nito at buhay ng istante. Ang huling punto para sa mataas na kalidad na kefir ay hindi hihigit sa 10 araw. Ang indikasyon ng mas mahabang buhay ng istante sa packaging ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng mga preservative sa produkto.
Tulad ng para sa lalagyan mismo, ito ay kanais-nais na ito ay transparent. Salamat sa ito, magagawa mong biswal na suriin ang kefir bago ito bilhin, tiyakin ang puting kulay nito at pagkakapareho ng pagkakapare-pareho. Ang pagkakaroon ng mga clots at stratification sa kefir ay nagpapahiwatig ng hindi tamang pag-iimbak bago ang pagbebenta ng produkto.
Tandaan, ang pinakatotoo, masustansya at malusog na kefir ay ginawa gamit ang kefir sourdough. Ang mga tagagawa ay maaaring, siyempre, gumamit ng dry milk starter, ngunit ang naturang produkto ay hindi na matatawag na kefir. Upang matukoy kung saan ginawa ang isang partikular na inumin, pag-aralan ang mga label sa packaging. Gayundin, ang kefir ay hindi dapat maglaman ng anumang uri ng mga additives at, siyempre, mga preservative.
Umaasa kaming naiintindihan mo na ngayon ang mga benepisyo ng kefir para sa katawan ng tao.
Inirerekumendang:
Bran para sa paninigas ng dumi: paano inumin, alin ang pipiliin? Mga recipe ng paggawa ng serbesa, mga kalamangan at kahinaan ng paggamot
Ang problema sa panunaw para sa maraming tao ay nagdudulot ng malubhang kakulangan sa ginhawa. Ayon sa statistics, 80% ng mga kaso ng pag-inom ng mga painkiller na walang reseta ng doktor ay bloating at colic na kaakibat ng constipation. Ang kakulangan ng hibla ay humahantong sa isang pagkasira sa paggana ng mga bituka, kung saan ang lahat ng iba pang mga problema ay sumusunod. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano kumuha ng bran para sa paninigas ng dumi upang gawing normal ang panunaw at makalimutan ang problema
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Para sa paninigarilyo ng sawdust at wood chips: alin ang pipiliin
Anong uri ng kahoy ang mas magandang gamitin para sa paninigarilyo ng karne, isda, mantika at manok? Paano mo maiimpluwensyahan ang lasa ng tapos na produkto? Anong uri ng kahoy ang hindi dapat gamitin?
Ano ang nilalaman ng mansanas at ano ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao?
Maaari mong malaman ang tungkol sa kung ano ang nilalaman ng mansanas mula sa maraming espesyal na libro at magazine, research paper, at mga programang pang-edukasyon. Kung wala ang prutas na ito, ang buhay ng ating kababayan ay hindi maisip - ito ay hindi para sa wala na kahit na mayroong Apple Spas. Paano karapat-dapat ang mansanas sa gayong tanyag na pag-ibig na naging bayani ng isang relihiyoso at katutubong holiday? Subukan nating mag-navigate
Aling tsaa ang tutulong sa iyo na magbawas ng timbang? Tea para sa pagbaba ng timbang: alin ang pipiliin?
Sa pagsusumikap na maging maganda at slim, ang mga kababaihan ay gumagamit ng iba't ibang mga diyeta at mga paraan upang mawalan ng timbang - pumapayat sila sa tubig, kefir, mga halamang gamot. Ang green tea ay nararapat na nangunguna sa bagay na ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinahahalagahan maraming siglo na ang nakalilipas sa China, at ngayon ang green tea para sa pagbaba ng timbang ay ginagamit sa buong mundo
