Ano ang nilalaman ng mansanas at ano ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maaari mong malaman ang tungkol sa kung ano ang nilalaman ng mansanas mula sa maraming espesyal na libro at magazine, research paper, at mga programang pang-edukasyon. Kung wala ang prutas na ito, ang buhay ng ating kababayan ay hindi maisip - ito ay hindi para sa wala na kahit na mayroong Apple Spas. Paano karapat-dapat ang mansanas sa gayong tanyag na pag-ibig na naging bayani ng isang relihiyoso at katutubong holiday? Subukan nating hanapin ang ating mga bearings.

Tungkol saan ito?

Upang malaman kung ano ang nilalaman ng mansanas, kailangan mong maunawaan kung tungkol saan ito. Sa kabuuan, mayroong higit sa pitong libong uri ng malusog at masarap na prutas na ito sa planeta. Ilang daang species ang aktibong lumalaki sa teritoryo ng ating bansa. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling natatanging katangian at katangian, ngunit may ilang karaniwang mga parameter. Sa pangkalahatan, ang mga mansanas ay malusog at hindi nakakapinsala, maaari itong kainin ng marami kung gusto mo, lalo na sa hinog na panahon. Para sa ilang mga tao, ang mga prutas na ito ay pinapayagan sa isang limitadong lawak, para sa iba sila ay ganap na ipinagbabawal. Ang sanhi ay iba't ibang sakit. Upang mag-navigate sa pagiging makatwiran ng pagsasama ng mga mansanas sa diyeta, ito ay nagkakahalagakumunsulta sa doktor.

Mula sa simula: carbs

Kung tatanungin mo ang doktor kung ano ang nilalaman ng mansanas, babanggitin muna ng espesyalista ang carbohydrates. Ang mga compound na ito sa iba't ibang mga varieties ay katulad sa bawat isa, ang hanay ng mga varieties ay halos pareho, ngunit may mga bahagyang pagkakaiba. Ipinaliwanag nila ang calorie na nilalaman ng prutas. Kung pipiliin mo ang isang maliwanag na berdeng prutas, magkakaroon ito ng isang minimum na mga calorie, ngunit ang mga pula ay magkakaroon ng higit pa. Ito ay pinaniniwalaan na ang average na pagkakaiba ay 10%.

Ang mga berdeng varieties ay may medyo mababang glycemic index kumpara sa mga iskarlata na varieties. Kung plano mong gumawa ng isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga berdeng prutas. Ang parehong ay inirerekomenda para sa diabetes.

Marami, kaunti

Inirerekomenda ng mga itinatag na internasyonal na alituntunin ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 0.5-0.8 kg ng prutas at gulay. Mas mainam na ibabad ang diyeta na may iba't ibang anyo at uri, ngunit kung imposibleng mabuhay ang iba't ibang uri, gagawin ng mga mansanas. Ito ay totoo lalo na sa panahon ng pag-aani - at ito ay medyo mahaba, na umaabot ng ilang buwan.

Ang mga lalaki ay ligtas na makakain ng hanggang 0.8 kg araw-araw, para sa mga babae ang pamantayan ay 0.5 kg. Sa ilang mga lawak, ito ay dahil sa ang katunayan na ang mansanas ay naglalaman ng: ang prutas ay naglalaman ng mga acidic na bahagi na nagpapagana sa pagbuo ng gastric juice. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na prutas ay kung kakainin mo ito ilang sandali bago ang pangunahing pagkain. Na-activate ang gana, pinupuno ng fiber ang bahagi ng gastric cavity, na nagbibigay-daan sa iyong kumain ng mas kaunti, na nakakamit ng parehong pakiramdam ng pagkabusog.

Tungkol sa mga buto

Pagharap sa kemikal na komposisyon, dapat mong bigyang-pansin kung ano ang nilalaman ng mga buto ng mansanas (mas tamang tawaging mga buto ang mga ito). Tulad ng ipinakita ng mga dalubhasang pag-aaral, ito ang bahagi ng prutas na lalo na puspos ng yodo, na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Kung ang isang tao ay kumonsumo ng hanggang tatlong prutas araw-araw kasama ng mga buto, ito ay tiyak na makikinabang sa kalusugan. Medyo maliit na yodo ang pumapasok sa katawan kasama ng pagkain - mas mababa kaysa sa pang-araw-araw na pangangailangan, ngunit magkakaroon pa rin ng isang tiyak na porsyento.

May isa pang bahagi ng isyu. Ang mga siyentipiko, na inaalam kung ano ang nilalaman ng mga buto ng mansanas, ay natagpuan ang prussic acid sa kanila. Ito ay naroroon sa mga hindi hinog na prutas. Ang sangkap na ito ay isang malakas na lason. Upang ang isang tao ay malubhang malason, ang isang medyo malaking halaga ng acid ay dapat pumasok sa katawan - kakailanganin mong kumain ng ilang kilo ng hindi hinog na prutas. Upang hindi makipagsapalaran, makabubuting kumain lamang ng mga hinog na specimen, at kung ang mga hindi pa hinog ay nahuli na, kung gayon mayroong limitadong halaga ng mga ito.

Sariwa o naproseso?

Ilang tao ang nagdududa sa pagiging kapaki-pakinabang ng pagsasama ng mga sariwang mansanas sa diyeta. Ano at kung magkano ang nilalaman ng naturang prutas, itinatag ng mga siyentipiko sa loob ng mahabang panahon - kabilang ang mga carbohydrates, calories; samakatuwid, ito ay naging batayan ng diyeta ng maraming nagpapababa ng timbang. Ang mga tao ay nahahati sa dalawang kampo. Ang ilan ay naniniwala na ang mga sariwang prutas lamang ang maaaring kainin, habang ang iba ay nagpapahintulot sa paggamot sa init. Ang una ay kumbinsido na ang pagluluto ay magpapalala sa kalidad ng pandiyeta ng mansanas at gagawin itong mas mataas ang calorie. Tiniyak ng mga siyentipiko: ito ay walang iba kundi isang stereotype. Pwedematapang na maghurno ng mga mansanas, at ang kanilang saturation ng enerhiya ay mananatiling pareho sa orihinal na prutas. Totoo, magbabago ang larawan kung ang asukal o pulot, mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ginagamit sa pagluluto.

Ang mga inihurnong mansanas ay sinasabing ang perpektong opsyon sa meryenda. Ang ganitong pagkain ay mayaman sa mga acid na nagpapasigla sa paggawa ng mga gastric juice.

Tuyo at sariwa

Ang isa pang banayad na punto ay ang paghahanda ng mga chips ng mansanas. Maraming tao ang gustong magpatuyo ng mga prutas sa panahon ng paghihinog upang masiyahan sila sa malusog at masarap na pagkain sa taglamig. Tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral sa nutritional na komposisyon ng mansanas, na may ganitong pagproseso, ang nilalaman ng calorie ay ganap na napanatili. Mula sa 100 g ng orihinal na produkto, humigit-kumulang limang beses na mas mababa ang tuyo ay nakuha. Ang parehong mga servings ay naglalaman ng parehong bilang ng mga calorie. Kung may mga apple chips sa mas maliit na volume kaysa sa sariwang prutas, walang dapat ipag-alala. Kung hindi, ang katawan ay tatanggap ng sobrang walang kwentang enerhiya.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa nutrisyon, ngunit hindi saktan ang iyong sarili, ang mga tuyong mansanas ay niluluto ng kumukulong tubig bago gamitin. Ang natapos na inumin ay katulad ng tsaa - iniinom nila ito hangga't gusto nila. Pinaniniwalaan na ang tsaa ay may magandang sedative na katangian.

Iron at bitamina

Mayroong isang tiyak na halaga ng mga compound ng bakal sa komposisyon ng isang natural na mansanas, kaya maraming mga tao ang nagrerekomenda na kumain ng mas marami sa mga prutas na ito hangga't maaari sa panahon ng tag-araw upang mapunan ang kakulangan ng mga compound sa katawan. Tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral ng mga siyentipiko, ito ay walang iba kundi isang stereotype na walang batayantotoong base. Sa katunayan, ang mga bunga ng puno ay puspos ng bakal, ngunit ang metal ay naroroon sa isang anyo na halos hindi pinoproseso ng katawan ng tao.

Kung mababa ang hemoglobin, mas maraming produktong hayop ang dapat isama sa diyeta. Ang mga itlog ay inirerekomenda para sa isang tao, ang mga pagkaing karne at atay ay kapaki-pakinabang. Ang mga mansanas ay nagbibigay ng pag-agos ng mga bitamina compound, pangunahin ang ascorbic acid. Ang bawat prutas ay isang kamalig ng pectin. Ang termino ay tumutukoy sa hibla na sumisipsip ng tubig sa panahon ng pagpasa ng bituka. Dahil sa pectin, mas mabilis mabusog ang isang tao. Ang substance ay isang sorbent element na sumisipsip ng mga nakakalason na bahagi ng bituka na kapaligiran.

Pwede ba?

Dahil ang komposisyon ng mansanas at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito ay pinag-aralan nang higit sa isang dekada, tiyak na itinatag ng mga siyentipiko kung kanino kapaki-pakinabang ang gayong mga prutas, at kung para kanino sila makakasama. Sa partikular, sa mga pathologies ng tiyan o bituka ng bituka, makakasama lamang sila sa kalusugan ng tao, lalo na sa talamak na yugto ng sakit. Ang mas maraming mansanas na natatanggap ng isang tao sa pagkain, mas malakas ang sakit dahil sa colitis, ulcers, erosion. Ang kondisyon ay maaaring mabilis na lumala. Ito ay dahil sa saturation ng mga prutas na may hibla sa isang magaspang na anyo. Ang balat ng prutas ay lalong mayaman dito. Kung ang sakit ay nasira, at talagang gusto mo ang mga mansanas, kailangan mo munang kumunsulta sa isang doktor. Susuriin niya ang mga panganib batay sa mga nuances ng kaso.

Tungkol sa halaga at sangkap

Tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral ng komposisyon ng mansanas, ang mga protina, bitamina, carbohydrates sa prutas na ito ay naroroon sa medyo matatag na halaga para sa iba't ibang uri, bagamanmay ilang mga pagkakaiba. Kung susuriin namin ang karamihan sa mga varieties sa aming merkado, maaari naming ilarawan ang average na nilalaman sa bawat 0.1 kg: protina - 0.4 g, dalawang beses na mas maraming almirol, ang parehong halaga ng mga organic na acids at abo. Ang mga saturated fatty acid ay nakita sa dami ng humigit-kumulang 0.1 g, ang parehong bilang ng mga unsaturated form ay natagpuan. Lipid na sangkap sa isang prutas - mula 0.2 hanggang dalawang beses na mas marami, at tubig - hanggang sa 87 g sa 100 na tinantyang. Ang pagpapayaman na may carbohydrates ay umabot sa 11.8 g, calorie na nilalaman - 47 kcal. Sa 100 g ng prutas, ang isang daan ay pectin, mula 0.6 hanggang 1.8 g ay fiber.

Tungkol sa chemistry

Ang komposisyon ng bitamina ng prutas ay depende sa iba't, ang tagal ng imbakan ng isang partikular na pagkakataon. Ang isang hinog na mansanas na bagong pinili mula sa isang puno ay mayaman sa ascorbic acid, retinol at B bitamina, ngunit ang isang hinog na mansanas na nakahiga sa isang fold ay makabuluhang nawawala ang konsentrasyon ng mga compound na ito.

Ang mga prutas ng mansanas ay naglalaman ng beta-carotene at nicotinic acid, biotin. Sa mga mineral, ang potassium, calcium, magnesium, sodium concentrations, pati na rin ang nilalaman ng phosphorus, molibdenum at nickel ay lalong makabuluhan. Ang lahat ng mga elementong ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Tungkol sa mga acid

May iba't ibang uri ng organic acids sa mga prutas ng mansanas. May pangalan para sa puno: mansanas. Ang medyo mataas na konsentrasyon ng ursolic, sitriko ay ipinahayag. Ang mga bunga ng puno ay naglalaman ng tartaric at chlorogenic acids. Ang mga volatile fatty compound ay matatagpuan dito: isobutyric, acetic. Naihayag ang nilalaman ng valeric acid at propionic molecules.

Mga Panganib

Ang labis na pagkonsumo ng maasim na mansanas ay maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin. Ang ilang mga specimen na dinala mula sa malalayong lupain ay may kakayahang lason ang katawan, dahil ang mga ito ay pinoproseso ng mga kemikal na sangkap na nagbibigay ng pangmatagalang imbakan at proteksyon mula sa mga peste. Ang mga prutas na nakolekta sa iyong sariling hardin ay dapat na lubusan na hugasan bago gamitin. Kapag pumipili ng produkto sa isang tindahan, dapat mong bigyang pansin ang kondisyon ng balat.

Komposisyon at paggamit

Alam na ang hiniwang mansanas ay lalong dumidilim. Tila sa ilan na ito ay nagpapahiwatig ng hindi angkop na prutas para sa pagkain. Sa katunayan, ang proseso ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng mga compound ng bakal na tumutugon sa oxygen. Ang oksihenasyon ay humahantong sa hitsura ng isang kakaibang lilim. Para maiwasan ang phenomenon, pagkatapos putulin ang prutas, budburan ng lemon juice.

Ang Apple ay kilala sa mga katangian nitong antioxidant. Ang prutas ay natagpuan ang aplikasyon sa cosmetology - dahil din sa natatanging komposisyon nito. Ang pinaka-epektibo ay ang paggamit ng mga prutas ng mansanas upang mapanatili ang kabataan ng pagtanda ng balat. Ang mga maskara na inihanda gamit ang mga prutas ay nagpapatatag ng lokal na metabolismo, nag-aalis ng labis na pigmentation, nagpapababa ng pamamaga at naglilinis ng mga pores.