Pancho cake na may mga pineapples: isang hakbang-hakbang na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pancho cake na may pineapples ay isang tunay na maalamat na dessert na inihandog ng Fili Baker sa maraming domestic na tindahan. Ito ay pinaniniwalaan na ang recipe para sa delicacy na ito ay lihim, dahil sa kung saan imposibleng lutuin ito sa bahay, tulad ng sinasabi nila. Bagaman sa katunayan, ang mga recipe para sa homemade Pancho cake na may mga pinya ay matatagpuan pa rin, bukod dito, sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagmamanupaktura. Maaaring bahagyang naiiba ang mga ito sa orihinal na paraan ng pagluluto, ngunit malamang na hindi ito makakaapekto nang malaki sa lasa ng dessert.

Kung tutuusin, sa katunayan, ang cake na "Pancho" na may mga pineapples ay isang malambot na biskwit na pinahiran ng creamy sour cream bilang karagdagan sa isang nut-fruit filling at chocolate icing. At nang malaman ang tungkol sa lahat ng bahagi ng delicacy, madali mong ulitin ang orihinal na recipe.

Ang Pancho cake na may mga pineapples ay hindi matatawag na simpleng pang-araw-araw na dessert. Pagkatapos ng lahat, ang lasa nito, gayunpaman, pati na rin ang hitsura nito, ay napaka solemne. Kaya, kung ang isang piging ay binalak sa iyong bahay, tandaan ang simpleng recipe para sa cake na ito atsorpresahin ang iyong mga bisita.

Paglalarawan

Kapansin-pansin na ang kamangha-manghang dessert na ito ay hindi masyadong tuyo dahil sa espesyal na paraan ng pagbuo at pagpapabinhi. Mahirap paniwalaan na ang gayong marangyang paggamot ay maaaring malikha mula sa isang simpleng biskwit at cream batay sa kulay-gatas. Sa ngayon, napakaraming variant ng delicacy na ito, ngunit ang Pancho cake na may mga pineapples at walnut ay nararapat na ituring na pinakainteresante at masarap.

Maaari kang gumamit ng ganap na anumang shortcake para sa gayong dessert, isang bagay lamang ang mahalaga - dapat itong buhaghag at mahangin, na may kakayahang sumipsip ng malaking halaga ng cream. Ang tradisyonal na recipe para sa Pancho cake (na may pinya at walnut) ay nagbanggit ng chocolate biscuit, ngunit ang vanilla cake ay magiging isang maayos na batayan para sa delicacy na ito.

Mga Feature sa Pagluluto

Sa klasikong bersyon, ang cream para sa cake na ito ay gawa sa sour cream at asukal. Ngunit posible na dagdagan ito ng condensed milk, cream at lahat ng uri ng pampalasa. Maipapayo na mag-imbak ng homemade sour cream o binili sa tindahan, ngunit hindi bababa sa sapat na taba.

Maaaring kunin ng sariwa ang mga pinya, ngunit mas maginhawang gamitin, siyempre, isang de-latang produkto. Bago idagdag ang mga ito, tiyaking alisan ng tubig ang likido upang hindi ito tumulo sa ilalim ng pinggan.

Ang huling hawakan ng napakagandang cake na ito ay tradisyonal na mabangong icing. Maaari mo lamang matunaw ang isang bar ng tsokolate na may cream o gatas - ito ang pinakamabilis na paraannagluluto. At maaari kang magluto ng isang ganap na ganache mula sa kakaw at mantikilya. Ngunit maaari mong i-save ang iyong oras sa pamamagitan ng pagpapalamuti sa iyong culinary creation na may chocolate chips, nuts at iba pang sangkap.

Anumang sangkap ang pipiliin mo, ang dessert na ito ay magiging sobrang malambot at malasa pa rin. Walang makakalaban sa kakaibang kumbinasyon ng chocolate sponge cake, ganache, pinong cream na may maanghang na asim, matatamis na makatas na prutas at malutong na mani.

Tradisyunal na Step-by-Step na Pineapple Pancho Cake Recipe

Dessert na inihanda sa ganitong paraan ay tiyak na magpapasaya sa matamis na ngipin ng ganap na anumang edad. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang masarap na kumbinasyon ng moist sponge cake, pineapple filler na may splash of nuts at napakaraming buttercream.

Ang cake na ito ay magiging nasa anyong slide. Bilang karagdagan sa mismong pinya, maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga berry o hiwa ng prutas sa iyong panlasa sa pagpuno. At bukod sa mga walnut, maaari ka ring kumuha ng mga hazelnut, almond o kahit cashews - sa anumang kaso, ang dessert ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at hindi pangkaraniwan. Simpleng gawin ang Pineapple Pancho Cake ngunit laging perpekto ang lalabas.

Mga Kinakailangang Bahagi

Hindi nakakagulat na ang mga lutong bahay na cake ay itinuturing na mas masarap at mas masarap kaysa sa mga matamis na binibili sa tindahan. Pagkatapos ng lahat, ang paglalagay ng isang dessert na ginawa mo sa iyong sarili sa mesa, palagi mong alam kung ano ang ginawa nito. Kaya sa pagpili ng kinakailanganDapat na lapitan nang responsable ang mga produkto upang hindi ka mag-alinlangan kahit isang segundo sa pagiging bago at kaligtasan ng iyong cake.

Tandaan na ang sour cream o mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi angkop para sa paggawa ng gayong dessert. Kailangan mo ng kulay-gatas na may pinakamababang nilalaman ng taba na 30%. At ang harina para sa paggawa ng kuwarta ay dapat na may pinakamataas na marka.

Sa pangkalahatan, kakailanganin mo para sa pagsubok:

• 2 tasang harina;
• isang kutsarita ng soda;
• 2 tasa ng asukal;
• 6 na itlog;
• 4 na kutsara ng cocoa powder.

Para makagawa ng cream at filling para sa cake, kakailanganin mo ng:

• 2 tasa ng asukal;
• de-latang pinya;
• 900 g sour cream;
• isa at kalahating tasa ng walnut.

At para palamutihan ang iyong nilikha, kumuha ng isang bar ng tsokolate at 30 g ng mantikilya.

Sandatahan ng lahat ng sangkap at sunud-sunod na recipe ng pineapple pancho cake, handa ka nang umalis. Sa pamamagitan ng paraan, ang proseso mismo ay magdadala sa iyo ng humigit-kumulang 2.5 oras. Kaya't ang kaunting pasensya ay hindi magiging kalabisan.

Pagluluto ng Pancho cake na may pinya sa bahay

Hakbang 1. Una sa lahat, kailangan mong gilingin ang lahat ng itlog na may asukal gamit ang mixer o blender. Kung wala kang ganoong pamamaraan sa iyong pagtatapon, kung gayon ang whisk ay magiging maayos din, tanging ang proseso ay magiging mas matrabaho.

Hakbang 2. Una, salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, mas mabuti ng ilang beses, at magdagdag ng soda dito. Pagkatapos ay idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog at ihalo nang maigi.

Hakbang 3. Ibuhos ang ikatlong bahagi ng mantika sa inihandang baking dish. Ihurno ang biskwit sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 4. Magdagdag ng kakaw sa natitirang kuwarta at ihalo nang lubusan hangga't maaari. Pagkatapos, din, ibuhos sa isang amag at ilagay sa oven sa parehong temperatura, ngunit nasa kalahating oras na. Ngayon ay oras na upang simulan ang paghahanda ng impregnation at filler.

Cream cake

Hakbang 5. Ang pre-prepared na asukal ay pinakamainam na giling gamit ang gilingan ng kape hanggang sa maging pulbos. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas dito at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 5 minuto.

Hakbang 6. Ilipat ang isang-kapat ng inihandang masa sa isang hiwalay na mangkok, at magdagdag ng pinong diced na pinya sa natitirang cream. Ang mga durog na mani ay mayroon ding lugar dito. Panghuli, haluin muli ang timpla. Kung gusto mo, hindi ka maaaring magdagdag ng mga prutas at mani sa cream, ngunit ilagay lamang ang mga ito sa mga layer sa panahon ng pag-assemble ng cake.

Paghubog ng Dessert

Hakbang 7. Palamigin ang magaan na cake na inihurnong sa oras na ito at ibabad na may natitirang pineapple juice sa garapon. Pagkatapos ay ilagay ang biskwit sa isang serving platter at magsipilyo ng cream.

step 8. Gupitin ang chocolate cake sa mga cube o basagin lang ito gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ipadala ito sa cream.

Hakbang 9. Malumanay na pukawin ang mga piraso upang hindi masira. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa base ng cake, na bumubuo ng isang magandang slide. Ngayon ay ang turn ng chocolate icing, natradisyonal na ginagamit upang palamutihan ang isang dessert.

Cooking glaze

Hakbang 10. Pagsamahin ang tsokolate at mantikilya sa isang lalagyan at ilagay ang mga sangkap sa isang paliguan ng tubig. Hintaying matunaw ang mga sangkap, ihalo nang maigi at hayaang lumamig. Totoo, hindi mo dapat hintayin na ganap na lumamig ang timpla, dahil ang icing ay maaaring tumigas.

Sa loob lang ng ilang minuto ay makakatrabaho mo na siya. Maaari mong palamutihan ang iyong Pancho cake na may pinya at walnut sa iyong sariling paghuhusga: mga nakamamanghang pattern, masalimuot na mga guhit o pantay na layer ng ganache.

Kung wala kang chocolate bar sa iyong arsenal, gumawa ng ibang frosting recipe. Para sa kanya, kakailanganin mo ang parehong halaga ng mantikilya at 3 kutsara ng pulbos ng kakaw, asukal at kulay-gatas. Ang gayong glaze ay magiging mas likido at komportable na magtrabaho para sa mga nagsisimula sa sining ng confectionery. Sa paglipas ng panahon, ang parehong uri ng ganache ay niluluto nang humigit-kumulang 10 minuto.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas at asukal. Subukang pukawin ang masa hanggang makinis. Pagkatapos ay ipadala ang cocoa powder dito at ihalo muli. Sa wakas, magdagdag ng mantikilya, na dati nang natunaw sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave, sa pinaghalong. Ibuhos ang timpla sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at alisin mula sa init. Pagkatapos nito, hintaying lumamig nang bahagya ang icing, at magpatuloy sa palamuti ng iyong dessert.

Ilang rekomendasyonsa wakas

Kapag natapos na ang pagluluto, siguraduhing ilagay ang nabuong dessert sa refrigerator, iwanan ito doon sa loob ng 3-4 na oras. Ito ay kinakailangan upang ang mga shortbread ay mababad nang maayos hangga't maaari, at ang lasa ng cake ay nagiging mas malinaw.

Siya nga pala, isaalang-alang na ang dessert ay dapat kolektahin nang eksakto sa ulam kung saan mo talaga planong ihain ang delicacy. Nararapat ding banggitin na ang tradisyonal na dekorasyon ng cake na ito ay nagsasangkot ng paggamit lamang ng glaze, ngunit maaari kang magdagdag ng anumang sangkap sa dekorasyon. Halimbawa, ang mga strawberry, seresa, currant at sugar fudge ay perpektong pinagsama sa iba pang mga bahagi ng dessert. At ang cake mismo ay maaaring dagdagan ng iba pang mga sangkap. Halimbawa, ang dessert na may seresa, minatamis na prutas at saging ay napakasarap.