Anong side dish ang ihain kasama ng karne sa French?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanap ng tamang side dish para sa French meat ay hindi isang madaling gawain. Paano bigyang-diin ang lasa ng pangunahing ulam nang walang labis na karga nito? Tingnan ang aming mga opsyon!

Light fresh vegetable salad

Anong side dish ang dapat ihain kasama ng karne sa French kung ang pangunahing ulam ay may kasamang patatas? Sa tingin namin, ang salad ng gulay ang pinakamagandang karagdagan.

Mga sangkap:

• isang sariwang pipino;
• dalawang kamatis;
• anim na labanos;
• kalahati ng isang maliit na ulo ng kohlrabi;
• dalawang pinakuluang itlog;
• dalawang kutsarita ng mustasa;
• tatlong kutsarang langis ng oliba;
• isang kutsarita ng brown sugar;
• suka at asin sa panlasa.

Kaya, naghahanda kami ng side dish para sa karne sa French. Makakakita ka ng larawan at isang detalyadong recipe sa ibaba.

Hugasan at tadtarin ng mabuti ang mga gulay. Gupitin ang pipino nang pahaba at pagkatapos ay gupitin ito sa napakanipis na hiwa (gumamit ng espesyal na kutsilyo para sa layuning ito). Gupitin ang labanos sa mga singsing, at ang mga kamatis sa maliliit na piraso. Grate ang kohlrabi o i-chop sa mga piraso. Hiwain ang mga puti ng itlog gamit ang kutsilyo.

Gumawa ng sauce mula samustasa, pinakuluang yolks, asukal at langis ng oliba. Sa pinakadulo, magdagdag ng suka at kuskusin ang pagkain gamit ang isang tinidor.

Paghaluin ang mga inihandang gulay, asin at ilagay sa mga plato. Palamutihan ang salad na may dressing at ihain.

Aling palamuti ang mainam sa French meat?

Ang isa pang magandang opsyon ay isang mainit na gulay at cheese salad. Ang ulam na ito ay kahawig ng isang nilagang sa hitsura at may masaganang lasa.

Mga Produkto:

• talong;
• dalawang matamis na paminta;
• kapat ng isang maliit na sibuyas;
• dalawang kutsara ng suluguni;
• wine white vinegar, asin at mantika sa panlasa.

Paano magluto ng side dish para sa karne sa French?

Para gawin ito, iproseso muna ang mga gulay, balatan ang talong at sibuyas, at alisin ang core sa paminta. Pagkatapos nito, gupitin ang mga produkto at iprito nang hiwalay.

Pagsamahin ang mga inihandang sangkap, asin ang mga ito, magdagdag ng mantika at suka ayon sa panlasa. Budburan ang salad ng grated cheese at ihain kasama ng karne.

French side dish para sa karne: recipe para sa mashed patatas na may keso

Kung ang pangunahing pagkain ay binubuo ng karne, keso, gulay, at sarsa, maaari itong dagdagan ng masarap na side dish.

Mga sangkap:

• patatas - isang kilo;
• pula ng itlog;
• gadgad na keso - 100 gramo;
• nutmeg - isang kurot;
• asin at giniling na paminta.

French potato garnish para sa karne ang susunod na inihandaparaan:

• Balatan muna ang patatas at pagkatapos ay pakuluan hanggang lumambot (huwag kalimutang magdagdag ng asin sa tubig). Pagkatapos nito, durugin ito upang maging katas, ihalo sa pula ng itlog, pampalasa, keso at asin.
• Ibuhos ang mainit na garnish sa isang piping bag na nilagyan ng piping bag. Ikalat ang katas sa pergamino, na hinuhubog ito sa hugis rosas.

Ihurno ang mga patatas sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven. Kapag ang katas ay natatakpan ng magandang namumula crust, maaari itong ilagay sa mga plato na may karne.

Salad na may olibo at keso

Ano ang pinakamagandang side dish para sa karne sa French kung gusto mo ng matingkad na maanghang na lasa? Nag-aalok kami sa iyo ng aming sariling opsyon:

• iceberg lettuce - 150 gramo;
• sariwang pipino, kampanilya at kamatis - 50 gramo bawat isa;
• pulbos na bawang, asin, puting paminta - kalahating kutsarita bawat isa;
• luya - 20 gramo;
• langis ng oliba - isang kutsara;
• tinadtad na gulay - kalahating bungkos;
• brynza o anumang iba pang malambot na keso - 50 gramo;
• oliba - anim na piraso;
• lemon juice - isang kutsara.

Ang paghahanda ng magaang side dish para sa karne sa French ay napakasimple.

Puriin ang dahon ng letsugas sa maliliit na piraso, at gupitin ang pipino at matamis na paminta sa manipis na piraso. Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing. Paghaluin ang pagkain sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin, bawang, at mga halamang gamot sa kanila.

Maghanda ng dressing na may langis, lemon juice, luya at puting paminta. Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis. Magdagdag ng Mga Singsing sa Mga Gulayolibo at keso, gupitin sa maliliit na cubes. Hayaang magpahinga ang salad sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras bago ihain.

Buhol-buhol na side dish

Sa pariralang ito, hindi namin ibig sabihin ang isang ulam na mahirap ihanda, kung saan kailangan mong pag-isipang mabuti nang mahabang panahon. Sa kabaligtaran, ang gayong side dish ay inihanda nang madali at mabilis - tingnan para sa iyong sarili:

• Ipagkalat ang kalahating serving ng niligis na patatas, hiniwang cucumber at kamatis, at dalawang kutsarang de-latang berdeng gisantes sa mga plato na may karne.
• Ang isa pang simpleng opsyon ay maaaring gawin gamit ang Korean-style carrots, boiled beans at pritong patatas.
• Huwag kalimutan na ang garnish ay maaari ding gumanap sa papel ng dekorasyon. Samakatuwid, maghain ng mga kamatis na rosas, bola ng patatas at mga kulot na hiwa ng sariwang pipino na may karne.
• Inihaw na gulay - talong, matamis na paminta na may iba't ibang kulay, kamatis, patatas, sibuyas.

Kung nauunawaan mo ang aming ideya, madali kang makakagawa ng ilan pang opsyon sa iyong sarili na perpektong umakma sa pangunahing pagkain.

Oriental-style steamed vegetables

Ang isang side dish para sa karne sa French ay hindi kailangang sumunod sa mga mahigpit na alituntunin ng European cuisine. Kunin ang simpleng ideyang ito at tingnan kung paano ito gumagana.

Mga sangkap ng ulam:

• malaking talong;
• pula, dilaw at berdeng paminta - tig-iisa;
• bombilya;
• soy sauce - dalawang kutsara;
• kaunting asin;
• sesame;
• langisgulay.

Alatan ang talong at pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga buto at tangkay, gupitin ang pulp sa medium-sized na piraso. Alisin ang balat mula sa sibuyas, at pagkatapos ay i-chop ito ng makinis.

Heat the pan at iprito ang talong hanggang kalahating luto. Magdagdag ng paminta at sibuyas dito. Haluin ang pagkain, takpan at pakuluan ng limang minuto.

Ibuhos ang toyo sa mga gulay at budburan ng sesame seeds. Asin ang ulam upang tikman at pukawin. Maaaring ihain ang French style na meat garnish nang mainit o malamig.

Potato and Korean carrot salad

Narito ang isang recipe para sa isa pang hindi pangkaraniwang side dish na masarap kasama ng inihurnong karne. Sasamahan nito ang pangunahing pagkain hindi lamang sa panahon ng hapunan ng pamilya, ngunit magiging maganda rin ang hitsura sa mesa ng maligaya.

Mga sangkap:

• pinakuluang patatas (naka-uniporme) - 500 gramo;
• Korean carrots - 250 gramo;
• canned green peas - pitong kutsara;
• fresh dill - kalahating bungkos;
• bawang - dalawang malalaking clove;
• asin - kalahating kutsarita;
• mantika ng gulay - tatlong kutsara.

Upang magsimula, hugasan ng mabuti ang patatas at pakuluan hanggang lumambot. Upang gawing mas madaling alisin ang balat, agad na ilagay ang mga tubers sa malamig na tubig. Susunod, ang mga patatas ay kailangang balatan, gupitin sa mga cube, pinagsama sa mga karot at gisantes.

Ihanda ang dressing. Upang gawin ito, ihalo ang tinadtad na dill, makinis na tinadtadbawang, asin at langis ng gulay. Nananatili para sa iyo na paghaluin ang sarsa sa mga gulay at ilipat ang natapos na salad sa ulam.

Tulad ng maaaring napansin mo, maaaring ihanda ang mga side dish para sa karne mula sa iba't ibang produkto. Basahin ang aming mga recipe at pumili ng anumang ulam na gusto mo.