2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming tao ang maaaring magulat na marinig ang tungkol sa pagkakaroon ng gatas ng reindeer. Sa kabila nito, ito ay umiiral at kahit na aktibong kinakain sa hilagang mga rehiyon, kung saan ito ay tinatawag na isang kinakailangang produkto kapag nakatira sa mga lugar na may malupit na klima.
Ano ang mga katangian ng gatas ng reindeer?
History and distribution
Ngayon, ang gatas ng reindeer ay ginagawa lamang sa hilagang mga rehiyon ng Russia, kaya naman ang mga taong nakatira sa labas ng Arctic Circle ay karaniwang walang alam tungkol sa produktong ito.
Sa loob ng anim na buwan, ang isang babaeng usa ay nakakagawa ng higit sa 100 kg ng produkto. Ang dami ng BJU na nakapaloob sa naturang gatas ay mas malaki kaysa sa iba pa (halimbawa, ang gatas ng usa ay may 5 beses na mas taba kaysa sa gatas ng baka). Ang mga pag-aari na ito ang dahilan kung bakit ang produkto ay kailangang-kailangan para sa paggamit sa malupit na mga rehiyon.
Kanina, ang gatas ng reindeer ay iniimbak sa baligtad na tiyan ng mga hayop. Kasabay nito, ang gatas at mantikilya ay inilagay sa mga batya, na gawa sa dalawang layer ng bark ng birch.
Paano ito ginagamit?
Para sa karaniwang tao, ang gatas ng reindeer ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa gatas ng baka, ngunit sa parehong orasnaglalaman ito ng mas maraming taba at protina. Inihambing ng ilan ang produktong ito sa cream, dahil mayroon itong medyo malapot na pagkakapare-pareho. Para sa kadahilanang ito, ang lasa ng naturang gatas ay hindi masyadong pamantayan - hindi lahat ay maaaring inumin ito nang hilaw. Ang mga taong regular na kumakain nito ay nag-uulat ng maasim at masangsang na lasa, ngunit kapag natunaw ng tubig, ang lasa ay nagiging kaaya-aya.
Ang gatas ng reindeer ay kadalasang ginagamit bilang additive sa tsaa, sa Norway at Finland ay marami itong ginagawang keso. Noong nakaraan, ang langis ay ginawa din mula dito, na may maberde na tint at isang solidong pagkakapare-pareho (dahil sa mataas na nilalaman ng taba nito). Sa ngayon, halos hindi nagagawa ang langis dahil sa kakulangan ng pangangailangan para dito.
Komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ng reindeer
Una sa lahat, nararapat na tandaan na ang produkto ay naglalaman lamang ng "mga huwarang taba", na mahusay na tinatanggap ng katawan at hinihigop ng higit sa 98%. Kung bibigyan mo ng pansin ang komposisyon ng gatas ng usa, makikita mo na binubuo ito ng:
- 63, 3% na tubig;
- 36, 7% solids;
- 10, 3% na protina;
- 22, 5% fat;
- 2, 5% na asukal sa gatas.
Ang calorie content ng produkto ay 272 kilocalories bawat 100 g.
Dahil sa nilalaman ng mga antioxidant substance sa reindeer milk, ito ay nagiging isang mahusay na anti-aging na gamot. At ang pagkakaroon ng calcium ay makakatulong sa pagpapanatili at pagpapanumbalik ng tissue ng buto. Bilang karagdagan, may ilang mas kapaki-pakinabang na katangian ng produkto:
- Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Dahil sa nilalaman ng bitamina D, ang gatas ng reindeer ay nagpapabuti sa pagsipsip ng calcium at pinapabuti ang kaligtasan sa sakit.
- Pagpapabuti ng mood. Ang produkto ay naglalaman ng mga sangkap na nakakaapekto sa hormone na serotonin, na nakakaapekto naman sa mood ng isang tao.
- Pagpapalakas ng puso at mga daluyan ng dugo. Ang gatas ay naglalaman ng malaking halaga ng potassium, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagbuo ng nervous system, vasodilation, pagpapababa ng presyon ng dugo, pag-normalize ng presyon ng dugo at tibok ng puso.
- Paglaki ng tissue ng kalamnan. Ang protina ay ang pangunahing "tagabuo" ng tisyu ng kalamnan ng tao. At gaya ng isinulat sa itaas, mayroong 3 beses na mas maraming protina sa gatas ng usa kaysa sa gatas ng baka.
Contraindications
Ang gatas ng reindeer ay isang kumplikadong produkto na naglalaman ng maraming bahagi - mga protina, taba, bitamina, acid, atbp. Sa bagay na ito, ang gatas ng usa ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang tao, parehong hilaw at sa anyo ng mga naprosesong produkto.
Ang hindi pagpaparaan sa produkto ay maaaring mangyari sa dalawang dahilan:
- Dahil sa kakulangan ng lactose - isang sangkap na responsable para sa pagsipsip ng gatas;
- Dahil sa allergy sa milk protein.
Bilang panuntunan, ang mga uri ng milk intolerance na ito ay makikita lamang sa mga bata, gayunpaman, ang mga matatanda ay kadalasang dumaranas ng problemang ito.
Inirerekumendang:
Banana chips: mga benepisyo at pinsala, komposisyon, mga katangian, mga calorie
Mahirap nang sorpresahin ang isang modernong potensyal na mamimili sa anumang bagay. Sa mga istante sa mga supermarket maaari kang makahanap ng iba't ibang mga produkto sa ibang bansa. Halimbawa, ang isang pinatuyong produkto ay isang medyo popular na alternatibo sa mga saging. Ang tinatawag na pinatuyong saging ay magiging isang mahusay na paggamot para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ngunit tulad ng lahat, mayroong isang pitik na bahagi sa barya. Ang artikulong ito ay nagdedetalye ng mga benepisyo at pinsala ng banana chips
Ang kemikal na komposisyon ng walnut. Walnut: komposisyon, benepisyo at katangian
Walnut, ang kemikal na komposisyon na ating isasaalang-alang sa artikulo, ay may malaking pakinabang sa katawan. Bukod dito, hindi lamang ang core nito, ngunit ganap na lahat ng mga bahagi nito ay may halaga. paano? Matututo ka pa tungkol dito
Reindeer dish: mga recipe sa pagluluto
Ang ganitong uri ng karne, tulad ng karne ng usa, ay isang curiosity para sa maraming mga Russian. Mas pamilyar pa rin ang baboy at baka. Ipagpalagay na nakakita ka sa tindahan at bumili ng isang solidong piraso ng karne ng usa. Ano ang gagawin sa kanya? Anong ulam ang lutuin? Nag-aalok kami sa iyo ng kawili-wili at simpleng mga recipe mula sa karne ng usa. Nais ka naming tagumpay sa pagluluto
Gatas ng baka: komposisyon at mga katangian. Komposisyon ng gatas ng baka - mesa
Ang sikat na parirala: "Uminom ng gatas, mga anak, magiging malusog kayo!" maraming beses nang tinanong ng mga iskolar. Bawat taon ay ipinakita nila sa publiko ang lahat ng mga bagong katotohanan tungkol sa epekto ng produktong ito sa katawan ng tao. Ngunit ang gatas ng baka, na kakaiba ang komposisyon, ay naging at nananatiling isa sa pinakasikat at hinahangad na produkto. Makakakita ka ng impormasyon tungkol sa gatas ng baka, mga benepisyo at pinsala nito sa katawan ng tao sa artikulong ito
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
