Paano gumawa ng blueberry pie?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag nagsimula ang panahon ng blueberry, maraming maybahay ang nagmamadaling maghanda para sa taglamig mula sa mga berry na ito. Gayunpaman, maraming mga recipe na nangangailangan ng sariwang prutas. Sa mga blueberry, hindi lamang mga dumpling at yogurt ang ginawa, kundi pati na rin ang napakasarap na mga pie. Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang ihanda ang mga ito at, siyempre, isang minimum na mga produkto. Kaya paano ka gumawa ng blueberry tart? Isasaalang-alang namin ang mga recipe sa artikulong ito.

Pie dough

Dough ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa pagluluto ng hurno. Ang lasa ay depende sa kalidad nito. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Sunflower oil - 1 tasa.
• Asukal - 200 gramo.
• Malamig na tubig - 0.5 litro.
• Asin - isang kurot.
• Lebadura - 50 gramo.
• Wheat flour - kung gaano karaming masa ang kukuha.

Paano masahin ang kuwarta?

Ang masa na ito ay gumagawa ng napakasarap na blueberry patties, ang recipe nito ay napakasimple. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang langis ng mirasol, asukal, asin at tubig. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang komposisyon ay dapat pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang masa ay dapat tumayo at palamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito sa hinaharap na kuwartakailangan mong magdagdag ng lebadura at harina. Kung hindi mo gusto ang blueberry tarts na masyadong matamis, maaari mo lamang idagdag ang kalahati ng ipinahiwatig na asukal.

Ngayon ay maaari mo nang masahin ang kuwarta. Upang magsimula, ang komposisyon ay dapat na tulad ng isang pancake: isang maliit na likido. Unti-unting magdagdag ng harina sa kuwarta. Bilang isang resulta, hindi ito dapat maging masyadong cool. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na iwanang sandali upang ito ay magkasya. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang magluto ng mga pie.

Mga form na pie

Para sa pagpuno, ihanda nang maaga ang mga produkto. Para dito kakailanganin mo:

• Mga sariwang blueberry - 400 gramo.
• Asukal - 100 gramo.
• Potato starch - 100 gramo.

Una, dapat mong hatiin ang inihandang kuwarta sa maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa malinis na mga cake. Dapat pansinin na kapag nagbe-bake, ang mga sariwang blueberry ay naglalabas ng maraming juice. Samakatuwid, sa kasong ito, kailangan ang almirol upang mapanatili ang likido sa loob ng pie. Kaya, paano ka bumubuo ng magagandang blueberry pie? Upang magsimula, kailangan mong maglagay ng almirol sa bawat cake. 0.5 kutsarita ay sapat na. Ang pulbos ay dapat na maingat na ipamahagi sa buong cake.

Ipagkalat ang mga berry sa isang layer ng starch. Ang bawat patty ay nangangailangan ng 2 hanggang 3 kutsarita ng blueberries. Pagkatapos nito, ang mga berry ay dapat na iwisik ng asukal. Ang halaga nito ay depende sa kung anong uri ng mga pie ang gusto mo: matamis o hindi.

Pie ay maaaring gawin sa anumang hugis. Ang pagluluto sa anyo ng mga tatsulok ay mukhang orihinal. Ang pagkalat ng mga blangko ay nagkakahalagatahiin. Pipigilan nito ang pagpuno mula sa pagtapon sa baking sheet. Pagkatapos mailatag ang mga blueberry pie, sulit na iwanan ang mga ito sa loob ng 40 minuto upang lumaki pa ito nang kaunti.

Kapag lumaki na ang pastry, kailangang lagyan ng grasa ito ng pinalo na itlog. Ang mga blueberry pie ay inihurnong, ang mga recipe kung saan kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay maaaring ipatupad, sa loob ng halos kalahating oras sa temperatura na 200 ° C. Ang mga natapos na produkto ay dapat na lagyan ng mantikilya.

Yeast dough blueberry tarts

Ang recipe na ito ay pamilyar sa marami mula noong paaralan. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:

• Mainit na gatas - 0.5 litro.
• Asin - 0.5 tbsp.
• Vegetable oil - 3 kutsara.
• Mantikilya o mantika - kutsara.
• Asukal - 2 kutsara.
• Flour - kung gaano karaming masa ang kukuha.
• Dry yeast - kutsarang panghimagas na walang ibabaw.

Para sa pagpupuno:

• Frozen blueberries.
• Asukal.
• Starch.

Proseso ng pagluluto

Dapat na pinaghalo ang mga nakalistang bahagi. Upang magsimula, ibuhos ang mainit na gatas sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng lebadura. Kapag natunaw ang mga ito, maaari mong idagdag ang natitirang mga sangkap. Mas mainam na ipakilala ang harina na may komposisyon sa pinakadulo. Ang kuwarta ay dapat na napakahusay na masahin upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Ngayon ang komposisyon ay dapat iwanang sa loob ng ilang oras. Ang lalagyan na may kuwarta ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar at takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya. Pipigilan nitong matuyo ang tuktok.

Pagkatapos nito, idagdag sa kuwartahigit pang harina upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Ang natapos na komposisyon ay dapat ilagay sa isang plastic bag, na dating lubricated na may langis ng gulay mula sa loob. Ang kuwarta ay dapat ilagay sa malamig sa loob ng 12 oras. Magagawa ito sa gabi, at sa umaga maaari kang magluto ng mga lebadura na may mga blueberry. Kapansin-pansin na ang naturang kuwarta ay naka-imbak nang humigit-kumulang dalawang araw sa refrigerator.

Paano maghurno ng pie?

Kung ang frozen blueberries ay ginagamit para sa paghahanda ng mga pie, dapat itong lasawin muna. Aalisin nito ang labis na likido. Ang mga berry ay dapat ihalo sa asukal upang maging matamis ang palaman.

Ang kuwarta ay dapat hatiin sa maliliit na piraso, humigit-kumulang 70 gramo bawat isa. Gagawin nitong magkapareho ang laki ng mga blueberry pie. Ang bawat cake ay kailangang igulong at ilagay sa gitna ng pagpuno. Upang magsimula, sulit na maglagay ng kaunting starch sa workpiece, at pagkatapos ay ilatag ang mga berry.

Pagkatapos nito, bumuo ng isang pie at ilagay ito sa isang baking sheet, pre-oiled. Kapag napuno ang form, kailangan mong iwanan ang pastry nang ilang sandali. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, i-brush ang bawat pie ng pinalo na itlog. Ang isang delicacy ay inihurnong sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 200 ° C.