Crackers na may keso sa bahay: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanda ng masarap na cheese cracker na magkakaroon ng kaaya-ayang lasa at aroma ay sapat na madali sa bahay. Hindi ito nangangailangan ng maraming produkto. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga crackers, ang bawat isa ay magkakaroon ng sarili nitong espesyal na panlasa. Ang mga handa na crackers ay magmumukhang katakam-takam at aesthetically appealing.

Bakit lutong bahay…

Ang lutong bahay na cheese cracker sa larawan ay palaging mukhang napakasarap. Bukod pa rito, ang mga homemade cheese cracker ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang additives.

Ang isa pang plus ay maaaring ang orihinal na hitsura. Mapipili mo mismo ang hugis at sukat ng cookies.

May pagkakataon na paglaruan ang lasa sa pamamagitan ng pagsasama-sama at pagdaragdag ng mga bagong sangkap sa kuwarta. Ang iba't ibang sarsa ay maaaring maging isang magandang karagdagan.

Ang Mga Sikreto ng Paggawa ng Masasarap na Cracker

Bagaman ang mga crackers ay itinuturing na isang halimbawa ng elementarya na pagluluto sa hurno, mayroon din silang sariling mga lihim tungkol sa paghahanda ng kuwarta at ang proseso ng pagluluto. Ang parehong mga rekomendasyon ay maaaring gamitin sa oras ng paggawa ng mga crackers na maykeso:

• Ang kuwarta ay dapat na masahin nang hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ito ay magiging malambot at plastik, at pagkatapos i-bake ito ay magiging malutong at mahangin.
• Kung mas maraming oras na nakalagay ang kuwarta sa refrigerator, mas mapapayat ang cake, at ang bawat cracker ay tataas hangga't maaari.
• Ang kapal ng pinagsamang kuwarta ay hindi dapat lumampas sa 4 mm.
• Palaging ipinapayong gumawa ng maliliit na butas sa mga crackers upang ang base ng bawat cracker ay pantay na nagluluto.
• Maaaring gumawa ng mga butas gamit ang isang tinidor, mga cocktail tube, isang kahoy na tuhog. Maaari kang gumawa ng maliliit na hiwa gamit ang isang kutsilyo.

Bukod pa rito, kailangan mong malaman kung paano mag-imbak ng mga handa na cookies. Maipapayo na kumain ng mga pastry sa unang 2-3 araw, dahil ang crackers ay maaaring maging mamasa-masa, nawawalan ng langutngot at lasa.

Madaling recipe para sa cheese crackers

Ang pinakasimpleng recipe ng pagluluto ay maaaring maging isang lifesaver para sa mga taong naghihintay ng mga bisita sa bawat minuto, ngunit walang mga pagkain sa bahay. Ang ganitong mga cracker ay maaaring maging isang magandang meryenda para sa beer o ang batayan para sa paggawa ng mga canapé na may iba pang mga sangkap.

Para makagawa ng cheese crackers kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1/10 kg matapang na keso;
• 1/10 kg mantikilya;
• ½ tasang harina;
• yolk.

Teknolohiya para sa paggawa ng cheese crackers:

1. I-chop ang mantikilya gamit ang kutsilyo. Para magawa ito, ipinapayong kunin ang pinakamaraming frozen na produkto.
2. Ibuhos ang mga shavings ng mantikilya sa isang mangkok at, unti-unting pagdaragdag ng harina, pagsamahin ang 2 sangkap. Masahin ang workpiece.
3. Sa mantika-idagdag ang pinaghalong harina sa yolk at paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
4. Guriin ang keso at ihalo sa kuwarta. Masahin ang nabuong kuwarta upang ito ay maging plastik, tulad ng plasticine.
5. Hugis bola ang masa, balutin sa plastic wrap at palamigin ng ½ oras.
6. Ilabas ang kuwarta at hatiin ang bahagi sa kalahati. Pagulungin ang unang bahagi, na bumubuo ng isang bilog. Hatiin ang bilog sa mga triangular na piraso at gumawa ng ilang butas sa bawat bahagi gamit ang cocktail tube.

Ilagay ang mga tatsulok sa parchment paper, na hindi kailangang lagyan ng grasa ng kahit ano. Ihurno ang mga blangko sa oven sa 180 degrees sa loob ng mga 10 minuto.

Universal crackers para sa tsaa at beer

Ang recipe para sa homemade cheese crackers ay maaaring dagdagan ng mas masustansyang sangkap, na gagawing versatile ang meryenda. Ang variant na ito ng "crunchy cookies" ay maaaring ihain kasama ng tsaa o beer. Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• baso ng harina;
• 50g butter;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 100g hard cheese;
• itlog;
• isang pakurot ng asin.

Prinsipyo sa pagluluto:

1. Guriin ang keso. Salain ang harina upang pagyamanin ito ng oxygen.
2. I-chop ang frozen butter gamit ang kutsilyo at ihalo kaagad sa harina.
3. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng itlog, kulay-gatas at keso sa paghahanda.
4. Masahin ang kuwarta. Hugis bola, balutin ng cling film at palamigin ng 20-25 minuto.
5. Malamig na kuwartaat gupitin sa pantay na piraso. Maaari kang gumamit ng amag at pisilin ang mga blangko ng cracker.

Maghurno ng crackers sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperaturang 200 degrees. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang cookies sa loob ng isa pang 10 minuto.

Low Calorie Crackers

Maaari kang gumawa ng low calorie cheese crackers sa bahay para magsilbing meryenda para sa mga bata. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• asin sa dulo ng kutsilyo;
• kutsarang mantikilya;
• baso ng harina;
• 150g cheese;
• isang kutsarang malamig na tubig.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Keso na hiniwa sa manipis na piraso, na kamukha ng shavings. Gumiling ng mantikilya sa parehong paraan.
2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Paghaluin ang mga shavings ng mantikilya sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng keso at masahin muli ang kuwarta. Sa dulo, magdagdag ng tubig at asin.
4. Hugis sa isang sphere at ilagay sa isang disposable bag, palamigin ng 30 minuto.
5. Ilabas ang kuwarta at igulong ito gamit ang rolling pin. Dapat kang makakuha ng isang manipis na layer. Gupitin ang nagresultang "pancake".
6. Tusukin ng tinidor ang bawat piraso, na bumubuo ng mga butas.

Ipagkalat ang mga hilaw na crackers sa baking paper at panatilihin ang workpiece sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperaturang 220 degrees.

Mabangong crackers ayon sa hindi karaniwang recipe

Upang makakuha ng mabango at hindi karaniwang bersyon ng crackers, na malamang na hindimaaari mong bilhin ito sa tindahan, kailangan mong gumastos ng isang minimum na mga produkto at oras para sa pagluluto. Ang tinatawag na "Israeli" na homemade cheese cracker recipe ay kinabibilangan ng paggamit ng mga produktong ito:

• baso ng harina;
• 150g butter;
• 1 kutsarita bawat isa ng asin at asukal;
• 3 sibuyas ng bawang.
• kutsarita na halo ng pampalasa;
• 50g hard cheese;
• kutsarita ng suka;
• 3 kutsarang malamig na tubig;
• itlog;
• isang pakurot ng sea s alt;
• linga para sa pag-aalis ng alikabok.

Pagluluto at pagluluto ng mabangong cheese crackers:

1. Ilagay ang mantikilya sa freezer sa loob ng 1 oras. Grate ang keso. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng gumagawa ng bawang.
2. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at lagyan ng rehas ang frozen butter dito. Paghaluin ang mga sangkap at idagdag ang lahat ng tuyong sangkap dito.
3. Pagkatapos ay idagdag ang suka, kalahating itlog at tubig sa masa. Pagmamasa ng kuwarta. Pagulungin ito sa isang bola. Ilagay sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at palamigin ng 1 oras.
4. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa maliliit na piraso, na pagkatapos ay bubutasan ng isang tinidor.
5. Brush ang bawat piraso sa ibabaw ng itlog, budburan ng sesame seeds at sea s alt.
6. Ilagay ang crackers sa oven para ma-bake. Hilahin kapag sila ay isang natatanging ginintuang kulay.

Ihain ang mga crackers na ito kasama ng anumang sarsa. Mahusay ang pagpipiliang ito sa iba't ibang sopas.

Semi-finished product

Semi-finished cheese crackers ayon sa iniharap na recipesa ibaba ay maaaring lutuin sa loob ng 5 minuto. Kailangang bumili ng mga nakahandang s alted crackers at hard cheese.

Guriin ang keso sa isang pinong kudkuran. Ayusin ang mga crackers at iwiwisik ang mga ito sa gadgad na keso. Ilagay ang plato na may blangko sa microwave sa loob ng 30 segundo.

Hindi mo maaaring lagyan ng rehas ang keso, ngunit gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa pagitan ng dalawang crackers - makakakuha ka ng sandwich.

Sauces

Madali ang pag-iba-iba ng karaniwang meryenda! Upang gumawa ng mga crackers na may cheese sparkle na may mga bagong lasa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng sarsa. Mayroong ilang simpleng opsyon na itinuturing na pangkalahatan:

1. Guacamole. Paghaluin ang 2 fork-mashed avocado na may 2 durog na bawang. Magdagdag ng asin, pampalasa at ilang patak ng lemon juice. Balasahin.
2. Sour cream sauce na may mga halamang gamot. Paghaluin ang kulay-gatas na may pinong tinadtad na damo. Maaari mong gamitin ang perehil, dill, cilantro, berdeng sibuyas, basil, kintsay. Bukod dito, kanais-nais na idagdag ang lahat ng ito nang sabay-sabay.
3. Gulay na salsa. I-chop ang 4 na kamatis, sibuyas at 3 cloves ng bawang, iprito sa olive oil, at pagkatapos ay i-chop gamit ang blender. Sa proseso ng paggiling gamit ang isang blender, magdagdag ng binalatan na mainit na paminta, asin, pampalasa at mga halamang gamot.

Mayroong iba pang mga pagpipilian sa sarsa na perpektong ipares sa crackers.