American bourbon: mga pangalan, review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

American bourbon ay kilala rin bilang corn whisky. Ang inumin ay ang tunay na pambansang pagmamalaki ng mga Amerikano. Ang orihinal na pangalan ay nakuha bilang parangal sa isa sa mga bayan sa Kentucky, kung saan ang recipe para sa produktong ito ay unang binuo. Naiiba ito sa recipe nito at halos kapareho ng kahalagahan ng whisky sa Scotland, schnapps sa Germany, vodka sa Russia at cognac sa France.

Pangkalahatang impormasyon

Kamakailan, ang American bourbon ay naging napakasikat sa buong mundo. Ngunit hindi lahat ng mga admirer ng inumin na ito ay alam ang pinakamahusay na mga producer. Ang ilang mga gumagamit ay pamilyar sa dalawang tatak lamang ("Jim Beam" at "Jack Daniels"). Ngunit ito ay isang napakababaw na pananaw sa naturang pandaigdigang isyu. Mayroong dose-dosenang mga de-kalidad na gumagawa ng corn whisky sa US. Susunod, pag-aaralan natin ang ilan sa mga pinakasikat na brand sa segment na ito.

Jim Beam

Ang Jim Beam American Bourbon ay isa sa pinakamabenta at sikat na inumin sa klase nito. Sa mga pagsusuri, maraming mga connoisseurs ng produktong ito ang napapansin na ang partikular na itoAng iba't-ibang ay ginawa sa Kentucky.

Ang pangalawang salita sa pangalan ng whisky ay nangangahulugang ang pangalan ng mga nagtatag nito. Ang unang batch ng inumin na ito ay ginawa sa pagtatapos ng ika-18 siglo ni Jacob Beam. Ang paunang salita ay nauugnay sa panahon ng pagbabawal sa Estados Unidos. Sa oras na ito, ang kumpanya ay pinamumunuan ni Jim Beam, sa ilalim ng kanyang pamumuno ang kumpanya ay pinamamahalaang makaligtas sa pinakamahihirap na oras para sa sarili nito. Noon naitatag ang tunay na pangalan ng tatak na ito ng bourbon.

mga varieties ng Jim Beam

Sa kasalukuyan, may ilang uri ng American bourbon mula sa producer na ito. Magkaiba sila sa teknolohiya ng reseta at pagtitiis. Kasama sa linya ang:

• White Label na may edad na apat na taon.
• Black Label, may edad na walong taon.
• Mga serye ng koleksyon na "Bookers" (Booker's), lakas 63, 2 gr.
• Bersyon ni Baker na ginawa gamit ang espesyal na proseso ng fermentation.
• "Basil Hayden's" na may malaking seleksyon ng mga pampalasa at pampalasa.
• Nine taong gulang na inumin Knob Creek.

Tinatandaan ng mga mamimili na ang anumang uri ng tinukoy na whisky ay may kakaibang masaganang lasa at walang kapantay na aroma.

Jack Daniel's

Sa maraming kakumpitensya nito, namumukod-tangi ang Jack Daniels para sa espesyal na paraan ng pag-filter nito. Ang American bourbon ay dumadaan sa tatlong metrong layer ng uling. Ang average na tagal ng proseso ay mula walong hanggang sampung araw. Ang pagka-orihinal ng whisky ay higit na binibigyang-diin ng nuance na ang alkohol sa buong mundo ay tinatawag na eksklusibong Jack Daniel's Tennessee Wiskey. Kasama sa iba pang feature ng brand na ito ang isang espesyal na water chemistry kasama ng isang espesyal na proseso ng fermentation na isinasagawa gamit ang sour wort.

Mga Tampok ni Jack Daniels

Itinuturo ng mga user sa mga review ng pinakalumang American bourbon ang orihinal na configuration ng bote at ang hindi maintindihang numero 7 sa pangalan. Ang anyo ng isang lalagyan ay kumakatawan sa isang parallelepiped na may kinuha-away na leeg. "Seven" ang inuming ito ay nakuha salamat sa lumikha nito na si Jasper Daniel. Ang pinagmulan ng numerong ito ay hindi tiyak na kilala, isa sa mga ito ay nagpapahiwatig na ang 7 ay simbolo ng suwerte.

Napapansin ng mga mahilig sa matapang na inumin ang matamis na malalim na lasa nito, kasama ang pinakamagandang bouquet sa aroma. Sa linya ng produkto mayroong iba't ibang Honey, na idinagdag sa honey.

Heaven Hill

American whisky (bourbon) ng Haven Hill brand ay ginawa mula nang ipawalang-bisa ang Pagbabawal sa United States. Sa panahong iyon, nagpasya ang magkapatid na Shapiro na ipuhunan ang magagamit na kapital sa paggawa ng alkohol. Ang pangalan ng corn whisky na ito ay nauugnay sa bayani ng digmaan laban sa mga Indian na si William Havenhill. Ito ay hindi nang walang interbensyon ng pagkakataon. Isa sa mga manggagawang namamahala sa pagpaparehistro ng pangalan ay nagkamali sa pagsulat nito sa dalawang salita. Bilang resulta, lumitaw ang kasalukuyang pangalan, na isinasalin bilang "makalangit na burol".

Gourmets sa mga reviewtandaan na ang "Heaven Hill" ay naghahatid ng tunay na kasiyahan sa mga mahilig sa matatapang na inumin. Ang whisky ay nakikilala sa pamamagitan ng isang ginintuang-tanso na scheme ng kulay, marangal na kahoy, karamelo, haze, kanela ay nadarama sa aroma. Ang palumpon ng lasa ay puspos ng mga tala ng mga mani, iba't ibang prutas, pampalasa, damo at pulot. Inirerekomenda ng mga connoisseurs na tikman ang serye ng Old Style. Pinakamataas nitong binibigyang-diin na ang produkto ay kabilang sa mga klasikong pamantayan para sa paggawa ng de-kalidad na alkohol sa States.

Apat na Rosas

American whisky (bourbon) Ang "Four Roses" ay ipinangalan sa lumikha na si Rufus Rose, na sumisimbolo sa isa sa mga rosas. Ang katotohanan ay ang literal na pagsasalin ng orihinal na pangalan ay "apat na rosas". Ang tatlo pang bulaklak ay sumisimbolo sa asawa at dalawang anak ni Rufus. Ginagawa rin ang corn whisky sa Kentucky, na nagbibigay ng kalamangan sa mga katapat nito sa Montana, Ohio o iba pang estado sa US.

Natatandaan ng mga mamimili na ang Four Roses ay may magaan at sopistikadong lasa. Ayon sa mga eksperto, ang sikreto ng recipe ay nakasalalay sa paggamit ng malinaw na kristal na tubig sa bukal. Hindi bababa sa 60 porsiyento ng corn wort ang ginagamit sa produksyon. Ito ang sangkap na nagbibigay sa inumin ng isang matamis na aftertaste. Tulad ng iba pang mga analogue, ang "Four Roses" ay dapat igiit sa mga lalagyan ng oak, na dati nang sinunog mula sa loob. Ang isang makikilalang elemento sa bote ng nasabing inumin ay ang apat na embossed na pulang rosas sa label.

Tanda ng Gumawa

Sa mga uri ng American bourbon, isa sa pinakamahal ay ang Makers Mark. sa Russianang pangalan ay isinalin bilang "sign of the master". Ang lahat ng mga connoisseurs na sinubukan ang produktong ito ay napansin ang mataas na kalidad nito. Ang tatak na ito ay namumukod-tangi sa mga kakumpitensya sa orihinal nitong recipe ng produksyon. Ang pinakamadalisay na tubig ay kinukuha mula sa isang pribadong lawa, na matatagpuan sa lugar ng kumpanya.

Bilang pangunahing wort, ginagamit ang pinaghalong sweet corn, winter red wheat, at mga piling m alt. Ang mga proporsyon ng bawat bahagi ay pinananatiling lihim. Ang mga bahagi ng cereal ay giniling sa pamamagitan ng isang espesyal na pamamaraan sa isang lumang gilingan, pagkatapos ay ipinadala sila para sa paggamot sa init. Pagkatapos ay hinahalo sila sa tubig at lebadura. Nagaganap ang pagbuburo sa malalaking cypress barrels. Ang natitirang proseso ay sinusunod ayon sa klasikal na pamamaraan. Ang kakaiba ng paggawa ng "Makers Mark" ay maliit na dami ng produksyon, na nagpapahiwatig hindi ng paghahanap ng kita, ngunit ang pagpapanatili ng mga tradisyon at ang pinakamataas na kalidad.

Maagang Panahon

Ang American bourbon na tinatawag na "Early Times" sa panahon ng pagbabawal ay ginawa bilang isang produktong panggamot. Totoo, ngayon ay hindi tinukoy kung anong mga sakit ang dapat gamutin ng "gayuma" na ito. Ang pangalan sa pagsasalin ay nangangahulugang "lumang panahon", na nakatuon sa pagkumbinsi sa mga mamimili na ang tagagawa ng whisky ay mahigpit na sumusunod sa mga tradisyon ng paggawa ng alkohol.

Nararapat tandaan ang isang kawili-wiling katotohanan. Sa ilalim ng batas ng US, ang inuming pinag-uusapan ay hindi maaaring ibenta bilang bourbon dahil sa kawalan ng label na "made in Kentucky" sa label. Ang katotohanang ito ay direktang nauugnay sa pagtanda nito, kahit na ang produkto ay inilalagay sa mga lumang lalagyan ng oak. Liwanagang tono ng corn whisky ng tatak na ito ay dahil sa tiyak na pangyayaring ito. Maraming mga connoisseurs sa mga tugon ang nagpapansin na ang Airlie Times ay isa sa mga pinaka balanseng espiritu sa mga kakumpitensya.

Blanton's American Bourbon

Ang corn whisky na ito ay binuo ni Colonel Albert Blanton. Mayroong impormasyon na ang developer ay nagpunta sa huling bersyon sa loob ng halos limampung taon. Ang mahabang taon ng mga eksperimento ay nagpakita ng isang kilalang axiom na ang lahat ng mapanlikha ay simple. Ang komposisyon ng inuming alkohol na "Blanton-s" ay kinabibilangan ng matamis na mais, mga piling uri ng rye at espesyal na inihanda na barley. Ang lahat ng mga extraneous additives at impurities ay hindi kasama. Ito ang pangunahing tampok ng Blanton's.

Sa paghusga sa mga pagsusuri ng mga eksperto, ang bourbon na pinag-uusapan ay itinuturing na isa sa mga pamantayan ng kalidad. Pansinin ng mga connoisseurs ang mga tala ng mga prutas na sitrus, pulot, mansanas, pampalasa at tsokolate sa isang masaganang aftertaste. Ang branded na bote mula sa ilalim ng produktong ito ay kilala sa buong mundo. Si Tara ay kinoronahan ng isang pigurin ng hinete na nakasakay sa isang mustang na karera nang buong bilis.

Daniel Stewart

Hindi mapagtatalunan na ang Daniel Stewart ay isang napakasikat at kilalang brand sa States. Ang tatak na ito ay kasama sa pagsusuri dahil sa medyo badyet na gastos nito para sa domestic market. Ang mga pagsusuri tungkol sa tagagawa na ito ay kadalasang positibo. Hindi nila napapansin ang anumang mga espesyal na pakinabang sa mga kakumpitensya, maliban sa presyo, ngunit halos hindi rin sila nagsasaad ng anumang negatibong puntos.

Organolepticang mga parameter ng inumin ay medyo pare-pareho sa mga tinatanggap na pamantayan, kahit na ang aftertaste ay mabilis na nasira, sa kabila ng paunang saturation nito. Ang paglalarawan ng whisky ng mais na ito ay nagmumungkahi na ang produkto ay medyo angkop bilang isang bourbon na kategorya ng badyet. Lalo na ang pagkuha ng "Daniel Stewart" ay may kaugnayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga cocktail batay dito. Kasabay nito, hindi ito partikular na angkop para sa unang kakilala sa isang tunay na produktong Amerikano, dahil hindi nito ginagawang posible na pahalagahan ang lahat ng mga katangian ng inumin.

Benchmark

Sa lahat ng brand ng American bourbon, nakikilala ang Benchmark brand, na ginagawa din sa mga production facility sa Kentucky. Bilang karagdagan sa mais, ang komposisyon ng inumin ay may kasamang napiling barley at rye. Kapansin-pansin na ang huling sangkap ay sumasakop ng malaking bahagi sa recipe. Ayon sa mga tagubilin ng kumpanya, ang cereal na ito ay dapat na hindi bababa sa 51%.

Ang whisky ay may edad nang hindi bababa sa apat na taon sa mga bagong wood barrel, na gawa sa American oak. Kasama sa mga natatanging tampok ng mga mamimili ang pinakamainam na kumbinasyon ng mataas na kalidad at makatwirang mga presyo. Ang hitsura ng bote ay medyo katulad ng kapasidad ng Jack Daniels. Ang lasa ng mga inuming ito ay malaki ang pagkakaiba sa bawat isa. Sa Benchmark, ito ay manipis at medyo tuyo, na may nasusunog at medyo matalim na aftertaste. Kasama sa mga highlight sa pagtikim ng malambot na note ng tsokolate, cinnamon, at caramel.

Wild Turkey

Sa una, ang klasikong inumin na ito ay may ibang pangalan - American Bourbon 101. Nagsimula ang kasaysayan nitonoong 1855, nang ang may-ari ng isang tindahan na nagdadalubhasa sa pagbebenta ng alak at kape, si Austin Nicolet, ay nagsimulang gumawa ng alkohol ng kanyang sariling produksyon. Ang mais na whisky ng tatak na ito hanggang 1870 ay ibinebenta lamang sa mga bariles. Ang kasalukuyang pangalan ng inumin ay lumitaw noong 1940. Nagustuhan ng mga mangangaso ng Turkey ang lasa at aroma ng produktong ito kaya iminungkahi nilang tawagan itong "Wild Turkey" (wild turkey). Ngayon ang trademark ay pagmamay-ari ng Italian alcohol brand na Gruppo Campari.