Celery Stem Soup: Mga Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano ginagawa ang celery stalk soup? Bakit ito kapaki-pakinabang? Sasagutin namin ang mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Matagal nang ginagamit ang kintsay sa pagluluto. At ang mga lutuin ng mga bansa tulad ng Spain, Italy at France, sa pangkalahatan, ang kahanga-hangang gulay na ito ay napakapabor sa kanilang mesa. Bukod dito, lahat ng bahagi ng tangkay ng kintsay ay ginagamit, maging ang ugat.

Celery

Hindi lamang sabaw ng tangkay ng kintsay ang maaaring gawin. Ang mga napaka orihinal na salad ay nakuha mula sa gulay na ito. Ito ay idinaragdag sa karne, manok, at pagkaing-dagat, ito ay mahalagang bahagi ng iba't ibang nilaga.

Ang tangkay ng kintsay ay isang gulay mula sa pamilya ng payong. Dapat pansinin na ang halaman ay hindi lamang malawakang ginagamit sa pagluluto - ito rin ay isang nakapagpapagaling na produkto. Ang stem celery ay naglalaman ng maraming flavonoids at amino acids na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. At tungkol sa nilalaman ng mga bitamina, maaari kang magsulat ng isang malaking medikal na sangguniang libro.

Bilang karagdagan, ang tangkay ng kintsay ay malawakang ginagamitang mga gustong pumayat sa lalong madaling panahon at subaybayan ang nutrisyon. Ito ay lalong mabuti para sa mga diet na gumamit ng celery stem soup. Ang mga sopas na may ganitong gulay ay nahahati sa karne at gulay. Napakadaling ihanda ang mga ito.

Summer soup

Paano magluto ng summer soup na may mga gulay, kintsay at egg pancake? Ang recipe para sa ulam na ito ay unibersal. Kung babaguhin mo nang kaunti ang komposisyon, kung gayon kahit na ang mga mahigpit na vegetarian o ang mga nag-aayuno ay makakain ng sopas na tangkay ng kintsay na ito. Upang ihanda ito, kailangan mong magkaroon ng isang sibuyas, isang karot, 120 g ng repolyo, 1 pc. green bell peppers, dill, ilang hinog na kamatis, itlog para sa pancake, sunflower oil, asin at pampalasa.

Kaya, hugasan at linisin ang lahat ng mga gulay, alisin ang balat sa kamatis at alisin ang mga kahon ng binhi. Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis at iprito ito sa mga pancake. Palamigin ang mga pancake at gupitin sa pansit. Kung ang sopas ay inihanda para sa mga taong nag-aayuno o para sa mga mahigpit na vegetarian, huwag magdagdag ng mga pancake sa ulam.

Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na cube. Sa isang makapal na pader na kasirola o kaldero, init ang mantika at ibaba ang sibuyas na igisa. Kapag malambot na, idagdag ang tinadtad na carrots at celery sa kaldero, pagkatapos ay ang binalatan na mga kamatis, paminta at repolyo.

Ibuhos ang isang litro ng hilaw na tubig at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa matapos. Susunod, gilingin ang lahat ng mga gulay sa isang puree-like homogenous mass. Ihain ang mainit o malamig na may kasamang egg noodles at herbs.

Vitamin Strike Soup

Ano papwede ka bang gumawa ng celery stalk soup? Ang recipe na "Vitamin Impact" ay pinuri ng maraming mga maybahay. Ang ulam na ito ay napakahusay na lutuin sa tagsibol, kapag ang karamihan sa mga tao ay nagdurusa sa beriberi. Ang komposisyon ng sopas, bilang karagdagan sa kintsay at gulay, ay kinabibilangan ng mga nettle shoots, na lalong kapaki-pakinabang sa oras na ito ng taon. Mahalagang mangolekta ng mga kulitis ang layo mula sa mga nayon at kalsada, mas mabuti sa mga bundok o sa kagubatan.

Upang ihanda ang sopas na ito, kailangan mong magkaroon ng 1 bungkos ng mga tangkay ng kintsay, 1 bungkos ng mga batang nettle shoots, 150 g berdeng gisantes (naka-kahong o frozen), isang sibuyas, isang kampanilya, 3-4 broccoli florets, isang kamatis, 3-4 na mga PC. bagong patatas, perehil, 1.8 litro ng sabaw ng manok, pampalasa, asin, mantikilya para sa pagprito.

Una kailangan mong pakuluan ang sabaw ng manok. Hindi namin susuriin ang prosesong ito, dahil alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng gintong sabaw ng manok. Pagkatapos ay alisan ng balat, hugasan at makinis na tumaga ang mga gulay: sibuyas, mga tangkay ng kintsay at paminta. Pakuluan ang kamatis na may tubig na kumukulo at alisin ang balat, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube. Kung gusto mo ng maasim na sopas, gumamit ng dalawang kamatis. Hatiin ang broccoli sa maliliit na bulaklak. Balatan ang patatas at gupitin sa mga wedges. Pakuluan ang mga batang nettle na may tubig na kumukulo at gupitin nang arbitraryo. Mas mainam na gamitin hindi lamang ang mga dahon, kundi pati na rin ang mga shoots.

I-dissolve ang butter sa isang deep frying pan at igisa ang sibuyas, bell pepper at celery, asin ng kaunti. Pagkatapos ng 12 minuto, idagdag ang kamatis sa mga gulay. Sa loob ng 10 minuto paibuhos ang lahat na may sabaw ng manok, asin. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng patatas, pagkatapos ay nettles, green peas at broccoli. Pakuluan ang lahat hanggang sa handa na ang ulam. Ilagay ang tinadtad na perehil sa bawat plato.

Pasta soup

Ating alamin kung paano gumawa ng isa pang celery stalk soup. Ang isang recipe na may larawan ay palaging nagustuhan ng mga hostess. Ang sopas na ito ay mas mayaman at mas kasiya-siya. Dito ang mga obligadong sangkap ay pasta at karne. Ginagawa nilang kawili-wili at mayaman ang ulam. At siyempre, ang kintsay ay nagbibigay ng isang katangian ng pagiging bago. Upang ihanda ang sopas na ito, kailangan mong bumili ng karne ng baka sa buto, isang bungkos ng tangkay ng kintsay, isang sibuyas, star pasta, 3-4 patatas, isang pares ng mga kutsarang mantikilya, perehil, asin, dahon ng bay, isang kurot ng nutmeg.

Para maging masarap ang sopas, kailangan mong lutuin nang maayos ang sabaw ng karne. Isawsaw ang mga peeled na patatas, gupitin sa mga bar sa inihanda at pilit na sabaw, at pagkatapos kumukulo - pasta. Igisa ang kintsay at tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Magdagdag ng mga pritong pagkain sa kaldero ng sopas. Pagkatapos ay isawsaw ang tinadtad na perehil at nutmeg sa sopas, magdagdag ng asin. Alisin ang kaldero sa apoy at iwanan ito sa counter sa loob ng 20 minuto.

Kalidad ng kintsay

Ano ang gamit ng celery stalks soup? Ang mga recipe para sa pagbaba ng timbang ay kadalasang kasama ang partikular na gulay na ito. Ang mga sopas na may tangkay ng kintsay ay madalas na matatagpuan sa menu ng maraming mga diyeta. Una sa lahat, ito ay dahil sa mababang calorie na nilalaman ng produkto. Ang sopas na ito ay maaaring kainin sa anumang dami. Well, ang resulta, tulad ng nasabi na natin,ay mabilis na pagbaba ng timbang.

Ang tangkay ng celery ay may makintab na makatas na mga sanga, na kinakain. Ang lasa ng mga gulay ay kahawig ng perehil na may mga karot, ang mga dahon ay may medyo sariwa at maanghang na aroma. Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko ang mga benepisyo ng kintsay para sa pagbaba ng timbang. Alam din na ang kulturang ito ay nagpapabuti sa metabolismo, nagpapasigla sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng cell at nag-aalis ng labis na likido sa katawan.

Chicken Celery Soup

Paano magluto ng chicken celery stalk soup? Ang masaganang ginintuang sopas na ito ay magpapasaya sa iyo ng mga bitamina at magbibigay sa iyo ng araw sa isang plato. Upang ihanda ito, kailangan mong magkaroon ng 300 g ng karne ng manok, isang sibuyas, isang karot, isang tangkay ng kintsay, 2 tbsp. l. bulgur, isang patatas, pampalasa, damo, paminta, asin. Maaari kang magluto ng tatlong serving sa loob ng 40 minuto.

Kaya, hugasan ang mga piraso ng manok, alisin ang balat (opsyonal), takpan ng malamig na tubig at lutuin ng 10 minuto, alisin ang bula. asin. Banlawan ang bulgur hanggang sa maging malinaw ang tubig, ilagay ito sa sabaw at lutuin ng 10 minuto. Hiwain ng pino ang patatas at kintsay para mapabilis ang pagluluto. Pagsamahin sa sabaw ng manok at lutuin hanggang lumambot ang patatas. Grate ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Sa yugtong ito, paminta at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Pagsamahin ang stir-fry na may sopas. Ihain ang ulam sa mga plato na may pinong tinadtad na gulay.

Mga pakinabang ng kintsay

IkawNakagawa ka na ba ng sopas ng tangkay ng kintsay? Tingnan ang mga recipe na may mga larawan! Maraming nagtatalo tungkol sa lasa ng kintsay. Sa unang pagkakataon na subukan mo ito, kadalasan ay nanginginig lang, ngunit matagal na itong idinagdag ng mga sikat na chef sa buong mundo sa kanilang pinakamagagandang salad, sopas, sarsa, at side dish.

Ngunit kung ang mga alamat tungkol sa kamangha-manghang lasa ng kintsay ay nakakalito, kung gayon ang isang malaking halaga ng katibayan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay natagpuan. Kaya, kumbinsido si Hippocrates na ang kintsay ay may pagpapatahimik at nakapagpapagaling na epekto sa mga nerbiyos. Sinasabi ng ilang mga doktor na kung ang gulay na ito ay kinakain sa araw, ito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pagtulog, na ginagawa itong malusog at matahimik. Sinasabi rin nila na pinipigilan ng celery ang pagbuo ng mga selula ng kanser at nilalabanan pa ito.

Ang kulturang ito ay may mga bitamina C, K, E, at isang buong grupo ng mga bitamina B, maraming posporus, potasa at calcium, protina at iba pang kapaki-pakinabang na elemento. Matatagpuan ang mga ito sa mga ugat, tangkay at tangkay ng halaman, na inirerekomendang kainin nang hilaw at niluto.

Celery din ang perpektong nagpapalabas ng mga bato, pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa mga ito, inaalis ang pamamaga. Ang halaman na ito ay ginagamit sa mga pagkaing may diabetes dahil pinababa nito ang mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa mga lalaki. Ang 100 g ng kintsay ay naglalaman lamang ng 8-13 calories. At kasabay nito ay nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagkabusog. Nakakatulong ang katas nito na alisin ang mga lason sa dugo.

Soup para sa pagbaba ng timbang

At ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang sunud-sunod na recipe na may larawan ng "Sopas mula sa tangkay ng kintsay para sa pagbaba ng timbang." Susubukan naming pag-usapanang ulam na ito ang pinakamahalaga. Mayroon itong pangalawang nagsasalita na pangalan - "Isang kasiya-siyang paraan upang mawalan ng timbang." Upang ihanda ito, kailangan mong magkaroon ng 300-400 g ng mga tangkay ng kintsay, dalawang karot, dalawang sibuyas, dalawang kamatis o isang baso ng tomato juice, paminta at asin.

Paano magluto?

Para makabuo ng magic soup para sa pagbaba ng timbang, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Magpakulo ng dalawang litro ng tubig.
2. Idagdag dito ang tinadtad na tangkay ng kintsay, sibuyas, paminta at karot.
3. Magluto nang hindi hihigit sa 20 minuto.
4. Ilagay ang mga kamatis, binalatan at pinong tinadtad, sa sopas, o ibuhos ang juice dito. Magiging handa na ang sopas sa loob ng apat na minuto.

Maaari kang magdagdag ng bawang sa ulam o, sa kabaligtaran, sa pamamagitan ng pagbubukod ng mga sibuyas mula sa recipe, magdagdag ng tinadtad na repolyo dito. Maaari mo ring palitan ang mga karot ng berdeng mga gisantes, na inilalagay sa kawali bago matapos ang pagluluto, o pinong tinadtad na mga gulay.

Tandaan na may sariling lasa ang celery, kaya huwag itong ihalo sa mga pagkaing may parehong lasa.

Mga Review

So, ano ang sinasabi ng mga nakakonsumo na ng celery stalks soup para sa pagbaba ng timbang? Ang mga recipe (ang mga pagsusuri ay isang direktang kumpirmasyon nito) ay medyo magkakaibang at simple, ngunit may iba't ibang mga opinyon tungkol sa ulam. Maraming mga batang babae ang nagsasabi na pagkatapos ng dalawang linggong pagkain ng sopas ng kintsay, nawalan sila ng 7 kg! Sinasabi ng ilan na nabawasan sila ng 1.7 kg sa loob ng dalawang araw.

Kasabay nito, madalas na nagrereklamo ang mga batang babae na mahirap para sa kanila na kumain lamang ng sopas ng kintsay (lagi kang gutom), kaya kumakain din sila ng pancake at umiinom ng tsaa na may pulot. Ngunit mayroong isang uri ng bonus mula sa gayong diyeta. Sabi ng mga babae, pagkatapos kainin ang ulam na ito, naging maaliwalas ang kanilang balat at nagsimulang lumiwanag ang kanilang buhok.

Contraindications

Ang kintsay ay may maraming benepisyo, ngunit maaari itong makapinsala sa mga taong gumagamit nito. Ang kintsay ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan at sa mga may indibidwal na hindi pagpaparaan. Gayundin, hindi ito dapat kainin ng mga taong may mga bato sa bato, ulser at mga may epilepsy.