Muesli bars: paano gumawa sa bahay? Muesli bar: benepisyo o pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tiyak na ngayon ay kakaunti ang mga tao na hindi mahilig paminsan-minsang i-treat ang kanilang sarili sa isang chocolate bar, ice cream, cake, isang piraso ng cake at iba pang matamis. Ito ay totoo lalo na para sa mga bata. Kung tutuusin, sa kabila ng kasamaan ng mga iniharap na sangkap, humihiling pa rin silang bumili ng masarap na treat.

Ang Muesli bar ay isang magandang alternatibo sa modernong confectionery. Bilang karagdagan, ang gayong tamis ay hindi kailangang bilhin sa tindahan. Alam ang maraming iba't ibang mga recipe, ang ipinakitang delicacy ay maaaring ihanda nang napakadali at mabilis sa bahay, sa gayon ay nakalulugod sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Kaya, tingnan natin kung paano pinagsama-sama ang mga masarap at malusog na produkto.

Muesli bar: sunud-sunod na recipe

Para makagawa ng ganitong dessert, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• oatmeal flakes - 2 faceted glass;
• berde ng mansanas, na may asim - 1 pc.;
• soft sweet pear - 1 pc.;
• malaking hinog na saging - 1 pc.;
• roasted almonds (maaari ka ring kumuha ng mani o walnuts) - 3 malalaking kutsara;
• pitted prun at mga pasas, pinatuyong mga aprikot - idagdag kung gusto at panlasa.

Pagproseso ng mga pangunahing bahagi

Muesli bar ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang sangkap. Sa recipe na ito, nagpasya kaming gumamit lamang ng mga sariwa at hinog na prutas, oatmeal at iba pang karagdagang sangkap. Bago bumuo ng isang dessert mula sa kanila, ang bawat biniling produkto ay dapat na maingat na iproseso. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang peras, mansanas at saging, at pagkatapos ay punasan ang mga ito nang tuyo at manipis na alisan ng balat ang alisan ng balat, kung kinakailangan. Susunod, ang unang dalawang sangkap ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Para naman sa saging, ipinapayong ilagay ito sa isang malalim na mangkok at i-mash ito sa isang homogenous puree na walang mga bukol gamit ang isang tinidor o crush.

Dapat ding tandaan na ang isang lutong bahay na muesli bar ay magiging mas kasiya-siya at malasa kung ang mga karagdagang sangkap tulad ng mga pinatuyong prutas at mani ay idinagdag dito. Upang gawin ito, hugasan nang mabuti ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ang mga ito sa isang maikling panahon (sa loob ng 3-6 minuto). Ang pamamaraang ito ay ganap na mag-alis ng mga produkto ng dumi at alikabok. Kasabay nito, dapat tandaan na hindi sulit na panatilihin ang mga sangkap sa tubig na kumukulo nang masyadong mahaba, dahil sila ay magiging malambot at sumipsip ng masyadong maraming tubig, na magpapalubha sa proseso ng pagbuo ng dessert. Matapos maproseso ang mga pinatuyong prutas, dapat silang makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Kailangan mo ring hugasan nang hiwalay ang mga mani, tuyo ang mga ito sa isang kawali o sa loobmicrowave at pagkatapos ay himayin sa magaspang na mumo.

Proseso ng paghubog at paggamot sa init

Ang mga muesli bar ay dapat na maayos na hugis bago sila ilagay sa oven. Upang gawin ito, sa isang ulam kailangan mong pagsamahin ang mga sumusunod na produkto: oatmeal, gadgad na mansanas at peras, banana gruel, tinadtad na pinatuyong prutas at mani. Ang mga sangkap na ito ay dapat na lubusang paghaluin hanggang sa makakuha ng isang siksik na homogenous na masa, na magiging katulad ng pagkakapare-pareho ng isang makapal na masa.

Pagkatapos ng mga hakbang, ang base ay dapat na pantay na inilatag sa isang baking sheet, na dapat na lagyan ng parchment paper nang maaga. Susunod, ang mga gilid ng masa ay dapat na leveled sa isang kutsara at agad na ilagay sa oven. Ang mga muesli bar ay dapat na lutuin sa temperaturang 185 degrees sa loob ng 16-22 minuto o hanggang sa ganap na maluto.

Paano maghain ng cereal dessert sa mesa?

Pagkatapos bahagyang tumigas ang masa ng oatmeal-fruit, dapat itong hiwain sa mga bahagi habang mainit, bahagyang lumamig at ihain kasama ng tsaa o gatas.

Paano mabilis na gumawa ng dessert na may pulot?

Ang Muesli bar sa bahay ay maaaring gawin hindi lamang sa sariwang prutas, kundi pati na rin sa linden o anumang iba pang pulot. Para dito kailangan namin:

• oatmeal flakes - 250 g;
• mga pinatuyong prutas (maaari kang kumuha ng ready mix) - 200 g;
• anumang inihaw o hilaw na mani - 100g;
• walang amoy na langis ng gulay – 30-50 ml;
• linden honey oanumang iba pa - 90 ml.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang mga ipinakitang muesli bar sa bahay ay ginawa sa halos parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Gayunpaman, mayroon pa ring pagkakaiba sa pagitan nila. Kaya, kinakailangan na kumuha ng pinaghalong mga pinatuyong prutas, hugasan nang lubusan, tuyo ang mga ito, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso. Kailangan mo ring ayusin ang mga mani, banlawan sa maligamgam na tubig, iprito nang bahagya sa isang kawali (maaari mong gamitin ang microwave) at durugin sa malalaking mumo gamit ang rolling pin o blender na may mga attachment ng kutsilyo.

Para gawing mas maganda at homogenous ang muesli bar (ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay ipapakita sa ibaba), inirerekomenda din na gilingin ang biniling oatmeal. Para sa mga ito, pinakamahusay na gumamit ng isang gilingan ng kape. Ngunit kung walang ganoong device sa iyong bahay, okay lang. Kung tutuusin, magiging masarap at matamis pa rin ang dessert na ito.

Paghugis at pagbe-bake

Pagkatapos ihanda ang mga pangunahing sangkap, maaari kang ligtas na magpatuloy sa direktang paghahanda ng dessert. Upang gawin ito, sa isang ulam kailangan mong pagsamahin ang oatmeal, mani at pinatuyong prutas. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lasa ng bahagyang pinainit na pulot (kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay) at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay kailangan mong takpan ang isang maliit na baking dish na may parchment paper, pantay na ilagay ang inihandang timpla dito at maingat na i-tamp. Ang mga punong pinggan ay dapat ilagay sa isang preheated oven (hanggang sa 165 degrees) at lutuin ng kalahating oras hanggangkulay ginto.

Ang tapos na produkto ay dapat na ganap na pinalamig, gupitin sa maliliit na bar at iharap sa mesa. Bon appetit!

Pinakamadaling recipe ng dessert

Paano gumawa ng muesli bar nang mabilis at walang baking sa oven? Sasagutin ng recipe na ito ang iyong katanungan. Upang maghanda ng ganitong dessert, kailangan mong bumili ng:

• isang pinaghalong oatmeal, mga pinatuyong prutas at mani (maaari mo itong gawin mismo, o mabibili mo itong handa) - 200 g;
• honey of any kind - ¼ cup;
• granulated sugar - 2 malaking kutsara;
• fresh butter - 70g

Proseso ng pagluluto

Ang gawang bahay o binili na muesli mixture ay hindi dapat masyadong gilingin sa gilingan ng kape at itabi. Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, ilagay ang anumang uri ng pulot, butil na asukal at mantikilya sa isang mangkok na metal. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng sangkap, dapat silang ilagay sa napakababang apoy at, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang sa makuha ang isang homogenous na karamelo.

Kapag handa na ang dalawang bahagi ng hinaharap na mga bar, kailangan nilang pagsamahin sa isang mangkok at ilagay nang pantay-pantay sa parchment paper. Hindi na kailangang maghurno ng naturang produkto sa oven. Sa katunayan, pagkatapos ng maikling pagkakalantad sa kalmado na hangin, ang karamelo ay titigas, at ang dessert ay magkakaroon ng isang matatag na anyo. Susunod, ang matamis na layer ay kailangang i-cut sa maliliit na piraso at iharap sa mesa kasama ang mababang tabagatas o mainit na tsaa.

Muesli bar: mabuti o masama?

Ngayon ay napakaraming kontrobersya tungkol sa kung kapaki-pakinabang o hindi ang mga naturang matatamis na produkto. Bahagi ng pag-aalala na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bar na ito ay madalas na kasama sa diyeta ng mga bata at itinuturing ng mga matatanda bilang malusog na meryenda. Pero paano nga ba?

Tulad ng alam mo, ang pakiramdam ng benepisyo mula sa mga naturang produkto ay dahil sa katotohanan na kasama sa mga ito ang tinatawag na muesli. Ngunit kung gusto mo talagang makuha ang maximum na bitamina at hibla, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ang produktong ito sa dalisay na anyo nito, kasama ang pagdaragdag ng gatas. Pagkatapos ng lahat, hindi alam kung anong mga cereal ang naglalaman ng mga biniling muesli bar. "Mawalan ng timbang sa isang linggo!" - ang maikli ngunit kahanga-hangang kasabihan na ito ay makikita sa maraming label ng dessert na ito. Kung gayon bakit hindi pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang kanilang mga kliyente na gamitin ang ipinakitang produkto? Ang katotohanan ay ang mga benepisyo ng naturang mga bar para sa figure at ang gastrointestinal tract ay isang gawa-gawa lamang. Pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay 400 mga yunit ng enerhiya (at higit pa!) Bawat 100 gramo. Bukod dito, ang mga muesli bar (ang kanilang mga benepisyo o pinsala, naiintindihan namin ang artikulo) ay dapat na isipin lamang bilang isang tamis. At ito ay dahil sa ang katunayan na sa ilang mga produkto ang halaga ng asukal ay lumampas sa higit sa 60%, habang ang kasalukuyang pamantayan ay 15%. Ang ganitong nilalaman ng isang matamis na produkto ay maaaring humantong sa hitsura ng mga karies, pati na rin ang diabetes o labis na katabaan. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga tagagawa ng naturang mga bar sa halip na granulated na asukal ay nagdaragdag sa dessert na tulad nitotinatawag na m altitol syrup, na higit na masustansya at nakakapinsala.

Kapag bumibili ng muesli sa mga supermarket, huwag kalimutan na madalas na naglalaman ang mga ito ng iba't ibang flavorings, saturated fats, preservatives, chemically processed fruits at iba pang substance na negatibong nakakaapekto hindi lamang sa figure ng tao, kundi pati na rin sa normal na paggana ng kanyang gastrointestinal tract. tract.

Kaugnay ng lahat ng nasa itaas, dapat tandaan na kapag bumibili ng mga muesli bar na binili sa tindahan, maaari kang makatagpo ng hindi pagkatunaw ng pagkain at iba pang mga problema. Kung bibili ka ng mga produktong ito upang pumayat, huwag kalimutan na ang pagsasama ng malaking halaga ng asukal at saturated fat ay ginagawang hindi gaanong caloric ang produktong ito kaysa sa klasikong tsokolate.

Ngunit ano ang gagawin kung gusto mong mawalan ng ilang dagdag na libra, at ang pagtanggi sa ganoong paggamot ay lampas sa iyong lakas? Sa ganitong mga kaso, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggamit lamang ng mga gawang bahay na bar ng kanilang sariling paghahanda. Pagkatapos ng lahat, habang lumilikha ng gayong delicacy, maaari mong kontrolin ang calorie na nilalaman ng produkto sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hindi asukal, ngunit pulot, hindi pritong mani, ngunit sariwa, atbp. Tulad ng para sa mga biniling produkto, mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito o bilhin bihira sila.