Calorie content ng rye flour bawat 100 gramo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ang Rye flour, tulad ng wheat flour, ay isa sa mga mahahalagang pagkain ng tao. Ang pagpapasok ng harina ng rye sa diyeta ay nagsimula nang napakatagal na ang nakalipas. Nasa hapag siya ng kapwa mayayaman at mahihirap.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng rye at harina ng trigo ay, siyempre, ang kulay, ito ay mas madilim. Naturally, may mga pagkakaiba sa komposisyon, napakakaunting gluten dito, kaya kailangan mong subukang gumawa ng isang produkto mula sa harina na ito, ngunit ang resulta ay walang alinlangan na mangyaring.

Calorie rye flour

Ang harina ay napakayaman sa iba't ibang bitamina at mineral, tulad ng phosphorus, copper, sulfur, calcium, potassium, sodium, iodine, fluorine, manganese, iron at maraming bitamina - B_{1, B}2_{, B}6_{, B}9 _{(folic acid), PP at E. Rye calories ang harina bawat 100 gramo ay katumbas ng 298 kcal.}

Komposisyon at mga benepisyo

Ang Rye flour ay itinuturing na pinakamalusog, dahil ito ay ginawa mula sa isang buong butil ng rye. Naglalaman ito ng humigit-kumulang 25% bran at butil shell. Naglalaman ito ng pinakamalaking halaga ng mga bitamina,kaysa sa iba. Ang napakasarap at malusog na tinapay ay inihurnong mula sa harina ng ganitong uri. Kung madalas kang kumain ng mga produkto mula dito, kung gayon ang gawain ng tiyan ay nagpapabuti, ang cardiovascular system ay normalize, at ang kaligtasan sa sakit ay tumataas. Inirerekomenda ang pagbe-bake na kainin na may diabetes, nutrisyon sa pandiyeta (dahil ang calorie na nilalaman ng harina ng rye ay mas mababa kaysa sa harina ng trigo), mayroon itong kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpapagaling.

Application

Rye flour ay maaaring gamitin upang gumawa ng maraming iba't ibang pagkain. Ang mga pie, buns, pancake, cake at, siyempre, ang pinaka masarap na kvass ay nakuha mula sa harina na ito. Maipapayo na kumain ng rye bread para sa pagkain, ito ay magdadala ng higit pang mga benepisyo sa iyong katawan. Ang calorie na nilalaman ng harina ng rye ay mas mababa, ayon sa pagkakabanggit, at ang baking ay maglalaman ng mas kaunting mga calorie. Kapag minasa ang kuwarta, inirerekomenda pa rin na magdagdag ng harina ng trigo upang madagdagan ang gluten. Kung wala ito, ang mga pastry ay hindi magiging sapat na malambot, at ang masa ay magiging masunurin at nababanat.

May tatlong uri ng rye flour: seeded, wholemeal at peeled. Ang peeled ay may heterogenous, coarsely ground texture, may dark brown na kulay. Ang calorie na nilalaman ng harina ng rye bawat 100 gramo ay bahagyang mas mataas kaysa sa iba pang mga uri. Sa ganitong uri ng harina, ang nilalaman ng mga shell ng rye ay mas kaunti, bago ang paggiling ng rye, ang mga upper shell ay binalatan, kaya naman tinawag itong "peeled". May malalaking particle, hindi pare-pareho ang consistency.

Ang inihasik na harina ay itinuturing na pinakamataas na grado, ito ay nakukuha sa pamamagitan ng pagsala ng mga butil ng giniling, kaya ito ay may mas kauntinilalaman ng bran. Mayroon itong light cream na kulay. Ngunit hindi mo dapat abusuhin ang mga produkto mula sa harina na ito, maaari itong makapinsala sa katawan sa maraming dami. Ngunit kung gagamit ka ng mga produkto mula sa produktong ito sa natural na dami, kung gayon ang katawan ay mapapayaman ng lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap.

Wholemeal flour ay ginawa mula sa coarsely ground rye. Naglalaman ito ng pinakamalaking halaga ng bran. Madilim ang kulay nito na may kulay abong kulay. Mayroong maraming hibla sa wholemeal flour, dahil ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa digestive system. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol. Idinagdag ang harina na ito sa paggawa ng kvass at beer.

Ang calorie na nilalaman ng harina ng rye ay mas mababa kaysa sa ordinaryong harina, anuman ito, naglalaman ito ng mas maraming protina at bitamina. Hindi lahat ay makakahanap ng harina na ito, hindi alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kung hindi, ito ay idaragdag sa pagluluto nang mas madalas.

Rye flour bread

Isa sa pinakasikat na uri ng tinapay ay rye. Ang calorie na nilalaman ng rye flour bread ay may average na 175 kcal bawat 100 gramo ng tapos na pagluluto sa hurno. Gaya ng nabanggit kanina, ang harina ay mayaman sa bitamina, kaya ang tinapay na ginawa mula sa harina na ito ay higit na malusog.

Ang pagluluto ay mas matagal. Ang mga pasas, mani at iba't ibang pampalasa ay idinaragdag sa tinapay para sa mas masarap na lasa at upang bigyan ang mga produkto ng espesyal na ugnayan.

Ang Rye flour, tulad ng iba pang uri, ay nangangailangan ng wastong kondisyon ng imbakan - isang malamig, madilim na lugar ang magiging pinakamagandang opsyon, higit sa lahat,upang walang mapagkukunan ng kahalumigmigan sa malapit at walang mga produkto na may mga kakaibang amoy. Maipapayo na mag-imbak sa mga bag ng basahan. Ang shelf life ng harina ay 4-6 na buwan.

Konklusyon

Kaya naisip namin ang harina ng rye, na nagpapaliwanag kung ano ang nilalaman ng calorie nito, mga kapaki-pakinabang na katangian at kung anong mga uri nito. Batay dito, maaari kang mag-isa na gumawa ng konklusyon, gamitin ito sa paghahanda ng iba't ibang harina at iba pang produkto, o gumamit ng tradisyonal na harina.