Pinakamadaling blueberry jelly recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isa sa pinakamasarap at pinakamasustansyang berry sa panahon ay, siyempre, mga blueberry. Ito ay ripens sa katapusan ng Hunyo, sa likod lamang ng mga strawberry. Karaniwan ang mga jam o jam ay ginawa mula sa mga prutas nito. Gayunpaman, mayroong isa pang paraan ng pagluluto na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry. Kaya paano ka gumawa ng blueberry jelly?

Mga Kinakailangang Sangkap

Para makagawa ng klasikong blueberry jam, tatlong sangkap lang ang kailangan namin:

• ang mismong berry (dapat na sariwa ang mga blueberry);
• regular na puting asukal (halos kapareho ng dami ng blueberries);
• tubig.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang mga opsyon para sa paggawa ng blueberry jam o jelly. Ang isang recipe na sorpresa sa iyong sambahayan ay napaka-simple. Kinakailangan lamang na magdagdag ng ilang hiwa ng dayap o mint sa paggamot. Magbibigay sila ng isang espesyal na aroma at natatanging lasa sa delicacy. Bilang karagdagan, ang mga blueberry na sinamahan ng mga citrus fruit ay gagawing mas malusog ang iyong jam.

Blueberry jelly recipe para sa taglamig

Ang isa sa mga klasikong opsyon para sa paghahanda ng winter treat ay ang berry ay dapat na pakuluan sa katamtamang init sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto. Gayunpaman, pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

1. Una kailangan mong pag-uri-uriin ang mga prutas, na nangangahulugan na dapat ang berryilagay sa isang malaking lalagyan. Pagkatapos ay kanais-nais na alisin ang mga tangkay at alisin ang mga dahon.
2. Pinakamainam na banlawan ang mga blueberry sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido.
3. Ang mga nilutong berry ay dapat durugin. Magagawa mo ito pareho sa isang gilingan ng karne at sa isang blender. Sa kasong ito, mas mabuting pumili ng nakatigil na device, kung hindi, mahihirapang maiwasan ang pag-splash ng juice gamit ang submersible device.
4. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asukal, at kailangan mong magdagdag ng halos sapat upang ang ratio ng mga kristal at berry ay "isa sa isa". Ito ay sa kasong ito na ang blueberry jelly ay magiging sapat na matamis. At kung magdaragdag ka ng mas kaunti kaysa sa inirerekomendang halaga, ang lasa ay magiging mas maasim.
5. Ang inihandang masa ay dapat ilipat sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay sa mabagal na apoy. Magluto ng humigit-kumulang 15 minuto, patuloy na hinahalo upang hindi masunog ang mga berry.

Ang natapos na blueberry jelly ay dapat ilagay sa mga garapon at i-roll up hanggang sa lumamig ang jam.

Recipe ng gelatin

Ang Blueberries ay isang napaka-malusog na berry na may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa ating mga mata, kundi sa buong katawan sa kabuuan. Pinalalakas nito ang immune system, kaya naman napakahalagang mag-stock ng mga berry para sa taglamig. Ang mga natatanging katangian ng pagpapagaling ng mga blueberry ay ipinakita hindi lamang sariwa, ngunit kahit na ang jam ay ginawa mula dito. Ang sinumang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring magluto ng blueberry jelly, dahil walang kumplikado sa paghahanda nito. Sundin lang ang recipe. Kaya kamikakailanganin:

• 500g blueberries;
• 1 litro ng inuming tubig;
• 50g gelatin (humigit-kumulang 5 pack ng 10g);
• 1 baso ng asukal.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang maayos na paghahanda ng gelatin base. Upang gawin ito, dapat itong ibabad sa humigit-kumulang 300 ML ng malamig na tubig at hayaang bumukol ng isang oras.

Habang inihahanda ang gelatin, maaari mong gawin ang berry. Ang lahat ng mga blueberries ay dapat ayusin at hugasan sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. At pagkatapos ay alisin ang mga tangkay at iba pang mga labi. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng 700 ml ng tubig sa apoy, pakuluan at maingat na idagdag ang mga blueberry.
2. Haluin nang lubusan tuwing 5 minuto para hindi dumikit ang mga berry sa mga gilid ng palayok.
3. Ibuhos ang 150 g ng asukal at lutuin ng mga 15 minuto.

Ngayon kailangan mong gawin muli ang halaya: kailangan mong matunaw ang lahat ng gelatin. At para dito, maaari itong ilagay sa microwave nang literal na 1 o 2 minuto, depende sa lakas ng iyong kagamitan. Pagkatapos ang gulaman ay dapat na maingat na ibuhos sa cooled blueberry syrup at ihalo na rin. Makakakuha ka ng makapal at malambot na masa na maaaring ilagay sa mga hulma o igulong sa mga garapon.

Paano gumawa ng berry jelly para sa holiday?

Ang festive table ay maaaring palamutihan ng kakaibang delicacy na gawa sa berry syrup at gelatin. Ang bentahe ng paggamot na ito ay maaari itong ihanda mula sa parehong mga sariwang prutas at mga frozen. Anyway blueberry jellyito ay lalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at masarap sa lasa.

Kaya kailangan natin ang sumusunod:

• blueberries - mga 1 kg;
• asukal - 150-200 g;
• gelatin - 15g;
• lemon o lime slice;
• kalahating baso ng anumang red wine.

Step by step recipe

Karaniwan, ang anumang jelly ay ginawa mula sa mga berry at gelatin at ginagamit ito bilang pagpuno para sa mga pastry at cake, at bilang isang independent treat. Ang sumusunod na recipe para sa blueberry jelly na may gulaman ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Kaya:

1. Una sa lahat, kailangan mong pisilin ang juice mula sa mga berry. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay gamit ang isang blender. Pagkatapos ay dapat mong salain ang mga blueberry sa pamamagitan ng cheesecloth o isang strainer upang makuha ang juice na walang masa ng berry.
2. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng 1 tasa ng asukal at ilagay sa mahinang apoy. Pakuluan ng 5-7 minuto at magdagdag ng alak sa dulo.
3. Maghanda ng gelatin nang maaga: ibabad ito sa malamig na tubig sa rate na 1 litro ng tubig bawat 50 g ng pulbos. Sa dulo, inirerekumenda na alisan ng tubig ang labis na likido.
4. Ipasok ang handa na gulaman sa kumukulong berry syrup, patuloy na hinahalo upang walang bukol na mabuo.
5. Ibuhos ang nagresultang halaya sa mga hulma at iwanan sa refrigerator ng ilang oras.

Ilang ideya at rekomendasyon

Pagkatapos lumamig ang blueberry jelly, inirerekumenda na alisin ito sa mga hulma at ilagay ito sa isang magandang plato o tray. Isang maliit na tip: magiging mas madaling tanggalin ang halaya,kung ibababa mo ang mga amag sa mainit na tubig at hahawakan ng ilang segundo.

Ang natapos na delicacy ay maaaring palamutihan ng whipped cream. Lagyan ng isang kutsarita ng whipped cream ang bawat piraso at ibuhos ang cherry syrup sa ibabaw.

Isa pang magandang ideya para sa pagdekorasyon ng festive table: ilagay ang berry jelly sa isang orange peel, palayain ito nang maaga sa loob.

Ihain sa mesa sa anyo ng mga hiwa ng prutas. Upang gawin ito, gupitin ang orange na puno ng blueberry jelly na may matalim na kutsilyo. Matutuwa ang mga bisita at ang iyong pamilya sa ganitong regalo!