2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Kape ay isa sa mga pinakasikat na inumin, kaya parami nang parami ang mga coffee shop na nagbubukas. Maraming iba't ibang uri nito. Ang ilan ay mas mukhang dessert kaysa inumin. Ang isang popular na opsyon ay Irish coffee. Mayroong ilang mga opsyon sa recipe na maghahayag ng lahat ng lasa ng inumin.
Maikling kasaysayan ng paglikha
Nagmula ang Irish coffee recipe sa Ireland, kung saan nakuha ang pangalan nito. Nagpasya ang chef ng isa sa mga restawran ng paliparan na ituring ang mga pasahero sa isang hindi pangkaraniwang cocktail. Naglalaman ito ng kape, whisky at cream. Ang mga turista ay humanga sa masarap na Irish coffee at humingi ng higit pa sa cocktail na ito.
Kaya naging tanyag siya hindi lamang sa Ireland, kundi sa buong mundo. Ang pagkakaroon ng whisky sa Irish coffee recipe ay ginagawa itong isang "pang-adulto" na inumin. Ang cocktail na ito ay kilala sa Ireland sa mahabang panahon. Ngunit salamat sa pagiging entrepreneurial ng bartender, naging tanyag siya sa buong mundo.
Ngayon ay may iba't ibang uri ng Irish coffee, bawat isa ay may sariling kakaibang lasa:
- Pagdaragdag ng yelo sa kape - malamig na inihahain ang cocktail na ito.
- Russian Coffee - pinagsama ang kape sa vodka.
- French Coffee - cognac ang ginagamit sa halip na whisky.
- "Irish Cream" - gumamit ng alak (kadalasan ay "Baileys").
Ang bawat isa sa mga varieties ay may espesyal na lasa. Kung gusto mo ng mas matalas at mas malakas na lasa, ang whisky at iba pang mga espiritu ay babagay sa iyo. Kung mas pinahahalagahan mo ang malambot at creamy na lasa, dapat kang magdagdag ng alak.
Mga subtlety ng pagluluto
Ang classic na Irish coffee recipe ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:
- kalidad na Irish whisky;
- magandang itim na kape;
- asukal - 1 tsp;
- whipped cream - 2 tbsp. l.
Kailangan mong kunin ang mga sangkap sa ratio na ito - 1 hanggang 2 (1 bahagi ng whisky at 2 bahagi ng kape). Pinakamainam na gumawa ng Jameson Whiskey, ngunit maaari kang pumili ng isa pang whisky na gusto mo. Mahalaga rin na cream ang ginagamit, hindi gatas. Kaya naman mahirap gawin ang classic na Irish coffee recipe dahil sa katotohanang kailangan mong gumamit ng sariwang farm cream.
Ngunit nagsimulang mag-eksperimento ang mga bartender at barista sa recipe para makakuha ng mga bagong kakaibang katangian ng panlasa. Kaya, ang tanyag na bersyon ng Irish cream ay itinuturing na mas angkop para sa mga kababaihan, dahil ginagamit ang cream liqueur sa halip na whisky. Gayundin, upang gawing mas matindi at maliwanag ang lasa, iba't ibang pampalasa ang idinaragdag.
Drink glass
May mga espesyal na panuntunan para sa pag-inom ng inumin na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa lasa nito. Samakatuwid, mayroong isang espesyal na baso ng Irish. Ang kape na ito ay inihain sa maliliit na bahagi. Inihain ito ng chef-bartender sa mga baso ng beer dahil lang naubusan ng mga tasa ng kape ang restaurant. Samakatuwid, ngayon ang cocktail na ito ay inihahain sa mga babasagin.
Classic Irish glass ay naglalaman ng 220-240 ml ng inumin. Ngunit maaari kang pumili ng mga pagkaing may malaking volume. Ngunit ang klasikong bersyon ng Irish na kape ay hindi inihanda sa malalaking bahagi. Ang baso para sa inumin na ito ay may isang bilugan na hugis at isang maliit na magandang binti. Ito ay ganap na salamin na may hawakan. Ang baso ay dapat sapat na makapal upang pahintulutan ang inumin na hindi masyadong lumamig at masisiyahan ka sa buong lasa ng kape. Nagbibigay-daan sa iyo ang espesyal na basong ito na i-layer ang iyong cocktail.
Classic na opsyon sa pagluluto
Ang komposisyon ng Irish na kape sa klasikong bersyon ay may kasamang mga coffee bean, inuming may alkohol at cream. Para ihanda ito kakailanganin mo:
- Whisky Jameson - 40 ml.
- Kapeng bagong timplang - 90 ml.
- Farm whipped cream (dapat silang magkaroon ng makapal at mataba na consistency) - 2 tbsp. l.
- Cane sugar - 1 tsp
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang baso. Iwanan ito doon hanggang sa mainit ang mga pinggan. Pagkatapos ay ibuhos ang likido sa baso.
- Simulan ang paggawa ng kape sa isang cezve o paggamit ng French press. Sa parehong oras, pagsamahin ang whisky at asukal atmagpainit. Ang asukal ay dapat mag-caramelize ng kaunti. Magagawa mo ito sa mismong salamin.
- Patayin ang apoy at ibuhos ang pinaghalong kape na ito.
- Farm cream ay dapat na latigo sa isang makapal na pagkakapare-pareho sa isang shaker na may yelo. Ang pangunahing bagay ay hindi sila kumukulot at walang mga bukol.
- Gamit ang bar spoon, maingat na ikalat ang cream sa ibabaw ng inumin.
Handa na ang klasikong Irish na kape. Masisiyahan ka na ngayon sa masarap na lasa ng inuming ito na bumagyo sa mundo.
Baileys Recipe
Ang Irish cream ay hindi gaanong sikat kaysa sa klasikong bersyon ng Irish na kape. Para ihanda ito kakailanganin mo:
- Baileys liqueur - 70 ml.
- Asukal - 1 tsp
- Kapeng bagong timplang - 150 ml.
- Whipped cream - 2 tbsp. l.
- Maghanda ng baso at lagyan ito ng matapang na kape.
- Magdagdag ng asukal at ihalo ito sa iyong inumin.
- Ibuhos ang alak.
- Magdagdag ng whipped cream.
- Para sa karagdagang palamuti, maaari mong budburan ng grated chocolate sa ibabaw.
Mukhang maganda ang inuming ito at mainam para sa mga babae. Parang klasikong Irish coffee ang lasa nito.
Paghahanda ng cinnamon cocktail
Ang Cinnamon ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng kape. Ang ilang mga connoisseurs ay naniniwala na ang pampalasa na ito ay nagpapakita ng lasa ng inumin, na ginagawang mas matindi. Paano gumawa ng Irish na kape na may kanela? Para ihanda ito kakailanganin mo:
- ground coffee - 2 dessert spoons;
- filtered na tubig - 1 tasa;
- heavy cream - ½ tasa;
- asukal - 1 kutsarang panghimagas;
- whiskey o cream liqueur - 40 ml;
- gatas na tsokolate - 5 cube;
- ground cinnamon - 1 kurot.
- Kailangan nating magtimpla ng kape, at para lumubog ang makapal sa ilalim, lagyan ito ng ice cube.
- Pagkatapos ay ibuhos ang kape sa inihandang baso.
- Idagdag ang tamang dami ng alak upang pagsamahin sa asukal.
- Hagupitin ang cream hanggang matigas at kumalat sa ibabaw ng inumin.
Gumamit ng cinnamon at gadgad na tsokolate para palamuti.
European version
Ang European recipe ay medyo iba sa classic na Irish na bersyon. Ito ay mas tulad ng isang latte. Ngunit gayon pa man, mayroon din itong pangunahing sangkap - whisky. Para sa kanya, kailangan mong gumamit ng mas maraming kape - 200 ml.
- Sa inihandang baso, pagsamahin ang 200 ml ng kape at 50 ml ng alkohol. Magdagdag ng asukal, ang asukal sa tubo ay pinakamahusay.
- Pagkatapos ay kumuha ng cream na may makapal na consistency at ikalat ito sa ibabaw ng inumin.
Ang inumin na ito ay mas banayad at perpekto para sa mga ayaw ng matapang na kape.
Paano Ihain at Uminom ng Irish Coffee
Kapag naghahain at umiinom, hindi mo kailangang paghaluin ang mga layer - para maramdaman mo ang lahat ng lasa ng inumin. Ang kape ay dapat dumaan sa pinainit na alkohol at malamig na cream. Gagawin nitong orihinal at mas masarap ang lasa ng inumin.
Whipped cream ay dapat na nasa ibabaw ng inumin - hindi lamang nila pinalamutian ang Irish na kape, ngunit pinupunan din ang lasa nito. Gayundin, ang inumin ay dapat ihain nang mainit. Upang tamasahin ang lasa ng kahanga-hangang coffee cocktail na ito, hindi mo kailangang kainin ito ng kahit ano. Gayundin, ang Irish na kape ay dapat na inumin sa malalaking higop, hindi sa pamamagitan ng straw.
Inihain sa isang makapal na basong kopita na may hawakan. Kaya't ang inumin ay mananatiling mainit, at ang hawakan ay magbibigay-daan sa iyo na huwag sunugin ang iyong sarili. Ang isang transparent na baso ay magbibigay-daan sa iyo upang humanga sa magandang hitsura ng Irish na kape. Maaari mong palamutihan ang "sumbrero" ng cream na may gadgad na tsokolate o iba pang pampalasa.
Ang Irish coffee ay isang mahusay na paraan para magpainit at isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng magandang Ireland. Maaari rin itong gawin sa bahay. Sinusubukan ng ilang tao na palitan ang farm cream ng cream o gatas na binili sa tindahan, ngunit hindi ka magkakaroon ng parehong kaakit-akit na lasa. Kaya subukang hanapin ang lahat ng tamang sangkap at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at bisita sa masarap na inuming kape na ito. Hindi ito kailangang ihain kasama ng anumang panghimagas, ngunit kung gusto mo itong dagdagan, piliin ang tiramisu.
Ang Irish coffee ay isang inumin para sa mga tunay na mahilig sa kumbinasyon ng kape, alkohol at cream. At ang magandang presentasyon nito ay gagawing tunay na dekorasyon ng mesa ang inuming ito.
Inirerekumendang:
Temperatura ng paghahatid para sa mga red wine: mga panuntunan, tip at trick
Ang lasa ng tunay na alak at ang aroma nito ay may mga pinong banayad na nota na mabilis na sumingaw. Ang kanilang nababagong kalikasan ay tiyak na kinokontrol ng temperatura, ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali kung kailan, sa panahon ng pagsingaw, ang mga bahagi ng inumin ay sumingaw at ihayag ang kanilang palumpon. Ang temperatura ng paghahatid ng red at white wine ay iba, kaya maaari mong mapahusay ang kasiyahan o masira ito
Tatar tea: komposisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian, recipe at mga panuntunan sa paghahatid
Ang lutuing Tatar ay lubos na gumagalang sa tsaa. Ang tea table ay tinatawag na "soul of the family." Ang pagpupulong ng mga panauhin ay tiyak na magsisimula sa isang kasaganaan ng inumin at isang malaking assortment ng mga pambansang pastry: ito ang mga tradisyon ng kakaiba at palakaibigang taong ito. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa malakas na pagbubuhos na may gatas at iba pang mga additives. Paano sumali sa kultura ng pag-inom ng Tatar tea? Maaari mong subukang i-brew ito sa bahay at pahalagahan ang pagiging natatangi ng inumin. Magdagdag ng mga pambansang matamis sa pag-inom ng tsaa, at makakakuha ka ng napaka
Temperatura ng paghahatid para sa mga pangalawang kurso: mga pangunahing panuntunan, kinakailangan at rekomendasyon
Ang pagkain ay isang proseso na nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang punan ang katawan ng mga bitamina at sustansya, kundi pati na rin upang makakuha ng aesthetic na kasiyahan. Mayroong isang bilang ng mga tiyak na patakaran ayon sa kung saan ang isang tiyak na temperatura para sa paghahatid ng mga pangalawang kurso, dessert, sopas ay dapat mapanatili. Bilang karagdagan, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa paghahatid at pagkakasunud-sunod ng mga pagkaing inihain sa mesa
Cocktail salad: recipe, mga sangkap, mga panuntunan sa paghahatid
Ang salitang "salad" ay kilala sa lahat at, siyempre, nagdudulot ng gana. Matagal na ring ginagamit ang salitang "cocktail", kaya alam ng marami ang kahulugan nito. Ngunit ano ang cocktail salad? Paano ito naiiba sa mga tradisyonal na salad at kung paano ito inihahain?
Paghahanda ng saj. Oriental delicacy recipe, mga sangkap, mga panuntunan sa paghahatid
Saj ay isang sinaunang Azerbaijani dish, na niluto sa isang ulam na may parehong pangalan sa mga uling. Ang pagkain ay binubuo ng karne, mga gulay, tinapay na pita at dumadaloy na gravy
