Krupskaya Confectionery Factory, tsokolate: pagsusuri, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Krupskaya Confectionery Factory ay isa sa pinakamatanda sa Russia. Sa heograpiya, ito ay matatagpuan sa distrito ng Vladimir ng St. Petersburg. Ang tsokolate na "Krupskaya" ay kilala sa buong bansa at maging sa ibang bansa. Ang mga varieties tulad ng Special o Bear in the North ay minamahal ng marami mula pagkabata.

Mula sa kaibuturan ng kasaysayan

Ang Krupskaya Confectionery Factory ay binuksan noong 1938. Ilang sandali bago iyon, isang utos ang inilabas ng People's Committee ng Food Industry ng USSR upang magtatag ng isang negosyo batay sa isang pabrika ng kusina na dalubhasa sa paggawa ng mga produktong tsokolate at tsokolate. Ang bagong pabrika ay pinangalanan bilang parangal sa asawa ng pinuno ng mga tao, si Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Nang dumating ang Great Patriotic War, hindi tumigil ang produksyon sa negosyong ito. Ang lahat ng mga produkto ay napunta sa front-line na mga pangangailangan, kadalasang ginawa mula sa mga naka-save na hilaw na materyales at mga pamalit. Mula 1941 hanggang 1943 higit sa tatlong libong tonelada ng matamis na "Bear in the North" ang ginawa. Pagkatapos ng perestroika, ang tatak na ito ay magiging isang trademarkmga pabrika.

Para sa mga residente ng lungsod na natagpuan ang kanilang sarili sa blockade, ang coniferous tincture ay ginawa ayon sa isang espesyal na recipe. Nagawa niyang mapanatili ang lakas sa katawan. Ang mga kapantay ng kakila-kilabot na blockade ay naaalala pa rin ang tsokolate ni Krupskaya sa ilalim ng pangalang "Cola". Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pugay sa pag-imbento ng mga taon ng digmaan - "Michurinskie" na matamis, na mabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga residente ng St. Para sa shock work, ang pabrika ng Krupskaya ay kasama sa City Book of Honor.

Ang panahon ng USSR at perestroika

Ang rurok ng kasaganaan ng pabrika ng confectionery na ito ay bumagsak sa panahon ng USSR, matapos itong gawaran ng titulong "High Quality Enterprise" noong 1956. Sa oras na ito, ang mga produkto nito ay sikat at pinahahalagahan sa lahat ng bahagi ng estado. Ang pabrika ang nangunguna sa listahan ng mga negosyong pagkain sa bansa.

Sa simula ng perestroika, binuksan ang isang programang pribatisasyon, dahil dito, naging joint-stock na kumpanya ang pabrika. Bumababa ang produksyon ng confectionery dito. Nang maglaon, noong 1996, nagkaroon ng kumpletong muling pagtatayo at paggawa ng makabago ng tindahan ng kendi. Sa hinaharap, naging posible nitong pag-iba-ibahin ang hanay ng mga ginawang produkto at maabot ang isang bagong antas.

Noong 2006, ang Norwegian na kumpanya na Orkla ay bumili ng tatlong-kapat ng mga bahagi ng kumpanya, at pagkaraan ng ilang taon ay sumanib ito sa pabrika ng SladKo confectionery. Noong 2015, ibinenta ni Orkla ang lahat ng 100% ng mga bahagi nito sa Russian holding Slavyanka.

Catalogmga produkto

Sa ating panahon, ang pabrika ay gumagawa hindi lamang ng Krupskaya na tsokolate ayon sa mga lumang recipe, kundi pati na rin ang isang buong hanay ng mga produktong confectionery para sa bawat panlasa at badyet:

• chocolate bar;
• chocolates na may iba't ibang fillings;
• caramel;
• biskwit;
• dessert pastes ("Bear in the North", "Chocolate Academy");
• shaped chocolate;
• bar;
• souvenir candy sets ("The Bronze Horseman", "St. Petersburg", "Petersburg Nights").

Chocolate "Krupskoy" - ang visiting card ng Northern capital

Ang mga produktong tsokolate sa pabrika ay ginawa sa malawak na hanay. Ang mga ito ay "Squirrel", at "Vernissage", at Estet, at "Mishka in the North", at, siyempre, "Espesyal" na tsokolate. Karapat-dapat siyang espesyal na atensyon.

Ang highlight ng produktong ito ay ang komposisyon nito ay may tiyak na porsyento ng asin. Ang tsokolate na "Krupskoy" ay halos kapareho sa mga dayuhang katapat na sina Lindt at Ghirardelli. Ang mahalagang pagkakaiba ay ang mga dayuhang tile ay may malinaw na maalat na lasa. Sa panahong ito, hindi mo na sorpresahin ang sinuman na may inasnan na tsokolate. Totoo, dahil sa "petsa ng kapanganakan" ng tsokolate, at ito ay 1987, ito ay talagang espesyal.

May kawili-wiling disenyo ang wrapper. Walang karagdagang impormasyon tungkol dito, tanging ang logo at pangalan ng pabrika. At ang mga puting bilog sa balot ay tila simbolo ng asin. May tsismis na ito ay orihinal na binalakpangalang "Maalat", ngunit hanggang ngayon ang produktong ito ay kilala sa lahat bilang tsokolate na "Espesyal". Ang tile ay may medyo hindi pangkaraniwang hugis: alternating hiwa na may mga pahilig na linya at hiwa na may logo ng tagagawa. Noong 2012, naging 25 taong gulang ang tsokolate, na isang solidong "edad".

Alinsunod sa mga oras

Ang pabrika ay pinahahalagahan ang mga tradisyon ng pagmamanupaktura, dahil higit sa isang henerasyon ang lumaki sa mga produktong ito ng confectionery. Ngunit ang produksyon ay sumasabay sa panahon, lumilitaw ang mga modernong kagamitan. Siyanga pala, ang proseso ng manu-manong produksyon ay ginagamit pa rin para sa paggawa ng mga elite at souvenir item.

Ang assortment ay pinupunan taun-taon, ang mga bagong uri ng produkto ay binuo at ginawa. Ang kendi na "Bear in the North" ay mayroon na ngayong "mga kamag-anak": isang milk chocolate bar at isang chocolate bar na may parehong bear sa package.

Ang priyoridad ng kumpanya ay hindi lamang palawakin ang saklaw at pataasin ang mga benta, kundi pati na rin ang pagsunod sa pinakalumang recipe. Ang mga batang confectioner ay sinanay ng mga bihasang manggagawa, salamat sa kung saan ang kasanayan ay ipinasa sa nakababatang henerasyon. Ang tsokolate na "Krupskoy" at iba pang matamis na produkto ay pinanatili hindi lamang ang pangalan, kundi pati na rin ang lasa. Matapos tanggalin ang wrapper, mararamdaman ng lahat ang lasa ng pagkabata na nakalimutan na ng marami.

Saan makakabili ng tsokolate na ito

Maraming tao ang gustong subukan ang mga produkto ng pinakamatanda at respetadong pabrika sa Russia. Ang Factory Krupskaya, na ang mga tindahan ay nagpapatakbo online, ay nagpapahintulot sa lahat na mag-ordermatamis sa abot-kayang presyo mula sa kahit saang sulok ng bansa. Ang opisyal na website ng kumpanya ay nagbibigay ng detalyadong impormasyon tungkol sa anumang produkto ng pabrika.

Ang Elite handmade candy set ay mainam para sa mga regalo para sa mga maliliit at nasa hustong gulang na mahilig sa matamis. Ang mga obra maestra ng confectionery art ay magpapalamuti sa festive table, ang orihinal na packaging ay magsasabi tungkol sa makasaysayang nakaraan ng St. Petersburg.

Hindi mahirap bumili ng matatamis na souvenir sa hilagang kabisera. Ang mga tindahan ng pabrika ng Krupskaya ay matatagpuan malapit sa maraming istasyon ng metro at mga atraksyong panturista. Sa mga tindahan ng kumpanya, hindi lang mga produktong tsokolate ang makikita mo, kundi pati na rin ang marmalade, marshmallow, biskwit, mini-cake at diet confectionery.

Mga review ng produkto sa pabrika

Tsokolate na ginawa sa halaman na ito ay minamahal ng marami. Ang hindi pangkaraniwang lasa na ito ay kilala sa ating bansa mula pagkabata. Ang tsokolate na "Espesyal" at mga tsokolate na "Mishka in the North" ay nararapat sa mga pinakapositibong review.

Hindi maaaring manatiling walang malasakit sa mga produkto ng pabrika at mga kolektor. Ito ay kilala na ang pinakamahusay na mga artista ng bansa ay nagtrabaho sa disenyo ng mga kahon at tsokolate wrapper. Naging collector's item na ang mga kahon at wrapper na may mga tanawin ng lungsod sa Neva.

Pagkatapos matikman ang tsokolate ng Krupskoy, maaalala ang St. Petersburg hindi lamang bilang isang kultural na kabisera, kundi bilang isang lungsod kung saan isinilang ang kasaysayan ng sining ng confectionery.