Yogurt maker: mga recipe. Paano gumawa ng yogurt sa isang gumagawa ng yogurt: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mahirap mapanatili ang iyong kalusugan sa pamantayan, kung hindi mo susundin ang tamang regimen at diyeta. Kaya naman inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkonsumo ng totoong fermented milk products araw-araw, na nakakatulong sa mahusay na paggana ng digestive tract, nagpapataas ng immunity ng katawan, at nagpapalakas ng mga ngipin at buto.

Ngayon, medyo marami ang nagsisimula sa kanilang umaga na may masarap at masustansyang yogurt. Gayunpaman, ang naturang produkto na ibinebenta sa mga tindahan ay hindi palaging kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa pagsasaalang-alang na ito, ipinapayong gawin ito sa bahay, gamit ang isang termos, isang kasirola o tulad ng isang espesyal na aparato bilang isang gumagawa ng yogurt. Ang paghahanap ng mga recipe para sa delicacy na ito ay hindi isang problema. Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kanila. Gayunpaman, isasaalang-alang namin hindi lamang ang mga paraan upang gumawa ng masarap na yogurt, kundi pati na rin ang iba pang mga dessert na maaaring gawin gamit ang device na ito.

Pangkalahatang impormasyon

Ang Yogurt maker (mga recipe ay nakadetalye sa ibaba) ay isang maliit na gamit sa bahayhugis-parihaba o bilog na hugis, na maaaring mapanatili ang isang espesyal na microclimate at ang tamang temperatura para sa pagbuo ng lactic acid bacteria. Mabibili mo ang device na ito sa alinmang tindahan na dalubhasa sa teknolohiya sa makatwirang presyo.

Paano gumawa ng yogurt sa isang yogurt maker (mga recipe)?

Ang isang klasikong produkto ng fermented milk ay medyo madaling gawin sa naturang device. Gayunpaman, para sa panghuling paghahanda nito, aabutin ito ng 4 hanggang 10 oras.

Kaya, tingnan natin ang recipe ng yogurt sa tagagawa ng yogurt ng Mulinex. Para magawa ito, kailangan namin ang mga sumusunod na bahagi:

• fresh milk 3.5% fat – 1 l;
• sourdough - dapat kunin ang dosis mula sa mga tagubilin.

Ang tamang pagpili ng mga sangkap

Mga recipe para sa paggawa ng yogurt ng Mulinex ay maaaring may iba't ibang produkto. Gayunpaman, kung gusto mo lamang gumawa ng yogurt, kailangan mo lamang bilhin ang dalawang sangkap sa itaas. Maipapayo na bumili ng sourdough para sa isang masarap at malusog na produkto sa mga parmasya o mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Kung tungkol sa gatas, maaari kang uminom ng anumang inumin. Bagama't inirerekumenda na pakuluan ito bago direktang ihalo sa lactic acid bacteria. Pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Proseso ng pagluluto

Ang Mulinex yogurt maker (mga recipe para sa paggawa ng mga dessert para sa naturang device ay ilalarawan sa ibang pagkakataon) ay kailangan lamang para sa atin upang ang lactic acid bacteria ay dumami nang mas mabilis. Kung tungkol sa pag-init ng pangunahing inumin, kung gayonpara dito, pinapayagan na gumamit ng isang regular na kalan. Kaya, ang sariwang gatas ay dapat ibuhos sa isang enamel bowl, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Sa ganitong estado, ipinapayong panatilihin ang inumin sa loob ng isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay ganap na cool. Susunod, kailangan mong idagdag ang starter sa pinakuluang at pinalamig na gatas at ihalo nang lubusan upang walang mga bukol na natitira. Ang resultang timpla ay dapat ibuhos sa pre-sterilized at wiped dry molds, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang yogurt maker. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat na sakop ng isang takip, itakda ang heating mode at i-on ito. Depende sa kung anong mga additives ang ginagamit mo at kung gaano mo kakapal ang produkto, maaaring tumagal ang yogurt kahit saan mula 4 hanggang 10 oras upang maluto.

Iba pang pagpipilian sa dessert

Ano pa ang maaari mong gawin sa isang device tulad ng isang yogurt maker? Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga produktong fermented milk ay hindi limitado sa paggamit ng gatas at sourdough. Pagkatapos ng lahat, ngayon mayroong isang malaking bilang ng iba pang mga sangkap kung saan maaari kang gumawa ng napaka-masarap at malusog na dessert para sa buong pamilya. Tingnan natin ang ilan sa mga ito.

Isang treat para sa mga mahihilig sa kape

Recipe para sa Tefal yogurt maker ay halos walang pinagkaiba sa mga paraan ng pagluluto na nilayon para sa Mulineks brand at iba pa. Iyon ang dahilan kung bakit hindi kami tumutuon sa tagagawa, ngunit magpapakita ng mga pangkalahatang opsyon.

Kaya, para sa panghimagas ng kape kailangan natin:

• pinong buhanginasukal - 110 g;
• instant coffee any - 4 na malalaking kutsara;
• gatas 4% fat - mga 1-1.2 l;
• sourdough - idagdag ayon sa mga tagubilin.

Paano magluto?

Dapat na kumulo ang sariwang gatas, at pagkatapos ay ang anumang kape at pinong butil na asukal ay dapat na matunaw dito. Ang nagresultang inumin ay kailangang palamig, ilagay ang sourdough dito at ihalo nang lubusan. Susunod, ang homogenous na masa ng kape ay dapat na ipamahagi sa mga hulma, sarado na may takip at ilagay sa aparato. Pagkatapos ng 8 oras na pagtanda, dapat ilagay ang yogurt sa refrigerator sa loob ng 60-120 minuto at ihain.

Masarap na almusal para sa mga bata

Ang mga dessert sa isang gumagawa ng yogurt, ang mga recipe na isinasaalang-alang namin sa artikulong ito, ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang bahagi. Isaalang-alang natin kung ano ang mangyayari kung ang mga cookies at marshmallow ay idinagdag sa gayong delicacy. Para dito kailangan namin:

• buhangin pinong asukal - 70 g;
• marshmallows ng anumang kulay, ngunit walang glaze - 5 pcs.;
• Yubileynoye shortbread cookies - 4 pcs;
• gatas 4% fat - mga 1-1.2 l;
• nabili na berry yogurt - 1 serving.

Pagluluto ng masarap na almusal

Mataba na sariwang gatas ay dapat ibuhos sa isang metal na mangkok, dalhin sa pigsa, pagkatapos ay alisin sa init at ganap na palamig, pagkatapos magdagdag ng granulated sugar. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng isang bahagi ng berry yogurt na binili sa tindahan sa inumin at ihalo nang lubusan. Susunod, sa ilalim ng mga hulma, kailangan mong ilatag ang mga crumbled cookies at tinadtadmarshmallow, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito na may dating inihanda na sourdough at ilagay sa aparato sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang produkto ay dapat na itago sa refrigerator, at pagkatapos ay ihain. Dapat tandaan na napakasarap, mabango, at kasiya-siya ang naturang delicacy.

Masustansyang de-latang dessert na prutas

Paano gumawa ng masarap na pagkain gamit ang isang device na parang yogurt maker? Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga produktong ito ay maaaring kabilang ang hindi lamang mga sariwang prutas, kundi pati na rin ang mga de-latang. Pagkatapos ng lahat, sa kanila ang dessert ay magiging mas matamis at mas mabango.

Kaya, kailangan natin:

• mga de-latang prutas o berry (pinya, peach, plum, aprikot, atbp.) - 4 na pcs.;
• sweet syrup (yung may prutas) - 5 malalaking kutsara;
• gatas 4% fat - mga 1-1.2 l;
• sourdough - idagdag ayon sa mga tagubilin.

Proseso ng pagluluto

Ang sariwang gatas ay dapat pakuluan sa sobrang init, at pagkatapos ay alisin sa kalan, pinalamig, tinadtad na mga de-latang prutas, matamis na syrup at ang kinakailangang dami ng sourdough ay dapat idagdag dito. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na halo-halong may isang panghalo, at pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong hulma at niluto sa isang yogurt maker para sa mga 5-8 na oras. Ang natapos na dessert ay dapat na sarado na may mga takip at itago sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras.

Gumawa ng vanilla dessert na may pulot

Sa ngayon, isang hindi kapani-paniwalang bilang ngmga dessert na maaaring ihanda gamit ang isang kagamitan sa kusina tulad ng isang gumagawa ng yogurt. Kasama sa mga recipe para sa mga produktong fermented milk ang hindi lamang isang karaniwang hanay ng mga produkto na binubuo ng gatas at sourdough, kundi pati na rin ang iba pang mga sangkap. Sila ang makakagawa ng mga homemade treat na mas masarap at mas malusog kaysa sa ibinebenta sa tindahan. Para sa naturang produkto, maaaring kailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• vanilla - idagdag sa panlasa;
• fresh linden honey - 5 malalaking kutsara;
• brown sugar - kaunti (idagdag sa panlasa);
• hiwa ng almendras - 3 kutsarang panghimagas;
• gatas 4% fat - mga 1-1.2 l;
• sourdough - idagdag ayon sa mga tagubilin.

Gumawa ng masustansyang dessert

Upang maghanda ng naturang produkto, kinakailangang pakuluan ang full-fat milk, at pagkatapos ay palamig, magdagdag ng vanilla, sariwang linden honey, brown sugar (kung ninanais), almond slices at sourdough. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong, ikalat sa mga tuyong hulma at ilagay sa isang gumagawa ng yogurt. Sa karaniwan, ang naturang paggamot ay tumatagal ng mga 7 oras upang maghanda. Matapos lumapot ang dessert, dapat itong mahigpit na sarado na may takip at ilagay sa refrigerator. Kapansin-pansin na ang ipinakitang produkto ay hindi lamang napakasarap, ngunit kasiya-siya at masustansya din.

Masarap at malambot na cottage cheese

Cottage cheese sa isang yogurt maker ay hindi isang gawa-gawa. Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto ng pagawaan ng gatas ay madalas na ginawa gamit ang ipinakita na aparato. Para dito kailangan namin:

• fresh milk of any fat content - 1 l;
• starter para sa paglulutocottage cheese - bote.

Paano gagawin?

Ang mga proseso ng paggawa ng cottage cheese at yogurt sa isang yogurt maker ay halos magkapareho. Gayunpaman, mayroon pa ring pagkakaiba sa pagitan nila. Upang gawin ito, ibuhos ang gatas ng anumang taba na nilalaman sa isang enameled na lalagyan, at pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa at ganap na palamig. Susunod, kailangan mong idagdag ang starter sa pinalamig na inumin at ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Pagkatapos nito, ang nagresultang masa ay dapat ibuhos sa isang lalagyan para sa paggawa ng cottage cheese (kung mayroon ka) at ilagay sa aparato. Upang makagawa ng gayong produkto sa isang gumagawa ng yogurt ay dapat na mga 4-6 na oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang isang homogenous at makapal na timpla ay dapat ibuhos sa kawali at agad na ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Sa ganitong estado, ang masa ng gatas ay inirerekomenda na makatiis ng hindi bababa sa 45 minuto. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat na inilatag sa gasa at hayaang maubos ang lahat ng patis ng gatas. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng napakalambot at masarap na cottage cheese, na dapat ihain kasama ng sour cream, granulated sugar o berry jam.

Ibuod

Gaya ng nakikita mo, ang gumagawa ng yogurt (ang mga recipe para dito ay tinalakay nang mas mataas ng kaunti) ay isang napaka-kapaki-pakinabang na appliance sa bahay. Gamit ito, maaari kang lumikha ng hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na mga dessert na magiging masaya hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata. Kapansin-pansin din na, bilang karagdagan sa klasikong yogurt, sa naturang aparato, ang pinaka-pinong butil na cottage cheese, kefir, yogurt o kahit na katyk ay medyo madali at simpleng ginawa. Tiyaking kapag ginamit mo ang device na ito, ikawhuwag mo na siyang pababayaan muli.