Shawarma na may manok sa tinapay na pita: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Shawarma, na mas kilala bilang shawarma, ay isang medyo pangkaraniwang pagkain na kilala sa buong mundo. Gayunpaman, napakadalas na inihahanda ito ng mga outlet na nagbebenta ng ulam na ito sa napaka-kaduda-dudang paraan at malinaw na hindi sariwa, at kung minsan ay misteryosong nilalaman.

Upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan at matikman ang kaaya-ayang ulam na ito, maaari mong subukan ng kaunti at lutuin ito nang mag-isa. Susuriin pa namin kung paano ipatupad ang mga recipe para sa shawarma na may manok sa pita bread sa bahay.

Atensyon! Ang dami ng mga sangkap ay kinakalkula sa bawat paghahatid. Kung plano mong gumawa ng higit pa, dagdagan lang ang halaga ng bawat item.

Standard

Ito ang pinakakaraniwang paraan ng pagluluto. Para dito kakailanganin mo:

• malaking sheet ng manipis na lavash;
• chicken fillet;
• dalawang atsara;
• kamatis;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 100 gramo ng Chinese cabbage;
• mustard;
• mayonaise;
• ketchup;
• mantika ng gulay;
• asin at paminta.

Pagluluto

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng produkto. Para gawin ito:

• chicken fillet na may lasa ng asin at paminta. Painitin muna ang kawali at ipadala ang karne para iprito gamit ang mantika ng gulay sa mahinang apoy;
• Beijing repolyo na hiniwa sa manipis at maliliit na piraso;
• mga cucumber ay pinoproseso sa parehong paraan;
• hiwain ang kamatis sa kalahati. Hatiin ang dalawa sa mga singsing;
• keso ay dumaan sa isang magaspang na kudkuran;
• sa isang mangkok pagsamahin ang mayonesa, ketchup at mustasa. Paghaluin ang lahat hanggang makakuha ka ng monophonic sauce;
• pagkatapos handa na ang manok, hayaan itong lumamig ng kaunti at gupitin sa manipis na hiwa;

• ngayon ay ipagkalat ang tinapay na pita sa mesa;
• ikalat ang ginutay-gutay na repolyo sa isa sa mga gilid;
• maglagay ng mga pipino at kamatis sa itaas;
• ibuhos ang lahat ng sangkap na may sapat na sarsa upang hindi matuyo ang shawarma na may manok sa pita bread;
• budburan ng keso ang resultang slide;
• ngayon ay maingat na tiklupin ang blangko at punan ang itaas at ibabang mga gilid upang hindi malaglag ang laman;
• painitin ang oven sa 220 degrees;
• ilagay ang shawarma doon (mas mabuti sa ilang anyo para sa pagluluto);
• luto ng 5 minuto.

Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga sumusubaybaypigura. Ang calorie na nilalaman ng shawarma sa pita bread na may manok na inihanda ayon sa recipe na ito ay humigit-kumulang 175 kcal bawat 100 gramo. At binabawasan ng recipe sa ibaba ang mga numerong iyon sa 112 kcal.

Tingnan natin itong mabuti.

Madaling opsyon

Ang batayan ng ulam na ito ay mga gulay, nang walang anumang karagdagang additives at sauces. Kakailanganin mo:

• lavash leaf;
• 1 chicken fillet;
• 1 carrot;
• 1 kamatis;
• 1 pipino;
• greens.

Pagluluto

Sa kasong ito, ang recipe para sa shawarma na may manok sa tinapay na pita ay medyo simple upang ipatupad. Ihanda ang mga pangunahing sangkap:

• chicken fillet ipadala upang lutuin sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto;
• Hugasan ang mga karot, balatan at gupitin sa manipis na piraso. Kung ninanais, maaari kang dumaan sa isang magaspang na kudkuran;
• pipino ay hinihiwa din sa maliliit at manipis na piraso;
• kamatis ay dapat hatiin sa maliliit na cube;
• pinong tinadtad na gulay;
• Kapag luto na ang karne, ilabas ito at hayaang lumamig. Pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na hiwa (mga plato);
• spread pita bread. Ilatag ang pagpuno mula sa isa sa mga gilid. Una karot, pagkatapos ay pipino, pagkatapos fillet at kamatis. Budburan ang lahat sa itaas ng mga damo at maingat na balutin;
• painitin ang oven sa 180 degrees. Ngayon ilagay ang workpiece doon sa loob ng 5 minuto.

Tandaan: sa kaso ng pagpipiliang ito ng pagpuno para sa shawarma na may manok sa tinapay na pita, ang ulam ay hindi maaaring lutuin, ngunit kainin kaagad pagkatapos maluto.

Shawarma na maymanok at salad

Pag-isipan natin ang isa pang recipe. Para dito kakailanganin mo:

• malaking sheet ng manipis na lavash;
• 30 gramo ng ketchup;
• 50 gramo ng mayonesa;
• 1 kamatis;
• 1 pipino;
• pinausukang dibdib ng manok;
• 100 gramo ng Korean-style carrots.

Pagluluto

Una sa lahat, handa na ang lahat ng sangkap. Para gawin ito:

• karne na hiniwa sa maliliit na cubes;
• kamatis ay pinoproseso sa parehong paraan;

• pipino na hiniwa sa maliliit na piraso;
• carrots ay inilipat sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa natitirang mga gulay at tinadtad na manok;
• pagkatapos ay magdagdag ng mayonesa at ketchup. Lahat ay halo-halong hanggang sa pantay-pantay;
• magkalat ng isang piraso ng tinapay na pita;
• ilagay ang inihandang palaman mula sa isa sa mga gilid. Susunod, i-roll ang blangko sa isang roll, o i-fold ito sa isang sobre.
• Ang ulam na ito ay opsyonal na i-bake.

Pag-isipan ang sumusunod na recipe para sa shawarma na may manok sa pita bread.

Shawarma with chicken legs

Sa recipe na ito, bilang karagdagan sa uri ng pagproseso ng karne (kinakailangan ang pinausukang manok), medyo nagbabago din ang komposisyon ng sarsa. Kakailanganin mo:

• sheet ng manipis na lavash;
• pinausukang binti ng manok;
• 2 kamatis;
• 2 sariwang pipino;
• chicken seasoning;
• 170 gramo ng sour cream;
• 100 gramo ng mayonesa;
• isang kutsarita ng adjika.

Pagluluto

Ngayon, alamin natin kung paanoipatupad ang gayong recipe para sa homemade shawarma na may manok sa tinapay na pita. Upang magsimula, ang lahat ng sangkap ay pinoproseso:

• initin ang kawali;
• alisin ang karne sa binti gamit ang iyong mga kamay at iprito sa loob ng 10 minuto na may mantikilya at pampalasa;
• mga kamatis na hiniwa sa maliliit na cubes;
• ang mga pipino ay nahahati sa dalawang hati at ang bawat isa sa kanila ay hinihiwa sa kalahating singsing;
• parehong sangkap ay pinaghalo at inasnan;
• sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, kulay-gatas, adjika at ihalo hanggang sa maging pare-pareho ang pagkakapare-pareho ng sarsa;
• maglagay ng isang piraso ng tinapay na pita sa isang baking sheet;
• maglagay ng mga gulay sa isa sa mga gilid;
• Ilagay ang manok sa ibabaw at ibuhos ang sarsa. Bilangin para hindi matuyo ang shawarma;
• painitin ang oven sa 200 degrees;
• maingat na igulong ang pita sa isang roll at ipadala ang workpiece sa isang baking sheet para maghurno ng 5 minuto.

Shawarma recipe sa pita bread na may manok at mushroom

Isa pang medyo kawili-wili at masarap na bersyon ng ulam. Kailangan nito:

• lavash leaf;
• 100 gramo na fillet ng manok;
• 50 gramo ng carrots;
• 100 gramo puting repolyo;
• 100 gramo ng mushroom;
• kalahati ng isang pipino;
• 100 gramo ng gherkin;
• 50 gramo ng ketchup;
• 50 gramo ng mayonesa;
• 100 gramo ng matapang na keso.

Pagluluto

Una sa lahat, pinoproseso ang mga sangkap para sa shawarma na may manok sa pita bread. Para gawin ito:

• chicken fillet ipadala upang lutuin sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto. Cool down pagkatapos nitoat gupitin sa manipis na hiwa;
• hugasan ang mga kabute, gupitin sa manipis na piraso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi;
• cucumber at gherkins na hiniwa sa maliliit na hiwa;
• tinadtad na repolyo sa manipis na piraso;
• keso punasan sa isang pinong kudkuran;
• sa isang hiwalay na mangkok pagsamahin ang mayonesa at ketchup. Haluin hanggang makakuha ka ng makinis na sarsa;

• maglagay ng isang piraso ng tinapay na pita sa isang baking sheet;
• maglagay ng mga gulay sa isa sa mga gilid;
• lagyan ng mushroom at manok sa ibabaw;
• ibuhos ang lahat na may sarsa at budburan ng keso;
• susunod, maingat na balutin ang pita bread sa isang roll at ipadala ito para i-bake sa oven sa loob ng 5 minuto sa 180 degrees;
• kapag tapos na ang shawarma, lagyan ng sunflower oil ang itaas na bahagi.

Shawarma na may tinunaw na keso

Pag-isipan pa natin ang isang medyo hindi pangkaraniwang recipe. Para dito kakailanganin mo:

• sheet ng manipis na lavash;
• chicken fillet (kalahating dibdib);
• 100 gramo puting repolyo;
• katamtamang laki ng sibuyas;
• maliit na karot;
• processed cheese o cheese;
• greens;
• 1 maliit na kamatis;
• itlog ng manok at 50 gramo ng gatas.

Pagluluto

Gaya ng dati, ihanda ang pagkain. Para gawin ito:

• chicken fillet hiwa sa maliliit na piraso at iprito sa mataas na apoy hanggang kalahating tapos;
• balatan ang sibuyas at tumaga ng pinong;
• hiwain ang repolyo sa maliliit na piraso;
• karotlagyan ng rehas sa katamtamang kudkuran;

• hatiin ang kamatis sa maliliit na cubes;
• ilagay ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng tatlong kutsara ng tinunaw na keso o tinunaw na keso dito;
• asin, paminta at haluing mabuti hanggang sa pantay-pantay ang lahat ng sangkap;
• sa hiwalay na mangkok paghaluin ang itlog at gatas;
• spread pita bread. Ilagay ang manok sa isang dulo at itaas na may pinaghalong keso at gulay;
• roll into a roll at isawsaw ito nang buo sa milk-egg mass;
• ilagay ang workpiece sa isang baking dish at ibuhos ang natitirang mixture;
• maghurno sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.

Shawarma with french fries

Isa pang kawili-wiling recipe. Para dito kakailanganin mo:

• kalahating dibdib ng manok (fillet);
• 100 gramo ng carrots;
• isang patatas;
• 100 gramo puting repolyo;
• isang maliit na sibuyas;
• 70 gramo ng ketchup;
• 70 gramo ng mayonesa.

Pagluluto

Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay maaaring makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng paggamit ng alinman sa frozen french fries o mga binili sa tindahan sa halip na mga regular na patatas. Susunod:

• hugasan ang mga karot at lagyan ng rehas sa katamtamang kudkuran;
• balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing;
• chicken fillet hiwa-hiwain at iprito sa kawali hanggang lumambot;
• kung gumagamit ka ng hilaw na patatas, balatan lang ito, gupitin ng katamtamang kapal atlutuin sa mantika;
• sa isang mangkok pagsamahin ang mayonesa at ketchup. Asin, paminta at haluin hanggang sa maging pare-pareho ang sauce;
• susunod, ikalat ang pita bread sa isang baking sheet at lagyan ng grasa ito ng bahagi ng sauce;
• Maglagay ng patatas sa itaas at takpan ng mga gulay sa anumang pagkakasunod-sunod. Ibuhos ang natitirang sauce sa lahat;
• i-roll ang workpiece sa isang roll at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 5 minuto.

Shawarma with kefir sauce

Ang huling kawili-wiling opsyon. Para ihanda ito, kailangan mo:

• sheet ng manipis na lavash;
• kalahating dibdib ng manok (fillet);
• isang kutsara ng adjika;
• kalahati ng isang pipino;
• 100 gramo ng Chinese cabbage;
• pula ng itlog;
• 70 mililitro ng kefir;
• bawang sibuyas;
• dill.

Pagluluto

Isaalang-alang natin ang lahat ng mga aksyon sa pagkakasunud-sunod. Una sa lahat:

• chicken fillet na hiniwa sa manipis na hiwa. Tratuhin ang mga ito ng adjika at hayaang mag-marinate ng 20 minuto;
• sa oras na ito, hatiin ang pipino sa manipis na piraso;
• hugasan ang kamatis at gupitin sa medium sized na cube;
• Ang repolyo ng Tsino ay tinadtad din ng mga piraso;
• ilagay ang pula ng itlog sa isang mangkok at unti-unting ibuhos ang pinalamig na vegetable oil;
• pagkatapos ay magdagdag ng kefir dito. Paghaluin ang mga nilalaman hanggang sa makakuha ng homogenous na masa;
• hiwain ng pinong dill;
• I-chop ang bawang. Masyadong maliit;
• idagdag ang parehong sangkap na ito sanaunang inihanda na sarsa. Asin at paminta at haluing mabuti;
• marinated chicken fry sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi;
• lay pita bread. Maglagay ng mga inihandang gulay sa isang gilid, at manok sa ibabaw nito. Ibuhos nang sagana ang inihandang sarsa;
• maingat na i-roll ang lahat;
• initin ang kawali na walang mantika;
• ilagay ang blangko dito at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging malutong ang pita.