Maghurno ng mackerel - masarap at madali

Maghurno ng mackerel - masarap at madali
Maghurno ng mackerel - masarap at madali
Anonim

Ang katotohanan na ang isda ay malusog, alam nating lahat mula pagkabata. Bilang karagdagan, ito ay masarap, at maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain mula dito. Ngunit ang pagsira ng isda ay kasingdali ng pagluluto kung hindi mo alam ang mga subtleties, at ang bawat isda ay "mahal" sa sarili nitong paraan ng pagluluto. Mayroon kaming mackerel ngayon.

maghurno ng alumahan
maghurno ng alumahan

Kung hindi mo alam kung gaano kasarap magluto ng mackerel, hindi ito dahilan para tanggihan ang napakagandang isda - dahil kakaunti ang buto nito, madali at mabilis itong magluto. At sa kabila ng taba na nilalaman, ito ay mas mababa sa caloric kaysa, halimbawa, mataba na karne.

Kaya, maghurno ng mackerel - ang unang recipe. Para sa isang isda kailangan mo: isang sibuyas, isang malaking kamatis (o dalawang mas maliit), isang lemon, mga pampalasa para sa isda o iyong paborito. Pinutol namin ang mackerel, kinagat ito, alisin ang mga palikpik at itim na pelikula mula sa loob, gupitin ito sa mga piraso. Sibuyas, kamatis, lemon ay pinutol sa mga hiwa. Bahagyang grasa ang foil ng langis, "kolektahin" ang isda dito, magpasok ng isang bilog ng lemon, sibuyas at kamatis sa pagitan ng mga piraso. Budburan ng mga pampalasa, balutin nang maayos sa foil. Naghurno kami ng mackerel sa loob ng 40-50 minuto sa 180 degrees. Bago ihain, maaari mong budburan ng lemon juice.

paano magluto ng masarap na mackerel
paano magluto ng masarap na mackerel

Maghurno ng mackerel - ang pangalawang recipe. Dito rin kami nagluluto ng mackerel, ngunit may ibang palaman, ngunit ang resulta ay mahusay pa rin! Para sa apat na isda, kakailanganin mo ng isang maliit na tinadtad na kintsay (ngunit ito ay isang baguhang produkto, maaari mong palitan ito ng iba pang mga halamang gamot), lemon, dill, atsara o capers, paprika, at iba pang pampalasa. Nililinis namin ang isda, gat ito, alisin ang ulo. Hinahalo namin ang makinis na tinadtad na mga gulay, mga durog na pipino / capers, dill, lemon zest, maaari kang magdagdag ng kaunting asin, kung hindi sapat, magdagdag ng mga pampalasa, isang maliit na langis ng gulay. Pinupuno namin ang isda ng halo na ito, ikalat ang natitira sa itaas, balutin ito sa foil, hiwalay ang bawat isda. Naghurno kami ng mackerel sa 200 degrees para sa 25-30 minuto. Ang mackerel ay maaari ding lutuin sa isang manggas, ayon sa parehong prinsipyo. Mag-imbento, subukan ang iyong mga marinade, ang pangunahing bagay ay hindi mag-overdry, kalahating oras sa 200 degrees at apatnapung minuto sa 180 ay sapat na para sa isda.

paano magprito ng mackerel
paano magprito ng mackerel

Maraming maybahay ang hindi marunong magprito ng mackerel - medyo mataba, masarap ba? Ito ay kung alam mo ang tamang recipe! Nililinis namin ang isda, kinagat ito, pinutol ang ulo, gumawa ng isang maayos na paghiwa sa kahabaan ng gulugod sa kahabaan ng gulugod, paghiwalayin ang itaas na fillet, pagkatapos ay alisin ang gulugod at mga buto-buto, gupitin ang fillet sa mga bahagi. Paghaluin ang harina at asin sa isang plato, maaari mong palitan ang harina ng mga breadcrumb, ngunit mas malala ang mga ito.

Ilagay ang mga butong piraso sa isang preheated pan na walang mantika, iprito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Dahil sa ang katunayan na ang isda ay may langis, langis ay hindi kailangan. Ang handa na mackerel ay maaaring ilagay sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba, namatutunaw habang niluluto.

Bilang karagdagan sa mga pamamaraan sa itaas, ang mackerel ay napakasarap iprito sa grill o grill. Kakailanganin mo ang mga pampalasa para sa isda, asin, lemon juice - kuskusin namin ang nalinis at gutted mackerel sa kanila, magprito hanggang malambot. Ang mackerel ay hindi kailanman nagiging tuyo, tulad ng maraming iba pang mga uri ng isda, ngunit ito ay palaging nananatiling malambot at mabango. At ang partikular na amoy na hindi nagustuhan ng marami ay maaaring alisin sa pamamagitan ng mga marinade, ang parehong lemon.

Mag-ihaw man tayo o mag-bake ng mackerel, tangkilikin ang masarap at malusog na isda at huwag matakot sumubok ng mga bagong recipe!

Inirerekumendang: