2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang homemade apple wine, ang recipe na mababasa mo sa ibaba, ay itinuturing na classic, kung saan maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan. Ngunit una, kaunti tungkol sa mga prutas mismo. Ang anumang uri ng alak ay angkop para sa alak. Gayunpaman, kung gusto mo ng matamis na inumin, piliin din ang naaangkop na mansanas.
Maraming mahilig sa home winemaking ang naniniwala na ang pinakamahusay na paraan ng paggawa ng homemade wine mula sa mga mansanas ay ang pagkuha ng mga varieties ng prutas na ito sa taglagas o taglamig. Sina Anis at Antonovka ay mga pinuno sa artisanal winemaking.
Ang mansanas ay dapat na maingat na mapili para sa kanilang kapanahunan. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring gawing acetic sourness ang alak, habang ang mga bulok ay makakasira sa aroma ng inumin. Ang homemade apple wine (ang recipe para sa anumang paghahanda ay nagpapahiwatig nito) ay dapat ihanda mula sa malinis at hinog na prutas. Kung mas pinipili ang mga mansanas, mas masarap ang alak. Kasabay nito, tandaan na sa anumang kaso ay hindi mo dapat hugasan ang prutas kung saan ihahanda ang inumin! Kaya, ang natural na lebadura ay hugasan mula sa kanila, batay sa kung saan nagaganap ang proseso ng pagbuburo. Maaari mong linisin ang prutas mula sa lupa at dumi gamit ang tuyong tela.
Anumang gawang bahay na alak mula sa mansanas (obliges ang recipe), kailangan mong lutuinmga espesyal na kagamitan. Hindi, hindi mo kailangang muling likhain ang gulong. Pumili lamang ng isang bote o anumang iba pang lalagyan na gawa sa salamin, ngunit sa anumang kaso ay hindi gawa sa bakal, aluminyo o tanso. Ang enamelware ay gumagana rin nang maayos. Ito ay kung saan kailangan mong hugasan ito ng maigi. Una - mainit na tubig lang, pagkatapos - gamit ang soda, na dapat maingat na hugasan sa mga dingding ng mga pinggan.
Ang isa pang mandatoryong device ay isang espesyal na cork. Tinatawag itong water seal. Ito ay karaniwang isang kahoy na tapunan na may tubo na may dalawang butas: ang isa ay nasa loob ng bote, ang isa ay nasa kabilang dulo ng tubo, na ibinababa sa isang lalagyan ng tubig.
Lahat. Kung mayroon kang water seal, maaari ka nang gumawa ng sarili mong homemade apple wine. Ang recipe ay nangangailangan lamang ng mga prutas at asukal para dito. Pigain ang lahat ng katas mula sa mga mansanas. Pinakamabuting gumamit ng juicer para dito. Ibuhos ang sariwang kinatas na juice sa aming espesyal na bote (maaaring ibang-iba ang kapasidad), isara ito ng water seal at hayaang mag-ferment. Ipasok ang kabilang dulo ng cork tube sa isang garapon ng tubig. Ang proseso ng fermentation ay malinaw na makikita sa pamamagitan ng "paghalo" ng likidong ito, na patuloy na tatanggap ng carbon dioxide.
Pagkalipas ng tatlo hanggang apat na linggo, kapag halos huminto ang paglabas ng mga gas, maaari nang maubos ang alak. Gayunpaman, hindi pa ito nadalisay, at hindi partikular na malakas - pito o walong degree, wala na. Sa panlasa, ang alak na ito ay kahawig ng isang maasim na compote "na may mga degree". Upang maging talagang malasa at malakas ang inuming ito, dapat itong salain at idagdag salikidong asukal. Kung mas marami ito, mas malakas ang alak. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawat 20 gramo ng asukal sa bawat litro ng inumin ay nagpapalakas ng homemade wine sa isang antas. Karaniwan, ang mga gumagawa ng alak sa bahay ay nagdaragdag ng 100 gramo ng asukal bawat litro sa alak ng mansanas. Sa ganitong mga sukat, mayroon itong disenteng lakas (mga dalawampung grado), at kaaya-ayang lasa ng prutas.
Ngunit hindi lang iyon. Ang alak ng mansanas na may asukal ay dapat "maglaro" muli sa parehong lalagyan. At habang tumatagal, mas masarap at mas marangal ito. Ang ilang mga may-ari ay pinamamahalaang maghintay ng isang buong taon para sa alak na "maglaro ng sapat". At sulit ito. Ngunit, hindi bababa sa, ang prosesong ito ay dapat magpatuloy nang hindi bababa sa isang buwan.
Ngayong alam mo na ang mga pangunahing sikreto kung paano gumawa ng alak mula sa mga mansanas, maaari kang ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng paglalaro ng lasa at kulay. Maaari kang magdagdag ng mga raspberry, lahat ng uri ng pampalasa, pulot, anumang iba pang sangkap na maaaring mapahusay o bigyang-diin ang lasa nito sa inumin na ito. Itago ito sa malamig na lugar, maaari mo ring ilagay sa refrigerator.
Inirerekumendang:
Tonic na inumin. Paano ang mga tonic na inumin? Batas sa tonic na inumin. Non-alcoholic tonic na inumin
Ang mga pangunahing katangian ng tonic na inumin. Regulatoryong regulasyon ng merkado ng mga inuming enerhiya. Ano ang kasama sa mga inuming enerhiya?
Cocoa (mga inumin): mga producer. Mga inumin mula sa pulbos ng kakaw: mga recipe
Sa taglamig, gusto mong pagbutihin ang iyong kalooban at ibalik ang lakas. Ang isang mahusay na ulam para dito ay kakaw (mga inumin). Ito ay sapat na upang uminom ng isang tasa nito, at ikaw ay magsaya. Ang tsokolate at kakaw ay lubhang kapaki-pakinabang sa pisikal o mental na aktibong gawain, tinatawag din silang mahusay na mga antidepressant. Ang inumin na ito sa umaga ay magpapasigla at magpapasigla, at sa gabi ay mapawi nito ang pagkapagod at stress. Iyon ay, kung sino ang hindi dapat uminom ng kape, ang kakaw, na hindi naglalaman ng caffeine, ay magiging isang karapat-dapat na kapalit
Paano gumawa ng mulled wine sa bahay? Mga pampalasa para sa mulled wine. Aling alak ang pinakamainam para sa mulled wine
Mulled wine ay isang alcoholic warming drink. Hinahain ito sa taglamig sa lahat ng mga kilalang establisyimento. Ngunit upang tamasahin ang inumin na ito, hindi kinakailangan na pumunta sa isang restawran. Madali mo itong lutuin sa iyong sarili. Kung paano magluto ng mulled wine sa bahay ay tatalakayin nang detalyado sa artikulo
Recipe para sa mulled wine para sa sipon. Nakakatulong ba ang mulled wine sa sipon?
Sa malamig na gabi ng taglamig, kapag ang mga hamog na nagyelo sa labas ng mga bintana, walang mas mahusay kaysa sa pasayahin at magtimpla ng mabangong mulled na alak para sa iyong sarili, na, sa pamamagitan lamang ng aroma nito, ay makakasira ng lahat ng pahiwatig ng sipon
Homemade apple juice na may pulp para sa taglamig: masarap na mga recipe
Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga mansanas, o kung paano mabilis at madaling "gumawa" ng apple juice na may pulp mula sa mga ito para sa taglamig. Marahil, walang ganoong tao na magiging walang malasakit sa mga natural na compotes ng prutas (juices) na inihanda ng mapagmahal at dalubhasang mga kamay ng kanyang minamahal na asawa o ina
