2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming vodka pickled cucumber recipes na sikat sa savvy. gayundin ang mga baguhang maybahay. Ang mga gulay ay malasa at malutong, mahusay na nakaimbak.
Mga sikreto sa pagluluto
Ang mga tip sa pag-aani ng mga adobo na pipino na may vodka para sa taglamig ay makakatulong sa iyong pumili ng mga tamang sangkap at magluto ng masasarap na gulay:
- Kung gumamit ka ng citric acid sa halip na suka, mas malusog ang mga gulay.
- Ang vodka na idinagdag sa mga cucumber ay nagsisilbing antiseptiko, nagpapahaba ng buhay ng istante, at ginagamit din laban sa amag.
- Ang alak ay ginagawang malutong at tumatag ang mga gulay.
- Ang tapos na produkto ay hindi amoy o lasa ng alak.
- Ang mga pipino ay dapat na sariwa, katamtaman ang laki, walang nabubulok.
- Malalaking prutas ay maaaring gupitin sa maliliit na singsing.
- Itago ang mga adobo na pipino sa isang madilim at malamig na lugar sa buong taglamig.
- Siguraduhing gumamit ng mga dahon ng currant at malunggay, pati na rin ang mga carrot top - ginagawa nitong mas siksik at malutong ang mga gulay.
Sa pamamagitan ng paglalapat ng mga tip para sa pag-aatsara ng mga pipino, maiiwasan mo ang mga pagkakamali at magkakaroon ka ng masarap na pampagana sa mesa.
Recipe na walang isterilisasyon
Ang pagluluto ng mga adobo na pipino na may vodka ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Kahit na ang isang baguhang kusinero ay kayang kayanin ang recipe.
Kailangang ihanda para sa isang 1 litro na garapon at gayundin:
- mga pipino na maliit o katamtaman;
- granulated sugar - 30 gramo;
- asin - 20 gramo;
- suka 9% - 20 ml;
- 2 dahon ng bay;
- 2 sibuyas ng bawang;
- umbrella dill;
- 20ml kalidad ng vodka;
- allspice - 5 gisantes;
- tubig.
Recipe ng Vodka Pickled Cucumber:
- Ang mga gulay ay hinuhugasan ng mabuti at hinahayaang matuyo.
- Isterilize ang mga garapon, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip.
- Mga berde, hinugasan nang maaga, at nilagyan ng pampalasa ang ilalim ng lalagyan.
- Maglagay ng mga pipino, maaaring gamitin ang hiniwang gulay sa ibabaw.
- Ibuhos ang asin at asukal, ibuhos ang vodka.
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon at lagyan ng suka.
- Higpitan ang mga takip at ibalik, takpan ng mainit na kumot.
Ang mga pipino ay malasa at malutong. Maaaring gamitin ang mga ito bilang pampagana o idagdag sa mga salad at sopas.
Mga pipino na may citric acid para sa taglamig
Sa panahon ng malamig na panahon, sikat na sikat ang mga adobo na gulay. Sila ay umakma sa festive table, na ginagamit upang gumawa ng mga salad. Ang mga adobo na pipino na may vodka at citric acid ay medyo malutong, ngunit sa parehong oras ay napakalambot.
Para sa kanilang paghahanda, kailangan mong kumuha ng:
- mga sariwang pipinokatamtamang laki - 2 kg;
- citric acid - 8 gramo;
- kalidad na vodka - 50 ml;
- asin - 50 gramo;
- asukal - 50 gramo;
- tubig;
- greens - dill umbrellas, malunggay, blackcurrant leaves;
- peppercorns - 5 piraso.
Ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang 3 litro na garapon. Ang proseso ng paggawa ng mga adobo na pipino na may vodka ay inilarawan sa ibaba:
- Ang mga pepino ay hinugasan ng mabuti, isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay ilulubog sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
- Ang mga halamang gamot at pampalasa ay inilatag sa ilalim ng mga pre-sterilized na garapon.
- Ang mga pepino ay tinupi at binuhusan ng pinakuluang tubig, pagkatapos ito ay pinatuyo. Ulitin ang proseso ng 2-3 beses.
- Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan at ibuhos sa mga garapon.
- Magdagdag ng citric acid, vodka - at agad na isara ang mga takip.
- Ibinaliktad ang mga garapon, itinapon sa kanila ang isang mainit at makapal na kumot at hinahayaang ganap na lumamig.
Para sa pag-iimbak sa taglamig, ang mga pipino ay aalisin sa isang madilim at malamig na lugar.
Madaling hakbang-hakbang na recipe
Mga kinakailangang sangkap:
- katamtamang laki ng mga pipino - 1 kg;
- umbrella dill;
- mga gulay: malunggay at dahon ng kurant, dahon ng bay;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 6 black peppercorns;
- asin - 50 gramo;
- granulated sugar - 40 gramo;
- kalidad na vodka - 20 ml;
- tubig.
Praktikal na bahagi
- Mga pipinohinugasan at pinutol ang "mga buntot".
- Ang 2-litrong garapon ay isterilisado, ang takip ay ibinuhos ng kumukulong tubig.
- Para maging malutong ang mga pipino, binuhusan sila ng tubig na yelo sa loob ng 20 minuto.
- Gerbs at spices ay inilalagay sa ilalim ng garapon.
- Ang mga pipino ay hinihiwa sa kalahati. Pagkatapos ang mga hiwa ay mahigpit na nakatiklop sa isang garapon.
- Para ihanda ang brine, 1.5 litro ng tubig ang ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa kalan at pakuluan. Ibuhos ang asin at asukal at pakuluan ng ilang minuto.
- Ang brine ay ibinuhos sa isang garapon. Magdagdag ng vodka.
- I-twist ang mga garapon na may mga takip at ilagay ang mga ito sa ilalim ng “fur coat” hanggang sa lumamig nang husto.
Vodka adobo na mga pipino na niluto sa ganitong paraan ay lumalabas na matatag at malutong. Hindi sisira ng alkohol ang lasa ng produkto, pinipigilan ang mga lata mula sa pagsabog.
Ang Pickled cucumber ay isang tradisyonal na pampagana sa festive table. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng Olivier salad. Mayroong maraming mga recipe para sa mga adobo na mga pipino. Ang mga bihasang maybahay ay nagpapasa ng mga lihim ng pagluluto mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Inirerekumendang:
Sandwich na may cod liver at cucumber: mga recipe, dekorasyon, larawan
Kadalasan, ang produktong ito ay ginagamit upang maghanda ng lahat ng uri ng snack salad, ngunit ang pinakakapaki-pakinabang ay ang paggamit nito bilang isa sa mga bahagi ng mga sandwich. Ang mga kagiliw-giliw na sandwich na may de-latang bakalaw na atay ay palamutihan ang anumang maligaya na kapistahan. Ang malambot na laman nito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang uri ng mga pagpipilian sa meryenda. Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng mga sandwich na may bakalaw na atay at pipino
Salad na may crab sticks, cucumber, itlog - mga recipe sa pagluluto
Ngayon ay naghahanda kami ng masasarap na salad na may crab sticks. Bilang karagdagan sa sangkap na ito, ang kanilang komposisyon ay kinabibilangan ng mga pipino (sariwa at adobo), mga itlog at marami pang iba. Nararapat na magdala ng ganitong mga meryenda sa iyo sa trabaho upang kumain ng lutong bahay na pagkain. Sa pangkalahatan, ang mga ito ay mabuti kapwa sa mga pista opisyal at sa pinakakaraniwang pang-araw-araw na buhay
May mga starch ba sa carrots, bananas, lemons at cucumber?
Maraming tao ang nakakaalam na ang starch ay kabilang sa kategorya ng mga kumplikadong carbohydrates na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Kapag ang isang tao ay kumakain ng mga pagkaing mayaman sa almirol, ang isang malaking halaga ng glucose ay nabuo sa katawan sa pamamagitan ng mga enzyme, na, sa parehong oras, ay mahirap na matunaw. Upang gawin itong mas mabilis na hinihigop, ang pagkain ay sumasailalim sa paggamot sa init: pinakuluang, nilaga, inihurnong
Salad na may mga mushroom at cucumber: isang simple at masarap na ulam sa ilang minuto
Ano ang pinakasimple at pinakamasarap na ulam? Siyempre, mga salad ng gulay. Salamat sa iba't ibang mga recipe, maaari mong lutuin ang ulam na ito mula sa anumang sangkap. At ang gayong salad ay dapat na puno ng alinman sa langis ng gulay, o kulay-gatas, o mayonesa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng salad na may mga mushroom at mga pipino, kasama ang pagdaragdag ng karne ng manok, keso at iba pang mga sangkap
Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may vodka. Malamig na pag-aatsara ng mga pipino na may vodka
Ang pag-aasin ay isa sa mga pinaka sinaunang paraan ng pag-aani ng mga gulay. Ngunit kahit ngayon ay hindi ito nawala ang kaugnayan nito. Ang pamamaraang ito ay may maraming mga pagpipilian. Ngunit kamakailan lamang, ang orihinal na recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may vodka, kung saan ang huling bahagi ay gumaganap ng papel ng isang natatanging antiseptiko at pang-imbak, ay lalong popular sa mga maybahay