Anong bitamina ang nasa bell peppers? Mga tampok, katangian at rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 01:26

Ang Bulgarian pepper ay isang mahalagang gulay sa kusina. Maaari itong kainin nang hilaw, tuyo o pinakuluan, at ang bawat ulam na kasama nito ay magiging malasa at malusog. Dahil sa maliliwanag na kulay nito, ang gulay ay ginagamit upang palamutihan ang mga salad at iba pang maligaya na meryenda. At gayon pa man, anong mga bitamina ang nasa bell peppers? Ano ang pangunahing gamit nito?

Sweet Vegetable Nutrient

Ang matamis at matingkad na gulay na ito ay napakayaman sa mga bitamina, na mabuti para sa katawan ng tao. Natutunan pa nga ng mga siyentipiko kung paano gumawa ng mga kosmetiko at gamot mula rito.

Sa ngayon, may tatlong uri ng bell peppers na ibinebenta, iba ang kulay. Ang unang kinatawan - berde - ay naglalaman ng steroid alcohols phytosterols. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng atherosclerosis. Ang dalawa pa (pula at dilaw) ay mabuti para sa mga taong may problema sa bato, buto at puso.

Bulgarian pepper ay kasama sa karamihan ng mga diet, bilang calorie content nitopinakamababa. Ang 100 gramo nitong maganda at masarap na gulay ay naglalaman lamang ng 30 kcal.

Porsyento ng mahahalagang biological na elemento:

1. Protein - 1.3%.
2. Fats – 0%.
3. Carbohydrates – 5%.
4. Tubig - 92%.
5. Fiber – 1.8%.

Bitamina komposisyon ng bell pepper

Marami ang naghahanap ng sagot sa tanong kung ano ang mga bitamina sa bell pepper. Sa katunayan, medyo marami sila. At dahil dito, ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ngunit kung ang paminta ng Bulgaria ay sasailalim sa paggamot sa init, humigit-kumulang 70% ng mga elemento ng bakas ay sumingaw lamang. Ngunit ang sariwang piniga na katas ng gulay ay ang pinakamalusog na inuming bitamina.

Aling mga bitamina ang pinaka-sagana sa bell peppers?

Vitamins	Halaga bawat 100 gramo ng gulay (mg)
Vitamin A	1
Vitamin C	130
Tocopherol	1, 5
Vitamin B3	1
Pantothenic acid	0, 3
Pyridoxine	0, 3

Mineral na komposisyon ng bell pepper

Bukod sa mga bitamina, ang bell pepper ay naglalaman ng mga mineral na kapaki-pakinabang din para sa katawan ng tao.

Minerals	Halaga bawat 100 gramo ng gulay (mg)
Potassium	200
Posporus	25
Magnesium	12
Calcium	8
Sodium	5

Detalyadong komposisyon ng paminta

Sa pamamagitan ng pagsusuri sa kemikal na komposisyon ng paminta, makukumbinsi ang isang tao sa napakahalagang halaga nito sa mga tao. Kaya ano ang mga pinakamalusog na bitamina sa bell peppers?

1. Ang nilalaman ng bitamina C ay ilang beses na mas marami kaysa sa lemon. Ang isang pulang gulay ay naglalaman ng 200 g ng ascorbic acid.
2. Ang mga mineral na kasama sa komposisyon ay nakakatulong upang makayanan ang pagkakalbo, anemia at maging ang osteoporosis.
3. Ginagawa ng Capsaicin na kakaiba ang lasa ng bell pepper. Makakatulong ito na mapababa ang presyon ng dugo o mapabuti ang panunaw.
4. Ang Vitamin A content ay makakatulong sa paningin at balat. Mabuti rin ito para sa buhok at mga kuko.
5. Ang Vitamin P ay magbibigay ng elasticity sa mga daluyan ng dugo.
6. Lycopene ang humahadlang sa panganib ng cancer.
7. Ang B bitamina ay nag-normalize ng pagtulog at nakakatulong na makayanan ang stress.

Ano ang mga bitamina sa matamis na paminta sa mas maliit na dami:

Vitamin	Halaga bawat 100 gramo ng gulay (mg)
Thiamin	0, 08
Riboflavin	0, 06
Vitamin PP	1, 09

Bitamina komposisyon ng paminta

Subukan nating unawain kung ano ang mga bitamina sa red bell pepper. Dami bawat 100 gramo ng gulay:

• bitamina C - 150-200mg;
• thiamine, o bitamina B_{1 – 0.05 mg;}
• riboflavin - 0.03mg;
• niacin, o bitamina B_{3 – 0.5 mg;}
• choline - 5.6mg;
• pantothenic acid - 0.99 mg;
• folic acid - 10 mcg;
• beta-carotene - 209 mcg;
• bitamina K - 7.5 mcg.

Mga bitamina ayon sa kulay ng bell peppers

Mga karaniwang kulay ng matamis na paminta ay berde, dilaw at pula. Ang bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Tingnan natin kung ano ang mga bitamina sa mga bell pepper na may iba't ibang kulay.

1. Gulay na may pulang kulay - matamis at makatas. Anong mga bitamina ang matatagpuan sa red bell pepper? Sa katunayan, marami ang mga ito, ngunit ang bitamina retinol at ascorbic acid ang nasa unang lugar.
2. Dilaw na gulay. Ito ay pinangungunahan ng isang elemento na tinatawag na rutin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo. Gayundin sa dilaw na gulay, ang dami ng phosphorus at potassium ay mas malaki kaysa sa iba.
3. Paminta berde. Anong mga bitamina ang nilalaman ng bell pepper ng ganitong kulay? Mahirap iisa ang alinmang elemento. Ngunit sinasabi ng mga eksperto na ang gulay na ito ay maaaring makaiwas sa cancer.

Ang pagpili ng paminta ay dapat na seryosong lapitan. Una sa lahat,ang gulay ay dapat na walang nakikitang pinsala, maganda at maliwanag. Pangalawa, ang pagpili ng kulay ay depende sa ulam sa hinaharap. Kung ito ay magiging isang salad, kung gayon ang anumang kampanilya ay gagawin. Kapag ang babaing punong-abala ay magpapainit sa gulay, ang pinakamagandang opsyon ay ang dilaw o pulang paminta. Pagkatapos lutuin, mapait ang berdeng gulay.

Ano ang maganda?

Ang gulay na ito ay pinakamainam na kainin nang sariwa, para makuha mo ang mga pinakakapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito.

Ang capsaicin sa produktong ito ay mabuti para sa bituka at sa buong digestive tract. Ang pancreas ay nagsisimulang aktibong gumawa ng isang lihim, kaya maaari mong mapansin ang isang pagpapabuti sa gana. Gayundin, ang katawan ay napalaya mula sa mga nakakapinsalang sangkap, mga carcinogens. Ang presyon ay nagpapatatag, ang daloy ng dugo ay nagpapabuti. Ang capsaicin ay kayang labanan ang iba't ibang fungi.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang mga taong sobra sa timbang na kumain ng bell peppers. Una, ang bilang ng mga calorie ay minimal. Pangalawa, bumibilis ang metabolism sa katawan.

Pulang gulay ay inirerekomenda para sa mga taong ang trabaho ay nauugnay sa mental stress. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, makayanan ang depresyon. Ang bitamina C ay makabuluhang nagpapabuti sa paglago ng buhok sa mga kababaihan, pinipigilan ang maagang pagkakalbo sa mga lalaki. Para sa mga buntis, kailangan din ang bell pepper. Sa paggamit nito, maaaring hindi sila mag-alala tungkol sa mga daluyan ng dugo at buto.

Matamis na paminta, lalo na ang pula, ay tumutulong sa paglaban sa anemia. Ang matamis na gulay ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring labanan ang ubo. Kaya sa brongkitis sa diyetaDapat isama ng pasyente ang gulay na ito.

Ang mga mapaminsalang katangian ng paminta

Ang mga benepisyo ng gulay na pinag-uusapan ay walang alinlangan na mataas, ngunit sa ilang mga sakit, ang gulay ay maaaring makapinsala. Sa mga sumusunod na karamdaman, mas mabuting tanggihan ang produktong ito:

• protracted hemorrhoids;
• intestinal colitis;
• problema sa atay o bato;
• angina;
• cardiac arrhythmia;
• ischemic heart disease;
• gastric ulcer;
• kabag;
• epilepsy;
• anumang mental disorder.

Ang pagpili ng bell pepper ay dapat na lapitan nang seryoso at may kakayahan. Maraming mga magsasaka ang hindi nagtitipid ng mga pestisidyo at iba't ibang kemikal na pataba, kaya ang gulay ay nagiging mapanganib. Kailangan mong bumili lamang ng produkto na nasubok sa mga espesyal na pagkakataon. Ang mga sertipiko para sa mga gulay, na obligadong ipakita ng nagbebenta sa bawat mamimili kapag hiniling, ay magiging kapaki-pakinabang din.

Ang bell pepper ay hinog sa Hulyo, Agosto at Setyembre. Ngunit sa mga supermarket makikita ito sa mga istante sa buong taon. Ang lahat ng ito ay posible sa tulong ng mga nitrates at pestisidyo. Pinoproseso nila ang isang gulay at lumalaki sa isang greenhouse. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng naturang paminta, unti-unting naiipon ng katawan ng tao ang mga nakakapinsalang sangkap na ito. Kaya, ang isang malusog na gulay ay mabibili lamang sa tinukoy na panahon ng pagkahinog at nagyelo para sa taglamig.