Gumawa ng mga lean bun sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lenten buns, mga recipe na may mga larawan na ipapakita sa ibaba, ay napakadaling lutuin sa bahay. Dapat pansinin kaagad na ang mga naturang pastry ay hindi gaanong mataas ang calorie kaysa sa mga tradisyonal. Gayunpaman, kung ang lahat ng mga kinakailangan ng recipe ay natutugunan, ito ay magiging mas masarap at masustansya.

Lenten buns: recipe na may larawang hakbang-hakbang

Kung magdiriwang ka ng Mahusay na Kuwaresma, kung gayon ang recipe na pinag-uusapan ay pinakaangkop para sa iyo. Ang mga pastry na ginawa ayon dito ay nagpapaiba-iba sa iyong pang-araw-araw at sa halip na kaunting diyeta.

Kaya anong mga sangkap ang kailangan mong i-stock para makapaghurno ng mga lean buns? Ang mga recipe na may mga larawan ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• harina ng trigo - mga 450g;
• dry baker's yeast - humigit-kumulang 1.5 dessert na kutsara;
• pag-inom ng maligamgam na tubig - mga 250 ml;
• vegetable oil para sa pagpapadulas ng masa at paghubog ng mga bun (opsyonal);
• beet sugar - 2 malaking kutsara;
• karaniwang asin - 5 g (idagdag ayon sa gusto mo).

Pagmamasa sa base

Paano dapat ihanda ang mga lean buns? Una kailangan mong gumawa ng yeast dough. Para sanito, ang inuming tubig (mainit) ay ibinuhos sa isang mangkok, at pagkatapos ay ang asukal sa beet ay natunaw dito. Susunod, ang lebadura ng tuyong panadero ay ibinuhos sa parehong mangkok. Pagkatapos ng paghahalo ng mga bahagi, sila ay naiwang mainit-init sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay dapat na bumukol nang mabuti. Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting table s alt at harina ng trigo.

Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga bahagi, ang isang homogenous na masa ay nakuha, bahagyang dumidikit sa mga kamay. Upang maabot ito, dapat itong ipadala sa isang mainit na lugar, kung saan ito ay pinananatili ng hindi bababa sa isa at kalahating oras. Sa kasong ito, ang mga pinggan na may base ay natatakpan ng basahan at takip, ayon sa pagkakabanggit.

Para gawing malambot at mahangin ang mga lean buns, ang kuwarta ay dapat na kulubot gamit ang kamay o kalugin nang mabuti bawat 20 minuto.

Bumubuo kami ng mga produkto at niluluto ang mga ito sa oven

Paano dapat mabuo ang mga lean buns? Ang isang recipe na may asukal ay nangangailangan ng ipinag-uutos na paggamit ng langis ng gulay. Kailangan nilang lagyan ng grasa nang husto ang kanilang mga kamay, at pagkatapos ay maingat na putulin ang mga piraso mula sa lebadura na nabuo.

Ang pagkakaroon ng nabuong bola na may diameter na hanggang 5 cm mula sa kuwarta, ito ay inilatag sa isang sheet na may baking paper at muling pinahiran ng langis ng gulay. Ang iba pang mga produkto ay nabuo sa katulad na paraan.

Pagkatapos na itago ang mga blangko sa isang baking sheet nang humigit-kumulang ¼ oras, sila ay dinidilig ng kaunting granulated sugar o sesame seeds. Pagkatapos ay ipapadala sila sa oven.

Ang Lenten buns ay inihurnong sa 195 degrees sa loob ng 32-42 minuto. Sa panahong ito, sila ay magiging malago at mapula.

Inihain sa mesa

Paano kumain ng payatbuns? Kapag mainit, ang mga produktong ito ay lalong malasa. Maaari silang ihain kasama ng tsaa o itim na kape.

Lenten buns: walang yeast recipe

Sa panahon ng Kuwaresma, maraming tao ang gumagawa ng mga lean pastry gamit ang yeast. Gayunpaman, dapat tandaan na posible na maghanda ng gayong dessert sa bahay nang walang paggamit ng nabanggit na produkto. Para gawin ito, maghanda:

• harina ng trigo - mga 300 g;
• honey ng anumang uri - mga 30 g;
• baking powder - mga 3 kutsarang panghimagas;
• tubig na inumin - humigit-kumulang 150 ml;
• pinong langis ng gulay - humigit-kumulang 80 ml;
• vanillin - opsyonal (1 kurot);
• peeled walnuts - mga 5 piraso;
• tinadtad na kanela - ¼ kutsarang panghimagas;
• white sugar - 15 g.

Paggawa ng kuwarta

Upang gumawa ng mga lean bun na walang lebadura, dapat mong paghaluin ang ordinaryong inuming tubig na may langis ng gulay at sariwang pulot. Ang pag-iwan sa nagresultang timpla sa tabi, kinakailangan na salain ang harina ng trigo nang dalawang beses, at pagkatapos ay idagdag ang vanillin at baking powder dito. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting durog na kanela sa mga sangkap ayon sa iyong panlasa. Bibigyan nito ang mga bun ng espesyal na kulay, lasa at aroma.

Pagkatapos idagdag ang maluwag na timpla sa likido, maingat na paghaluin muna gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Kasabay nito, nakakakuha ng medyo malagkit, ngunit napakalambot at malambot na masa.

Para gawing mas masarap ang lean buns,mabango at kasiya-siya, maaari kang magdagdag ng anumang mga mani at pinatuyong prutas sa base. Gayunpaman, bago iyon, ang mga nabanggit na sangkap ay dapat na lubusang hugasan, tuyo at hindi tinadtad nang napakapino.

Para makakuha ng mas pare-pareho at malambot na masa, dapat itong ilagay sa isang plastic bag at iwanan sa ganitong estado sa temperatura ng kuwarto nang humigit-kumulang ¼ oras (posible ang 30 minuto).

Paano ito dapat mabuo?

Maaari kang bumuo ng mga lean bun na walang lebadura sa maraming paraan. Nagpasya kaming pumili ng pinakasimpleng isa. Upang gawin ito, ang mga kamay ay lubusang ibabad sa malamig na tubig, at pagkatapos ay isang maliit na piraso ay pinutol mula sa natapos na base. Kung kinakailangan, maaari itong lagyan ng alikabok ng kaunting harina ng trigo.

Matapos mabuo ang isang pantay at maayos na bola mula sa kuwarta, ito ay inilatag sa isang greased sheet (maaari kang gumamit ng baking paper). Ang lahat ng iba pang mga blangko ay eksaktong pareho.

Kung mayroong isang pagnanais, pagkatapos ay pagkatapos ng pagbuo ng lahat ng mga produkto, maaari silang iwisik ng isang halo na binubuo ng ground cinnamon at asukal. Ang pulbos na ito ay gagawing mas masarap at maganda ang mga lean buns.

Proseso ng pagluluto

Mabilis maghurno ang mga bun. Ang sheet na may mga blangko ay ipinadala sa oven, pinainit sa temperatura na 220 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, ang lahat ng mga produkto ay dapat na ganap na inihurnong, at natatakpan din ng isang namumula at malutong na crust. Sa kasong ito, ang loob ng buns ay dapat manatiling napakalambot, ngunit hindi malapot.

Ihain sa mesa

Pagkatapos mag-bake ng yeast-free buns, agad itong inihain sa mesa. Gumamit ng ganyanInirerekomenda ang mga produkto na may mainit na tsaang walang tamis. Kung ang mga buns ay naiwan pagkatapos kumain, inirerekomenda ang mga ito na itago sa isang plastic bag, kung hindi, sila ay magiging lipas.