Paano magluto ng karne ng baka sa isang slow cooker na may mga gulay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Itinuturing ng marami na ang karne ng baka ay mahirap lutuin. Dahil sa malaking bilang ng mga kalamnan, kung minsan ay naninigas ito. Ngunit ang isang bihasang tagapagluto ay madaling makayanan ang gayong problema. Ang pangunahing bagay sa negosyong ito ay ang maayos na pagproseso ng produkto at piliin ang mga tamang sangkap. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan, ngunit ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya na may mga gulay. Halimbawa, maaari naming isaalang-alang ang ilang mga kawili-wiling opsyon.

Russian Stew

Sa tradisyonal na lutuing Ruso, ang karne ng baka ay madalas na niluluto kasama ng iba't ibang cereal, gulay, berry at mushroom. Ang kumbinasyong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na ipakita ang lasa ng pangunahing produkto. Mas madali para sa mga modernong maybahay na makayanan ang gayong problema, pagkakaroon ng mga espesyal na kagamitan sa kamay. Halimbawa, ang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya na may mga gulay ay hindi mahirap ihanda. Upang gumana, una sa lahat, kailangan mong magkaroon ng yunit mismo. Bilang karagdagan, maaaring kailanganin ang mga sumusunod na item:

para sa 1 kilo ng purong beef pulp isang pares ng mga sibuyas, 15-20 gramo ng asin, 2 karot, 200 gramo ng rye bread, isang kutsara ng ground paprika, 2 bay dahon, 30-40 gramomantikilya, 80-90 gramo ng harina, red hot at black ground pepper, isang serving glass ng sour cream, juice na 1/5 ng lemon at kaunting vegetable oil.

Ang karne ng baka ay ginawa sa isang slow cooker na may mga gulay gaya ng sumusunod:

1. Una, ang karne, na hinugasan at pinatuyo gamit ang isang napkin, ay dapat hiwa-hiwain nang dalawang sentimetro ang kapal.
2. Kung gayon, kailangan mo silang talunin ng kaunti.
3. Ang inihandang karne ng baka ay dapat iprito sa langis ng gulay upang magkaroon ng malambot na ginintuang crust sa magkabilang panig.
4. Susunod, kailangan mong gilingin ang iba pang sangkap. Upang gawin ito, ang sibuyas ay dapat munang i-cut sa mga singsing, at pagkatapos ay nahahati sa 4 na bahagi. Mas mainam na gadgad ang mga karot, at gupitin ang tinapay sa mga cube.
5. Maglagay ng mantikilya sa ilalim ng mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang mga inihandang pagkain sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karne - asin - bay leaf - sibuyas - karot - asin - tinapay.
6. Ibuhos ang lahat gamit ang mainit na tubig upang tuluyang masakop nito ang laman ng mangkok.
7. Isara nang mahigpit ang takip at itakda ang “baking” mode sa panel. Itakda ang timer sa loob ng 20 minuto.
8. Pagkatapos nito, i-on ang “extinguishing” mode sa loob ng 2-3 oras.
9. Sa pagtatapos ng trabaho, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo ang lahat at iwanan ang pagkain sa heating mode upang kumulo para sa isa pang 25 minuto.

Ang karne ng baka sa isang slow cooker na may mga gulay na niluto sa ganitong paraan ay malambot at napaka-makatas.

karne at patatas

Paano pa kayang lutuin ang karne ng baka na may mga gulay sa isang slow cooker? Ang mga recipe para sa gayong ulam ay kadalasang naglalaman ng isa samga sangkap ng patatas. Ang pagpipiliang ito ay madalas na ginagamit sa pagsasanay. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

para sa kalahating kilo ng karne, 150 gramo ng karot at sibuyas, asin, 700 gramo ng patatas, ilang clove ng bawang, 50 gramo ng langis ng gulay at 2 basong tubig.

Ang lahat ng pagkilos ay dapat gawin sa isang tiyak na pagkakasunod-sunod:

1. Una kailangan mong i-chop ang mga produkto. Mas mainam na i-cut ang karne sa maliliit na piraso, i-chop ang sibuyas sa quarters ng mga singsing, karot sa mga piraso, bawang sa mga hiwa. Maipapayo na gupitin ang patatas sa malalaking piraso.
2. Pagkatapos, ang karne ay dapat na iprito nang 20 minuto nang direkta sa multicooker bowl, itakda ang "baking" mode.
3. Magdagdag ng bawang, sibuyas, karot at ipagpatuloy ang pagproseso sa ilalim ng parehong mga kundisyon. Ang mga gulay ay dapat na bahagyang malambot. Sa kasong ito, hindi dapat sarado ang takip.
4. Ipakilala ang natitirang sangkap at ibuhos ang lahat ng tubig.
5. Itakda ang timer sa 1 oras at ipagpatuloy ang pagluluto nang hindi binabago ang mode.

Pagkatapos ng beep, ang tapos na produkto ay maaaring ligtas na mailagay sa mga plato at maihain.

Ang perpektong tugma

Beef stew na may mga gulay ay angkop para sa halos anumang side dish. Mas madaling lutuin ang ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin itong makatas at mabango, maaari mong gamitin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

para sa 500 gramo ng karne, 4 na kamatis, 100 gramo ng karot, 5 clove ng bawang, 2 sibuyas, 70 mililitro ng langis ng gulay, 2 matamis na paminta, at kalahating kutsaritaturmerik, asin at giniling na paprika.

Ang buong proseso ay maaaring hatiin sa ilang hakbang:

1. Sa simula pa lang, dapat ihanda ang mga produkto. Upang gawin ito, kailangan nilang hugasan, malinis at tinadtad. Mas mainam na gupitin ang karne ng baka sa katamtamang laki, at gupitin ang sibuyas at karot sa mga cube.
2. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok at ibuhos ang mantika.
3. Itakda ang "baking" mode sa loob ng 20 minuto. Sa gitna ng proseso, dapat buksan ang takip at paghaluin ang mga produkto.
4. Gupitin ang mga kamatis na may bell pepper at idagdag ang mga ito sa kumukulong masa.
5. Ibuhos ang natitirang mga pampalasa at pinong tinadtad na bawang.
6. Ilagay ang regulator knob sa “extinguishing” na posisyon at itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.

Sa pagtatapos ng itinakdang oras, ligtas na makakain ang malambot at mabangong ulam.

Diet goulash

Alam ng lahat na ang karne ng baka ay isang mababang-calorie na pagkain. Samakatuwid, madalas itong ginagamit sa iba't ibang mga diyeta. Para sa kaso kung saan ayaw mong tumayo sa kalan ng mahabang panahon, ang nilagang karne ng baka na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay perpekto. Ang recipe para sa gayong ulam ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pisikal na pagsisikap. Mula sa mga produkto para sa naturang dietary goulash kakailanganin mo:

600 gramo ng karne ng baka, sibuyas, ilang bawang, ½ kutsarita na tinadtad na nutmeg, asin, 3 kutsarang tomato sauce, giniling na paminta at isang basong tubig.

Lahat ng trabaho ay nagaganap sa alas-tresyugto:

1. Una, dapat tinadtad ang mga produkto. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, ang bawang sa mga hiwa, at ang karne sa mga cube.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap nang maayos sa multicooker bowl.
3. Itakda ang "extinguishing" mode sa panel, at itakda ang timer sa loob ng isang oras at kalahati.

Pagkatapos ng beep, maaari mong ligtas na buksan ang takip at ilagay ang produkto na handa nang gamitin sa isang plato. Ang ulam ay nagiging malambot, mabango at napakasarap.