Pagluluto ng "Roman" na salad ayon sa tradisyonal na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mas gusto mo ba ang mga light salad, na walang malaking bilang ng mga sangkap at nakakapinsalang produkto? Pagkatapos ay tiyak na magugustuhan mo ang hindi pangkaraniwang simple, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na Romanong salad. Ito ang perpektong ulam na gulay para sa mga nasa low-calorie diet o simpleng mahilig sa berde at sariwang delicacy.

Paghahanda ng "Roman" na salad na may mga egg pancake, mani, pritong baka at sariwang pipino. At ang ulam na ito ay tradisyonal na binibihisan ng mayonesa na mababa ang taba. Ang recipe ng Roman salad ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa mga hostes na gustong sorpresahin ang kanilang pamilya ng isang malusog at kamangha-manghang ulam, gayundin para sa mga may palamuti sa mesa sa maligaya sa kanilang ilong.

Mga Mahahalagang Produkto

Sa pangkalahatan, upang mapasaya ang iyong sambahayan sa isang hindi pangkaraniwang ulam, hindi mo kailangang mag-stock ng anumang kakaibang sangkap at maraming oras. Upang ihanda ang salad na "Roman" ayon sa klasikong recipe kakailanganin mo:

• 300g beef;
• 3 itlog;
• bunch of lettuce leaves;
• 2 kutsarang tinadtad na walnut;
• ilang clove ng bawanglasa;
• malaking pipino;
• isang pares ng mga tangkay ng berdeng sibuyas;
• 3 kutsara ng mayonesa;
• asin at itim na paminta;
• kaunting mantika para kayumanggi ang karne.

Tulad ng nakikita mo, walang kakaiba sa listahan, at kadalasan lahat ng produktong ito ay makikita sa bawat refrigerator.

Traditional recipe para sa Roman salad na may beef

Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 40 minuto. Una sa lahat, kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga produktong karne para sa hinaharap na salad.

Hugasan nang maigi ang karne ng baka, alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin ang fillet sa manipis na piraso. Painitin ang isang mabigat na araw na kawali, grasa ang ilalim ng langis ng gulay at iprito ang karne hanggang sa makuha ang magandang gintong crust. Pagkatapos ay ibuhos ng kaunting tubig, takpan ang karne ng baka na may takip at pakuluan ang karne hanggang sa ganap na maluto sa mahinang apoy.

Karaniwan, ang karne ay tumatagal ng 20 minuto upang maluto. Ang nilagang karne ng baka ay dapat na medyo malambot. Panghuli, asin at paminta ang nilutong karne at hayaang lumamig.

Sa oras na ito, maaari kang magsimulang mag-bake ng mga egg pancake. Upang gawin ito, talunin ang isang itlog na may paminta at asin. Bumuo ng mga pancake mula sa inihandang timpla at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang preheated, oiled pan. Gawin ang parehong sa lahat ng iba pang mga itlog. I-roll ang mga pancake na inihanda para sa Roman salad sa mga rolyo at itabigilid para magpalamig. Pagkatapos ay simulan ang paghiwa.

Una sa lahat, hugasan at tuyo ang mga gulay. Ang mga pancake ng pipino at pinalamig na itlog ay pinutol sa manipis na mga piraso. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas, alisan ng balat ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga mani gamit ang kutsilyo o mortar. Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang ulam, pagkatapos ay pritong karne. Ikalat ang hiniwang mga pipino sa itaas at pisilin ang bawang gamit ang isang pindutin. Panghuli, magdagdag ng mga hiwa ng pancake at timplahan ng mayonesa.

Sa pangkalahatan, ang Roman salad ay karaniwang inihahain sa mga layer, pinalamutian ng isang openwork net ng mayonesa sa mga bahagi. Ngunit kung nais mo, siyempre, maaari mong lutuin ang ulam sa isang plato at ihalo ang lahat ng mga sangkap nang maaga. Ang pagpipilian ay sa iyo lamang. Ang tuktok ng salad ay dapat na palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at mga sprigs ng mga damo. Magdagdag ng mga walnut sa dulo. Kinukumpleto nito ang paghahanda ng isang marangyang salad.

Ikalawang opsyon sa pagluluto

Bilang karagdagan sa classic, may isa pang recipe para sa Roman salad. Ang kakaiba ng ulam na ito ay na, pagkakaroon ng lahat ng mga kinakailangang produkto sa kamay, maaari mo itong lutuin sa loob lamang ng ilang minuto. Bilang karagdagan, ang naturang salad ay nararapat na ituring na dietary dahil sa minimum na bilang ng mga calorie.

Komposisyon

Para makagawa ng 2 servings ng low-calorie he althy salad, kakailanganin mo ng:

• 100g mozzarella;
• 6 na kamatis na pinatuyo sa araw;
• 100g lettuce;
• ilang tangkay ng basil;
• kutsarang olibomga langis.

Dahil sa kawalan ng mga produktong karne sa listahang ito, ang recipe ng salad na ito ay perpekto para sa mga vegetarian.

Hugasan ang litsugas, tuyo at punitin gamit ang iyong mga kamay. I-chop ang mga kamatis gamit ang isang kutsilyo nang pinong hangga't maaari o gumamit lamang ng blender. Mag-iwan ng isang kamatis na hindi nagalaw. Sa pamamagitan ng paraan, ang basil ay pinakamahusay na tinadtad kasama ng mga kamatis. Magdagdag ng langis ng oliba sa halo na ito at pukawin. Magdagdag ng keso at ihalo muli gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay ilipat ang masa sa dahon ng litsugas, ihalo at ilagay ang lahat sa isang karaniwang ulam o hatiin ito sa mga mangkok. Maaari kang gumawa ng palamuti ng salad mula sa natirang kamatis sa pamamagitan ng paghiwa nito o sa pamamagitan ng paggupit ng magandang bulaklak.