2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming iba't ibang matatamis sa planeta. Ang bawat tao sa mundo ay nagdadala ng kanilang sarili, tradisyonal na mga pagbabago sa parehong mga pinggan, at bilang isang resulta, ang mga ganap na bago ay nakuha mula sa kanila. Ang parehong naaangkop sa tulad ng isang delicacy bilang navat. Ang asukal ng lutuing Uzbek ay may sariling natatanging katangian. Ano ito, ano ang lasa nito, paano ito ginawa, at pag-uusapan pa natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng navat.
Nawat: ano ang ulam na ito?
Navat - crystallized sugar, ay kabilang sa lutuin ng mga tao sa Central Asia. Sa Uzbekistan, kaugalian na gamitin ito bilang isang delicacy para sa tsaa. Upang maghanda ng navat, ginagamit ang katas ng ubas na may mga pampalasa o mataas na konsentrasyon ng sugar syrup. Ang halo na ito ay naka-kristal sa paligid ng mga thread na espesyal na inihanda para sa prosesong ito.
Uzbek sugar, navat, ay maaaring may iba't ibang kulay: mula puti hanggang dark brown. Ang lilim ng tapos na produkto ay pangunahing nakasalalay sa tagal ng pagluluto.
Paano ito naiiba sa karaniwang asukal
Nawat, bagama't ito ay asukal, ay malaki ang pagkakaiba sa karaniwanprodukto. Ang Navat ay isang monosaccharide, binubuo ito ng fructose at glucose, at ang asukal ay isang disaccharide, naglalaman ito ng sucrose.
Ang Glucose ay may kapaki-pakinabang na epekto sa utak, may mga katangian ng pagbawi at mahalaga para sa katawan ng tao. Gayunpaman, hindi gaanong matamis ang lasa.
Ang fructose ay mas mabilis na nasisipsip kaysa sa iba pang mga bahagi. Ang insulin ay hindi kinakailangan upang makapasok sa mga selula ng dugo. Samakatuwid, ang produkto ay hindi nakakaapekto sa mga taong may diabetes.
Pagluluto sa bahay
Upang magluto ng navat (asukal ng lutuing Uzbek), kailangan mong magkaroon ng ilang partikular na kagamitan at malaman ang totoong recipe. Kaya:
- sa isang pre-prepared cauldron (na nagpapanatili ng init ng mabuti), kailangan mong magbuhos ng asukal upang gawin itong mas mababa sa kalahati;
- punuin ng tubig;
- ilagay ang boiler sa apoy at lutuin hanggang mabuo ang syrup, patuloy na hinahalo;
- sa isa pang kaldero kailangan mong hilahin ang mga sinulid parallel sa isa't isa;
- ipasa ang nilutong syrup sa pamamagitan ng salaan;
- ibuhos ito sa ibabaw ng thread;
- pagkatapos ng 72 oras ang mga sugar crystal ay magiging handa, ang natitirang syrup ay kailangang ibuhos;
- iwanan ang mga kristal para matuyo nang mabuti;
- pagkatapos ng kumpletong pagpapatuyo, kailangang putulin ang mga sinulid - handa na ang ulam!
Hindi lang malasa, kundi malusog din
Ang Uzbek sugar navat, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, ay lalong sikat ngayon. Ito ay dahil angang delicacy ay nakikilala hindi lamang sa kaaya-ayang lasa nito, kundi pati na rin sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan.
Ang Nawat ay nakayanan ng maayos ang iba't ibang karamdaman. Ito ay ginagamit sa halip na ang karaniwang lozenges para sa namamagang lalamunan o ubo. Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa kumbinasyon ng green tea.
Mayroon ding teorya na ang navat (asukal), ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay karaniwang ginagamit sa paggamot sa mga nagpapaalab na sakit, ay lalong kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan. Sinasabi ng ilang mga tao na ang navat ay nakakapagpagaling ng maraming sakit na ginekologiko. Nakakabawas din ito ng sakit sa panahon ng regla. At tumutulong sa mga nagpapasusong ina na mapabuti ang paggagatas.
Pagkain ng navat, ang isang tao ay maaaring maging mas masigla at mas matagal na gawin ang iba't ibang bagay. Samakatuwid, madalas itong ginagamit ng mga matatandang tao.
At hindi lang iyon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng napakagandang produktong ito! Mayroon din itong nakapagpapagaling na epekto sa:
- digestive disorder;
- dehydration;
- pagtatae;
- mababang presyon;
- hypothermia;
- mga sakit sa puso;
- depressions;
- pangkalahatang kahinaan.
Saan bibili?
May mga taong hindi alam kung paano o ayaw magluto ng navat nang mag-isa. Gayunpaman, tiyak na gusto ng lahat na subukan ito pagkatapos ng lahat. Isang natural na tanong ang bumangon - saan ko ito mabibili?
Siyempre, ang pinakamagandang opsyon ay bilhin ito sa merkado sa Uzbekistan. Kung saan nila ito gustong-gusto, kung saan sila marunong magluto nito ng maayos at kung saanmukhang may malawak na pagkakaiba-iba. Madalas ding matatagpuan ang Navat sa merkado ng Tashkent kasama ng iba pang mga oriental sweets at iba't ibang produkto ng prutas.
Ito ay kawili-wili
Navot, nabat, nabot, nauat, kinva-shakeri o navat - pareho ang asukal. Kung makakita ka ng isa sa mga pangalang ito, huwag mag-atubiling bumili, lahat ito ay mga pangalan ng parehong produkto.
Ang kakaiba ng navat ay ito ay isang environment friendly na produkto na hindi naglalaman ng anumang karagdagang additives. Ito ang pangunahing bentahe nito sa mga ordinaryong sintetikong lollipop. Ang tanging additive na maaaring idagdag sa navat ay honey. Pinapaganda lang nito ang mga sugar crystal, ginintuang kulay at, siyempre, mas malusog.
Ang mga ordinaryong navat crystal ay medyo malaki ang laki (hanggang 8 cm ang lapad). Nakaugalian na itong hatiin gamit ang mga espesyal na sipit o gamit lamang ang iyong mga kamay.
Sa pamamagitan ng pagbabago ng ugali ng pag-inom ng tsaa na may karamelo at asukal sa tradisyon ng pagkagat ng navat, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kalusugan. At saka, masarap talaga!
Inirerekumendang:
Tubig "Edelweiss" - masarap na mineral na tubig para sa kalusugan
Araw-araw ay nalulula tayo ng malaking Ferris wheel ng mga bagay na patuloy na lumalabas nang wala saan. Saan kukuha ng lakas para sa lahat ng ito? Paano makahanap ng sigla at panloob na kapayapaan sa parehong oras? Nakakatulong ba ang mga mineral? At nasaan ang walang katapusang pinagmumulan ng mga benepisyo at kalusugan? Ang lahat ay mas malapit kaysa sa tila. Dahil ang lahat ng mga problemang ito ay nalutas sa pamamagitan ng pang-araw-araw na paggamit ng kapaki-pakinabang at praktikal na nakakagamot na mineral na tubig. "Edelweiss" - mineral na tubig na naglalaman ng pinakamainam na kumplikado para sa isang aktibong buhay
Kamote: mga kapaki-pakinabang na katangian, pinsala at kontraindikasyon para sa kalusugan
Ang kamote o kamote ay isang sinaunang pananim na gulay, na kung tutuusin ay walang kinalaman sa nakasanayan nating patatas. Isang gulay mula sa pamilyang Bindweed, at ito ay ginagamit para sa pagkain sa loob ng halos 10,000 taon. Binigyan ng Amerika ang mundo ng kamote, at ang gulay ay palaging sikat. Ngayon, ang kamote ay lumago sa parehong tropikal at subtropikal na mga bansa. Ang mga nangungunang posisyon sa produksyon ng kamote ay inookupahan ng Indonesia, India at China. Sa mga bansang ito, ang gulay ay tinawag na "bunga ng mahabang buhay"
Ang pinakanakakapinsalang pagkain para sa kalusugan
Hindi lahat ng produkto sa counter sa tindahan ay mabuti para sa kalusugan ng tao. Ang ilan sa kanila ay puno ng iba't ibang mga artipisyal na sangkap na mapanganib na dalhin ang mga ito sa iyong mga kamay, hindi kung ano sila. Ang regular na paggamit ng mga produktong ito ay nag-aambag sa saturation ng katawan na may mga lason at nakakapinsalang sangkap, nagiging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract at puso, at kung minsan ay humahantong pa sa kamatayan. Upang manatiling malusog at mabuhay nang matagal, kailangan mong subukang alisin ang mga ito sa iyong diyeta
Mga natural na tsaa para sa kalusugan at pagbaba ng timbang
Lahat ay bago, sabi nila, tanging ang lumang nakalimutan na. Sa mundo ngayon ng stress at labis na impormasyon, maraming tao sa buong mundo ang pumipili ng mga natural na herbal na tsaa bilang isang mahusay na alternatibo sa mga itim o berdeng tsaa
Ang giniling na luya ay isang mahimalang pampalasa. Ground luya para sa pagbaba ng timbang, para sa kalusugan at mahusay na panlasa
Ang luya, kasama ng iba pang oriental na pampalasa, ay kilala sa sangkatauhan sa mahabang panahon. Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng halaman na ito ay lubos na pinahahalagahan. Noong sinaunang panahon, pinalitan ng ugat ng luya ang mga perang papel ng mga tao at ginagamit ito sa pagbabayad ng pagkain at tela. Natagpuan ng mga manggagamot na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng katawan, idinagdag ito ng mga lutuin sa lahat ng uri ng iba't ibang pagkain: mga sopas, inumin, dessert
