Vegetable soup: mga simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Vegetable Soup ay isang magaan at malusog na unang kurso batay sa mga produktong halaman. Kadalasan ito ay pinakuluan sa tubig o sabaw ng karne na may pagdaragdag ng iba't ibang mga halamang gamot, pampalasa at kahit na mga cereal. Sa post ngayon ay makakahanap ka ng ilang hindi masyadong kumplikadong mga recipe para sa gayong mga hapunan.

May zucchini at repolyo

Ang kawili-wiling recipe na ito ay tiyak na nasa personal na koleksyon ng mga vegetarian. Upang magluto ng walang taba na sopas na gulay, kakailanganin mo:

• 3 litro ng na-filter na tubig.
• 4 na patatas.
• Katamtamang manipis na balat na utak.
• 300 g puting repolyo.
• Maliit na carrot.
• Hinog na kamatis.
• Meaty bell pepper.
• Asin, dill at mga pampalasa.

Ang mga patatas na stick ay ipinapadala sa isang palayok na puno ng inasnan na tubig na kumukulo. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga hiwa ng zucchini, ginutay-gutay na repolyo, gadgad na karot, mga hiwa ng kamatis at mga piraso ng matamis na paminta ay ipinadala din doon. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng mga pampalasa at dinadala sa ganap na kahandaan. Isang minuto bago patayin ang kalan, ang sopas ay durog na may mga tinadtad na damo. Bago ihain, saglit itong inilalagay sa saradong kasirola.

May lentils at bell peppers

Ang simpleng recipe ng vegetable soup na ito ay siguradong mag-iintriga sa mga mahilig sa masigasig na unang mga kurso. Para ulitin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 2 litro ng na-filter na tubig.
• 400g red lentils.
• Maliit na carrot.
• 6 na patatas.
• Katamtamang sibuyas.
• Hinog na kamatis.
• Meaty bell pepper.
• pinong mantika, asin, herb at pampalasa.

Sa isang heated greased saucepan, igisa ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga piraso ng matamis na paminta, mga hiwa ng patatas at hugasan na lentil ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng mainit na tubig, inasnan, dinidilig ng mga pampalasa, dinagdagan ng mga hiwa ng kamatis at iniwan upang pakuluan sa mababang init. Bago patayin ang kalan, ang laman ng kawali ay dinudurog ng tinadtad na halamang gamot.

May talong at cream cheese

Ang mabango at napakasarap na vegetable soup na ito ay may pinong creamy texture at medyo mababa ang calorie na nilalaman. Samakatuwid, kahit na ang mga sumusunod sa isang mahigpit na diyeta ay hindi maaaring tanggihan ito. Para pakainin ang iyong mga mahal sa buhay ng katulad na pagkain, kakailanganin mo ng:

• 3 talong.
• Hinog na kamatis.
• Maliit na sibuyas.
• 70 g soft cream cheese.
• 1, 5 tasang na-filter na tubig.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 180 ml cream.
• Asin, pinong mantika, Provence herbs, black and red hot pepper.

Ang mga talong ay binalatan, gupitin sa mga cube at ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay pinatuyo sila at ipinadala sa isang kawali, kung saan mayroon nang isang browned na sibuyas. Pagkalipas ng ilang minuto, ang mga browned na gulay ay ibinuhos ng isa at kalahating baso ng tubig, inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at kumulo sa maikling panahon sa mababang init. Pagkatapos ay ganap silang pinalamig, pinagsama sa mga peeled na kamatis, inihurnong may bawang, at naproseso sa isang blender. Ang nagresultang katas ay hinaluan ng cream at malambot na keso.

May zucchini at broccoli

Ang creamy, masustansyang gulay na sopas na ito ay siguradong maaakit sa mga malusog na kumakain. Sa kabila ng medyo simpleng komposisyon, ito ay lumalabas na medyo masarap at lubhang kapaki-pakinabang. Para ituring sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo ng:

• Katamtamang manipis na balat na utak.
• Broccoli inflorescence.
• Maliit na sibuyas.
• 3 tbsp. l. mababang taba na cream.
• pinong mantika, tubig, asin, tuyong damo at pampalasa.

Broccoli at peeled zucchini ay hiwalay na pinakuluan sa isang maliit na halaga ng likido. Pagkatapos, 1.5 malalaking kutsara ng cream at isang bahagi ng mga browned na sibuyas ay idinagdag sa bawat gulay. Ang lahat ng ito ay hinahagupit gamit ang isang blender, ibinuhos sa mga plato at dinurog ng mga tuyong damo.

May mga champignon at kintsay

Ang magaan at mababang calorie na unang kursong ito ay may kapansin-pansing lasa ng kabute at magbibigay-daan sa iyong palawakin ang iyong karaniwang menu. Para magluto ng vegetable soup na may celery para sa iyong pamilya, kakailanganin mo ng:

• 400 g raw mushroom.
• Maliit na sibuyas.
• Medium carrot.
• ugat ng kintsay.
• 2 maliliit na patatas.
• Meaty bell pepper.
• Tubig at asin.

Ang mga hinugasan at tinadtad na mushroom ay inilalagay sa isang kasirola na puno ng inasnan na tubig na kumukulo at iniiwan upang maluto sa mahinang apoy. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga gadgad na karot, isang buong sibuyas at ugat ng kintsay ay idinagdag sa kanila. Makalipas ang kalahating oras, ang mga piraso ng matamis na paminta at hiwa ng patatas ay inilalagay sa isang karaniwang mangkok. Ang lahat ng ito ay pinakuluan hanggang sa ganap na maluto at iginiit ng maikling panahon sa ilalim ng takip.

May zucchini at cauliflower

Itong madaling chicken broth vegetable soup ay mainam para sa mga matatanda at mas batang kumakain. Para ihain ito para sa hapunan ng pamilya, kakailanganin mo ng:

• 200g courgettes.
• 2 chicken fillet.
• 3 katamtamang patatas.
• 200g sariwang cauliflower.
• Maliit na sibuyas.
• 2 tbsp. l. tomato paste.
• Maliit na carrot.
• Asin, pampalasa at tubig.

Kailangan mong simulan ang proseso ng pagluluto ng sopas ng gulay na may sabaw ng manok sa pamamagitan ng pagproseso ng fillet. Ito ay hugasan, ibinuhos ng malamig na tubig at ilagay sa kasamang burner. Magdagdag ng isang peeled na sibuyas sa isang palayok na may pinakuluang likido at magpatuloy sa pagluluto. Pagkaraan ng ilang oras, ang karne ay nahahati sa mga hibla at ibinalik sa pilit na sabaw. Ang lahat ng ito ay inasnan, dinagdagan ng gadgad na mga karot at mga inflorescences ng repolyo at muling pinakuluan. Sa isang quarter ng isang oras sa kabuuanang lalagyan ay inilubog sa potato chips at tomato paste. Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, ipapadala ang diced zucchini sa sopas.

May kalabasa at kintsay

Ang siksik at kasiya-siyang ulam na ito ay may kaaya-aya, bahagyang matamis na lasa at isang pinong creamy na texture. Samakatuwid, ang sopas ng gulay na ito na may kintsay at kalabasa ay mainam para sa tanghalian ng lenten. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Maliit na carrot.
• 2 tangkay ng kintsay.
• Maliit na sibuyas.
• 500 g pumpkin pulp.
• 2 sibuyas ng bawang.
• 2 tbsp. l. tomato paste.
• Asin, tubig at mga pampalasa.

Kailangan mong simulan ang proseso ng pagluluto ng sopas ng gulay sa pagproseso ng mga pangunahing sangkap. Ang kintsay, bawang, karot at sibuyas ay binalatan, hinugasan, gupitin at ilagay sa isang maliit na kasirola. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng isang maliit na halaga ng na-filter na tubig, dinala sa isang pigsa at simmered sa mababang init. Pagkalipas ng sampung minuto, ang mga hiwa ng kalabasa ay inilalagay sa isang karaniwang mangkok at pinakuluan hanggang malambot. Ilang sandali bago patayin ang apoy, ang sopas ay pupunan ng asin, pampalasa at tomato paste. Pagkatapos ng isa pang sampung minuto, ang laman ng kasirola ay hinahagupit gamit ang isang blender, pinakuluang muli at inilagay sa loob ng maikling panahon sa ilalim ng takip.

May cauliflower at canned beans

Ang simple at masaganang dish na ito ay napakasikat sa mga European housewives. Ito ay may perpektong makinis, pare-parehong texture at isang napaka-kaaya-ayang lasa. Upang maghanda ng sopas ng gulay na may cauliflower kakailanganin mo:

• 2 litro ng na-filter na tubig.
• 650g cauliflower.
• 120 g matamis na paminta.
• 360g de-latang red beans.
• 300g hinog na kamatis.
• Asin, mga tuyong damo at bawang.

Kailangan mong simulan ang pagluluto nitong masarap na vegetable dietary soup na may pagproseso ng repolyo. Ito ay hugasan, nahahati sa mga inflorescences, inilubog sa isang palayok ng kumukulo, bahagyang inasnan na tubig at pinakuluan sa katamtamang init sa loob ng sampung minuto. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang mga blanched na kamatis, binalatan, de-latang beans at bell peppers ay ipinadala sa sabaw. Ang lahat ng ito ay dinadala sa ganap na kahandaan, tinimplahan ng dinurog na bawang at mga tuyong damo, na pinoproseso gamit ang isang blender at pinainit sa loob ng maikling panahon sa kalan.

May cauliflower at green peas

Ang magaan at malambot na unang kursong ito ay perpekto para sa menu ng mga bata. Para pakainin ang iyong anak ng masarap at creamy na cauliflower vegetable soup, kakailanganin mo ng:

• 60g frozen green peas.
• 110g carrots.
• 210 g cauliflower.
• 55 g sibuyas.
• 8 g magandang mantikilya.
• 1, 5 tasang na-filter na tubig.
• Asin at dill.

Ang mga karot at sibuyas ay nilalagay sa isang palayok na puno ng kumukulong tubig. Makalipas ang labinlimang minuto, ang mga florets ng repolyo at mga frozen na berdeng gisantes ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay bahagyang inasnan, pinakuluan hanggang malambot at pupunan ng mga tinadtad na damo. Ang nagresultang sopas ay bahagyang pinalamig, naproseso gamit ang isang blender at tinimplahan.mantikilya.

May celery at cauliflower

Ang light vegetable soup na ito ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa, kundi isang napakasimpleng komposisyon. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 100g sariwang cauliflower.
• ugat ng kintsay.
• Malaking carrot.
• Maliit na sibuyas.
• Olive oil, asin, tubig at coconut cream.

I-chop ang mga binalatan na sibuyas at karot gamit ang isang matalim na kutsilyo at igisa sa isang kawali na may mantika. Pagkatapos ang mga gulay ay inilipat sa isang maliit na kasirola, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng tubig, inasnan, pupunan ng kintsay at pinakuluan hanggang ang lahat ng mga sangkap ay malambot. Pagkaraan ng ilang oras, ang nagresultang sopas ay naging isang katas, diluted na may coconut cream at nagpainit ng maikling panahon sa katamtamang init. Pagkatapos ito ay iginiit sa ilalim ng talukap ng mata at ibinuhos sa malalim na mga plato. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga sanga ng sariwang damo.