Paano inihahanda ang bakwit sa double boiler?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Buckwheat sa double boiler ay hindi lamang malasa at malusog, ngunit isa ring dietary dish na perpekto para sa mga bata at matatanda. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan. Magpapakita kami ng dalawang simpleng opsyon, ang isa ay nangangailangan ng paggamit ng sariwang dibdib ng manok, at ang isa pang plain water at asin.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng bakwit sa double boiler

Mga tampok ng paghahanda ng ulam na pinag-uusapan ay alam ng maraming chef. Para ipatupad ang recipe para sa simple at masustansyang side dish, kailangan mong bumili ng:

• bakwit - 2 tasa;
• malamig na inuming tubig - 2 tasa;
• fine table s alt - 1 dessert na kutsara (sa panlasa);
• fresh butter - mga 25 g.

Paghahanda ng mga bahagi

Ang Buckwheat sa double boiler ay hindi nagluluto nang matagal. At bago magpatuloy sa paggamot sa init ng cereal na ito, dapat itong maingat na ihanda. Ang bakwit ay inayos-ayos (ang mga basura at iba pang hindi nakakain na elemento ay aalisin), at pagkatapos ay lubusan silang hinuhugasan sa maligamgam na tubig (maaari kang gumamit ng salaan).

Proseso ng pagluluto

Pagkatapos iproseso ang bakwit, inilalatag ito sa isang espesyal na mangkok na nakakabit sa double boiler, at pagkatapos ay ibinuhos ng tubig at inasnan ayon sa panlasa. likidoidagdag sa mga cereal sa iyong paghuhusga. Para makakuha ng madurog na side dish, ginagamit ang mga produkto sa ratio na 1 hanggang 1. Kung gusto mo ng likidong sinigang na bakwit, ang dami ng tubig ay tataas ng 1-1.5 tasa.

Kapag na-install ang isang lalagyan na may mga cereal sa ibabang baitang ng double boiler (kung mayroon kang multi-tiered), takpan ito ng takip at agad na i-on ang timer. Bilang isang tuntunin, ang bakwit ay magiging handa para sa pagkonsumo 25 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto.

Panghuling yugto

Sa sandaling ang bakwit sa double boiler ay maging malambot hangga't maaari, magdagdag ng kaunting mantikilya dito at ihalo nang maigi. Isinasara muli ang lalagyan na may takip, iiwan ito sa form na ito sa loob ng ¼ oras.

Inihain sa mesa

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng bakwit sa double boiler. Matapos ma-infuse ang ulam, inilalatag ito sa mga plato at inihain sa mesa. Maaari mong gamitin ang naturang bakwit bilang side dish (halimbawa, kasama ng karne, isda o manok), at bilang regular na sinigang.

Buckwheat sa isang double boiler: isang buong recipe ng pagkain

Sa itaas, sinabi namin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa kung paano magluto ng bakwit gamit ang isang device gaya ng double boiler. Ang pamamaraang ito ay mainam para sa mga gustong gumawa ng masarap at masustansyang side dish para sa hiwalay na pritong karne. Kung gusto mong magluto ng buong pagkain sa pinakamaikling panahon, inirerekomenda namin ang paggamit ng recipe na pinag-uusapan.

Kaya, para makagawa ng masarap na ulam ng bakwit at karne, kailangan mong bumili ng:

• bakwit - 3salamin;
• ordinaryong inuming tubig (maaari kang gumamit ng sabaw ng karne o gulay) - mga 4 na baso;
• medium-sized table s alt - ayon sa gusto mo;
• sariwang dibdib ng manok - 300 g;
• malaking sibuyas - 1 ulo;
• Ghee butter – 25 g.

Paghahanda ng mga sangkap para sa masaganang pagkain

Ang proseso ng bakwit para sa paghahanda ng ulam na pinag-uusapan ay dapat na eksaktong kapareho ng inilarawan sa unang recipe. Ito ay maingat na inayos at hinugasan ng maraming beses sa maligamgam na tubig. Ang mga sariwang suso ng manok ay hinuhugasan din nang hiwalay. Kung kinakailangan, nililinis ang mga ito mula sa kartilago, buto at balat, pagkatapos ay tinadtad sila sa maliliit na cube.

Sa pinakadulo, nililinis nila ang sibuyas. Ito ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.

Paglalagay ng pagkain sa steamer bowl

Ilagay ang mga produkto para sa naturang ulam sa isang espesyal na lalagyan ng double boiler. Una, ang natunaw na mantikilya ay ibinuhos dito, pagkatapos ay inilatag ang kalahating singsing ng mga sibuyas at mga cube ng dibdib ng manok. Susunod, ang lahat ng sangkap ay natatakpan ng bakwit.

Sa pinakadulo, ang mga produkto ay inasnan at binuhusan ng simpleng tubig.

Proseso ng pag-init

Sa sandaling mailagay ang lahat ng sangkap ng ulam sa mangkok ng kagamitan sa kusina, inilalagay ito sa double boiler at tinatakpan ng takip. Sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa loob ng 10 minuto, ang mga sangkap ay nakalimutan.

Pagkatapos ng oras, ang mga produkto ay lubusang ihalo sa isang kutsara (mula sa ibaba) at mahigpit na isinara muli. Sa form na ito, ang isang hapunan ng karne ay niluto ng halos 20 minuto. Sa panahong ito ay dapat namalambot hindi lamang dibdib ng manok, kundi pati na rin ang mga sibuyas na may mga cereal.

Paghahain ng ulam na bakwit para sa hapag-kainan

Tulad ng nakikita mo, ang bakwit sa double boiler ay madali at simpleng ihanda.

Pagkatapos maglabas ng signal ang device tungkol sa pagtatapos ng heat treatment, ang ulam ay lubusang hinaluan ng kutsara at iniwan sa ilalim ng takip sa loob ng 7-10 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ang sinigang na bakwit na may karne ay inilalatag sa mga plato at agad na inihain.

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Maaari kang magluto ng bakwit sa isang double boiler hindi lamang sa tubig o gamit ang mga suso ng manok, ngunit gumamit din ng mga sangkap tulad ng karne ng baka, baboy, kuneho o karne ng pabo. Maaari ka ring magdagdag ng grated carrots, herbs, leeks at higit pa sa ulam na pinag-uusapan.

Gamit ang mga nakalistang sangkap, ang oras ng pagluluto ng buckwheat dish ay dapat tumaas ng 20-30 minuto.