2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa India, ang mga taniman ng tsaa ay may patula na pangalang "mga hardin". Mataas sa mga bundok, sa hilagang-silangang bahagi ng India, ang mga hardin ng Darjeeling ay lumago. Ang hindi maarok na mga fog, maliwanag na araw, malakas na pag-ulan at bihirang hangin ay tumutukoy sa ganap na hindi pangkaraniwang katangian ng mga dahon ng tsaa. Hindi posible na palaguin ang isang katulad na produkto sa anumang iba pang mga teritoryo. Samakatuwid, ang Darjeeling ay isang tsaa na karapat-dapat na ituring na elite at lubos na pinahahalagahan sa Earth. Nakuha ang pangalan ng inumin mula sa pangalan ng lugar kung saan ito lumalaki.
Paglalarawan ng tsaa
Ang Darjeeling ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng Indian black tea. Ang isang natatanging katangian ng inumin na ito ay ang bahagyang maasim na lasa nito, na may nutmeg o fruity tint, kadalasan ang bouquet na ito ay kinukumpleto ng magandang amoy ng bulaklak.
Ang Darjeeling tea ay madalas na tinutukoy bilang tea champagne o mountain champagne. Ang unang pangalan ay nauugnay sa halaga ng produkto. Ang Darjeeling ay isang tsaa na, kumpara sa iba pang mga itim na tsaa, ay may pinakamataas na halaga. Ang pangalawang bersyon ng pangalan ng inumin ay dahil sa nitoang ari-arian upang pasayahin, pasiglahin, pasiglahin.
Ang antas ng pagbuburo ng sari-saring ito ng tsaa ay umabot sa humigit-kumulang 90%. Imposibleng tumpak na matukoy ang lilim ng Darjeeling: ito ay tila itim, ngunit kung titingnang mabuti, tila sa mga lugar ay tila berde ito.
Indian Darjeeling Varieties
Darjeeling tea, na may tatlong uri:
- Darjeeling ng unang koleksyon: oras ng koleksyon - katapusan ng Pebrero - kalagitnaan ng Abril. Ang sukat ng produksyon ng iba't-ibang ito ay napakaliit, dahil ang unang pares ng mga dahon na may usbong lamang ang naaani. Upang makakuha ng isang kilo ng Darjeeling ng unang koleksyon, kailangan mo ng 22 libong mga batang shoots. Bilang isang patakaran, ang naproseso at nakabalot na tsaa ay ibinebenta sa pamamagitan ng mga auction at sinusubukan nilang gawin ito sa lalong madaling panahon dahil sa ang katunayan na ito ay nawawala ang aroma at lasa nito sa maikling panahon. Ang lasa ng Darjeeling ng unang ani ay malambot, bahagyang maasim, ang kulay ay light amber, at ang aroma ay pino, nutmeg.
- Darjeeling ng pangalawang koleksyon: panahon ng pag-aani - katapusan ng Mayo - simula ng Hulyo. Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas madilim na lilim ng pagbubuhos, kung saan nagmumula ang mga amber fruity notes. Ang lasa ng naturang inumin ay mayaman, puno, sa parehong oras na nakapagpapaalaala sa mga almendras at nutmeg. Kung ang mga panuntunan para sa pag-iimbak ng pangalawang ani na Darjeeling ay maayos na sinusunod, ang shelf life ay hanggang limang taon.
- Ang ikatlong uri ay Darjeeling autumn harvest: ang mga dahon ng tsaa ay inaani pagkatapos ng katapusan ng tag-ulan. Samakatuwid, ang mga dahon ng tsaa ay makatas at malaki. Dahil sa pinakamababang nilalaman ng tannins, ang inuminnakakakuha ng hindi kapani-paniwalang banayad na lasa at mahinang aroma. Tulad ng unang baitang, ang taglagas ay may pinakamababang buhay ng istante. Ang pagbubuhos ng tsaang ito ay may honey hue na may kaaya-ayang amoy.
Indian Darjeeling Brewing Rules
Indian Darjeeling tea ay inirerekumenda na timplahan ng purified water, ang temperatura nito ay umaabot sa 90 degrees. Pinakamainam na magtimpla ng inumin sa isang sisidlang gawa sa Yixing clay. Ngunit kung walang ganoong lalagyan, kung gayon ang isang ordinaryong tsarera na may isang salaan ay gagawin. Tinatayang limang gramo ng dahon ng tsaa ang ginagamit sa bawat 200 mililitro ng tubig. Ang Darjeeling ay dapat tumagal ng tatlo hanggang apat na dahon ng tsaa. Pagkatapos ng tatlo hanggang limang segundo ng pagpapasingaw, kinakailangang maubos ang unang dahon ng tsaa. Ang pangalawang brew ay may edad na kalahating minuto. Ang oras ng bawat kasunod na paggawa ng serbesa ay dapat tumaas ng 30 segundo.
Sa prinsipyo, ang dami at oras ng paggawa ng serbesa ay nakasalalay sa sariling mga kagustuhan at, bilang panuntunan, ay pinipili nang empirically. Upang ganap na maihayag ang lasa ng Darjeeling, dapat mong matutunan kung paano ito i-brew sa tamang paraan. Kung lumampas ka sa oras ng paggawa ng serbesa o gumamit ka ng masyadong maraming dahon ng tsaa, ang resultang pagbubuhos ay maaaring maging napaka-astringent o mapait na aftertaste.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang Darjeeling black tea ay may iba't ibang positibong katangian. Ang inumin na ito ay isang mahusay na alternatibo sa itim na kape. Nais ng lahat na makaramdam ng kagalakan, at samakatuwid sa umaga kailangan nila ng isang bahagi ng kape, na sisingilinkanyang enerhiya. Ngunit ang sobrang caffeine ay masama sa iyong kalusugan. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng Darjeeling, na pupunuin ka rin ng lakas. Nagbibigay ito ng enerhiya nang hindi naaapektuhan ang nervous system.
Ang Darjeeling ay isang tsaa na nagpapababa ng panganib ng cancer. Ang inumin ay naglalaman ng TF-2, isang sangkap na pumipigil sa mga selula ng kanser.
Pagkain ng Darjeeling, maaari mong bawasan ang timbang. Pinapadali ito ng mga antioxidant at caffeine na nasa inumin.
Paano pumili ng tamang tsaa
Upang makuha ang pinakamahusay na kasiyahan mula sa produkto, kailangan mong bumili ng Darjeeling tea (paglalarawan - sa itaas) lamang ang na-package sa India mismo. Bigyang-pansin ang petsa ng pag-aani ng mga dahon, dahil ang pinaka masarap ay ang ani na inani noong Marso. Ang orihinal na packaging na may tsaa ay maglalaman ng impormasyon mula sa tagagawa tungkol sa eksaktong lugar kung saan itinatanim ang produkto (pangalan ng lugar at plantasyon), ang oras ng pag-aani at ang edad ng mga tea bushes.
Mga kumpanyang Indian na gumagawa ng Darjeeling ay gumuhit ng ulo ng tupa sa kanilang packaging. Ang pag-print ay nangangahulugan na ang inumin ay magiging kasing lakas ng noo ng hayop na ito. Samakatuwid, hanapin ang packaging kung saan iginuhit ang simbolo na ito.
Mga panuntunan sa storage ng Darjeeling
Pagkatapos mong bumili ng tsaa, mas mainam na ibuhos ito sa isang lalagyan ng airtight at ilagay ito sa isang malamig na lugar. Karaniwang hindi lalampas sa dalawang taon ang shelf life ng Darjeeling. Ang pagbubukod ay ang mga varieties na may label na Vintage: ang naturang produkto ay maaaringmakatipid ng lima o higit pang taon. Sa paglipas ng mga taon, ang iba't ibang ito ay tumatanda lamang, at ang lasa at aroma nito ay nagiging mas mayaman.
Inirerekumendang:
Tsa sa gabi - inumin o hindi inumin?
At sa hilaga, at sa timog, at sa kanluran, at sa silangan, ang tsaa ay isang kailangang-kailangan na produkto sa bawat tahanan. Ang ilang mga tao ay naglalaan ng maraming oras sa seremonya ng tsaa. Halimbawa, sa Azerbaijan at Turkey, ang tsaa ay lasing sa buong araw, sa isang party, sa mga cafe, sa mga teahouse. Upang makatikim ng inumin sa Tsina, kailangan mong magsagawa ng halos isang buong seremonya. Ang tsaa sa gabi o sa umaga sa almusal ay minamahal ng karamihan sa mga naninirahan sa planeta. Ngunit narito ang dilemma: posible bang inumin ito bago ang oras ng pagtulog?
Ang pinakamalakas na inumin: kasaysayan, mga tuntunin sa paggamit, mga uri ng matatapang na inumin
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng nakalalasing na inumin ay napunta sa nakaraan, ngunit hindi pa rin tiyak kung sino at kailan ginawa ito sa unang pagkakataon. Ang pinaka sinaunang alkohol na "nektar", ayon sa makasaysayang data, ay alak. Ang unang pinakamalakas na inumin na naglalaman ng mataas na porsyento ng alkohol ay lumitaw noong ika-11 siglo - ito ay ethanol, na binuo ng isang Persian na doktor, ang ninuno ng vodka at mga inuming nakalalasing
Tonic na inumin. Paano ang mga tonic na inumin? Batas sa tonic na inumin. Non-alcoholic tonic na inumin
Ang mga pangunahing katangian ng tonic na inumin. Regulatoryong regulasyon ng merkado ng mga inuming enerhiya. Ano ang kasama sa mga inuming enerhiya?
Strawberries na may gatas: mga paraan sa paggawa ng mga dessert at inumin
Strawberry na may gatas ay ang perpektong pares, kung saan ang bawat bahagi ay mabuti sa sarili nitong paraan. Mula sa mga produktong ito maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang soft drink at iba't ibang masasarap na dessert. Nangangailangan sila ng napakakaunting oras upang maghanda at isang minimum na hanay ng mga sangkap
Paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang: mga uri ng produkto, iba't ibang paraan ng pagsukat, paggamit ng mga improvised na paraan, katutubong pamamaraan at praktikal na payo
Hindi lahat ng maybahay ay may kaliskis sa kusina, at marami ang nakasanayan na gawin ito sa ganitong paraan, pagsukat ng pagkain "sa pamamagitan ng mata" Ngunit nangyayari na kailangan mong magluto ng isang bagay ayon sa isang bagong recipe, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Paano sukatin ang gramo nang walang kaliskis? Siyempre, maraming mga paraan, at halos tama ang panukala, ngunit may kaunting mga paglihis pa rin. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang ng mga tuyong pagkain
