2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hindi alam kung paano pag-iba-ibahin ang menu? Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain, na kinabibilangan ng baboy na may kanin. Ang mga recipe ay napakadali at naa-access ng bawat maybahay.
Pilaf
Nag-aalok kami na magluto ng napakasarap na ulam. Ito ay pilaf na may baboy. Una, kumuha ng 1 kg ng sibuyas. Gupitin ito sa mga cube. Ibuhos ang mantika sa isang mabigat na ilalim na kaldero at ilagay ang sibuyas dito.
Samantala, balatan ang malalaking carrots (3 pcs.). Grate ito sa isang malaking kudkuran. Kapag ang sibuyas ay naging isang transparent na magandang kulay, ngunit hindi ginintuang, ibuhos ang mga karot dito. Haluin at iprito hanggang malambot.
Habang nagluluto ang mga gulay, hugasan ang 1 kg ng karne at gupitin sa mga cube, ngunit hindi masyadong maliit (mga 4 x 4 cm). Kapag ang mga sibuyas at karot ay pinirito, magdagdag ng 1 dessert na kutsara ng asin. Haluin at ilagay dito ang tinadtad na karne. Iprito ito hanggang lumitaw ang isang crust. Pagkatapos ay ibuhos ang 200 g ng tubig at kumulo hanggang malambot ang karne. Mag-top up kung kinakailangan, ngunit hindi masyadong madalas.
Maghugas ng bigas (1 kg) nang maigi. Matapos maging malambot ang karne, ibuhos ang mga grits sa isang kaldero at magdagdag ng 2 litro ng tubig. Paghaluin nang maigi ang mga sangkap sa isang kaldero, takpan ng takip, hinaan ang apoy, at hayaang maluto ang pilaf sa loob ng 20 minuto.
Huwag nang pukawin, gaano man ang gusto mo. Kapag lumipas ang 10 minuto, balatan ang 4 na malalaking clove ng bawang. Isawsaw ito sa pilaf at takpan muli. Pagmasdan ang bigas dahil ang 20 minuto ay tinatayang oras ng pagluluto. Kapag luto na ang cereal, at kumulo na ang tubig, handa na ang ulam. Dapat kang makakuha ng napakasarap at mabangong pork pilaf.
Kharcho
Ang mga maybahay ay kadalasang naghahanda ng iba't ibang sopas. Kaya bakit hindi magluto ng pork kharcho na may kanin? Isa itong masarap, orihinal at mabangong sopas na gustong subukan ng mga miyembro ng iyong pamilya.
Kumuha ng 0.5 kg ng baboy, hugasan itong mabuti at gupitin sa mga cube. Iprito ang karne, ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang 400 ML ng tubig, takpan at kumulo hanggang malambot. Samantala, banlawan ng maigi ang kanin (150g o 0.5 tbsp).
Patatas (5 pcs.) Balatan at gupitin sa mga cube. Kapag ang karne ay naging malambot, magdagdag ng bigas dito, ibuhos ang tubig (1.5 l). Pakuluan ang baboy sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa patatas. Lutuin hanggang matapos. Samantala, maghanda ng mga gulay tulad ng sibuyas at karot, tig-1. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng bell pepper.
Gupitin ang sibuyas sa mga cube, iprito. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa kawali. Gupitin ang paminta sa mga cube at ipadala sa mga gulay. Iprito hanggang matapos. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp sa mga gulay. l. tomato paste at ilang tubig. Haluing mabuti. Takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo ang mga gulay. Kapag tapos na, magdagdag ng tinadtad na bawang ayon sa panlasa, oregano (1 kutsarita) at paprika.
Kapag luto na ang kanin at patatas, ibuhos sa pareholalagyan ng pritong gulay na may kamatis. Haluin, pakuluan ng 5 minuto - maaari mong patayin ang sabaw.
Salamat sa karagdagang pampalasa at mas mabango at malambot ang garlic kharcho.
Baboy na may kanin at gulay
Ang ulam na ito ay mabilis din at madaling ihanda. Para sa pagluluto, mas mainam na kumuha ng 400 g ng pulp (leeg o talim ng balikat). Hugasan ang karne at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola, at kapag ito ay mainit, ilagay ang baboy sa loob nito. Iprito hanggang sa bahagyang browned.
Habang nagluluto ang karne, banlawan nang husto ang 1.5 tbsp. kanin. Ibuhos ito sa isang walang laman na kasirola at ibuhos ang 4 tbsp. tubig. Asin sa panlasa at lutuin hanggang maluto ang cereal. Ngayon, gupitin ang 3-4 na sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa baboy.
Ang karne ay pinirito nang mahabang panahon, at magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang natitirang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Maaari mo ring i-chop ang mga sili, kamatis at, kung pinahihintulutan ng panahon, talong. Kumuha ng isang maliit na piraso ng sariwang luya at gadgad ito.
Kapag ang karne ay pinirito, ilagay ang sibuyas dito at iprito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot dito. Haluin nang maigi at iprito hanggang malambot ang mga gulay. Pagkatapos ay ilagay ang paminta, mga gisantes at iwisik ang lahat sa itaas na may luya. Haluin muli. Idagdag ang mga kinakailangang pampalasa sa iyong panlasa. Maaari itong maging bawang, paprika, pinaghalong paminta at asin.
Kapag ang mga gulay at karne ay pinirito na, ilagay ang nilutong kanin sa kasirola. Gumalaw nang malumanay gamit ang isang kahoy na spatula, takpan ng takip para sa 1-2minuto. Handa na ang baboy na may kanin at gulay. Pinakamainam itong ihain nang mainit. Budburan ng tinadtad na damo at gadgad na matapang na keso bago ihain. Magiging mas orihinal, mayaman at masarap ang ulam.
Matamis at maasim na baboy na may kanin
Ito ay isang kakaiba at orihinal na ulam na maaaring ihain kahit sa festive table. Para ihanda ito, kumuha ng steamed rice at pakuluan hanggang lumambot. Bilang isang patakaran, 2 tbsp ay kinuha para sa 800 ML ng tubig. cereal.
Ngayon kunin ang pork tenderloin, hugasan ng mabuti at gupitin sa mga cube o manipis na piraso. Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy, ibuhos ang 2 tbsp. l. peanut butter. Iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang natapos na baboy ay dapat ilagay sa isang kaldero. Gupitin ang sibuyas (2 pcs.) sa kalahating singsing, at matamis na paminta (1 pc.) sa maliliit na cubes. Luya (5 g) at 2 ulo ng bawang kuskusin sa isang pinong kudkuran. Tinadtad nang pinong-pino ang mainit na sili at cilantro.
Painitin ang kawali at iprito ang mga inihandang gulay at herbs sa peanut butter. Magdagdag ng toyo dito (2 kutsara). Upang gawing mas malambot at pino ang mga gulay, ibuhos ang 1 tbsp. l. almirol.
Magdagdag ng balsamic vinegar at pineapple juice. Magprito nang hindi hihigit sa 5 minuto.
Ibuhos ang mga gulay mula sa kawali sa kaldero para sa karne. Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang baboy. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin dito. Malumanay na haluin gamit ang isang plastic spatula. Pakuluan ang lahat nang halos 10 minuto. I-off ang burner at hayaan itong magluto. Ikaw ay dapat na napakamasarap na baboy na may kanin at gulay.
Mga Tip sa Pagluluto
Para maging mas malasa at madurog ang kanin, ipinapayong iprito muna ito, at saka pakuluan. Mula sa gayong mga cereal, madali kang makakapaghanda ng ulam gaya ng risotto.
Upang mapanatiling buo ang bigas, ipinapayong huwag itong haluin habang nagluluto. Upang maiwasang masunog ang cereal, kailangan mong gumamit ng mga pinggan tulad ng kaldero, wok pan o duckling. Ibig sabihin, isang lalagyan na may makapal na ilalim.
Para panatilihing makatas ang baboy, buksan muna ang init. Dapat mabuo ang isang crust. At pagkatapos ay maaari mong bawasan ang apoy upang bumagal.
Pagtatanghal
Upang gawing makulay at maliwanag ang ulam, kailangan mo itong palamutihan bago ihain. Halimbawa, gupitin ang dilaw o berdeng paminta, kamatis, perehil, cilantro sa mga piraso. Ayusin ang mga gulay sa paligid ng plato. Maaaring hiwain at iwiwisik ang perehil at cilantro sa ibabaw ng ulam.
Gumawa ng matamis at maasim na sarsa para sa baboy na may kanin. Ibuhos ito nang maganda sa paligid ng plato o ilagay ang mga orihinal na droplet. Salamat sa ideyang ito, mukhang napakaganda ng ulam.
Pantasya, eksperimento at pasayahin ang mga bisita at mahal sa buhay gamit ang iyong orihinal at malikhaing ideya.
Inirerekumendang:
Ang mga berdeng gisantes ay isang mahusay na sangkap para sa una at pangalawang kurso, pati na rin ang mga salad
Green peas ay ginagamit sa iba't ibang menu. Mahusay ito sa keso, anumang gulay, karne, pasta at mga halamang gamot. Samakatuwid, ang mga berdeng gisantes ay maaaring idagdag sa una, pangalawang kurso, pati na rin sa mga salad. Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga recipe
Ano ang lulutuin para sa pangalawa? Mga homemade na recipe para sa mga pangalawang kurso
Ang pangalawang kurso ay isa sa pinakakasiya-siya at kumplikadong bahagi ng anumang pagkain. Karaniwan itong inihahain nang mainit at may kasamang karne, isda, manok, pagkaing-dagat, pasta o cereal. Sa artikulong ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin para sa pangalawa
Salchichon sausage sa una at pangalawang kurso. Mga recipe
Salchichon - sausage, na isang napakasarap na delicacy. Maaari itong hindi lamang i-cut sa festive table. Inirerekumenda namin na subukang magluto ng ilang mabilis at orihinal na pagkain kasama nito
Mga sarsa at gravies para sa mga pangalawang kurso: mga recipe
Ang mga sarsa para sa mga pangalawang kurso ay kadalasang inihahanda batay sa mga sabaw ng karne at gulay, kulay-gatas, gatas o cream. Para sa lasa, ang mga pampalasa ay madalas na idinagdag sa kanila, pati na rin ang sariwa at tuyo na mga halamang gamot. At ngayon ay mag-aalok kami sa iyo ng ilang mga simpleng recipe na madali mong ulitin sa bahay
Trout: mga recipe para sa una at pangalawang kurso. Paano magluto ng masarap na trout
Trout ay isang katamtamang laki ng isda mula sa pamilya ng salmon. Dahil sa marangal na pinagmulan at kaaya-ayang lasa, ito ay lubos na pinahahalagahan sa pagluluto. Ang karne ng isda ay may maraming sustansya at mahusay para sa iba't ibang uri ng mga recipe. Paano pumili ng tamang isda? Gaano kasarap magluto ng trout? Basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa aming artikulo
