Marinated melon - isang napakasarap na delicacy sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gusto mo ba ng mga orihinal na treat? Gusto mo bang tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang bagay na hindi karaniwan sa taglamig? Ang adobo na melon ay isang mahusay na pagpipilian. Napakadali at simple nitong lutuin. Ngunit ang lasa ay hindi malalampasan. Hindi mo mapigilang kainin ang ulam na ito!

Marinated melon - napakasarap

Kaya, sa pagkakasunud-sunod. Ang adobo na melon ay, una sa lahat, napakasarap. Sa Silangan, sinasabi nila na ang pagkaing ito ay nagbibigay sa mga lalaki ng lakas ng loob at lakas, at ginagawang kanais-nais ang mga babae.

Sa katunayan, ang adobo na melon ay ginagamit hindi dahil sa mga paniniwala, at hindi rin dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas. Gustung-gusto nila ito para sa lasa. Ang sariwang melon ay palaging mahusay. Ngunit hindi ito nagtatagal. Nangangailangan ito ng isang espesyal na silid na may tamang temperatura. Maaari kang mag-imbak ng mga melon na nakabitin sa mga basket. Ngunit hindi rin lahat ay kayang bayaran ito. Samakatuwid, para sa taglamig, ang prutas ay tuyo, tuyo at napanatili. Magagamit mo ito para gumawa ng mga salad, ice cream at dessert. Sa pangkalahatan, nasa iyo ang lahat.

Ano ang kailangan mo?

Marinated melon para sa taglamig - isang dapat na ulamsubukan. Ito ay isang mahusay na side dish para sa inihurnong at pritong karne. Napakasarap din ng ulam sa nilaga o pritong isda. Ang adobo na melon para sa taglamig ay angkop para sa manok at laro. Huwag lamang kalimutan na ang gayong delicacy ay hindi angkop para sa pagkain sa diyeta.

Kaya ano ang kailangan mong ihanda ang gourmet dish na ito? Isang kilo ng melon ng anumang uri, isang pares ng mga kutsarang pulot, isang kutsara ng butil na asukal, isang cinnamon stick, isang maliit na asin, isang pares ng star anise, isang pares ng clove buds, paprika, 100 ml ng suka.

Atsara sa pagluluto

Saan magsisimula? Ang paghahanda ng marinated melon ay napaka-simple. Ang prutas ay hugasan ng maigi. Pinakamaganda sa lahat na may espesyal na brush sa kusina. Pagkatapos nito, ang melon ay pinutol sa mga piraso at binalatan ng isang matalim na kutsilyo. Ang mga hiwa ay pinutol muna sa mga piraso, pagkatapos ay sa maliliit na piraso. Maaari na ngayong ipadala ang melon sa marinade.

Para ihanda ito, ang isang cinnamon stick, anise o star anise, asukal, asin at pulot ay inilalagay sa ilalim ng isang maliit na kasirola o nilaga. Ang tubig ay ibinuhos sa mga pampalasa. Kailangan mong hayaan itong kumulo. Susunod, idinagdag ang melon at paprika. Ang melon ay pinakuluan sa mahinang apoy sa loob ng halos sampung minuto. Sa pinakadulo, ibinuhos ang suka ng mesa. Ang brine ay pinalamig sa temperatura ng silid. Lahat ay nakaboteng pinalamig.

Panghuling Yugto

Melon sa marinade ay isterilisado sa oven sa loob ng dalawampu't limang minuto sa temperatura na isang daan at limampung degrees. Ang mga bangko ay tinanggal gamit ang mga napkin omga tuwalya sa kusina. Ang mga ito ay sarado na may pinakuluang malinis na mga takip ng tornilyo. Maaari mo ring i-roll up ang mga ito. Ang mga bangko ay nakabalot sa isang mainit na kumot "sa ilalim ng isang fur coat". Manatili sa pahinga hanggang sa ganap na lumamig, mga isang araw. Maaari mong iimbak ang workpiece sa pantry sa temperatura ng kuwarto o sa cellar. Iyon lang. Alam kung paano mag-pickle ng mga melon, maaari mong laging pasayahin ang iyong mga bisita sa isang orihinal na gourmet delicacy. Maniwala ka sa akin, tiyak na maa-appreciate nila ang masarap na lasa na ito.

Higit pang opsyon

Gayunpaman, ang adobo na melon ay maaaring lutuin nang medyo naiiba. Ang mga recipe ay hindi masyadong naiiba, ngunit may ilang bagay na dapat tandaan.

Kaya, ihalo sa isang enamel pan ang isang baso ng suka, isang basong tubig, isang hindi kumpletong baso ng asukal, isang pares ng kutsarang pulot, isang maliit na clove, isang piraso ng kanela, asin at allspice sa panlasa. Ang lahat ng ito ay dapat pinakuluan, palamigin at salain.

Melon na katamtamang pagkahinog ay hinuhugasan, gupitin sa kalahati. Ang core, kasama ang mga buto, ay tinanggal, ang alisan ng balat ay pinutol, at ang pulp ay pinutol sa mga cube. Ang inihandang melon ay inilalagay sa maliliit na garapon ng salamin, ibinuhos ng malamig na pag-atsara, natatakpan ng papel na parchment at nakatali. Ang mga bangko ay kailangang ilagay sa isang malalim na mangkok, pagkatapos maglagay ng makapal na papel sa ilalim. Ang tubig ay ibinuhos sa mga pinggan sa antas na may melon at pinakuluan ng halos isang oras. Pagkatapos mong alisin ang mga pinggan mula sa apoy, iwanan ang mga garapon sa loob nito hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay inilabas ang mga ito sa tubig at inilagay sa malamig na lugar.

Isa pang opsyon. Kumuha ng dalawang medium na medyo maberde na melon. Para sa syrupkakailanganin mo ng isa at kalahating litro ng tubig, kalahating kilo ng asukal, 150 gramo ng suka. Ang melon ay binalatan, pinutol sa mga hiwa. Sa ilalim ng bawat garapon, kailangan mong maglagay ng kaunting mga clove, pagkatapos nito - ilatag ang mga hiwa ng melon. Ang lahat ay ibinuhos ng syrup at isterilisado sa loob ng labinlimang minuto. Dahil sa mga proporsyon na ito, nakuha ang apat na litro na lata ng adobo na melon. Divine lang ang lasa. Ang ulam na ito ay halos kapareho ng de-latang pinya. Sa pagtatapos ng tag-araw, dapat mong isipin ang tungkol sa mga blangko para sa taglamig.

Sa madaling salita, ang adobo na melon ay napakasarap. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng bahagyang hindi hinog na prutas para sa layuning ito. Ngunit hindi nangangahulugang berde! Kung hindi, wala kang amoy o lasa. Sundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas at masisiyahan ka sa iyong paboritong prutas sa malamig na panahon, na inaalala ang mainit na araw ng tag-init. Piliin ang iyong paboritong recipe at pumunta para dito! Bon appetit!