2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12
Thai cuisine ay matatawag na isa sa mga pinaka-magkakaibang at mapangahas. Tatlong aspeto ang nakaimpluwensya sa pag-unlad nito: kundisyon ng klima, kultura at kasaysayan ng iba't ibang bansa. Kabilang sa mga ito ang Cambodia, China at Burma, malapit na magkakaugnay sa Thailand sa panahon ng mga migrasyon. Kung tungkol sa klima, ito ay napaka-kanais-nais dito. Maraming iba't ibang mga gulay ang lumalaki sa Thailand sa buong taon, at may sapat na iba pang mga produkto: ang mga lokal ay umaani ng dalawa o tatlong pananim sa isang taon. Hinahangaan ng mga turista ang lokal na kasaganaan, nagiging malinaw kung bakit ang salitang "gutom" ay wala lamang sa wikang Thai. At ang Budhismo, ang relihiyong ginagawa ng karamihan sa mga Thai, ay halos walang mga paghihigpit sa sistema ng pagkain.
Down with restrictions. Mabuhay ang kalayaan!
Thai cuisine ay sikat sa timpla ng mga lasa. Kaaya-ayang matamis, maasim, katamtamang maalat, maanghang na maanghang at tiyak na mapait - lahat ng mga ito ay maaaring pagsamahin sa isang hindi maintindihan na paraan sa isang ulam. Minsan mahirap sabihin agad kung ano ang lasa ng ulam na kinakain mo - maasim o maalat. O baka naman sweet? Ganyan kahiwaga - lutuing Thai.
Recipe sa Thailand bilang tulad ay halos wala. Ito ayNangangahulugan ito na walang mahigpit na proporsyon at panuntunan para sa pagluluto. May mga karaniwang tampok, inirerekomendang mga produkto, pampalasa, at depende ito sa mismong lutuin sa kung anong anyo at sa anong mga kumbinasyon ang gagamitin ang mga ito. Personal ding tinutukoy ang oras ng pagluluto at ang presentasyon ng ulam.
Presentation at table setting sa Thailand ay binibigyan ng espesyal na atensyon. Ang parehong mga lokal na chef at simpleng maybahay ay palaging pinalamutian ang kanilang mga pinggan nang napakaganda, maliwanag, at hindi karaniwan. Ipinagmamalaki nila ang paglikha ng kanilang mga kamay at gustung-gusto nilang tratuhin ang mga bisita. Halimbawa, ang mga gulay para sa isang side dish ay pinutol nang maayos at manipis, kung minsan sa mga piraso ng iba't ibang mga hugis at sukat. Ang bawat ulam ay halos isang gawa ng sining, maaari itong magkaroon ng sarili nitong pattern at indibidwal na istilo.
Mga pangunahing sangkap ng pagkaing Thai
Gayunpaman, mayroong isang bagay na karaniwan sa halos lahat ng pagkain na napakayaman sa lutuing Thai. Ang mga recipe na may mga larawan, na available sa maraming source ngayon, ay nakatuon sa ilang pangunahing sangkap. Isa sa mga ito ay fig. Sa mga Thai, ito ay matatagpuan sa lahat ng dako: sa mga pampagana, sa mga pangunahing pagkain, at sa mga dessert. Ang mga natitirang sangkap ay itinuturing na pantulong at tinatawag na "kap khao", na nangangahulugang "ito ay kinakain kasama ng kanin." Hindi mahalaga kung ito ay isda, karne o gulay.
Halos pareho ang sitwasyon sa niyog. Ang pulp, cream (ang pinakamakapal na gata ng niyog), pati na rin ang pomace mula sa tinadtad na masa ay kinuha mula dito para sa pagluluto. Siya nga pala, siya ang itinuturing ng mga Thai na tunay na gata ng niyog, at hindi lahat ng likido na nasa loob ngniyog.
Ang hindi magagawa ng Thai dish kung wala ang chili pepper. Ito ay siya (sa iba't ibang anyo) na nagbibigay sa mga produkto ng isang natatanging aroma at piquant sharpness. At ito ay salamat sa kanya na ang lutuing Thai ay kilala sa buong mundo. Ang Thailand ay mayroon ding sariling espesyal na iba't ibang sili - "mata ng ibon", na kilala sa maliit na sukat at malademonyong talas nito. Upang makuha ito, sa pamamagitan ng paraan, ay medyo mahirap. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties na mas karaniwan sa ating bansa. Tandaan lamang na protektahan ang iyong sarili kapag nagtatrabaho sa produktong ito - alagaan ang iyong mga mata at balat! Kung tutuusin, maaaring napakalaki ng antas ng sharpness nito.
Inirerekumendang:
Serbian cuisine: mga recipe at mga feature ng mga ito
Ang pambansang lutuin ng alinmang bansa ay pumukaw ng interes at pagnanais na malaman ang mga tradisyon at kultura nito. Ito ang bahagi ng buhay na kayang pag-isahin ang mga naglalabanang tao, dahil "digmaan ang digmaan, ngunit ang tanghalian ay nasa iskedyul"! Kaya, ngayon ay malalaman natin ang tungkol sa mga tradisyonal na pagkain ng lutuing Serbian
Sichuan cuisine: mga pangunahing produkto, mga feature sa pagluluto, mga larawan
Mainit, mainit, mainit! Iyan ang kadalasang naiisip ng mga tao kapag naiisip ng mga tao ang pagkain mula sa Sichuan, tahanan ng mga mainit na sili at sili. Sa Tsina, ang mga tradisyon sa pagluluto ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa loob ng libu-libong taon. Sa walong pangunahing culinary school, ang Sichuan cuisine (川菜) ang isa sa pinakasikat
Ang pinakamahusay na mga pagkaing Thai: mga recipe at feature sa pagluluto
Thai cuisine ay isang kamangha-manghang phenomenon, dahil nagawa ng mga Thai na mapanatili ang buong pagkakakilanlan ng kanilang pambansang lutuin, sa kabila ng malaking impluwensya mula sa India at China. Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa mga pinakasikat at tanyag na pagkain ng kamangha-manghang bansang ito
Restaurant "Mga Kapitbahay" sa Novosibirsk: mga feature ng cuisine at mga review ng customer
Restaurant "Neighbors" sa Novosibirsk ay isang institusyong may kawili-wiling kapaligiran, orihinal na interior, at masarap na lutuin. Ang organisasyon ay isang magandang lugar para makapagpahinga kasama ang pamilya at mga kaibigan. Tungkol sa mga tampok ng institusyon, ang hanay ng mga pinggan at feedback mula sa mga bisita ay inilarawan sa mga seksyon ng artikulo
Paano magtimpla ng luya upang mapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito?
Ang luya ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman na kilala sa sangkatauhan sa loob ng ilang libong taon. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na langis, bitamina at amino acid, kaya hindi nakakagulat na maraming tao ang gumagamit nito hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa paggamot ng mga sipon, mga problema sa pagtunaw, at ginagamit din upang labanan ang labis na timbang at bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. . Paano magluto ng luya upang mapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, basahin ang aming artikulo