2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Thai cuisine ay matatawag na isa sa mga pinaka-magkakaibang at mapangahas. Tatlong aspeto ang nakaimpluwensya sa pag-unlad nito: kundisyon ng klima, kultura at kasaysayan ng iba't ibang bansa. Kabilang sa mga ito ang Cambodia, China at Burma, malapit na magkakaugnay sa Thailand sa panahon ng mga migrasyon. Kung tungkol sa klima, ito ay napaka-kanais-nais dito. Maraming iba't ibang mga gulay ang lumalaki sa Thailand sa buong taon, at may sapat na iba pang mga produkto: ang mga lokal ay umaani ng dalawa o tatlong pananim sa isang taon. Hinahangaan ng mga turista ang lokal na kasaganaan, nagiging malinaw kung bakit ang salitang "gutom" ay wala lamang sa wikang Thai. At ang Budhismo, ang relihiyong ginagawa ng karamihan sa mga Thai, ay halos walang mga paghihigpit sa sistema ng pagkain.
Down with restrictions. Mabuhay ang kalayaan!
Thai cuisine ay sikat sa timpla ng mga lasa. Kaaya-ayang matamis, maasim, katamtamang maalat, maanghang na maanghang at tiyak na mapait - lahat ng mga ito ay maaaring pagsamahin sa isang hindi maintindihan na paraan sa isang ulam. Minsan mahirap sabihin agad kung ano ang lasa ng ulam na kinakain mo - maasim o maalat. O baka naman sweet? Ganyan kahiwaga - lutuing Thai.
Recipe sa Thailand bilang tulad ay halos wala. Ito ayNangangahulugan ito na walang mahigpit na proporsyon at panuntunan para sa pagluluto. May mga karaniwang tampok, inirerekomendang mga produkto, pampalasa, at depende ito sa mismong lutuin sa kung anong anyo at sa anong mga kumbinasyon ang gagamitin ang mga ito. Personal ding tinutukoy ang oras ng pagluluto at ang presentasyon ng ulam.
Presentation at table setting sa Thailand ay binibigyan ng espesyal na atensyon. Ang parehong mga lokal na chef at simpleng maybahay ay palaging pinalamutian ang kanilang mga pinggan nang napakaganda, maliwanag, at hindi karaniwan. Ipinagmamalaki nila ang paglikha ng kanilang mga kamay at gustung-gusto nilang tratuhin ang mga bisita. Halimbawa, ang mga gulay para sa isang side dish ay pinutol nang maayos at manipis, kung minsan sa mga piraso ng iba't ibang mga hugis at sukat. Ang bawat ulam ay halos isang gawa ng sining, maaari itong magkaroon ng sarili nitong pattern at indibidwal na istilo.
Mga pangunahing sangkap ng pagkaing Thai
Gayunpaman, mayroong isang bagay na karaniwan sa halos lahat ng pagkain na napakayaman sa lutuing Thai. Ang mga recipe na may mga larawan, na available sa maraming source ngayon, ay nakatuon sa ilang pangunahing sangkap. Isa sa mga ito ay fig. Sa mga Thai, ito ay matatagpuan sa lahat ng dako: sa mga pampagana, sa mga pangunahing pagkain, at sa mga dessert. Ang mga natitirang sangkap ay itinuturing na pantulong at tinatawag na "kap khao", na nangangahulugang "ito ay kinakain kasama ng kanin." Hindi mahalaga kung ito ay isda, karne o gulay.
Halos pareho ang sitwasyon sa niyog. Ang pulp, cream (ang pinakamakapal na gata ng niyog), pati na rin ang pomace mula sa tinadtad na masa ay kinuha mula dito para sa pagluluto. Siya nga pala, siya ang itinuturing ng mga Thai na tunay na gata ng niyog, at hindi lahat ng likido na nasa loob ngniyog.
Ang hindi magagawa ng Thai dish kung wala ang chili pepper. Ito ay siya (sa iba't ibang anyo) na nagbibigay sa mga produkto ng isang natatanging aroma at piquant sharpness. At ito ay salamat sa kanya na ang lutuing Thai ay kilala sa buong mundo. Ang Thailand ay mayroon ding sariling espesyal na iba't ibang sili - "mata ng ibon", na kilala sa maliit na sukat at malademonyong talas nito. Upang makuha ito, sa pamamagitan ng paraan, ay medyo mahirap. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties na mas karaniwan sa ating bansa. Tandaan lamang na protektahan ang iyong sarili kapag nagtatrabaho sa produktong ito - alagaan ang iyong mga mata at balat! Kung tutuusin, maaaring napakalaki ng antas ng sharpness nito.
Inirerekumendang:
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Ang pinakamahusay na mga pagkaing Thai: mga recipe at feature sa pagluluto
Thai cuisine ay isang kamangha-manghang phenomenon, dahil nagawa ng mga Thai na mapanatili ang buong pagkakakilanlan ng kanilang pambansang lutuin, sa kabila ng malaking impluwensya mula sa India at China. Sa aming artikulo gusto naming pag-usapan ang tungkol sa mga pinakasikat at tanyag na pagkain ng kamangha-manghang bansang ito
Cookies para sa mga diabetic: mga recipe ng baking na walang asukal, mga feature sa pagluluto, mga larawan, mga review
Ang mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay interesado sa lahat ng dumaranas ng mga carbohydrate metabolism disorder, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang mga taong may ganitong diagnosis ay dapat na mahigpit na sumunod sa isang diyeta, na hindi ganoon kadali. Ipinagbabawal silang kumain ng confectionery, kung wala ito ay hindi mabubuhay ang marami. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga culinary specialist ay nakaisip ng ilang mga opsyon para sa paggawa ng cookies na pinapayagan para sa diabetes
Ang mga masasarap na salad ay kasingdali ng paghiwa ng mga peras: mga feature sa pagluluto, mga recipe at mga review
Ang paghahanda ng mga salad ay kasingdali ng paghuhugas ng mga peras - ito ay mga pagkaing maaaring palamutihan ang isang festive table at isang pang-araw-araw na pagkain. Ang isang hanay ng mga pinakasimpleng produkto sa mga dalubhasang kamay ay maaaring maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Sa aming artikulo ay susubukan naming isaalang-alang ang mga recipe para sa masarap at simpleng mga salad na maaaring ihanda kapwa para sa bawat araw at para sa mga pista opisyal
Paano magtimpla ng luya upang mapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito?
Ang luya ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman na kilala sa sangkatauhan sa loob ng ilang libong taon. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na langis, bitamina at amino acid, kaya hindi nakakagulat na maraming tao ang gumagamit nito hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa paggamot ng mga sipon, mga problema sa pagtunaw, at ginagamit din upang labanan ang labis na timbang at bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. . Paano magluto ng luya upang mapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, basahin ang aming artikulo
