2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang lasagna, alam ng marami. Ngunit kung hindi mo pa nasusubukan ang Italian dish na ito, lubos naming inirerekomendang gawin ito. Depende sa rehiyon ng paghahanda, maaaring iba ang mga recipe ng lasagna. Ang ilan ay ginagawa ito gamit ang tomato sauce, ang iba ay gumagamit ng bechamel. Ang pagpuno ay maaaring hindi lamang tinadtad na karne, kundi pati na rin ang iba't ibang mga sausage, pagkaing-dagat o kahit na mga gulay, prutas at berry. Ang Lasagna ay sikat sa buong mundo. Sa paglipas ng panahon, ito ay dumaan sa mga makabuluhang pagbabago. Ano ang lasagna ngayon? Sa halip, ito ay isang paraan ng pagluluto na nagsasangkot ng pagluluto ng isang ulam na ginawa mula sa isang layer ng pasta sheet na may iba't ibang mga palaman. Walang tiyak na recipe na dapat mahigpit na sundin. Gayunpaman, dapat isaalang-alang ang ilang nuances at rekomendasyon.
Ang tamang kuwarta ang susi sa masarap na ulam
Lasagna pasta ay ibinebenta na ngayon sa halos lahat ng supermarket. Ngunit ang pagluluto nito sa iyong sarili ay hindi mahirap. Hindi ito nangangailangan ng anumang partikular na kasanayan. Upang ihanda ang kuwarta para sa lasagna, kakailanganin mo ng dalawang uri ng harina - harina ng trigo ng pinakamataas na grado at ang pangalawa (durum). Upang hindi magkamali kapag pumipili ng durum na harina, tingnan ang label. Dapat meronGOST 16439-70 ay tinukoy. Kumuha ng harina (250 gramo ng bawat uri), ihalo at ibuhos ito sa mesa na may slide. Gumawa ng balon sa gitna at ibuhos ang apat na malalaking itlog. Magdagdag ng asin sa panlasa at 1 tsp. langis ng oliba. Ngayon ay kailangan mong masahin ang kuwarta. Kapag handa na, balutin ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, bumuo ng isang sausage mula dito. Gupitin sa pantay na piraso. Budburan ng kaunting harina ang bawat piraso. Gamit ang isang espesyal na makina o isang regular na rolling pin, igulong ang kuwarta sa manipis na mga sheet. Gayunpaman, huwag masyadong madala - ang kuwarta ay hindi dapat maging transparent, kung hindi, maaari itong mapunit. Ang pinakamainam na kapal ng natapos na mga sheet ay 1.5-2 mm. Ngayon, gupitin ang kuwarta sa pantay, mahaba at malawak na mga piraso. Ang Lasagna pasta ay hindi inirerekomenda para sa pangmatagalang imbakan, kaya pinakamahusay na gamitin ang lahat nang sabay-sabay.
Ang pangunahing bagay ay ang palaman
Para maghanda ng masarap na palaman para sa lasagna (stew), kailangan natin ng anumang uri ng karne. Kadalasan, ang tinadtad na karne ay pinirito na may mga gulay at sibuyas, at pagkatapos ay nilaga ng tomato sauce o makinis na tinadtad na mga kamatis. Ang isang napaka-malambot na nilagang ay nakukuha sa pamamagitan ng paghahalo ng baboy, manok at lean ground beef sa pantay na sukat. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba. Kapag nakakuha ito ng isang magaan na ginintuang kulay, idagdag ang tinadtad na karne at magprito ng 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang pangunahing bagay ay ang pagpupuno ay hindi nasusunog. Pagkatapos nito, magdagdag ng tomato sauce o tinadtad na peeled na mga kamatis dito. Asin at magdagdag ng mga pampalasa - dahon ng lavrushka at itim na lupapaminta. Kumulo sa loob ng 20 minuto sa katamtamang init, tandaan na patuloy na pukawin. Palamigin ang natapos na pagpuno at magdagdag ng bechamel.
Lasagna Sauce
Ano ang lasagna na walang sangkap na ito? Siyempre, mahirap isipin. Pagkatapos ng lahat, mayroong maraming iba't ibang mga sarsa para sa lasagna. Ang mga ito ay creamy, sabaw at, siyempre, kamatis. Ngunit gayon pa man, ang sarsa ng bechamel ay naging isang klasiko at minamahal ng marami. Inihanda ito mula sa mantikilya (50 gramo), harina (2 kutsara) at cream (500 ml). Ibuhos ang harina sa tinunaw na mantikilya, magprito ng ilang minuto. Sa isa pang kasirola, pakuluan ang cream (ngunit huwag pakuluan), magdagdag ng asin. Ang mas mainit na cream, mas malamang na ang mga bukol ay lilitaw sa sarsa. Ang cream ay dapat ibuhos sa toasted na harina sa maliliit na bahagi at patuloy na ihalo nang lubusan. Ang natapos na sarsa ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng sour cream.
Siguraduhing lutuin ang ulam na ito para malaman mismo kung ano ang lasagna. Napakasarap at nakakabusog!
Inirerekumendang:
Ano ang pangalan ng maliit na tangerine? Kumquat: ano ang prutas na ito at kung paano ito kainin
Ang artikulo ay nakatuon sa isang hindi pangkaraniwang kinatawan ng mga bunga ng sitrus - kumquat. Marami ang hindi pa nakarinig ng ganoong pangalan at walang ideya kung gaano kalaki ang pakinabang ng maliit na hugis-itlog na orange na ito. Sinusuri ng artikulo ang komposisyon ng prutas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mga benepisyo at pinsala, pati na rin ang higit pa
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Kupats - ano ito at paano lutuin ang mga ito?
Kupats - ano ito at paano lutuin ang mga ito? Kung hindi ka pamilyar sa mahusay na ulam ng karne na ito, pagkatapos ay subukang tuklasin ito para sa iyong sarili
Mga minatamis na prutas: ano ito at paano lutuin ang mga ito?
Itong sikat na matamis - minatamis na prutas - maaari mong lutuin sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Maaari silang gawin mula sa iba't ibang mga berry at prutas. Kahit na mula sa mga balat ng pakwan. Ang may kulay na mosaic ng prutas ay palamutihan ang iyong matamis na mesa. Ang mga minatamis na prutas (kung ano ito at kung paano lutuin ang mga ito - matututunan mo mula sa artikulong ito) ay hindi lamang isang maliwanag at masarap na paggamot. Sila rin ay lubos na nakakatulong. Ang minatamis na luya, halimbawa, ay isang kumpletong panlunas sa sipon
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
