Palitan ng alak. Paano matukoy ang mga pekeng inuming may alkohol

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang kapalit ng alak? Paano ito naiiba sa ordinaryong alkohol at ano ang mga kahihinatnan ng pagkalason sa sangkap na ito? Hindi alam ng maraming tao ang mga sagot sa mga tanong na ito. Bagama't mas mabuting magkaroon ng kamalayan sa mga ganitong bagay.

Ano ang surrogate

Ito ay mga likido na katulad ng kemikal na komposisyon ng alkohol, ngunit dapat na talagang hindi gamitin sa halip na alkohol. Gayunpaman, hindi lahat ay sumusunod sa panuntunang ito. Bukod dito, ang domestic market ay puno ng mababang kalidad na mga produkto, iyon ay, isang kahalili. Ang pinaka-nakakainis na bagay ay ang isang pekeng ay matatagpuan hindi lamang sa isang kahina-hinalang tindahan ng alak, kundi pati na rin sa mga istante ng malalaking supermarket.

Siya nga pala, sinasabi ng mga istatistika na sa 98 kaso sa 100 na pagkalason ng kahalili ng alkohol ay hindi nangyari nang hindi sinasadya, sadyang ginamit ito upang makamit ang pagkalasing. Nangangahulugan ito na ang mga taong dumaranas ng alkoholismo ay kadalasang dumaranas ng gayong pagkalason.

Mga uri ng kahalili

Ngayon ay marami nang "maling" alak, ngunit maaari itong hatiin sa dalawang pangunahing grupo.

1. Batay sa ethanol. Kabilang dito ang pang-industriyang alkohol,lotion at maging mga gamot. Ang lahat ng ito ay mga produktong pambahay na may alkohol. Maaaring naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na humahantong hindi lamang sa pagkalason, kundi pati na rin sa kamatayan.
2. Walang ethanol. Tinatawag din silang mga huwad na kahalili. Ngunit ang kanilang paggamit ay humahantong sa isang estado na katulad ng pagkalasing. Kabilang dito ang mga dichlorvos, gasoline, amyl, butyl at methyl alcohols.

Ang listahang ito ay maaaring dagdagan ng mga cologne, disinfectant, alcohol tincture mula sa isang botika at moonshine. Nalalapat din ang lahat ng ito sa mga kahalili ng alkohol. Gayunpaman, kailangan mong maunawaan na ang paggamit ng mga sangkap na ito ay mapanganib sa buhay at kalusugan.

Mga kahihinatnan ng paggamit ng mga kahalili

Maaaring ibang-iba ang mga ito, ngunit hindi kailanman positibo. Natural, ang mga alcoholic ang pinaka-apektado. Nasa pangalawang pwesto ang mga teenager. Ang mga ito ay madaling kapitan ng pagkalason ng mga kapalit ng alak dahil hindi sila ibinebenta ng de-kalidad na alak mula sa counter ng isang normal na tindahan.

Ngunit ang mga malulusog na nasa hustong gulang ay ang pinakamaliit na malamang na mauwi sa kama sa ospital dahil sa isang kahalili, dahil halos imposibleng makaranas ng pekeng alak sa isang tindahan na may naaangkop na lisensya. Bagama't may mga ganoong precedents. Maaari ka ring makakuha ng mababang kalidad na alak bilang regalo.

Kakatwa, ang kahalili ng alak ang nangunguna, bukod sa iba pang sanhi ng pagkalason. Bukod dito, madalas itong humahantong sa kamatayan. May ebidensya na siyam sa bawat sampung biktima ang namamatay nang hindi naghihintay ng ospital. Bilang karagdagan sa kamatayan, maaaring may iba pang mga kahihinatnan, isa sa mga pinakakaraniwan ang pagkabulag. Ang mga naturang pagkalason ay ginagamot ng mga toxicologist at narcologist.

Ano ang ethyl alcohol

Ito ay isang walang kulay na likido, iyon ay, ito ay ganap na transparent, may isang tiyak na amoy at isang nasusunog na lasa. Ang sangkap na ito ay kasama sa anumang uri ng mga inuming may alkohol. Kaya mula saan ang alkohol? Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang nilayon nito. Pagkatapos ng lahat, ginagamit ito hindi lamang bilang batayan ng mga inuming nakalalasing. Kaya naman mayroong ilang uri ng ethyl alcohol.

Mga uri ng ethanol

1. Maaaring inumin. Ginagamit ito sa paggawa ng alkohol. Una, naglalaman lamang ito ng mga natural na hilaw na materyales, pangalawa, ginawa ito gamit ang isang espesyal na teknolohiya, at pangatlo, nililinis ito ng maraming beses. Dahil sa pamamaraang ito, lahat ng mapaminsalang dumi na maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan ay umalis sa likido.



2. Industrial. Karaniwang nakabatay ito sa langis at iba pang di-likas na sangkap. Halos hindi ito dinadalisay, dahil ang naturang alkohol ay hindi inilaan para sa pagkonsumo ng tao.
3. Medical. Ang gayong likido ay nalinis nang lubusan. Ang lahat ng mga teknikal na kinakailangan ay nagpapahiwatig na ang produktong ito ay hindi dapat lasing. Ngunit kung inumin, hindi ito magdudulot ng higit na pinsala sa katawan kaysa sa mga ordinaryong inuming may alkohol. Maaari itong mabili sa anumang botika nang walang reseta para sa maliit na pera. Maaari itong batay sa natural at kemikal na mga hilaw na materyales.

Mahalaga: bilang karagdagan sa alkohol, tubig at, kadalasan, iba't ibang aromatic additives ay idinaragdag sa mga inuming may alkohol.

Produksyonethanol

Kaya ano ang gawa sa alkohol? Mayroong ilang mga paraan upang gawin ang likidong ito. Ang non-food ethyl alcohol ay ginawa mula sa iba't ibang hilaw na materyales. Halimbawa, pataba, karbon, langis o anumang iba pang elemento ng teknikal na pinagmulan. Ang mga sangkap na ito ay inihahanda at dinadala sa distillery.

May mga hilaw na materyales na pinoproseso sa isang tiyak na paraan, sumasailalim sila sa teknikal na fortification. Pagkatapos ay ibinubuhos ito sa mga lalagyan at ipinadala sa mga pang-industriyang negosyo. Ang ilang mga distillery ay ilegal na nagpapatakbo at nagpapadala ng bahagi ng naturang produkto upang gumawa ng mga pekeng alak.

Produksyon ng mga espiritu

Ang pag-inom ng alak ay medyo naiiba. Gumagamit ito ng ganap na magkakaibang mga sangkap. Para sa paggawa nito, ginagamit ang mga cereal, patatas, sugar beets, tubo at iba pang natural na elemento. Ang hilaw na materyal na ito ay maingat na pinoproseso. Sa susunod na hakbang, idinagdag ang lebadura at magsisimula ang proseso ng pagbuburo. Ang resulta ay alkohol ng pinakamataas na kalidad. Ngayon ay maaari na itong ipadala sa mga distillery. Direktang nagaganap ang paglilinis ng alkohol kung saan gagawa ng mga inuming may alkohol.

Tandaan: kadalasan, ang mga murang hilaw na materyales ay ginagamit para sa paggawa ng alkohol, dahil nangangailangan ito ng maingat na pagproseso at ilang antas ng paglilinis, ang proseso ng produksyon ay lubhang nababanat.

Ano ang ibig sabihin ng pag-inom ng alak

Maraming uri nito, depende ito sa kung anong uri ng alak ang mabubuo mula rito. Para sa paggawa nito, maaaring gamitin ang mga cereal, ubas, prutas, berry, tubo, agave at marami pang ibang hilaw na materyales.

Halimbawa, ang paggawa ng whisky ay nangangailangan ng mga pananim gaya ng barley o mais. Upang makagawa ng cognac, brandy o armagnac, kailangan mo ng grape spirit. Sa anumang kaso ay maaaring magkaroon ng teknikal na alkohol sa komposisyon ng mga inuming ito. Kung hindi, makakakuha ka ng kahalili para sa alak.

Ang proseso ng paggawa ng fruit spirit ay may ilang pagkakaiba. Kaya, halimbawa, ang mga berry ay madalas na nababad sa ordinaryong pag-inom ng ethyl alcohol at nakuha ang isang uri ng produktong may lasa. Apple alcohol ang ginagamit para makagawa ng Calvados.

Ito ay pinaniniwalaan na ang tubo ay ginagamit sa paggawa ng rum, ito ay hindi ganap na totoo. Dahil ang produktong ito ay ginagamit para sa paggawa ng asukal nang direkta. Pagkatapos nito, ang isang basurang materyal ay nakuha - itim na pulot. Dito ginawa ang rum.

Ang tequila ay ginawa mula sa asul na agave at ang absinthe ay ginawa mula sa mga herbal na espiritu.

Paano uminom ng alak

Upang maiwasan ang matinding pagkalasing, sa anumang kaso ay hindi mo dapat paghaluin ang mga produktong may alkohol na iba ang pinagmulan. Iyon ay, hindi ka dapat lumipat mula sa vodka sa cognac, at pagkatapos ay magdagdag ng tequila. Kahit na isinasaalang-alang ang katotohanan na mayroon silang parehong antas ng alkohol, ang katawan ay malamang na hindi makayanan ang gayong pagkakaiba-iba. At ang panganib ng isang matinding hangover ay tumataas nang husto. Bilang karagdagan, upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa isang kapalit ng alkohol, dapat kang bumili lamang ng alkohol sa malalaking supermarket omga dalubhasang tindahan na may magandang reputasyon. Ang mga inumin ay hindi dapat maglaman ng mga kaduda-dudang sangkap. Higit pa rito, ang mabuting alak ay dapat may sertipiko na nagpapatunay ng pagsunod sa GOST.

Mahalaga: hindi maaaring mura ang kalidad ng alak.

Ang tamang cognac

Sa ngayon, ang problema ng mababang kalidad na alak ay higit na nauugnay kaysa dati. Mula sa mga screen ng TV, halos bawat linggo ay pinag-uusapan nila ang tungkol sa mass poisoning sa isang kahalili. Hindi malamang na makayanan ng mga awtoridad ang problemang ito sa malapit na hinaharap. Upang hindi makapasok sa isang hindi kasiya-siyang sitwasyon, mas mahusay na malaman nang maaga kung paano makilala ang cognac mula sa isang pekeng. May ilang bagay na kailangan mong bigyang pansin.

Pagkakapare-pareho ng inumin

Ang magandang cognac ay palaging makapal at mamantika. Upang masuri ito, kailangan mong baligtarin ang lalagyan. Kung ang "luha" ay dumudulas sa ilalim at mga dingding, kung gayon ang produkto ay may mataas na kalidad. Ang isa pang magandang senyales ay isang malaking patak na nahulog mula sa ibaba.

Nagkataon na ang bote ay napuno ng inumin. Pagkatapos, siyempre, ang pamamaraan sa itaas ay hindi angkop. Sa sitwasyong ito, kailangan mong bigyang pansin ang mga bula na tumataas kapag lumiliko. Sa magandang cognac, ang mga malalaking bula ay tataas muna, at pagkatapos lamang ang mga maliliit. Ito ay nagpapahiwatig na ang inumin ay may tamang pagkakapare-pareho.

Ang kalidad ng alkohol ay hindi dapat maglaman ng anumang mga dumi o sediment. Iyon ay, dapat itong maging ganap na transparent. Maaaring mag-iba ang kulay mula sa amber hanggang dark brown. Kung mas matanda ang cognac, mas maitim ito.gagawin.

Gayundin, ang kulay ay nakadepende sa edad ng mga bariles kung saan ito luma na at sa dami ng kulay ng karamelo. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting muli na anuman ang kulay, ang inumin ay dapat na transparent. Kung may bahagyang ulap at sediment, hindi ka dapat bumili ng cognac.

Kalidad ng label

Una sa lahat, bigyang pansin kung paano ito nakadikit. Kung ang alkohol ay ginawa sa pamamagitan ng paraan ng handicraft, kung gayon, malamang, ang label sa bote ay hindi gagana nang maayos at mukhang walang simetriko. Kung mahal ang inumin at hindi peke, malamang na embossed ang sticker nito, katulad ng banknote.

Ang lahat ng impormasyon ay dapat na nakasaad sa bote: manufacturer, bottling date, expiration date, komposisyon, at iba pa. Kung ang kalidad ng label na papel ay hindi pumukaw ng kumpiyansa o hindi malinaw ang impresyon, mas mabuting iwanan ang inuming ito sa tindahan.

Ang mga tunay na eksperto ay nakikilala ang orihinal mula sa peke sa pamamagitan ng label, ngunit nangangailangan ito ng ilang partikular na kagamitan. Ang isa pang mahalagang punto ay ang excise stamp. Ang presensya nito ay sapilitan.

Presyo para sa de-kalidad na alak

Ang isang magandang kalidad na inumin ay mahal. Kung sa isang lugar ay nag-aalok sila ng murang cognac, kung gayon ito ay alinman sa pekeng o hindi ng mataas na kalidad. Ang mataas na presyo ng inuming alkohol na ito ay lubos na makatwiran, dahil ang proseso ng paggawa ay medyo kumplikado at magastos. Walang pabrika ng brandy ang tatakbo nang lugi.

Mag-ingat kung nag-aalok sila na bumili ng inumin sa antas ng Courvoisier o Camus sa 30-40 porsiyentong mas mura. Ito ay tahasanpeke. Sa panlabas, malamang na hindi posible na makilala ang isang pekeng mula sa orihinal. Dahil ito ay isang mataas na antas ng pekeng. Oo, at lason din sila, malamang, imposible. Ngunit hindi pareho ang kasiyahan.

Ang tanging paraan upang masiguro ang iyong sarili laban sa mga scammer sa kasong ito ay hindi bumili ng naturang produkto sa mga kahina-hinalang lugar. Sa mga lisensyadong lokasyon lamang. At kailangan mong humingi ng sertipiko para sa mamahaling alak.