Type 2 diabetic diet: menu para sa bawat araw na may mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung nakumpirma ng mga pagsusuri at eksaminasyon ang diabetes mellitus, kailangan mong maging responsableng saloobin sa programa ng nutrisyon. Ang gawain ng pasyente ay upang ibukod ang lahat ng mga mapanganib na pagkain mula sa diyeta at upang matiyak ang maximum na paggamit ng mga kapaki-pakinabang na pagkain sa katawan. Ang pagkain na inirerekomenda para sa mga diabetic ay naglalaman ng isang minimum na carbohydrates, sa halip ilang saturated fats. Suriin natin ang mga feature ng menu nang mas detalyado.

Pangkalahatang impormasyon

Para sa mga type 2 diabetic, ang pangangailangang lumipat sa low-carbohydrate diet ay tila literal na kamatayan. Ang mga tao ay nakasanayan na sa pag-iisip na ang lahat ng bagay na kapaki-pakinabang ay kinakailangang may lasa, at kung gusto mo ang isang tiyak na produkto, ito ay tiyak na magiging mapanganib. Ang lahat ay hindi masyadong walang pag-asa. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian, menu, mga recipe na kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, at ang ilan sa mga ito ay kinabibilangan ng pagkain ng napakasarap na pagkain. Sa kasong ito, ang pangunahing aspeto ay regularidad. Ang gawain ng isang tao ay hindi lamang masanay sa pagkonsumo ng mga masusustansyang pagkain, ngunit gawin ito nang madalas at sa maliliit na bahagi. Kung paunang natukoy mo ang isang napakahigpit na diyeta para sa iyong sarili, ito ay malamang na hindikung ito ay posible na manatili dito sa loob ng mahabang panahon, kaya ang pag-moderate ay naging isa pang mahalagang panuntunan para sa pagbuo ng diyeta, na nagpapahintulot sa iyo na masanay sa na-update na sistema at magsanay nito sa loob ng maraming taon.

Ang pangunahing kahinaan ng karamihan sa mga napapanahong menu, ang mga diet para sa type 2 diabetics ay ang kasaganaan ng carbohydrates ng iba't ibang uri at anyo sa diyeta. Ang lahat ng naturang mga sangkap ay nahahati sa madaling hinihigop ng katawan at ang mga iyon, ang pagproseso nito ay tumatagal ng mahabang panahon. Ngunit sa diyabetis, ang parehong mga uri na ito ay dapat na minimal na natutunaw sa pagkain. Ang mga tradisyonal na natutunaw na mga varieties ay itinuturing na pinaka-mapanganib na nakakapinsala, ngunit ang mga panganib ng huli, kahit na mabagal, ay mahusay din. Upang pinakamabisang makontrol ang konsentrasyon ng mga asukal sa dugo, dapat mong ganap na alisin ang lahat ng mga produkto ng tinapay mula sa diyeta, anumang mga cereal. Kahit na ang pamilyar na bakwit ay dapat na isang bagay sa nakaraan, ayon sa ilang mga nutrisyonista.

Mga ideya at panuntunan

Kapag nag-compile ng low-carbohydrate diet para sa type 2 diabetics, pinipili ang diyeta upang pareho pagkatapos kumain at kapag walang laman ang tiyan, ang antas ng asukal sa circulatory system ay kasing stable hangga't maaari, habang pinapanatili sa loob ng normal na hanay. Kasabay nito, ang diyeta ay nabuo upang ang antas ng insulin ay normal, at ang isang matatag na timbang ay pinananatili din. Sa labis na kilo, ang menu ay ginawa sa paraang maaaring mawalan ng timbang ang isang tao. Ang isang pantay na mahalagang gawain, na makakamit sa pamamagitan ng wastong nutrisyon, ay upang gawing normal ang presyon ng dugo sa mga arterya. Kung may mga komplikasyon dahil sa diabetes, may malalamga sakit, kinakailangan na gumuhit ng isang menu, kabilang ang mga pagkain na kapaki-pakinabang para sa mga naturang pathologies - makakatulong ito na patatagin ang kondisyon ng pasyente at medyo mapabuti ang sitwasyon ng tao.

Upang matagumpay na makamit ang lahat ng napagkasunduang layunin, kinakailangang gumawa ng menu ng diyeta para sa mga type 2 na diabetic, na gawing normal ang dami ng mga protina, likido, at hibla na kasama ng pagkain. Kung maaari, bawasan ang pagkonsumo ng pagkain, na nailalarawan sa isang average, mataas na glycemic index. Ang diin ay sa mga produkto na may mababang rate. Ibukod ang pagkain na pinayaman ng mga langis, transgenic fats, mga pagkaing mataas sa omega-6.

Tungkol sa carbohydrates

Mga produkto na may mataas na glycemic index, naghihikayat ng pagtaas sa konsentrasyon ng glucose sa circulatory system, pinapagana ang pancreas, na pinipilit itong gumana sa limitasyon nito. Ang pagkonsumo ng labis na carbohydrates ay humahantong sa paglitaw ng mga tuktok ng insulin. Siyempre, kung bihira kang kumain ng napakakaunting mga matamis na mayaman sa carbohydrates, ang estado ng kalusugan ay hindi magbabago nang malaki, ngunit ang regular na pang-araw-araw na pagkonsumo ng tinapay na trigo, matamis at tsokolate ay unang humahantong sa isang yugto ng pre-diabetes, pagkatapos ay pinupukaw ang sakit mismo, at kung walang wastong kontrol sa nutrisyon, ang paglala ay sinusunod. Kasabay nito, ang pinakamainam na pang-araw-araw na dami ng carbohydrates na pumapasok sa katawan ay medyo naiiba para sa iba't ibang tao. Ang gawain ng isang tao ay kontrolin ang kalidad ng dugo at suriin ang timbang. Kung ang pagbaba ng timbang ay hindi sinusunod, ang pagtaas ng asukal ay patuloy na naayos sa sistema ng sirkulasyon, samakatuwid, ang diyeta ay kinakailangan.baguhin upang ibukod ang mga kasalukuyang carbohydrates.

Maaari kang: iba't ibang produkto

Kapag nag-compile ng type 2 diabetic diet sa loob ng isang linggo, kinakailangang magsama ng hanggang 150 g ng fermented milk products sa diyeta. Maaari mong ganap na tanggihan ang gatas. Maaari kang kumain ng iba't ibang mga gulay, mga pananim na ugat. Ang mga pagbubukod ay kamote, patatas, beets. Ang mga pananim na ugat ay inirerekomenda na kainin nang hilaw. Ang cottage cheese, sour cream ay ipinakilala sa diyeta. Araw-araw maaari kang kumain ng mga 100 g ng mga berry, ang parehong bilang ng mga aprikot o mansanas. Ang mga diyabetis ay pinapayagan sa isang napakaliit na halaga (hindi hihigit sa 0.1 kg araw-araw) mga peras, mga plum. Maaari kang kumain ng mga avocado - ang prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao sa isang malawak na hanay ng mga sakit. Ang mga buto at mani ay kinakain araw-araw sa halagang hanggang 30 g. Ang mga mani ay hindi kasama sa pamantayang ito. Mga pasyente kapaki-pakinabang na salad, mga gulay. Maaari kang kumain ng dark chocolate, na binubuo ng cocoa ng 75% o higit pa. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hanggang sa 30 g. Maaari kang kumain ng mga pagkaing gawa sa harina ng nut (lingnga, almond, hazelnut, cedar). Ang harina na nakuha mula sa flaxseeds ay ginagamit sa pagbuo ng diyeta sa isang limitadong lawak, na regular na sinusuri ang nilalaman ng glucose sa sistema ng sirkulasyon upang matukoy ang limitasyon nito.

Kapag nag-iipon ng diyeta para sa bawat araw, kailangang isaalang-alang ng mga type 2 diabetes ang mga benepisyo at pinsala ng iba't ibang taba. Kaya, para sa pagluluto pinapayagan na gumamit ng mga langis (coconut, olive, butter). Sa napakalimitadong halaga, ang mantika ay paminsan-minsan ay pinapayagang idagdag sa diyeta. Ang mga itlog ay maaaring kainin sa halagang hindi hihigit sa tatlo araw-araw. Ang karne ng manok, mga hayop sa pagkain, pati na rin ang isda ay kapaki-pakinabang. Maaari mong ubusin ang offal, ngunit mag-ingat. Ang ilang mga nutrisyonista ay naniniwala na ang kulay-gatas at cottage cheese ay dapat isama sa diyeta sa isang natural na antas ng taba ng nilalaman. Ang ibang mga doktor ay kumbinsido na ang maximum ay 1% na taba.

Mga protina sa pagkain ng tao

Sa mga nagdaang taon, ayon sa mga nutrisyunista, ang mga tao ay kumokonsumo ng mas kaunting pagkaing protina. Sa ilang lawak, ito ay dahil sa kasaganaan ng fast food. Ang isang diyeta na mayaman sa taba at carbohydrates ay naging mas laganap. Marami ang hindi naiintindihan kung bakit napakahalaga na kumain ng sapat na protina. Ang protina ay isang pangunahing organikong materyal na gusali na ginagamit sa antas ng cellular upang bumuo ng mga pader. Ang mga hormonal compound, biologically active molecules na nasa katawan ng tao, ay pangunahing nabuo sa pamamagitan ng mga protina. Ang tao ay hindi umiiral nang walang protina. Ang nutrient na ito ay kailangan ng lahat at palagi, dahil ang mga reaksyon ng pag-renew ay patuloy na nagaganap sa katawan, ang mga bagong selula ay lumalaki. Upang maging malusog ang isang tao, dapat siyang tumanggap ng sapat na dami ng protina sa kanyang diyeta. Kung ang isang indibidwal ay nagsasagawa ng isang hindi aktibong pamumuhay, araw-araw ay dapat siyang tumanggap ng 1-1.5 g ng protina para sa bawat kilo ng timbang.

Kapag bumubuo ng isang carbohydrate-free diet para sa type 2 diabetics, ang espesyal na diin ay inilalagay sa pagkain na pinayaman ng mga protina. Kabilang dito ang karne, pagkaing-dagat, isda, buto, mani. Dapat kasama sa diyeta ang harina ng nut, itlog at cottage cheese.

Mga panuntunan at halimbawa

Ang isang low-calorie diet para sa type 2 diabetics ay kinabibilangan ng pagkain kapag ang isang tao ay nagugutom. Kung ang mga gamot na nagpapasigla sa aktibidad ay iniresetabahagi ng sistema ng pagtunaw, dapat mong i-coordinate ang diyeta sa doktor na nagreseta ng gamot. Sa pangkalahatan, ang isang tao ay dapat uminom ng hindi bababa sa isa at kalahating litro ng malinis na tubig araw-araw - tsaa, sopas ay hindi isinasaalang-alang sa pagkalkula na ito. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian sa pagkain para sa araw.

Araw-araw

Maaari mong simulan ang iyong umaga sa isang omelet na gawa sa dalawang malalaking itlog. Para sa almusal, inihahain ang matapang na kape at ilang sariwang pipino na may mga halamang gamot (100 g + 20 g). Maaari kang kumain ng isang slice ng dark chocolate - hindi hihigit sa 10 g, pati na rin ang isang piraso ng mansanas - 50 g.

Para sa pangalawang almusal, 100 g ng salad, isang baso ng tubig o tsaa, isang piraso ng keso (50 g) ang inihahain. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya - hindi hihigit sa 20 g.

Para sa tanghalian ay nilaga nila ang isang pabo sa sour cream. Ang low-carb type 2 diabetic recipe na ito ay medyo simple. Ang 150 g ng karne ng manok ay nahahati sa maliliit na piraso at nilaga. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng kaunting pampalasa at isang kutsarang mantika. Ang tagal ng pagsusubo ay isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso. Ang bawat sangkap ay 10 g. Ang mga gulay ay ipinakilala sa pangunahing kurso, 50 g ng kulay-gatas ay idinagdag at nilaga sa isang saradong lalagyan hanggang sa ganap na maluto ang karne. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 40 minuto. Ang piniritong zucchini ay inihahain bilang karagdagang ulam sa pabo. Bahagi - 100 g. Maaari mong dagdagan ang tanghalian na may salad ng mga sariwang kamatis, mga pipino at dill. Hinahalo ang mga sangkap sa mga proporsyon: 50 g, 50 g, 20 g. Bilang panghimagas - 10 g ng dark chocolate.

Isang baso ng tubig at 50 g ng mansanas, 20 g ng berdeng balahibo ng sibuyas ang inihahain para sa meryenda sa hapon. Ang mga tagahanga ay pinapayagan na madagdagan ang diyeta na may maliitisang piraso ng bacon - hindi hihigit sa 20 g.

Para sa hapunan, inirerekomenda ang 150 g ng magandang isda sa dagat, 100 g ng pinakuluang beans, 50 g ng mga gisantes. Ang tsaa ay pinatamis ng stevia. Maaari mong dagdagan ang hapunan na may espesyal na tsokolate na walang carbohydrates. Inirerekomenda ang isang serving ng protein isolate para sa pangalawang hapunan.

Ang kabuuang inilarawan na diyeta ay nagbibigay ng humigit-kumulang 46.5 g ng carbohydrates araw-araw.

Araw-araw na rasyon: pangalawang halimbawa

Pag-aaral ng mga rekomendasyon para sa diyeta para sa type 2 na diabetic sa araw-araw, makakahanap ka ng pang-araw-araw na opsyon sa pagkain na nagsisimula sa isang almusal ng cottage cheese at isang piraso ng tsokolate. Ang tamis ay dapat na isang slice ng hindi hihigit sa 10 g. Upang cottage cheese (0.1 kg) magdagdag ng isang maliit na kanela, 50 g ng kulay-gatas, ilang piraso ng mansanas (50 g). Kung kinakailangan, upang gawing mas matamis ang ulam, ipinakilala ang stevia. Ang kape ay brewed, diluted na may inuming cream. Para sa almusal, hindi ka makakain ng higit sa 100 ml ng cream.

May inihahanda na salad para sa pangalawang almusal. Ang inirerekomendang low-carbohydrate type 2 diabetic recipe na ito ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras, kahit na para sa isang taong kaunti lang ang makakapagluto. Ang mga kamatis, pipino, kulay-gatas ay pinaghalo sa pantay na dami - 50 g bawat isa. Ang litsugas, dill ay kinukuha ng 20 g bawat isa.

Para sa tanghalian gumawa sila ng inihaw na manok, maghain ng 0.1 kg ng asparagus at ang parehong dami ng lettuce. Bilang isang dessert, ang isang slice ng dark chocolate (10 g) o panna cotta na inihanda ayon sa klasikong recipe ay angkop. Maaari kang maghain ng 50 g ng mansanas.

Ang hipon na niluto sa shell ay mainam para sa meryenda sa hapon. Ang mga ito ay pinakuluan at nililinis. Walang carbohydrates ang ulam.

Para sa hapunan, maaari kang maghurno ng mackerel. Bahagi - 0.15 kg. Hinahain kasama ng nilagang zucchiniang parehong dami, tatlong beses na mas mababa kaysa sa kampanilya paminta. Para sa pangalawang hapunan, dapat kang magluto ng ilang puti ng itlog - wala silang carbohydrates.

Sa kabuuan, ang inilarawan na diyeta ay magbibigay ng pang-araw-araw na supply ng 50.5 g ng carbohydrates sa katawan.

Ikatlong opsyon

Bilang bahagi ng diyeta ng type 2 diabetic na may obesity, maaari mong subukang kumain ayon sa sumusunod na pamamaraan sa araw. Sa umaga ay gumagawa sila ng piniritong itlog, isang sandwich. Maghain ng kape o tsaa at isang slice ng dark chocolate (10 g).

Para sa pangalawang almusal, inirerekomenda ang 0.1 kg ng iyong mga paboritong berry at pinaghalong cottage cheese na may cucumber at dill. Para sa 0.1 g ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, kumukuha sila ng kalahati ng dami ng gulay at sampung beses na mas kaunting gulay.

Ang mga cutlet o meatball na walang harina ay inihanda para sa hapunan. Para sa pagluluto, kailangan mong gumamit ng 0.15-0.2 kg ng karne. Naghahain sila ng nilagang repolyo. Ang isang itlog ay idinagdag sa 150 g ng produkto kapag naghahanda ng ulam. Maaari mong dagdagan ang diyeta na may salad. Upang gawin ito, pagsamahin sa pantay na dami (50 g bawat isa) ang mga kamatis, mga pipino, kulay-gatas, magdagdag ng mga dahon ng dill at lettuce sa halagang 20 g.

Ang isang magandang opsyon para sa meryenda sa hapon ay keso at mansanas na hinahain sa isang piraso. Bawat isa - hindi hihigit sa 50 g.

Hinahain ang Dorado para sa hapunan. Maaari kang mag-ihaw ng trout. Bahagi - hanggang sa 0.2 kg. Inihahanda ang mga inihaw na gulay: sa pantay na dami (0.1 kg bawat isa) ng matamis na paminta at zucchini, na pupunan ng sariwang perehil, dill (50 g). Para sa pangalawang hapunan, magluto ng 0.1 kg ng pusit.

Sa kabuuan, ang naturang diyeta ay nagbibigay ng higit sa 43 g ng carbohydrates bawat araw.

Prutas at gulay: feature

KailanKapag nag-iipon ng isang diyeta sa pagbaba ng timbang para sa mga type 2 na diyabetis, kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng mga produkto ng prutas at gulay. Nakaugalian na hatiin ang lahat ng pagkain ng ganitong uri sa tatlong kategorya. Kasama sa unang grupo ang mga, bawat 100 g kung saan ay hindi hihigit sa 5 g ng carbohydrates. Ito ang mga naunang nabanggit na kamatis, pipino at repolyo. Kabilang dito ang zucchini, lettuce. Maaari mong ligtas na kumain ng spinach, sorrel. Ilang carbohydrates ang matatagpuan sa talong at labanos. Kasama sa unang klase ang rhubarb, lemon, mansanas at maasim na plum. Kabilang sa mga varieties at uri na ligtas sa mga tuntunin ng nilalaman ng karbohidrat ay ang kalabasa, cranberry at iba't ibang mga kabute (halos sila ay ganap na binubuo ng mga protina). Mayroong ilang mga carbohydrates sa sea buckthorn. Ang nakalistang pagkain ay maaaring kainin araw-araw sa halagang 0.6-0.8 kg.

Ang pangalawang klase ng mga gulay, prutas, berry ay naglalaman ng 5-10 g ng carbohydrates bawat 100 g ng kabuuang timbang ng produkto. Kapag nag-iipon ng isang uri ng 2 na diyeta para sa isang diyabetis para sa bawat araw, dapat itong isaalang-alang na ang pangkat na ito ay kinabibilangan ng mga matamis na uri ng mga plum, mansanas, pati na rin ang mga blueberry at strawberry, raspberry at lingonberry, currant at peras na prutas, cherry plum at peach.. Ang mga pakwan at mga aprikot ay nabibilang sa parehong kategorya. Kasama sa pangalawang klase ang mga grapefruits, legumes, bell peppers, tangerines, kintsay. Kasama sa kategoryang ito ang rutabagas, mga sibuyas, pati na rin ang mga pananim na ugat na minamahal ng marami - mga karot, beets. Ang mga naturang produkto ay kinakain bawat araw sa halagang hindi hihigit sa 0.2 kg.

Max na limitasyon

Bilang bahagi ng diyeta 9 para sa mga type 2 na diyabetis at anumang iba pang medikal na nutrisyon para sa mga taong may ganitong patolohiya, inirerekumenda na bigyang-pansin ang pangatlo.mga kategorya ng produkto. Ang pagkain na kasama dito ay dapat gamitin nang madalang hangga't maaari at sa maliliit na bahagi lamang. Ang isang pagbubukod ay patatas, na maaaring kainin bawat araw sa dami ng hanggang 0.3 kg, na ibinigay sa kabuuang halaga ng carbohydrates na ibinibigay sa diyeta. Ngunit ang ibang mga produkto ay halos ipinagbabawal. Kabilang dito ang: pinatuyong prutas mula sa mga ubas, mga aprikot, mga plum. Ang mga sariwang berry ng ubas, seresa at persimmon ay mapanganib. Kung maaari, tanggihan ang mga petsa, seresa. Para sa mga diabetic, ang mga prutas ng granada, pinya, igos ay nakakapinsala. Ang mga saging at kamote ay dapat alisin sa diyeta. Nalalapat ang mga seryosong paghihigpit sa mga berdeng gisantes.

Mga tampok ng malusog na diyeta

Para makontrol ng type 2 diabetic diet ang asukal, maalis ang labis na timbang, habang hindi nakakasira sa kalusugan, kailangan mong kontrolin ang nilalaman ng fiber at dietary fiber sa mga pagkain. Kung maaari, pagyamanin ang diyeta na may mga espesyal na nutritional supplement. Sa mga istante ng mga tindahan, ipinakita ang mga ito sa ilalim ng pangalang "Cellulose". Mayroong maraming iba't ibang uri at uri na ginawa mula sa iba't ibang mga materyales ng halaman. Ito ay pinaniniwalaan na ang dietary fiber ay nagpapababa ng konsentrasyon ng mga sugars sa katawan at ginagawang mas madaling kontrolin ang parameter na ito. Kabilang sa mga pagkain na pinayaman ng mga hibla, mga gulay at prutas ay nakakaakit ng espesyal na pansin. Napakaraming fibers na mabuti para sa bituka na matatagpuan sa iba't ibang uri ng cereal.

Mahalagang gawing iba-iba ang pagkain. Sa pagkain, ang isang tao ay dapat makatanggap ng mga bitamina, mga elemento ng bakas. Sa kakulangan ng mga ito, ang diabetes ay maaaring lumala dahil sa mga kaugnay na problema sa kalusugan. Maipapayo na kumain ng apat hanggang anim na beses sa isang araw, bawat isadapat maliit ang bahagi. Kung ang isang tao ay nag-inject ng insulin, dapat niyang bilangin ang mga unit ng tinapay ng diyeta, kumuha ng humigit-kumulang sa parehong dami ng carbohydrates mula sa pagkain araw-araw.

Sa mga halimbawa: tungkol sa diyeta

Kapag nag-compile ng diet para sa type 2 diabetic, dapat mong tingnan ang mga rekomendasyon ng diet, simula sa isang serving ng bakwit sa umaga. Para sa tanghalian, ang sopas ng sibuyas ay inihanda at inihahain kasama ng nilagang baka. Ang pangunahing ulam ay nilagang gulay. Para sa meryenda sa hapon, ang mga mansanas ay nilaga, na inihahain ng natural na cottage cheese. Para sa hapunan, nagluluto sila ng isda sa dagat na may mga gulay. Kung ang isang tao ay sanay kumain ng sopas na may mga crouton, inirerekomendang gumamit ng cereal o bran varieties.

Ang pangunahing ideya ng mga diyeta at mga recipe na inirerekomenda para sa mga diabetic ng ika-2 uri ay minimal na mga paghihigpit. Maipapayo na gumawa ng isang diyeta upang ang isang tao ay hindi makaramdam sa lahat na siya ay kumakain ayon sa ilang uri ng programa sa diyeta. Sa ganitong paraan lamang siya magiging komportable, nalulugod na subaybayan ang kanyang diyeta. Maipapayo na pag-iba-ibahin ang pagkain upang walang makagambala. Maaari kang magluto ng mga kakaibang pagkain, ngunit maingat na suriin ang recipe para sa pagkakaroon ng mga mapanganib na produkto. Bilang unan ng gulay kapag nagluluto, mas mainam na gumamit ng beans, asparagus.

Diet ayon sa araw: mga halimbawa

Bilang bahagi ng type 2 diabetic diet, ang umaga ay nagsisimula sa sinigang na barley. Para sa tanghalian, gumagawa sila ng osso buco o nilagang karne at gulay. Naghahain ng apple-cabbage salad para sa meryenda sa hapon, at ang isda at gulay ay pinakuluan sa gabi.

Maaari mong subukang simulan ang araw na may dawa na pinakuluang may kalabasa. Para sa hapunan, ang sopas ng kamatis ay ginawa at nilutosariling chicken sausages. Ang mga gulay ay inihahain bilang isang side dish. Ang kaunting natural na cottage cheese at sariwang prutas at berry ay inihahain para sa meryenda sa hapon, at ang mga pusit na singsing na may mga gulay ay nilaga para sa hapunan. Hinahain ang mga ito sa mesa kasama ng mga tinadtad na sariwang gulay at halamang gamot.

Inilarawan ang type 2 diabetic diet na pinatibay ng mga bitamina. Ang mga kamatis, repolyo ay naglalaman ng ascorbic acid. Ang mga pagkaing halaman ay pinagmumulan ng mga bitamina B, tocopherol at retinol. Ang pagpoproseso sa mataas na temperatura ay humahantong sa pagbuo ng lycopene, isang antioxidant na may malinaw na epekto. Ang substance na ito ay nagpapalakas sa puso, pinapabuti ang kalidad ng vascular system, at pinipigilan ang malignant cell degeneration.