Posible bang i-freeze ang sausage sa freezer?
Posible bang i-freeze ang sausage sa freezer?
Anonim

Ang mga pagdiriwang ng holiday, ang mga pagtitipon ng pamilya ay napakaganda at masaya. Madalas mangyari na napakaraming pagkain sa mesa, kaya kinabukasan ay maraming pagkain ang natitira. Ito ay totoo lalo na para sa mga sausage, na kung minsan ay hindi nahawakan, dahil ang pangunahing bias ay napupunta sa mga salad at pangunahing mga kurso. Para sa kadahilanang ito, lumitaw ang isang napaka-kaugnay na tanong, posible bang i-freeze ang sausage? Masisira ba nito ang kanyang panlasa?

Halik o putulin?

Maaari bang i-freeze ang sausage?
Maaari bang i-freeze ang sausage?

Mahalaga na ang sausage ay maaaring i-freeze nang isang beses kung kinakailangan. Ang pangunahing kondisyon ay ang kalidad ng sausage, kung ito ay mura, na ginawa ng walang nakakaalam kung ano, kung gayon mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa petsa ng pag-expire. Ang isang tao ay may tanong tungkol sa kung posible bang i-freeze ang pinakuluang sausage sa freezer, na humigit-kumulang isang linggo sa refrigerator. Ang sagot ay negatibo. Sa anumang kaso, nagsimula na ang proseso ng pagsira sa produkto, malamang na hindi ito mapipigilan ng pagyeyelo.

Ang frozen na sausage pagkatapos mag-defrost, bilang panuntunan, ay ginagamit ng mga maybahay hindi bilang meryenda, ngunit upang lumikha ng mga ganap na pagkain tulad ng pizza. Pinakamainam kung, bilang isang resulta, gagawin iyon ng isang tao, pinutol ang produkto sa maliliit na cubes o bilog, maaari rin itong maging mga dayami. Sa ganitong paraan, maaaring dumiretso sa ulam ang bahagyang natunaw na sausage.

Maaari ko bang i-freeze ang pinausukang sausage? Ito ay mas ligtas na i-freeze kaysa sa pinakuluang. Ang stick ay maaaring hiwain sa dalawang bahagi o agad na hiwain, ilagay sa isang bag at iwanan sa freezer. Sa proseso ng pagde-defrost, mas mabuting huwag nang magluto, ngunit hayaan itong mag-defrost nang mag-isa.

Kung walang oras na maghintay, maaari mong ilagay ang pinausukang sausage sa malamig na tubig at painitin ito. Siguraduhin na hindi ito kumulo, kung hindi, ang lasa ay magiging hindi karaniwan. Ito ay sapat na upang magpainit ang produkto para sa 4-5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, cool at tuyo. Pagkatapos ay maaari kang maghatid.

Napapansin ba ang epekto ng pagyeyelo?

Mga sausage at sausage
Mga sausage at sausage

Posible bang i-freeze ang sausage? Nagbabago ba ang kanyang panlasa? Hindi, ang mga katangian ng juiciness at lasa ay eksaktong kapareho ng bago nagyeyelo. Ang tanging caveat ay panlabas na data. Bilang isang patakaran, maraming mga sausage ang nagiging mas nababanat at mas malambot. Ito ang dahilan kung bakit ang pinausukang karne ay pinakamahusay na nakaimbak sa freezer, dahil ito mismo ay medyo matigas at nababanat.

At kung ano ang gagawin sa iba pang mga sausage, halimbawa, posible bang i-freeze ang pinakuluang sausage? Posible, ngunit ang proseso ay hindi makakaapekto sa kanya sa pinakamahusay na paraan. Ito ay hindi lamang magbabago sa hugis, ngunit maging mas matubig. Kung may agarang pangangailangan para sa sausage, mas mabuting maghanap ng sariwa at natural na produkto.

Kadalasan ang pagpipilian sa pagyeyelo ay pinakamainam para sa mga taong gustong makatipidang iyong oras, lalo na kung mayroong isang mesa para sa isang malaking bilang ng mga tao. Walang kakaiba at kakaiba dito, dahil maraming mga sausage ang pumupunta sa mga tindahan sa nakapirming anyo, pagkatapos ay hinahayaan silang mag-defrost, at pagkatapos ay ilagay sa mga istante.

Ang pamamaraan ay angkop din para sa mga taong gustong alagaan ang kanilang sarili at mga mahal sa buhay na may mga kakaibang pagkain tulad ng pizza, samakatuwid, upang madagdagan ang panahon ng pagkonsumo ng salami, mas mainam na iwanan ang produkto sa freezer.

Mga frozen na sausage

i-freeze ang mga sausage
i-freeze ang mga sausage

Kadalasan, ang mga tao ay nahaharap sa problema kapag sila ay bumili ng masyadong maraming sausage at sausage, kaya walang puwang sa refrigerator. Gayundin, maraming tao ang gustong manatiling sariwa nang mas matagal. Sa kasong ito, ang freezer ay dumating upang iligtas. Posible bang i-freeze ang sausage, nalaman namin. Paano ang mga sausage o wiener?

Ang mga sausage ay maaaring i-freeze ng ganap na iba't ibang uri - mula sa pinakuluang hanggang sa pinausukan.

Bago i-freeze, dapat alisin ang produkto mula sa pakete, linisin, kung kinakailangan, hatiin at ilagay sa mga bag. Maaari din silang i-pre-cut sa mga bahagi upang mag-defrost ng isang pakete kung kinakailangan at hindi na ipasa ang mga sausage sa pagsubok na ito.

Kung sakali, mas mabuting pirmahan ang package, ipahiwatig kung ano ang nasa package at kung kailan ito eksaktong na-freeze.

Pagdefrost at pagluluto

Defrosting para sa pagluluto
Defrosting para sa pagluluto

Maaari bang muling i-frozen ang sausage? Posible ito kung pakuluan mo muna ito kung sakali. Lalo na kung ito ay mga sausage.

Ang pangunahing bagay ay i-defrost nang tama sa una at pangalawang pagkakataon. Halimbawa,kung kailangan mong magluto ng sausage, pagkatapos ay maaari itong frozen sa tubig at pinainit. Kapag kumulo ang tubig, iwanan ang produkto sa loob ng 5-7 minuto. Gayundin, ang sausage ay malalasap na mabuti at mapapasingaw.

Kung kailangan lang na mag-defrost ang produkto, maaari itong ilipat sa refrigerator (sa mas mababang mga istante), iwan dito sa loob ng 4-6 na oras.

Kapag muling nagde-defrost ng produkto, mas mabuting gamitin ang huling paraan. Kung ang sausage ay napupunta sa isang omelette o isang hodgepodge, pagkatapos ay maaari lamang itong ilagay sa mga pinggan kahit na frozen.

Nagyeyelong hilaw na pinausukang sausage

Posible bang i-freeze ang hilaw na pinausukang sausage?
Posible bang i-freeze ang hilaw na pinausukang sausage?

Posible bang i-freeze ang hilaw na pinausukang sausage? Oo, tulad ng isang simpleng pinausukang sausage, tinitiis nito ang pagyeyelo. Pinakamainam na putulin ito bago ang proseso o hatiin lamang ito sa kalahati. Aabutin ito ng kaunting espasyo sa freezer.

Kung kailangang i-freeze nang buo ang produkto, balutin muna ito ng cling film, ilagay sa bag at ipadala sa freezer.

Defrosting

Kilalang-kilala ang proseso ng pag-defrost - ilagay ang produkto sa refrigerator, mag-iwan ng hindi bababa sa 4 na oras. Doon, ang sausage ay mahinahon na mag-defrost, na maibabalik ang pamilyar na hitsura at lasa nito. Matapos itong matunaw, iwanan ito sa kusina ng kalahating oras upang ang labis na kahalumigmigan mula sa produkto ay lumabas at sumingaw. Mas masarap kumain ng sausage sa araw.

Kung may pangangailangan na mag-freeze ng higit sa isang produkto, ngunit marami, maaari kang gumamit ng pinaghalong mga pinausukang sausage, sausage, ngunit bago hiwain. Ang kumbinasyong ito ay kadalasang ginagamit kapaghinaharap kailangan upang magluto hodgepodge. Ang mga produkto ay itatapon na lang sa mga pinggan, kung saan matutunaw ang mga ito at lulutuin habang nagluluto.

Gayundin, ang hilaw na pinausukang sausage ay maaaring lasawin sa oven kapag gumagawa ng mainit na sandwich. Ilagay ang produkto sa tinapay, iwiwisik ang keso sa itaas, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Ang maximum na 10 minuto sa mahinang init ay magiging pinakamainam para sa gayong ulam.

Ang mga hilaw na pinausukang produkto ay hindi muling pinalamig! Marahil ay mga sausage lamang, ngunit pre-luto. Ang buhay ng istante ng anumang produktong sausage sa panahon ng pangunahing pagyeyelo ay 2 buwan. Gayundin, ang temperatura sa freezer ay dapat na pare-pareho upang ang produkto ay hindi matunaw at mag-freeze muli. Kaya mabilis itong masisira.

Inirerekumendang: