Pancake na may kulay-gatas. Masarap na recipe ng pancake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pancake ay isang madaling ihanda na ulam, na napakasarap din, kung tama ang mga proporsyon at ang mga produkto ay pinirito nang katamtaman. Dahil ang kanilang karaniwang recipe ay napaka-simple, napagtanto ng mga tao na ang ilang mga sangkap ay maaaring palitan kung ang isang bagay, halimbawa, ay wala sa kamay. Maaari mo ring punan ang mga ito ng iba't ibang lasa. Sa pangkalahatan, isang buong field para sa mga eksperimento.

Sa mahabang panahon, ang mga pancake ay naging ulam ng pamilya, bawat bata sa nayon ay naghihintay ng Linggo, kung kailan ang kanyang ina ay magluluto para sa kanya mula mismo sa kalan. At sa Shrovetide, lahat ay nahuhumaling lang sa mga pancake, at nagpapatuloy ito hanggang ngayon! Sa pangkalahatan, ito ay isang maraming nalalaman na pagkain para sa mga pagtitipon ng pamilya at bilang pagkain para sa mga bisita.

Ang paraang ito ay ipinakita para sa mga gustong kumain ng masasarap na pastry. Ang recipe para sa manipis na pancake sa kulay-gatas ay simple at hindi kumplikado sa anumang bagay, gayunpaman, nakakakuha sila ng maliliit na butas at medyo malupit kumpara sa mga klasiko. Ngunit huwag ipagpalagay na ito ay nagiging walang lasa sa kanila, sa anumang paraan!

Attention: ang recipe para sa mga pancake sa sour cream ay maaaring iba-iba - maaari silang gawin parehong manipis at luntiang at malambot, kaya magkakaroon ng tatlong mga recipe na magkapareho sa nilalaman, ngunit ang resulta ay naiiba, kaya piliin ang isa gusto mo.

Mga sangkap para sa manipis na pancake

Dahil ang mga recipe ay bahagyang naiiba, ang komposisyon ng mga sangkap ay iba rin, kaya ang mga ito ay mamarkahan bilang hiwalay na mga item sa artikulong ito.

Kinakailangan:

• Gulay o mantikilya (para sa pagprito).
• Itlog - 2 piraso.
• Asukal - sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Flour - 250g
• Soda - 1 kurot.
• Sour cream - 1 tasa.

Recipe para sa manipis na pancake na may sour cream

Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ang asin, asukal at anumang tagapuno ayon sa panlasa. Maaari mong matunaw ang mantikilya nang kaunti, ngunit hindi ganap, sa halip ay palambutin ito at idagdag din ito sa handa na masa. Susunod, magdagdag ng soda. Salain muna ang harina nang lubusan upang walang mga bukol at ibabad ang harina sa oxygen. Ang kuwarta ay dapat na matubig.

Susunod - litson. Ibuhos ang alinman sa langis ng gulay o tinunaw na mantikilya sa kawali, ang lahat ay depende sa iyong kagustuhan. Ibuhos ang halos isang sandok ng batter sa pinainit na kawali at ikalat ito. Iprito ang isang gilid at pagkatapos ay ang isa pa. Pakitandaan na ang pangalawang bahagi ay pinirito nang mas mababa kaysa sa una.

Ngayon ay maaari mo na silang ihain sa mesa, pinalamutian ng ilang berries, mantikilya o jam. Kumain ng pancake na may kulay-gatas!Napakasimple ng kanilang recipe.

Mga sangkap para sa malalambot na pancake

• Gatas - 100 ml.
• Flour - 250g
• Asukal - sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Soda - 1 kurot.
• Sour cream - 1 tasa.
• Gulay o mantikilya.

Tulad ng napansin mo na, ang recipe para sa luntiang pancake ay naiiba sa mga manipis lamang sa pagkakaroon ng gatas. Ang recipe na ito ay nagpapahintulot sa kanila na maging mas malambot, mas makapal at mas kasiya-siya. Ngunit sa kanya-kanyang sarili, kaya sa artikulong ito bibigyan ka ng pagpipilian.

Marangyang pancake na may sour cream. Recipe

I-crack ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin sa mga ito, pagkatapos ay haluin hanggang makinis. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng mainit na gatas at ihalo muli. Init ang kulay-gatas sa isang mainit na estado, ngunit ipinapayong ilagay muna ito sa silid at hayaan itong magpainit hanggang sa temperatura ng silid. Kapag handa na ang kulay-gatas, idagdag ito sa nagresultang kuwarta. Pagkatapos gawin ang parehong pamamaraan na may harina tulad ng sa nakaraang recipe, unti-unting idagdag ito at ihalo. Subukang paghaluin ang lahat ng malumanay para walang bukol na mabuo.

At inihaw muli. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig, na sinusunod ang parehong mga panuntunan tulad ng inilarawan sa itaas: ibuhos ang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali at iprito ang pangalawang panig na hindi kasinghaba ng una.

Masarap na pancake na gawa sa sour cream at gatas! Ang recipe ay halos hindi naiiba mula sa naunang inilarawan, ngunit ang mga pagkakaiba ay talagang naroroon. Hayaang lumamig nang kaunti, at maaari mong ligtas na ihain ang mga ito sa mesa, muling palamutihan ang mga ito ayon sa iyong panlasa.

Mga pancake na inihurnong sa sour cream sa oven

At ngayon pansinin: pancake sa oven, inihurnong sa kulay-gatas. Isaalang-alang ang ilang mga nuances kung paano lutuin ang mga ito nang hindi ginagawa ang mga ito sa isang malaking bukol ng hindi maintindihan na bagay. Ang ganitong mga pancake ay karaniwang puno ng isang bagay: karne, cottage cheese, ham, cheese at iba pa, ang recipe ay ilalarawan para sa cottage cheese na bersyon, dahil ito ay isang classic.

Kung gusto mong ituring ang iyong sarili o ang iyong mga bisita sa isang bagay na mas kawili-wili, kung gayon ang mga sour cream pancake na ito, na ang recipe ay ipinakita sa ibaba, ay para sa iyo. Subukan ito, hindi ka magsisisi.

Komposisyon

Para sa mga pancake na may sour cream, iminumungkahi ng recipe ang sumusunod na komposisyon:

• Itlog - 2 piraso.
• Asin sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Flour - 200g
• Gatas - 100 ml.
• Soda - 1 kurot.
• Gulay o mantikilya.
• Cottage cheese ng anumang fat content (posibleng may mga pasas) - 400 g.

Para sa pagpuno kailangan natin:

• Sour cream - 1 tasa.
• Itlog - 1 piraso.
• Asukal - sa panlasa.

Mga pancake sa oven. Recipe na may kulay-gatas

1. Gawin ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang mga itlog na may asukal at asin, magdagdag ng gatas, mantikilya, soda at harina. Paghaluin ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, napakahalaga na ito ay walang mga bukol, sa halip ay likido, upang ang mga pancake ay maging manipis at maganda.
2. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig ayon sa mga tagubilin sa itaas. Maghanda ng cottage cheese: pukawin ito upang walang mga bugal. Susunod, ilagay ang cottage cheese sa bawat pancake at igulong ang mga ito sa mga sobre.
3. Ilagay ang mga pancake sa isang angkop na baking dish.
4. Ihanda ang palaman: paghaluin ang kulay-gatas na may itlog at asukal. Susunod, pantay-pantay sa buong ibabaw, ibuhos ang mga ito sa ibabaw kasama ang inihandang pagpuno at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperaturang humigit-kumulang 180 degrees.

Buweno, tawagan ang iyong pamilya sa mesa at ihain ang mga handa na pancake na may kulay-gatas sa mesa. Ang recipe ay natatangi sa bawat oras at karapat-dapat sa iyong pansin, kaya good luck sa pagluluto at, siyempre, bon appetit!