Diet therapy ay therapeutic nutrition. Mga Prinsipyo, Kahulugan at Pagkabisa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang konsepto ng isang diyeta sa mga kababaihan ay karaniwang nauugnay sa pagkawala ng dagdag na pounds, na hinahangad nilang alisin nang mas malapit sa tag-araw. Gayunpaman, ang benepisyo nito ay hindi lamang nakasalalay sa pagbibigay sa pigura nito ng panlabas na apela. Sa katunayan, ito ay pangunahing isang therapeutic event. Ang therapy sa diyeta ay ang batayan kung saan itinayo ang pagpapanumbalik ng kalusugan ng tao sa kaso ng mga sakit ng karamihan sa mga panloob na organo at sistema. Ang tiyan, bato, atay, maging ang mga sakit na autoimmune ay ginagamot ng wastong nutrisyon. Batay sa estado ng katawan at sakit, kailangan itong itama ng doktor sa bawat oras. Para sa kaginhawahan, ang mga talahanayan ng pagkain ay ginawa ng mga espesyalista.

Mga Tampok

Ang Diet therapy ay isang kinakailangan para sa pagbawi. Ito ay hindi para sa wala na sa sanatoriums ito ay binibigyan ng espesyal na pansin. Dapat itong sumang-ayon sa isang espesyalista. Minsan ang diyeta ang pangunahing paraan. Kung hindi, maaari itong kumilos bilang isang tulong. At kung magigingMas tiyak, ang wastong napiling nutrisyon ay lumilikha ng mga kondisyon para maging epektibo ang paggamot. Ayon sa mga indibidwal na indikasyon, bilang karagdagan sa pangunahing diyeta, ang mga araw ng pag-aayuno ay isinasagawa: pagawaan ng gatas, cottage cheese, pakwan, mansanas.

Ang Kahalagahan ng Clinical Nutrition

Ang Diet therapy ay hindi isang sukatan sa pagbaba ng timbang. Ang therapeutic nutrition ay hindi nagpapahiwatig ng paghihigpit sa mga taba, protina at carbohydrates. Ito ay kinakailangan para sa normalisasyon ng mga metabolic na proseso, ang pagpapanumbalik ng lahat ng mga function ng katawan.

Ngunit kailangan mong tandaan na ang diet therapy ay una at pangunahin sa therapeutic nutrition. Dapat itong itayo na isinasaalang-alang ang lokalisasyon ng sakit, ang likas na katangian ng proseso, katabaan at pamumuhay. Ang mga komorbididad at komplikasyon ay dapat ding isaalang-alang. Sa timbang ng katawan na mas mababa sa normal at progresibong pagbaba ng timbang, ang diet therapy ay nagsasangkot ng pinahusay na nutrisyon. Ngunit hindi mo dapat gamitin ito bilang paglabag sa aktibidad ng tiyan, atay at bituka.

Tagapagtatag ng domestic therapy

Ang unang nagbigay-pansin sa kahalagahan ng nutrisyon sa paggamot ng ilang sakit M. I. Pevzner. Pinag-aralan niya ang mga epekto ng mga produkto sa katawan at gumawa ng mga tamang konklusyon. At ngayon, kinumpirma ng mga eksperto sa larangan ng nutrisyon na ang nutrisyon sa isang tiyak na paraan ay nakakaapekto sa buong katawan at mga indibidwal na organ at system.

Ibig sabihin, ang kinakain natin ay maaaring gamot o lason. Sa pamamagitan ng pagbabago ng nilalaman sa sistema ng pagkain ng ilang mga produkto, posibleng maimpluwensyahan ang kurso ng sakit, mapabilis ang paggaling at mapabuti ang kondisyon ng pasyente. Ang mga prinsipyong ito ang naging batayan ng direksyong ito.

Mga modernong trend

Dapat tandaan na ang mga prinsipyo ng diet therapy ay nananatiling pareho sa lahat ng oras. Ngunit ang mga pananaw ng mga doktor ay nagbabago. Noong nakaraan, ang diet therapy ay isinagawa, kung saan ang pangunahing diin ay sa labis na nutrisyon. Ang ganitong panukala ay humantong sa labis na karga ng mga organ ng pagtunaw. At pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi. Ang tanging makatwirang paraan ay ang pagsasama ng isang malaking halaga ng protina. Sa labas ng exacerbation, ang diyeta ay mas katulad ng isang regular na malusog na diyeta. Isang mesa na walang frills, ngunit walang labis na taba. Batay sa nabanggit, napakahirap na labis na timbangin ang halaga ng diet therapy.

Ngunit hindi inirerekomenda ang pagkain ng maraming taba. Sa kasong ito, ididirekta ng katawan ang mga puwersa nito sa pagproseso o pag-iimbak nito sa reserba. At ngayon kailangan nila ng ibang bagay. Ang isang pagbubukod ay maaaring ang pangangailangan na magdagdag ng mantikilya sa diyeta, na lalong mahalaga para sa tuberculosis.

Ang pangangailangan para sa indibidwal na pagpili

Ang pagiging epektibo ng diet therapy ay depende sa kung gaano ito kahusay sa pagpili. Samakatuwid, tanging ang pinaka may karanasan at karampatang mga espesyalista ang nagtatrabaho sa sanatorium. Kailangan ang diyeta para sa iba't ibang sakit. Bukod dito, ang pagiging epektibo ng paggamot ay nakasalalay sa kung paano kumakain ang pasyente sa panahon ng paggaling. Kadalasan ang dumadating na manggagamot ay nagbibigay ng kanyang mga rekomendasyon, na dapat sundin ng pasyente. Kung mas malala ang sakit, mas kumpleto dapat ang pagkain.

Lalong mahalaga na sundin ang mga patakaran ng nutrisyon sa pandiyeta sa kaso ng patolohiya ng digestive tract at metabolismo. Kadalasan, ang diyeta ang nagbibigay ng mga positibong resulta kapag ang ibang mga paggamot ay hindi epektibo. Kung ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa mga malalang sakit ng gastrointestinal tract, kung gayon ang mga makatwirang paghihigpit ay kailangang sundin sa buong buhay.

Mga Pangunahing Salik

Ang mga feature ng diet therapy ay depende sa ilang puntos:

• Tamang pagpili ng mga produkto, na isinasaalang-alang ang komposisyon.
• Napakahalaga ng quantitative at qualitative calculations. Ibig sabihin, ang nilalaman ng BJU, bitamina at mineral.
• Kung paano ihahanda ang ulam ay isang pangunahing salik.
• Ang calorie na nilalaman ng pagkain ay isinasaalang-alang nang walang pagkukulang.

Ibig sabihin, dapat kumpleto ang diyeta. Isinasaalang-alang ng isang karampatang nutrisyunista ang mga sumusunod na punto:

• Ang mahigpit na diyeta ay hindi maaaring tumagal. Ito ay karaniwang isang panukalang pang-emerhensiya na kailangan lamang sa panahon ng talamak na yugto. Pagkatapos nito, pinalawak ang diyeta, dahil ang isang mahigpit na paghihigpit ay lumilikha ng kakulangan ng mga sustansya.
• Unti-unting lumalawak ang treatment diet.

Ang pagwawasto ng diyeta ay mahalaga sa iba't ibang yugto ng sakit. Sa pinakamaaga, nakakatulong ito upang mapawi ang pagkalasing at sakit, upang lumikha ng mga kinakailangan para sa pagbawi. Sa mga huling yugto, binibigyan nito ang katawan ng lakas na kailangan nito para makabawi.

Table number 1

Ginagamit sa paggamot ng mga ulser at gastritis. Malawakang ginagamit sa kaso ng peptic ulcer. Ang talahanayan bilang 1 ay magiging malaking tulong sa talamak na kabag o sa talamak na kabag, kapag ang talamak na yugto ay papalapit na sa pagtatapos. Ang talamak na yugto ay hindi ang oras para samga eksperimento. Minsan ang isang tao ay inililipat sa tubig o sabaw ng taba sa loob ng ilang araw.

Para sa pasyente, inirerekomenda ang physiological content ng mga protina, taba at carbohydrates sa diyeta. Limitado ang nilalaman ng table s alt. Halaga ng enerhiya - 2800 kcal. Ang protina ay dapat na hindi bababa sa 100 g.

Mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain

Diet therapy para sa gastritis ang susi sa matagumpay na paggamot. Sa unang tingin, parang nakakalungkot kumain lamang ng nilagang, nilaga at minasa. Ngunit sa ganitong paraan binibigyan mo ng pagkakataon ang tiyan na magpahinga at ayusin ang sarili nito.

• Maaaring magdagdag ng gatas sa tsaa kung gusto. White bread kahapon. Maaari at dapat mong gamitin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba, mashed cottage cheese, yogurt, mantikilya sa maliliit na dami. Hindi hihigit sa dalawang itlog ang pinapayagan bawat araw. Bilang pangunahing ulam, maaari kang magluto ng gulay o gatas na sopas na katas. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na kumain ng mga gulay: patatas, zucchini, batang repolyo at kalabasa. Kailangan nilang ma-mashed. Ang mga matamis, hinog na prutas at berry ay maaaring kainin na inihurnong, ilagay sa halaya at compotes. Anumang mga cereal, walang taba na karne - lahat ng ito ay dapat na nasa mesa araw-araw. Para sa dessert, maaari kang magkaroon ng marshmallow o marshmallow.
• Ang matatapang na sabaw at decoction ay ipinagbabawal. Kailangan mong isuko ang mga mushroom, mataba na karne. Para sa panahon ng exacerbation, ang mga atsara at pinausukang karne, marinade at de-latang pagkain ay dapat alisin mula sa diyeta. Kasama sa listahang ito ang mga pastry at soda. Ang puting repolyo at mga sibuyas ay dapat na hindi kasama sa mga gulay. Ang therapeutic diet 1 ay inireseta sa talamak na yugto ng sakit at nagsisilbing isang kinakailangan para sa paggaling.

Table number 2

Ginagamit para sa gastritis at colitis. Ito ay isang physiologically complete diet na mayaman sa extractive substances. Ang therapeutic nutrition para sa mga sakit ng digestive system ay hindi kasama ang mga produkto na nananatili sa tiyan sa loob ng mahabang panahon, ay mahirap na matunaw at inisin ang mauhog lamad at receptor apparatus. Ang diyeta ay may nakapagpapasiglang epekto sa secretory apparatus ng tiyan. Maaaring pakuluan, lutuin, nilaga o iprito ang mga pinggan nang walang harina.

Table number 4

Ito ay inireseta para sa talamak at malalang sakit sa bituka sa panahon ng paglala na may matinding pagtatae. Sa kasong ito, ang unang gawain ay upang mapawi ang pasanin sa mga bituka, iyon ay, ang dami ng taba na natupok ay nabawasan hangga't maaari. Kaayon, inirerekomenda na bawasan ang dami ng carbohydrates. Ngunit ang katawan ay nangangailangan ng protina araw-araw. At ang asin ay kailangang ganap na iwanan, kahanay, ang mga produkto na mekanikal at kemikal na mga irritant ng mucosa ay hindi kasama. Ang lahat ng mga pagkaing humahantong sa isang pagtaas sa mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa mga bituka ay ipinagbabawal. Sa panahon ng pagtatae, at sa gayon ang tao ay nakakaramdam ng pananakit at pag-aapoy sa tiyan.

Ibig sabihin, ipinagbabawal ang iba't ibang de-latang pagkain, matabang karne. Pag-aasin at paninigarilyo, mga produktong pastry - lahat ng ito ay dapat alisin hanggang sa mas mahusay na mga oras. Ang anumang diyeta ay nagpapahiwatig ng mga paghihigpit, ngunit kung gaano kalubha ang mga ito ay depende sa sakit at kalubhaan nito. Samakatuwid, ang mas maagang pagsisimula ng therapy, mas magiging maganda ang mga resulta.

Table number 5

Ginagamit para sa hepatitis at iba pang sakit sa atay. Ang therapeutic diet 5 ay kinabibilangan ng paggamit ng isang normal na halaga ng mga protina, taba at carbohydrates. Inirerekomenda na kumain ng mas maraming gulay at prutas, hindi gaanong mataba at matamis.

• Ang mga fruit at berry juice, compotes at jelly, tsaa, pinatuyong tinapay ng lahat ng uri ay pinapayagan. Milk powder at condensed na may tsaa. Lalo na inirerekomenda ang cottage cheese na walang taba. Maaari kang magkaroon ng iba't ibang mga sopas sa sabaw ng gulay, mga produkto ng karne ng mga sandalan na varieties. Ang malapot at semi-viscous na mga cereal, anumang gulay at prutas ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga itlog ay maaaring hindi hihigit sa isa bawat araw. Ang matamis ay maaaring maging pulot.
• Ang sariwang tinapay at mga bun, pati na rin ang mga produktong pastry ay ipinagbabawal. Mga taba ng manok at sopas sa mga sabaw ng karne, matabang karne at isda. Kasama sa listahang ito ang mga itlog, mustasa, paminta at malunggay, maaasim na gulay at prutas, ice cream at cream cake, black coffee at cocoa.

Ang nakapagpapagaling na nutrisyon para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw ay maaaring makabuluhang bawasan ang oras ng paggaling at pagaanin ang kondisyon ng pasyente. Ito ang pangunahing kahulugan nito.

Numero ng talahanayan ng paggamot 8

Ito ang pangunahing diyeta na ginagamit sa pamamahala ng timbang. Ang diet therapy para sa labis na katabaan ay ang pangunahing therapeutic effect. Sa pamamagitan lamang ng paglilimita sa labis na paggamit ng taba at carbohydrates, maaari nating pag-usapan ang matagumpay na pagbaba ng timbang. At ito ay hindi isang beses na panukala. Kung pumayat ka, ngunit pagkatapos ay bumalik sa iyong karaniwang diyeta, muli mong haharapin ang parehong problema. Ang diyeta na ito ay inireseta sa paggamot ng labis na katabaan, kung walang mga sakit ng digestive system, atay at cardiovascular system. Kung hindiSa kasong ito, kakailanganin ng doktor na ayusin ang diyeta sa paraang malulutas ang ilang problema sa parehong oras.

Mga Pangunahing Tampok

Ang malusog na pagkain ay higit pa sa paghihigpit sa calorie. Sa panimula ito ay naiiba sa mga mono-diet, na nagpapahirap sa katawan at lumilikha ng kakulangan ng mga sustansya. Ang kabuuang calorie na nilalaman ng diyeta ay 1800 kcal at idinisenyo para sa mga taong namumuno sa isang laging nakaupo na pamumuhay. Ginagawa ang pagbawas ng calorie sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng asukal at mga pagkaing naglalaman nito.

Kung gusto mong kumain ng tama at hindi maranasan ang hapdi ng gutom, maaari kang kumuha ng he alth food bilang batayan. Hindi ito napakahirap, dahil ang isang maliit na pagbawas sa caloric na nilalaman ng diyeta ay hindi nagpapahintulot sa iyo na makaramdam ng gutom. Kung magdagdag ka ng pisikal na aktibidad dito, maaari kang mawalan ng 2.5 kg sa isang buwan. Ito ay isang magandang resulta, dahil hindi ka makakabawas ng timbang nang mas mabilis.

Bilang karagdagan sa paghihigpit sa mga asukal, ang dami ng taba ng hayop ay nababawasan din sa bahagyang pagpapalit ng mga ito ng mga gulay. Ito ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at nagpapabuti ng kagalingan. Pinatataas nito ang dami ng hibla, na nagpapanatili ng pakiramdam ng pagkabusog para sa maximum na panahon. Ang pinagmulan ay prutas at gulay.

BJU

Ang paggamit ng protina ay nasa pinakamataas na limitasyon ng normal. Iyon ay, 90-120 g ng purong protina bawat araw. Ang halaga ng taba ay nabawasan sa 60 g, at carbohydrates - hanggang sa 150-250 g. Maaari kang kumonsumo ng hanggang 3 kg ng pagkain araw-araw. Iyon ay, maaari kang bumili ng maraming gulay at prutas, halamang gamot at cereal,isda at cottage cheese. May puwang para sa karne, ngunit hindi sausage o pritong cutlet. Paminsan-minsan, maaari mong bayaran ang pagluluto sa hurno, ngunit walang pagdaragdag ng taba. Ngunit ang isang nakaranasang nutrisyunista ay maaaring malinaw na patunayan na ang diyeta ng isang tao sa isang diyeta ay hindi mahirap makuha. Ito ay medyo iba-iba at maliwanag, mayaman sa mga gulay at gulay.

Sample set ng mga produkto

Upang makakuha ng 1800 kcal, kailangan mong magsulat ng pang-araw-araw na diyeta sa umaga. Gagawin nitong mas madaling ipamahagi ang mga napiling produkto. Maaaring ito ay:

• Mga produktong gatas - 400g
• Creal - 200g
• Meat - 200g
• Mansanas - 200g
• Cottage cheese - 100 g, maaaring dagdagan ng isang kutsarang kulay-gatas.
• isda sa ilog - 100g
• Itlog - 1 pinakuluang.
• fresh repolyo - 300g
• Iba't ibang gulay - 600g

Tulad ng nakikita mo, malayo sa maliit ang listahan. Kasama rin dito ang mga langis, gulay at mantikilya. Iyon ay, ang pakiramdam ng gutom ay hindi nagbabanta sa iyo, ngunit kakailanganin mong gumastos ng isang tiyak na tagal ng oras sa kusina upang mayroon kang mga salad at sopas, steamed meat at isda, mga cereal sa iyong mesa. Ngunit ang iyong kalusugan ay nagkakahalaga ng oras na ginugol. Bilang karagdagan, ngayon ang mga maybahay ay may mga katulong: multicooker, double boiler, oven. Matagumpay nilang sasagutin ang bahagi ng trabaho.

Sa halip na isang konklusyon

Ang Diet therapy ay isang makapangyarihang tool na nagbibigay-daan sa iyong mabilis at madaling gamutin ang pasyente. Ito ay malawakang ginagamit sa mga ospital at sanatorium upang ang therapeutic effect ay kumplikado. Ngunit sa bahay, magagamit mo ito nang may malaking tagumpay. Kung ikaw ay na-diagnose na may malalang sakitGastrointestinal tract, kung gayon ang diyeta ay kailangang sundin nang palagi. Sa panahon ng exacerbation, dapat itong maging mas mahigpit, at sa panahon ng pagpapatawad, kaya mong mag-relax.