Ano ang para sa hapunan? Sopas ng baka na may patatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang sopas ng baka at patatas ay isang gastronomic na paborito ng maraming gourmets. Kahit na ang mga baguhan na nagluluto ay makayanan ang mga proseso ng paghahanda ng isang mabangong ulam. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga simple at masasarap na recipe na magkakasuwato na babagay sa pang-araw-araw na diyeta ng mga mahilig sa masasarap na pagkain.

Mga tradisyon ng Hungarian - karne ng baka at patatas

Maanghang na extravaganza ng mga lasa! Ang lutuing Hungarian ay isang kasiya-siyang pagtuklas para sa maraming manlalakbay, at ang mga pambansang lutuin ay patuloy na bahagi ng ipinagmamalaki at mayamang pamana ng kultura ng estado ng Silangang Europa. Paano naghahanda ang mga Hungarian na maybahay na sopas ng baka na may patatas?

Mga ginamit na produkto:

• 1L sabaw ng baka;
• 460g giniling na baka;
• 80g tomato paste;
• 50 g harina;
• 3 patatas;
• 1 kampanilya;
• 1/4 sibuyas;
• cayenne pepper, marjoram.

Iprito ang giniling na baka sa ilalim ng kawali sa loob ng 2-4 minuto. Magdagdag ng mga singsing ng sibuyas at mga piraso ng bell pepper, kumulo hanggang sa magsimula ang mga gulaylumambot, mga 10 minuto. Budburan ng harina. Magluto, pagpapakilos, 1 minuto. Magdagdag ng mga cubes ng peeled na patatas, tomato paste, sabaw. Timplahan ng pampalasa, pakuluan, lutuin ng 10-15 minuto.

Madaling recipe: sopas ng baka na may patatas

Ang sopas ng baka ay umiinit mula sa loob, pinupuno ang katawan ng mahahalagang bitamina at kapaki-pakinabang na trace elements. Ang ulam ay mas masarap kung idagdag mo ito sa mga gulay. Tandaan na ang pagputol ng karne sa maliliit na piraso ay magpapaikli sa oras ng pagluluto.

Mga ginamit na produkto:

• 950g beef tenderloin;
• 800 ml sabaw ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 carrot;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 4 na patatas;
• mantika ng oliba para sa pagprito;
• bay leaf, parsley.

Heat the oil in a saucepan, iprito ang beef slices hanggang browned sa magkabilang gilid. Alisin sa kasirola at itabi. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at pinindot na bawang, mga cubes ng peeled na karot at patatas. Magprito ng 2-4 minuto, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng natitirang sangkap at karne, pakuluan at pakuluan ng 27-33 minuto.

Una o pangalawang kurso? Beef stew na may pansit

Masustansiyang beef soup na may vermicelli at patatas ay panalo. Ang gayong ulam ay magkakasuwato na magkasya sa pang-araw-araw na diyeta ng mga tagahanga ng isang malusog na diyeta, dahil ang malambot na karne ay naglalaman ng maraming bitamina B.

Mga ginamit na produkto:

• 1 Ltubig;
• 880g beef tenderloin;
• 200g tinadtad na sibuyas;
• 150g tinadtad na kintsay;
• 100g egg noodles;
• 100 ml sabaw ng baka;
• 1 carrot;
• parsley, dill.

Sa isang malaking kasirola sa katamtamang apoy, igisa ang karne, sibuyas at kintsay sa loob ng 16-20 minuto o hanggang ang karne ay maging kayumanggi sa magkabilang panig. Magdagdag ng stock, parsley, ground black pepper, carrot slices, tubig, at manipis na pasta. Pakuluan, kumulo sa loob ng 28-30 minuto.

Mas masarap pa! Sopas ng baka na may patatas at kanin

Gumamit ng pampalasa nang matalino para sa mas maaanghang na pagkain. Ang mga mabangong sprigs ng oregano, rosemary, thyme ay magkakasuwato na pinagsama sa karne ng baka. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring gumamit ng buto ng mustasa, allspice peas.

Mga ginamit na produkto:

• 2 litro ng tubig;
• 930g beef;
• 200g rice;
• 3-4 na patatas;
• 2 carrots;
• 1 sibuyas;
• parsley, paminta.

Banlawan ang mga patatas at karot nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Maglagay ng malinis na hiwa ng karne ng baka at tinadtad na sibuyas sa isang kasirola, ibuhos ang tubig hanggang sa ganap na masakop ng likido ang karne. Magdagdag ng mga gulay, timplahan ng pampalasa, magluto ng 1-2 oras sa mahinang apoy.

Alisin ang karne sa sabaw, gupitin sa maliliit na piraso at ibalik sa kaldero. Magdagdag ng malambot na bigas, magluto ng halos 45 minuto. Palamutihan ang natapos na sopas ng baka na may mga patatas na may mabangong mga sangaperehil.

Potato cream soup na may karne at gulay

Hindi mo kailangang gamitin ang eksaktong mga gulay na nakalista sa recipe. Huwag matakot na mag-eksperimento sa karaniwang hanay ng mga sangkap, na lumilikha ng sarili mong natatanging kumbinasyon ng mga lasa at aroma.

Mga ginamit na produkto:

• 1, 2L na sabaw ng baka;
• 700g giniling na baka;
• 400g binalatan na patatas;
• 250 ml na gatas;
• 220g grated cheese;
• 60g cornstarch;
• karot, berdeng gisantes;
• basil, thyme.

Sa isang malaking kawali, iprito ang giniling na karne ng baka na may mga pampalasa hanggang sa maging kayumanggi ang karne. Idagdag ang diced vegetables sa kaldero at ibuhos ang sabaw. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng 18-25 minuto.

Paluin ang corn starch na may gatas, ihalo sa sopas. Budburan ng gadgad na keso, hayaang matunaw ito, paminsan-minsang pagpapakilos ang pinaghalong sangkap. Bago ihain, magdagdag ng karne ng baka sa sopas na may patatas.