2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mahusay, nakabubusog at napakasustansyang meryenda, na tiyak na ikalulugod ng lahat na mahilig sa naturang produkto gaya ng beans. Ang Greek appetizer na ito para sa taglamig ay magsisilbing iyong lifesaver kung may darating na mga hindi inaasahang bisita.
Listahan ng mga kinakailangang produkto
- Beans - 1 kilo.
- Carrot - 1 kilo.
- Sibuyas - 1 kilo.
- Mga kamatis - 1 kilo.
- Sweet bell pepper - 1 kilo.
- Bawang - 1 tasa.
- Asukal - 1 baso.
- Vegetable oil - 0.3-0.5 liters.
- Hot pepper - 1-2 pods (maaaring palitan ng 2 kutsarita ng ground black pepper kung gusto).
- Vinegar essence (70%) - 1-2 kutsarita.
- Asin sa panlasa.
Paghahanda ng mga gulay
Beans ay dapat na paunang ibabad. Pinakamainam sa gabi dahil umuuga ito nang husto pagkatapos ng hindi bababa sa 12 oras na lumipas.
Hugasan ang mga gulay, alisin ang mga tangkay sa mga kamatis, gupitin ang core mula sa matamis na Bulgarian at mainit na paminta.
Bawang, sibuyas at karotmalinis.
Kapag naghahanda ng mga gulay, siguraduhing maingat na siyasatin ang mga ito kung may mga nasirang lugar na kailangang putulin, kung hindi, ang mga garapon ay maaaring "pumutok" pagkatapos matahi.
Kaya. Recipe ng pampagana ng Greek. Susubukan naming ilarawan nang detalyado hangga't maaari!
Greek na pampagana na may beans. Proseso ng pagluluto
Irerekomendang patuyuin ang mga inihandang gulay gamit ang mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Susunod, magpapatuloy kami sa paggiling sa kanila.
Mahalagang tala. Upang hindi mag-aksaya ng masyadong maraming oras habang naghihiwa ka ng mga gulay, mas mabuting ilagay ang sitaw sa apoy at dalhin ito sa kalahating luto sa panahong ito.
Ang mga kamatis ay maaaring hiwain sa katamtaman o maliliit na cubes, o tinadtad hanggang makinis sa isang food processor o gilingan ng karne. Sa gusto mo.
Ang mga sibuyas ay maaaring hiwain ng mga cube o piraso. Dito rin, para sa isang baguhan. Hindi magbabago ang lasa ng ulam na ito.
Ang mga karot ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Maaaring gupitin ang mga matamis na paminta sa mga cube o piraso.
Bawang at mainit na paminta ay kailangang durugin sa malambot na estado. Magagawa ito gamit ang blender, food processor o meat grinder.
Susunod, magpatuloy sa proseso ng pagluluto. Ang Greek appetizer para sa taglamig ay niluluto nang humigit-kumulang 30 minuto, basta't ibabad mo ang binad na beans sa loob ng 12 oras o higit pa.
Napakahalagang pumili ng magandang palayok na may makapal na ilalim upang hindi masunog ang mga gulay. kung ikawmagluto sa gas stove, inirerekumenda na gumamit ng fire spreader para mas pantay na init ang ilalim ng cookware.
Paghaluin ang babad na sitaw sa tinadtad na kamatis at ilagay sa apoy. Magluto ng 30-40 minuto, pana-panahong subukan ang beans para sa pagiging handa. Ang natitirang mga gulay (maliban sa bawang at mainit na paminta) ay maaaring nilaga nang hiwalay sa isang malalim na kawali. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng asin, langis ng gulay, kakanyahan ng suka at asukal. Pagsama-samahin ang lahat at… tapos na!
Siyanga pala, kung wala kang malalim na malaking ulam kung saan maaari kang maglaga ng gulay, maaari mong agad na ihalo ang lahat sa isang kasirola, ngunit magdagdag ng bawang at mainit na paminta sa pinakadulo, 2 -3 minuto bago matapos ang kahandaan.
Greek bean appetizer ay magiging kasing maanghang gaya ng pagdaragdag mo ng maraming mainit na paminta. Dito lahat ay maaaring mag-adjust sa kanilang panlasa. Para sa mga bata, ang pampagana na ito ay maaaring gawin bilang isang hiwalay na bahagi nang walang anumang maanghang.
Casting
Dahil ang Greek appetizer ay masarap hindi lamang bagong handa, ngunit malamig din, ito ay mahusay para sa preserbasyon para sa taglamig.
Ang mga garapon ng salamin ay paunang inihanda tulad ng sumusunod. Hugasan nang maigi gamit ang powder detergent. Mas naglilinis ito kaysa sa likido. Maraming maybahay ang gustong gumamit ng regular na baking soda para sa layuning ito.
Susunod, ang mga garapon ay dapat isterilisado. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian. Ilalarawan ko ang dalawang pinakasikat.
Ang unang opsyon. Ang mga bangko ay inilalagay sa isang malamig na oven at calcined para sa 10-15 minuto sa isang maliitapoy. Huwag ilagay ang lalagyan sa isang mainit nang oven, dahil maaaring pumutok ang salamin dahil sa mga pagbabago sa temperatura.
Ikalawang opsyon. isterilisasyon ng singaw. Ang mga bangko ay inilalagay nang nakabaligtad sa isang regular (hindi de-kuryente) na takure at pinakuluan ang tubig. Pagkatapos ay tumayo ng 2-3 minuto at alisin. Maaari kang pumili ng isa pang lalagyan sa halip na isang takure. Ang pangunahing bagay ay ang leeg ay dapat na ganoong paraan upang hindi mahulog ang garapon.
Kasabay nito, habang ang mga garapon ay isterilisado, kinakailangan ding i-sterilize ang mga takip ng bakal. Upang gawin ito, inilalagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola (sabay-sabay) at pinakuluan ng halos sampung minuto.
Ang tapos na meryenda ay inilatag sa mainit pa ring mga garapon (ito ay kanais-nais na kumulo nang bahagya). Pinakamainam na punan ang mga lalagyan sa kapasidad upang walang natitirang oxygen, na nag-aambag sa pagkasira ng produkto.
Ang mga saradong mainit na garapon ay dapat itago sa isang mainit na lugar. Kadalasan sila ay nakabalot sa isang lumang kumot o kumot. Kaya, pinapanatili nila ang init nang mas matagal, na nag-aambag sa mas mahusay na mga kondisyon para sa karagdagang isterilisasyon.
Mga kundisyon ng storage
Pagkatapos ng paglamig (karaniwan ay sa isang araw), ang mga garapon ay aalisin sa lugar ng kanilang permanenteng imbakan, kung saan ang natitirang bahagi ng pangangalaga para sa taglamig. May basement kung may pribadong bahay, at may closet kung ordinaryong apartment.
Ang pinakamainam na temperatura ng storage para sa preserbasyon ay mula 0 hanggang 10 degrees Celsius, ngunit hindi lahat ay may ganitong pagkakataon. Maaaring maimbak sa loob ng bahay sa normal na temperatura ng silid. Sa kasong ito, bigyang-pansin ang pag-sterilize ng mga lalagyan, pag-inspeksyon sa mga gulay para sa pagkasira at kumukulo na mga takip atkaugnay na improvised na paraan (sandok).
Mga pagpipilian sa meryenda
Sa pangkalahatan, gusto ng maraming tao ang pagkaing ito sa malamig at mainit. Samakatuwid, maaari mo itong gamitin kaagad, o maaari mong ayusin ang isang salad mula dito. Ang isang Greek bean appetizer ay madalas na madaling gamitin kapag walang oras upang magluto at kailangan mong makaisip ng isang bagay nang napakabilis.
At narito ang dalawang uri ng salad gamit ang appetizer na ito:
- Kami ay kumukuha ng isang pakete o dalawa (depende sa bilang ng mga kumakain) ng biniling crackers, gayunpaman, maaari ka ring lutong bahay, kung available. Hinahalo namin ang mga crackers at isang meryenda mula sa isang garapon sa isang ratio ng isa hanggang dalawa. Magdagdag ng pinong tinadtad na gulay.
- Ang pinakuluang pasta ay hinaluan ng meryenda na naaayon sa iyong panlasa, mga gulay at kaunting gadgad na keso (mas mabuti ang mga matitigas na varieties).
Inirerekumendang:
Cake para sa 30 taon para sa isang lalaki - isang malikhaing regalo na may karakter ng isang taong may kaarawan
Ang isang 30 taong gulang na cake para sa isang lalaki ay isang mahusay na paraan upang ipakita ang kanyang pinakamahusay na bahagi at gumawa ng isang kamangha-manghang regalo na maaalala sa mga darating na taon
Greek coffee, o Greek coffee: recipe, mga review. Saan ka makakainom ng Greek coffee sa Moscow
Ang tunay na mahilig sa kape ay bihasa hindi lamang sa mga uri ng nakakapagpasigla at mabangong inuming ito, kundi pati na rin sa mga recipe para sa paghahanda nito. Iba-iba ang timplang kape sa iba't ibang bansa at kultura. Kahit na ang Greece ay hindi itinuturing na isang napaka-aktibong mamimili nito, ang bansa ay maraming nalalaman tungkol sa inumin na ito. Sa artikulong ito, makikilala mo ang Greek coffee, ang recipe na kung saan ay simple
Mga sariwang beans: mga recipe at review. Mga recipe para sa pagluluto ng beans para sa taglamig
Gaano kadalas lumalabas sa iyong mesa ang isang mahalagang at masustansyang produkto gaya ng beans? Maaari mong basahin ang mga recipe para sa paghahanda ng mga masasarap na pagkain mula sa kulturang ito sa aming artikulo at gawing mas magkakaibang ang karaniwang menu
Beans na may mga sibuyas at karot: isang salad para sa bawat araw at para sa taglamig
Binisira ng dish na ito ang lahat ng posibleng record sa mga tuntunin ng saturation na may protina ng gulay, bitamina at mahusay na pagkatunaw. Ang masarap, nakabubusog na beans na may mga sibuyas at karot ay maaaring pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na mesa, perpektong umakma sa anumang maligaya. Tara, subukan nating magluto? Napakadaling gawin, walang kinakailangang espesyal na sangkap sa pagluluto - lahat ay binili sa pinakamalapit na grocery store o supermarket at mura
Masarap na compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Grape compote para sa taglamig: isang simpleng recipe
Karaniwan ang pagluluto ng compote ay tumatagal ng maraming oras. Kinakailangang pag-uri-uriin ang lahat, banlawan, lutuin, at pagkatapos nito ay isailalim din ang produkto sa karagdagang paggamot sa init. Ngunit mayroong maraming mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa, halimbawa, compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang tapos na produkto ay hindi nawawala ang lasa nito
