2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mukhang kakaibang kumbinasyon - zucchini na may pasta. Ang mga recipe para sa paghahanda ng gayong ulam, gayunpaman, ay magagamit sa mga culinary notebook ng maraming mga maybahay. At halos lahat sa kanila ay sigurado na ang gayong ulam ay nararapat sa karapatang umiral. Bukod dito, lumalabas na medyo masarap at kasiya-siya, lalo na kung iba-iba mo ang proseso ng pagluluto at magdagdag ng ilang karagdagang sangkap sa mga pangunahing sangkap.
Ngayon ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng pasta na may zucchini, at nag-aalok ng maraming kawili-wiling mga recipe. At magsimula tayo sa pinakasimple.
zucchini pasta: sangkap
Kung nagsasalita tayo ng Russian, magluluto tayo ng elementarya na pasta na may zucchini. Upang gawin ito, kailangan nating mag-stock, sa katunayan, kasama ang pasta mismo (maaari kang kumuha ng halos anuman, ngunit ipinapayong huminto sa mga gawa sa durum na trigo), batang zucchini (dalawa o tatlong maliliit na bagay), isa sibuyas, isang 200-gramong bag ng pinakamataba na sour cream, isang bungkos ng dill at butter (30 g ay sapat na para sa pagluluto).
Paano magluto
Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa isang magandang ginintuang kulay. Pagkatapos ay idagdag ang diced zucchini pulp dito. Asin at paminta, ihalo nang lubusan, takpan ng takip at kumulo sa pinakamaliit na apoy sa loob ng halos dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa kanila, na dati nang diluted na may ilang kutsara ng plain water. Ito ay dapat gawin upang hindi ito mabaluktot kapag ito ay nadikit sa mainit na masa. Kumulo nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na dill (kung sino ang mas mahilig sa spicier, maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na bawang). Patayin ang apoy, iwanan ang timpla sa ilalim ng takip.
Susunod, kailangan mong pakuluan ang pasta. Ang mga produkto ng kalidad ay inihanda nang hindi hihigit sa 5-7 minuto, ngunit upang hindi magkamali, basahin ang mga tagubilin sa pakete. Sa anumang kaso, dapat silang maging medyo matatag. Ibig sabihin, semi-finished. Alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng mantika sa pasta. Haluing malumanay. Ilagay ang pasta sa isang plato, at idagdag ang lutong zucchini sa itaas. At siyempre, ang lahat ay maaaring sakop ng gadgad na keso. Oras na para kumain!
Tip
Matagal nang klasiko ng genre ang Macaroni at keso. Gayunpaman, ang ulam na ito ay hindi palaging lumiliko sa paraang gusto mo. Bakit? Dahil para ihanda ito, kinukuha ng mga hostes ang unang keso na makikita. At ito ay sa panimula ang maling diskarte. Ang kailangan mo lang gawin ay parmesan. Ito ay natutunaw nang mabuti, ngunit hindi nababanat tulad ng iba. Salamat sa kung ano ang maaari mong talagang tangkilikin ang pagkain, at hindi isipin kung paano ito magiging mas aesthetically kasiya-siyang ihatid sabibig ng tinidor na may string ng tinunaw na keso na nakasabit dito.
Binagong recipe
Ang masarap sa pasta na may zucchini ay sa pamamagitan ng paglalagay ng mga karagdagang sangkap, makakakuha ka ng ganap na kakaibang ulam. Tulad ng sumusunod na recipe. Patuloy nating matututunan kung paano magluto ng pasta na may zucchini at kamatis. Gayunpaman, walang espesyal na agham dito. Napakasimple ng lahat, lalo na kung natutunan mo na ang recipe para sa paggawa ng pinaka-primitive na pasta.
Kaya, tulad ng sa unang kaso, iprito ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag dito ang napakabata zucchini na gupitin sa manipis na kalahating bilog. Sa sandaling sila ay pinirito, magdagdag ng mga kalahati ng cherry tomatoes (tatlong daang gramo, wala na). Ibuhos sa cream (kalahating baso), magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at, pagpapakilos, kumulo ng ilang minuto. Kung gusto mo ng basil, maaari mo ring idagdag iyon. Ang lilang ay napakahusay sa ulam na ito. At pagkatapos ay idagdag ang handa na pasta at ihalo ang lahat nang masigasig. At halos kaagad pagkatapos nito pinapatay namin ang apoy. Ang pasta na may zucchini at mga kamatis ay handa na. Maaari mong ayusin sa mga plato at ihain. Dinidilig ng (tandaan ang napag-usapan natin sa itaas?) gadgad na parmesan.
Tagliatelle na may zucchini at mushroom
Kung hindi ka marunong magluto ng pasta na may zucchini, dalhin ang sumusunod na recipe. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap at medyo kasiya-siyang ulam, sa kabila ng kawalan ng isang bahagi ng karne.
Tatlong daang gramo ng mga champignon ay dapat hiwain sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay iprito sa loob ng labinlimangminuto sa langis ng gulay, pre-s alted. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng mabibigat na cream sa mga kabute at, maingat na pagpapakilos, hawakan ang apoy para sa isa pang limang minuto. Kaayon nito, sa isa pang kawali, magprito ng batang zucchini na dinidilig ng basil at gupitin sa loob ng sampung minuto. Ang pinakuluang tagliatelle (na walang tubig, siyempre) panahon na may isang pares ng mga tablespoons ng mantikilya at ilagay sa isang ulam. At pagkatapos ay ibuhos ang laman ng parehong kawali na pinaghalo.
Kaseri
Ang Pasta na may zucchini ay maaari ding ihanda sa anyo ng isang kaserol. Hindi magtatagal ang proseso, ngunit tiyak na pag-iba-ibahin mo ang menu, dahil ang ulam na ito ay kapansin-pansing iba sa karaniwang pasta na may sarsa.
Ang unang hakbang ay pakuluan ang pasta. Pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa isang colander at maghintay hanggang maubos ang tubig. Hindi na kailangang banlawan! Ngunit ang paglimot sa kanila sa loob ng mahabang panahon ay hindi rin inirerekomenda. Kung hindi, magkadikit lang sila. Samakatuwid, ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin ay pukawin lamang ang mga ito gamit ang isang tinidor paminsan-minsan habang niluluto mo ang zucchini. Walang magiging problema sa kanya. Balatan lamang ang balat at lagyan ng rehas (malaki). Pagkatapos asin at paminta, magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa masa, at pagkatapos ay ibuhos ang isang halo ng tatlong pinalo na itlog at isang baso ng gatas. Tikman ng asin, magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Pagkatapos ay idagdag ang pasta at ihalo nang mabuti. Pagkatapos nito, kumuha ng baking dish, grasa ito ng langis ng gulay at ilagay ang masa ng zucchini-pasta sa ibaba. Pagluluto sa oven para sa tungkol sadalawampung minuto. Ang pinakamainam na temperatura ay 180 degrees. Limang minuto bago ang kahandaan, maaari mong kunin ang form at iwiwisik ang kaserol ng masaganang gadgad na keso. Sa kasong ito, hindi mahalaga ang grado.
Lasagna na may zucchini
Hindi alam ng lahat ng maybahay na ang mga espesyal na sheet para sa lasagna ay matatagpuan sa pagbebenta ngayon. Sa core nito, ang mga ito ay ang parehong pasta, tanging ang mga ito ay niluto sa anyo ng mga kakaibang layer. Salamat sa kanila, maaari kang gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkain. Halimbawa, lasagna sa oven. Sa prinsipyo, ang parehong pasta na may zucchini, sa isang bahagyang naiibang interpretasyon.
Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng ulam na ito ay ang pagkaluto nito nang napakabilis. Kaya ito ay isang magandang opsyon para sa mga may masyadong maliit na oras upang maghanda ng mga meryenda kapag ang mga bisita ay malapit na sa pintuan.
Pagluluto
Grade ang halos isang kilo ng peeled zucchini sa isang magaspang na kudkuran at iprito sa loob ng sampung minuto kasama ng mga tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba. Pagkatapos ay magdagdag ng tatlong durog na clove ng bawang, 50 gramo ng cheddar at dalawang-katlo ng isang 250-gramo na garapon ng ricotta sa mga gulay. Haluin. Pakuluan ang mga dahon ng lasagne (mag-ingat na huwag ma-overcook ang mga ito!). Ito ay karaniwang tumatagal ng limang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ayusin ang mga layer sa isang ulam at bahagyang ibuhos ang mga ito ng langis ng oliba. Pagkatapos ay kumuha ng isang baking sheet, takpan ito ng pergamino, ilagay ang mga layer ng lasagne sa ibabaw nito, generously grasa na may tomato paste, takpan ng zucchini mass sa itaas. Pagkatapos ay ang pagmamanipulakailangan mong ulitin sa parehong pagkakasunud-sunod: isang layer ng lasagna + tomato paste + pritong zucchini. Itaas ang huling isa kasama ang natitirang mga sheet ng lasagne, i-brush ang tuktok ng natitirang cheddar at ilagay ang mangkok sa oven. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa sampung minuto. Ang pinakamainam na temperatura ay 180 degrees.
Pasta na may zucchini at ham
Sa prinsipyo, ang lahat ng mga recipe sa itaas ay matatawag na vegetarian. Habang hindi lahat ng miyembro ng pamilya ay sumasang-ayon na kumain ng isang "damo". Sa pangkalahatan, sa alinman sa mga iminungkahing sarsa ng zucchini, maaari mong, na may kaunting pag-iisip, magdagdag ng isang bahagi ng karne. At upang gawing mas madali para sa iyo, nag-aalok kami bilang isang halimbawa upang magluto ng masarap na pasta na may zucchini at ham. Oo, at sa sarsa ng keso.
Isang medium-sized na zucchini na hiniwa sa manipis na piraso. Gawin ang parehong sa isang daang gramo ng low-fat ham. Paghaluin ang kalahating baso ng gatas at cream at painitin ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 200 gramo ng naprosesong keso. Kasabay nito, patuloy na subukang pukawin ang pinaghalong inihahanda. Sa sandaling kumulo ito, magdagdag ng isa pang daang gramo ng gadgad na keso. Lutuin hanggang matunaw. Magdagdag ng mga pampalasa at kalahating kutsarita ng nutmeg. Ang asin ay hindi inirerekomenda, dahil ang keso mismo ay medyo maalat. Iprito ang zucchini sa loob ng limang minuto sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang ham. Magluto pa ng limang minuto. At pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang sarsa sa halo na ito (o kabaligtaran, idagdag ito dito - hindi mahalaga). Inilatag ang tradisyonal na lutong pasta (pinaka-angkop, sa pamamagitan ng paraan, spaghetti).sa isang plato at ibuhos ang resultang sarsa.
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Paano magluto ng pasta na may alimango? Mga recipe na may mga larawan
Crab pasta ay hindi lamang isang masarap na ulam, ito ay isang tunay na culinary masterpiece na madali mong lutuin nang mag-isa. Nasa ibaba ang mga simpleng recipe para sa mga gourmet treat na magkakatugma sa iyong menu
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Paano palamutihan ang isang cake na may natural na mga bulaklak: mga kagiliw-giliw na ideya na may mga larawan, pagpili ng mga kulay at mga tip para sa dekorasyon ng mga cake
Madaling palamutihan ang isang cake gamit ang mga sariwang bulaklak sa iyong sarili kung alam mo ang ilang mga lihim tungkol sa pagbubuo, pagpili ng mga bulaklak at paghahanda ng mga buds. Ang mga bulaklak ay maaaring maging isang orihinal na palamuti para sa pang-araw-araw at maligaya na mga dessert nang walang malaking pamumuhunan ng oras at pera
Ano ang lutuin na may karot? Paano magluto ng mga karot para sa taglamig? Paano magluto ng mga cutlet ng karot?
Carrot ay isang mahalagang gulay sa anumang aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nilalaman ng carotene. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at diyeta na pagkain
