Ano ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ng Brussels sprouts? Brussels sprouts - mga recipe sa isang mabagal na kusinilya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Brussels sprouts ay lalong sikat na staple sa mesa. Ang isang maganda at hindi pangkaraniwang gulay ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maraming mga maybahay ang interesado sa kung paano lutuin ang Brussels sprouts nang mas masarap upang magustuhan ito ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ang gulay na ito ay pinakuluan, nilaga, inihurnong, sa pangkalahatan, sumasailalim sa anumang culinary treatment.

Brussels sprouts: mga recipe ng slow cooker

Salamat sa miracle technique na ito, ang pagluluto ng gayong ulam ay hindi mangangailangan ng maraming pagsisikap. Kunin ang mga sumusunod na sangkap: kalahating kilo ng Brussels sprouts, humigit-kumulang 120 g ng pinausukang ham ng baboy, mga 800 ML ng sabaw ng gulay, sibuyas, kalahating kutsarita ng mustasa, kaunting langis ng oliba, pampalasa.

Proseso ng pagluluto

1. Ang mga sibuyas ay kailangang balatan at tinadtad. Alisin ang balat sa ham at gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. Ang repolyo ay dapat hugasan ng mabuti at hiwa sa anyong krus ang dapat gawin sa bawat tangkay.
3. Ibuhos ang sabaw sa slow cooker, i-on ang “Cook” mode atdalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa parehong lugar at magluto ng 15 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang sabaw para sa sarsa, at hayaang lumamig ang repolyo.
4. Ngayon, ihanda na natin ang mga kaluskos. Upang gawin ito, lutuin ang ham sa mode na "Fry" hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag patuyuin ang taba na natitira sa mangkok, ngunit iprito ang sibuyas dito.
5. Upang maghanda ng mga sibuyas, kailangan mong gumamit ng blender. Gamit nito, kailangan mong talunin ang sibuyas, kaunting sabaw, mustasa, suka at mantika ng mirasol hanggang sa makinis.
6. Ngayon kailangan mong igulong ang repolyo sa sarsa, magdagdag ng asin at paminta. Ihain ito kasama ng mga kaluskos.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng masarap na Brussels sprouts nang walang kahirap-hirap. Ang ulam na ito ay angkop para sa hapunan o tanghalian.

May manok

Upang maghanda ng mabilis at masarap na ulam tulad ng Brussels sprouts na may manok, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap: humigit-kumulang 220 g ng Brussels sprouts at ang parehong dami ng chicken fillet na kailangang pakuluan nang maaga, isang sibuyas, isang pares ng kutsarang ketchup o tomato paste at ang parehong dami ng langis ng oliba, pati na rin ang mga pampalasa.

Paano magluto ng Brussels sprouts sa isang slow cooker?

1. Ang repolyo ay dapat hugasan ng mabuti at linisin ng mga dilaw na dahon.
2. Ang sibuyas ay dapat balatan at gupitin sa anumang paraan. Piliin ang "Baking" mode sa multicooker at iprito ito sa mantika sa loob ng 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang repolyo sa mangkok at iprito ng isa pang 15 minuto.



4. Ang fillet ay dapat gupitin sa maliliit na cubes at pagkataposidagdag sa multicooker. Huwag kalimutang asin at paminta. Bilang karagdagan, kailangan mong ilagay ang tomato paste sa mangkok at ibuhos ang tungkol sa 50 g ng tubig. Itakda ang "Baking" mode at oras na 30-45 min.

Brussel sprouts, ang mga recipe ng slow cooker na tinalakay sa itaas, ay masarap at hindi mamantika. Ang ulam na ito ay tiyak na masisiyahan sa mga matatanda at bata.

Baked Brussels sprouts

Maaaring ihain ang dish na ito bilang pangunahing side dish na masarap sa karne at isda. Ang Brussels sprouts, na niluto sa oven, ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang at masarap na katangian. Para sa ulam na ito, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng repolyo, 1 kutsarita ng thyme, isang pares ng mga clove ng bawang, kalahating baso ng breadcrumbs at pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

1. Repolyo ay dapat hugasan, balatan at gupitin sa kalahati. Sa isang maliit na halaga ng tubig, dapat itong pakuluan ng 3 minuto. Pagkatapos na kailangang palamigin ang repolyo.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mantika, thyme at tinadtad na bawang. Sa nagresultang sarsa, kailangan mong lubusan na magbasa-basa ang repolyo at ilagay ito sa anyo kung saan mo ito lutuin. Takpan ang mga gulay na may mga breadcrumb sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 200 degrees.

Ang recipe na ito ay maaaring gamitin ng mga taong hindi marunong magluto ng frozen Brussels sprouts. Sa ganitong pagkakataon lang, kailangan mong pakuluan ito ng 8 minuto.

Repolyo nilagang

Brussel sprouts stew with chicken will turn out very verymalambot at masarap. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng kaunting langis ng oliba, mga 350 g ng pinausukang sausage, shallots, isang pares ng mga kamatis, isang dibdib ng manok, isang bungkos ng thyme at rosemary, 2 zucchini, 3 karot at parehong dami ng parsnips, haras, 13 Brussels sprouts, asin at paminta.

Proseso ng pagluluto

1. Magsimula sa mga gulay na kailangang hugasan at balatan. Ang mga sibuyas at kamatis ay dapat i-cut sa mga cube. Gupitin ang mga karot at parsnip nang random, ngunit pino.
2. Heat the oil in a deep frying pan at iprito ang tinadtad na sausage dito.
3. Alisin ang kalahati ng natitirang taba, at iprito ang sibuyas at tinadtad na dibdib hanggang sa ginintuang sa iba.
4. Pagkatapos ilagay ang mga kamatis, thyme at rosemary sa kawali at kumulo ng 20-25 minuto. Kapag lumipas na ang oras, magdagdag ng mga gulay doon, maliban sa repolyo, at kumulo ang mga ito sa loob ng 15 minuto hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang repolyo at nilagang para sa isa pang 10 minuto. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Iyon lang, handa na ang Brussels sprouts na may manok.

Kaseri

Isa pang paraan upang gawing masarap ang Brussels sprouts. Ang ganitong ulam ay maaaring maging isang mahusay na masaganang almusal o magsilbi bilang isang side dish para sa karne o isda. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng mga 280 g ng Brussels sprouts, mga 350 g ng kulay-gatas at 180 g ng matapang na keso. Bilang karagdagan, kailangan mong maghanda ng isang bungkos ng basil at perehil, isang kutsarita ng allspice, asin at mantika para sa pagpapadulas ng form.

Proseso ng pagluluto

1. Maglagay ng kaldero sa apoy, pakuluan ang tubig, asin at pakuluan ang repolyo sa loob ng 5 minuto.
2. Kumuha ng molde, lagyan ng mantika at ilagay ang mga ulo ng repolyo sa kalahating patag na gilid pababa.
3. Iwisik ang tinadtad na damo, keso, kulay-gatas at paminta sa ibabaw ng repolyo.
4. Ang ulam ay dapat ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees, magluto ng isang oras. Ang natapos na kaserol ay dapat na ginintuang kayumanggi.

Brussel sprouts with mushroom

Isa pang opsyon para sa paghahanda ng gulay na ito, kung saan kailangan mong kumuha ng humigit-kumulang 220 g ng sariwang mushroom, mga 300 g ng repolyo, isang kutsarita ng ground pepper, isang bungkos ng perehil, kaunting langis ng gulay at asin.

Proseso ng pagluluto

1. Brussel sprout ay kailangang alisin ang mga tuktok na dahon at gupitin ang mga ulo ng repolyo sa kalahati. Kung makakita ng malalaking specimen, maaari mong hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi.
2. Ang mga mushroom ay kailangang hugasan, balatan, gupitin sa 4 na bahagi at isama sa repolyo.
3. Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim, ibuhos ang mantika, ilagay ang mga gulay at kumulo ng kalahating oras sa ilalim ng saradong takip. Bilang resulta, dapat na malambot ang repolyo.
4. Sa dulo ng pagluluto, asin at paminta ang ulam. Ang Brussels sprouts ay malambot at masarap sa madaling panahon upang lutuin.

Brussel sprouts salad

Para ihanda ang malusog at magaan na ulam na ito, kailangan mong kumuha ng humigit-kumulang 300 g ng repolyo, 120 g ng carrots, 80 g ng pitted olives at medyo mas kaunting berde.mga gisantes, 320 g ng bell pepper at ang parehong halaga ng pinakuluang patatas. Kakailanganin mo rin ang humigit-kumulang 180 g ng mga kamatis, 20 g ng lettuce, 15 ml ng vegetable oil at 5 ml ng suka, pati na rin ang mga pampalasa.

Proseso ng pagluluto

1. Repolyo ay dapat hugasan, balatan at pakuluan. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, paminta sa kalahating singsing, mga kamatis sa mga hiwa, kalahati ng mga olibo sa mga singsing. Ang mga karot ay kailangang i-chop sa isang medium-sized na kudkuran.
2. Dapat halo-halong lahat ng sangkap, magdagdag ng pampalasa.
3. Para gawin ang sauce, kailangan mong pagsamahin ang mantika at suka.
4. Ang dahon ng lettuce ay dapat hugasan at ilagay sa ilalim ng pinggan. Ilagay ang salad sa kanila at ibuhos ang sarsa. Palamutihan ang ulam ng natitirang mga olibo at gisantes.

Mga kapaki-pakinabang na tip

1. Minsan ang Brussels sprouts ay may bahagyang masangsang at mapait na lasa. Upang ayusin ang problemang ito, kailangan mong takpan ang mga gulay ng malamig na tubig, pakuluan ang mga ito, at pagkatapos ay magdagdag muli ng sariwang tubig at lutuin hanggang lumambot.
2. At saka, ang pait ay maaaring mawala kapag ang repolyo ay pinirito, sa kasong ito, ang mga ulo ng repolyo ay dapat na hatiin sa kalahati.
3. Tandaan din na ang maliliit na ulo ay bihirang makatikim ng mapait.
4. Brussel sprouts ay ginagamit parehong sariwa at frozen para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain.