Kailangan ko bang magbabad ng kuneho bago magluto para sa isang sanggol

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag pumipili ng masustansyang diyeta para sa isang sanggol, sinisikap ng sinumang ina na bigyan siya ng pinakamasarap, malusog at de-kalidad na pagkain. Ito ay totoo lalo na para sa karne ng kuneho. Ito ay tumutukoy sa mga produktong pandiyeta. Bago gamitin, tinatanong ng mga maybahay ang kanilang sarili - kailangan bang ibabad ang kuneho bago lutuin? Tatalakayin ng artikulo ang mga tuntunin sa pagluluto ng karne at ang mga benepisyo nito.

Mga pakinabang ng karne ng kuneho

Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina, mineral at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Ang produkto ay halos walang kolesterol, inirerekomenda ito para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, at ginagamit din para sa kanilang pag-iwas.

Ang karne ng kuneho, dahil sa pagkakaroon ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap dito, ay maaaring mapabuti ang pagsipsip ng mga taba at protina ng katawan. Makakatulong din ito na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at magiging kinakailangang katulong sa paghahanda ng diyeta para sa mga pasyenteng may gastrointestinal tract.

Ang karne ng kuneho ay 100% hypoallergenic, kaya ito ay perpekto para sa pagsisimula ng mga pantulong na pagkain. Ito ay mayaman sa mga bitamina B. Ang karne ay 90% natutunaw at naglalaman ng malaking halaga ng protina. Ang produkto ay ganap na pandiyeta, mayroon itong pinakamababang dami ng taba, na higit pa sa manok.

Kailangan ko bang magbabad ng kuneho bago magluto para sa isang sanggol? Ginagawa lang ito para makakuha ng masasarap at masustansyang pagkain.

Paano maghanda ng bangkay

Bago magluto ng iba't ibang ulam mula sa karne, kailangang magkatay at hugasan ang kuneho:

1. Pinakamainam na lutuin ito nang paisa-isa, para mas lumambot ang karne ng kuneho.
2. Ang bangkay ay nahahati sa itaas at ibabang bahagi.
3. Pagkatapos ay maaari mong gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso ayon sa gusto mo.
4. Ang ibabang bahagi ay binubuo ng malalaking paa na maaaring iprito o nilaga. Hindi gaanong masarap ang pinakuluang karne.
5. Ang itaas na bahagi, na binubuo ng mga paa, dibdib at gulugod, ay pinakamahusay na ginagamit para sa paggawa ng sabaw. Maaari ka ring maglaga ng karne.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng karne ng kuneho bilang unang pagkain para sa mga bata. Bago magluto ng karne, dapat itong ibabad. Tatalakayin ito mamaya sa artikulo.

Paano mag-defrost nang maayos

Bilang maraming nalalaman na produkto, ang karne ng kuneho ay maaaring kainin ng pinirito at pinakuluang. Ang ilang mga maybahay ay nagluluto o naglulutoito na may dagdag na kaunting pampalasa.

Bago ang anumang pagmamanipula, ang produkto ay hinuhugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig.

Para hindi mapait ang lasa ng kuneho, paano ibabad ang kanyang karne bago lutuin? Una, ang karne ay lasaw sa temperatura ng silid. Ang maligamgam na tubig ay hindi dapat gamitin para dito, upang hindi mawalan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At pagkatapos lamang ng pamamaraang ito ay magpatuloy sa pagbabad ng karne. Ang proseso ay binubuo ng ilang hakbang.

Paano magbabad ng kuneho bago lutuin

Madaling gawin sa tubig. Ang pangangailangan para sa prosesong ito ay maaaring isaalang-alang mula sa ilang mga anggulo. Sa kasong ito, ang edad ng hayop, ang paraan ng pagpatay at pagiging bago nito ay isinasaalang-alang. Kung ang karne ay bata at sariwa, kung gayon ito ay madalas na hindi napapailalim sa pagbabad. At sa parehong oras, ang bangkay ng isang lumang liyebre na kinunan sa isang pangangaso ay nangangailangan ng isang ganap na naiibang diskarte. Kung hindi, ang karne ay magiging matigas, mapait at may hindi kanais-nais na amoy. Karaniwan, ang mga bata ay naghahanda ng iba't ibang pagkain mula sa kuneho.

Ang pagbabad sa karne ay makatutulong na alisin ang kapaitan at hindi kasiya-siyang lasa. Ito ay sapat na upang baguhin ang tubig tuwing 15 minuto, dapat itong gawin 3-4 beses. Sa huling alisan ng tubig, ang isang maliit na halaga ng mga pampalasa na iyong pinili ay idinagdag sa likido. Hindi inirerekomenda na madala sa dami ng mga ito, dahil ang mga pagkaing karne ng kuneho ay ihahanda para sa mga bata.

Upang masagot nang mas tumpak kung dapat ibabad ang kuneho bago lutuin, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isa pang paraan upang maisagawa ang prosesong ito. Maaari mong ibabad ang karne sa mineral na tubig. Ito aygawin itong malambot at alisin ang lahat ng labis. Ang parehong epekto ay maaaring makamit kung ito ay ginawa sa serum.

Para sa mga bata, ang karne ay maaaring ibabad sa gatas sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, iba't ibang pagkain ang inihanda mula rito.

Paano ibabad ang kuneho bago lutuin sa alak? Maaari itong gawin sa parehong puti at pulang inumin na may mga pampalasa. Ang karne ay makakakuha ng isang kahanga-hangang lasa at aroma, ngunit ito ay ginagawa lamang para sa mga matatanda, ang ganitong proseso ng pagluluto ay kontraindikado para sa maliliit na bata.

Rabbit Soup

Upang maghanda ng sopas para sa isang sanggol, ang karne ay idinagdag sa isang palayok ng tubig na kumukulo, na magpapapanatili ng mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Ang proseso mismo mula sa pagkulo hanggang sa pagiging handa ay 1.5-2 na oras, dahil sa dami at komposisyon ng produkto. Ang harap na bahagi ng bangkay na may buto ay maaaring lutuin nang hanggang 3 oras.

Kailangan ko bang magbabad ng kuneho bago gumawa ng sopas? Oo, dapat itong gawin para makakuha ng tunay na masarap na sabaw.

Kailangan na gilingin nang tama ang karne - para dito ito ay pinutol laban sa mga hibla. Pagkatapos ang produkto ay nagiging malambot at malambot. Maaari mong suriin ang kahandaan ng karne gamit ang isang tinidor. Ang pagkakaroon ng butas ng isang maliit na piraso, napansin nila na kung ang juice ay kulay-rosas at maulap, nangangahulugan ito na ang produkto ay hindi pa luto. Transparent - handa na ang karne.

Para sa isang sanggol, maaari kang magluto ng rabbit soup puree. Ang recipe ay simple at kasama ang mga sumusunod na sangkap:

• karne ng kuneho - 200 g;
• patatas - 2 pcs;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 2 pcs;
• mga gulay nilasa.

Ang proseso ng paggawa ng sopas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

• ihiwalay ang kinakailangang dami ng karne;
• iluto ang mga kinakailangang gulay sa sabaw;
• magdagdag ng mga gulay sa dulo;
• puksain ang kinakailangang dami ng karne at sopas hanggang sa mag-atas.

Ihain nang mainit-init, kaagad pagkatapos maluto.

Rabbit puree

Ang ulam ay itinuturing na pinakasikat at angkop para sa unang pagkakakilala ng isang sanggol sa karne ng kuneho. Ang pinong texture ng puree, pati na rin ang kakayahang maiwasan ang paggamit ng asin at pampalasa, ay ginagawang kakaiba ang lasa nito.

Huwag mag-atubiling ibabad ang kuneho bago lutuin. Siyempre, ito ay kinakailangan, ito ay ginagawa upang ang ulam ay makakakuha ng pinaka-pinong lasa. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang mga yugto. Mga sangkap: 200 g ng karne at 2 litro ng likido.

Ang karne ng kuneho ay lasaw sa temperatura ng silid at ibabad ng isang oras sa simpleng tubig. Ilagay ang karne sa tubig na kumukulo at takpan ng takip. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng napiling piraso ng karne ng kuneho.

Pagka handa, talunin ang karne sa isang blender na may dagdag na 1-2 kutsarang sabaw. Ang pagkakapare-pareho ng katas ay malambot at homogenous, dapat itong walang mga undercooked na piraso at mga hibla. Sa kasong ito, mahalin at ma-enjoy ng bata ang nilutong ulam sa hinaharap.

Sa oven

Ang karne ng kuneho ay hindi lamang maaaring pakuluan, ngunit inihurnong sa oven na may patatas. Ang ulam ay madaling ihanda, ngunit may sariling mga nuances.

Paanoibabad ang kuneho bago lutuin sa oven? Ang karne ay dapat na lasaw at ibabad sa tubig sa loob ng 1-1.5 oras.

Para ihanda ang ulam kakailanganin mo: 400 g ng karne ng kuneho, 800 g ng patatas, mantikilya at langis ng gulay, sibuyas, karot, peppercorn, tubig, asin.

Ang kuneho ay hinihiwa sa mga bahagi at pinirito sa kawali hanggang lumambot. Ang mga sibuyas at karot ay igisa nang hiwalay. Ang karne ay dapat na nakatiklop sa isang maliit na baking sheet, idagdag ang mga pritong sibuyas at karot, tinadtad na patatas, paminta, asin at ibuhos ng kaunting tubig. Ikalat ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw ng ulam.

Takpan ang baking sheet na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ihalo ang mga sangkap. Bilang karagdagan, ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 10-15 minuto, alisin ang foil. Ginagawa ito upang alisin ang labis na kahalumigmigan at kayumanggi na patatas at karne. Pagkatapos nito, handa nang ihain ang ulam.

Cutlets

Kailangan ko bang ibabad ang kuneho bago magluto ng mga cutlet? Kinakailangan din, ginagawa ito upang makakuha ng malambot at tunay na masarap na ulam. Ang mga cutlet ng kuneho ay nakabubusog, mahal sila ng mga matatanda at bata. Ang ulam ay sumama sa patatas, cereal, at pasta.

Upang magluto ng masasarap na cutlet, kailangan mong pumili ng magandang karne ng kuneho, na may malambot na kulay rosas. Walang mga namuong dugo na maaaring mahirap alisin o ibabad.

Mga bahagi para samincemeat:

• hind legs - 2 pcs;
• itlog ng manok - 1 pc;
• rice (50 g);
• asin, pampalasa, langis ng gulay.

Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Banlawan nang maigi ang bigas upang maalis ang dumi at almirol. Lutuin hanggang lumambot ng 15 minuto.
2. Susunod, maghanda ng tinadtad na karne mula sa karne.
3. Magdagdag ng itlog dito.
4. Idagdag ang nilutong kanin, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Pagkatapos ang masa ay lubusang pinaghalo at magpatuloy sa pagprito ng mga cutlet.
5. Ang mga bola ay inihanda mula sa tinadtad na karne, na inilalagay ang mga ito sa harina. Iprito sa vegetable oil sa katamtamang init.
6. Pagkatapos ay ihanda ang mga cutlet sa pamamagitan ng pagtakip sa mga ito ng takip.

Ihain kasama ng mashed patatas, sinigang o pasta.

Konklusyon

Ang karne ng kuneho ay isang malusog na produkto na maaaring isama sa pagkain ng mga matatanda at bata. At para maging malasa at malusog ang ulam mula rito, ibabad ito bago lutuin.